Michele Karoline Küster

Graduada em Nutrição pela Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI (2004). Pós-graduada em Gestão de Alimentos e Bebidas pela Universidade do Sul de Santa Catarina - UNISUL (2007). Pós-graduada em Formação para Magistério Superior pela Universidade do Vale do Itajaí - UNIVALI (2009). Registrada no Conselho Regional de Nutricionistas da Décima Região sob o número 1.002. Professora da disciplina de Nutrição dos cursos Técnico em Enfermagem e Massoterapia e Estética. Experiência na área clínica hospitalar. Assessoria em nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 29/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2000 - 2004

Universidade do Vale do Itajaí

Formação complementar

2011 - 2013

Estética Aplicada e Massoterapia. (Carga horária: 1200h). , Instituto de Reabilitação Estética e Educação Integrada, IREI, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Pós-graduação em Formação para Magistério Supeior. (Carga horária: 90h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2005 - 2007

Extensão universitária em Pós-Graduação em Gestão de Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 360h). , Universidade do Sul de Santa Catarina, UNISUL, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional Enteral.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Estética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração dos Serviços de Alimentação e Nutrição.

Participação em eventos

AVALIAÇÃO E TERAPIA DE PESSOAS PORTADORAS DE DEFICIÊNCIA. 2016. (Outra).

NUTRIÇÃO RENAL EM PEDIATRIA. 2016. (Outra).

CONSULTÓRIO PEDIÁTRICO. 2015. (Outra).

NUTRIÇÃO E DISLIPIDEMIAS. 2014. (Outra).

NUTRIÇÃO NAS ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS ALIMENTARES. 2014. (Outra).

1° CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESTÉTICA. 2013. (Congresso).

A SAÚDE E O BEM ESTAR ATRAVÉS DOS ÓLEOS ESSENCIAIS. 2013. (Outra).

BASES DA SUPLEMENTAÇÃO E DA FITOTERAPIA EM ESTÉTICA. 2013. (Outra).

I ENCONTRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA ESTÉTICA. 2013. (Encontro).

A BIOFÍSICA E A ESTÉTICA: O QUE DEVEMOS SABER?. 2012. (Outra).

ENCONTRO DE ESTÉTICA E BEM ESTAR DE JOINVILLE E REGIÃO. 2012. (Encontro).

CONGRESSO CATARINENSE DE ESTÉTICA MULTIDISCIPLINAR. 2011. (Congresso).

ENCONTRO MUNICIPAL SOBRE PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS DE JOINVILLE. 2011. (Encontro).

QUALIDADE COMO PRINCÍPIO, BELEZA COMO FIM.. 2011. (Congresso).

3° CONGRESSO VEGETARIANO BRASILEIRO. 2010. (Congresso).

1ª SEMANA CIENTÍFICA DE NUTRIÇÃO - CURSO DE FITOTERAPIA FUNCIONAL. 2009. (Outra).

CAPACITAÇÃO SUPLEMENTOS FITOTERÁPICOS EM ESTÉTICA. 2009. (Outra).

CICLO DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL-PESSOAL (MÓDULO I). 2009. (Outra).

CICLO DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL-PESSOAL (MÓDULO II). 2009. (Outra).

CURSO DE EXTENSÃO EM NUTRIÇÃO ESTÉTICA. 2009. (Outra).

III SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA DO HOSPITAL SANTA CATARINA. 2009. (Simpósio).

CURSO PERSONAL DIET E MARKETING PESSOAL. 2008. (Outra).

ENCONTRO DE NUTRICIONISTAS DA REGIÃO DO VALE DO ITAJAÍ. 2008. (Encontro).

III ENCONTRO CATARINENSE SOBRE NORMAS E TÉCNICAS HIGIÊNICAS NA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR. 2008. (Encontro).

OPA - OPÇÃO PROFISSIONAL POR ÁREA.Opção Profissional por Área - Nutricionista de produção de alimentos.. 2008. (Outra).

II CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2007. (Outra).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E ESTÉTICA.. 2006. (Outra).

CURSO DE FORMAÇÃO DE CONSULTORES DO PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS (PAS) - SETOR MESA - CONSULTOR N1. 2006. (Outra).

I ENCONTRO CATARINENSE SOBRE NORMAS E TÉCNICAS HIGIÊNICAS NA ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR.. 2006. (Encontro).

I ENCONTRO CATARINENSE SOBRE PROGRAMAS DE AUTO CONTROLE E PROCEDIMENTOS PADRÃO DE HIGIENE OPERACIONAL - PPHO.. 2006. (Encontro).

CURSO DE INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO FUNCIONAL E SUA APLICABILIDADE. 2005. (Outra).

CURSO DE ASSESORIA E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ESCOLAS. 2004. (Outra).

NUTRIÇÃO: DA GESTAÇÃO À ADOLESCÊNCIA.. 2004. (Simpósio).

OPA - OPÇÃO DE PROFISSÃO POR ÁREA.ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS E ORGANIZAÇÃO. 2004. (Outra).

34º AGITO NO BAIRRO. 2003. (Outra).

CAMINHADA PELA VIDA - DIA DO CORAÇÃO. 2003. (Outra).

DIA CIENTÍFICO DE NUTRIÇÃO. 2002. (Outra).

II SIPAT UNIVALI - CAMPUS BALNEÁRIO CAMBORIÚ.AVALIAÇÃO E ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS. 2001. (Outra).

SEMINÁRIO SOBRE ÉTICA EM PESQUISA. 2001. (Seminário).

Produções bibliográficas

FELIPE, M. R. ; MEZADRI, T. ; CALIL, Juarez ; KÜSTER, M. K. ; MAFRA, G. . Rotulagem dos alimentos: O comportamento do consumidor usuário de supermercados de Balneário Camboriú.. Higiene Alimentar , v. 17, p. 49-57, 2003.
MORAES, J. G. ; KÜSTER, M. K. ; HENN, R. ; MATOS, C. H. . Consumo alimentar e incidência de dislipidemias em funcionários de uma universidade fundacional de Santa Catarina, Brasil.. In: XII CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003, Belo Horizonte. XII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2003.
MORAES, J. G. ; KÜSTER, M. K. ; HENN, R. ; MATOS, C. H. . Perfil nutricional e lipídico de funcionários de uma universidade fundacional de Santa Catarina, Brasil.. In: X CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE, 2003, Campinas. X CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE., 2003.
FELIPE, M. R. ; MEZADRI, T. ; KÜSTER, M. K. ; MAFRA, G. . Rotulagem de alimentos: sua importância do ponto de vista do consumidor.. In: VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO., 2001, Florianópolis. VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO., 2001.
KÜSTER, M. K. . Atuação do Nutricionista na área de Nutrição e Estética. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MORAES, J. G. ; KÜSTER, M. K. ; HENN, R. ; MATOS, C. H. . Consumo alimentar e incidência de dislipidemias em funcionários de uma universidade fundacional de Santa Catarina, Brasil. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

KÜSTER, M. K. . Alimentação Infantil. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

KÜSTER, M. K. . Blog da Maquel. 2013; Tema: Saúde & Bem Estar. (Blog).

KÜSTER, M. K. . O PAPEL DA CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO NA SOCIEDADE CONTEMPORÂNEA: UMA REFLEXÃO.. 2009. (Trabalho de conclusão do curso de pós-graduação em Formação para Magistério Superior (2009).).

KÜSTER, M. K. . COMPORTAMENTO PRÓ-AMBIENTAL EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.. 2007. (Trabalho de conclusão do curso de pós-graduação em Gestão de Alimentos e Bebidas (UNISUL).).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2017

Hospital Infantil Dr. Jeser Amarante Faria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista clínica. Atendimento clínico em setores de internação e unidade intensiva. Terapia Nutricional Enteral. Atendimento ambulatorial. Gestão do lactário.

2013 - Atual

ADVANCE Escola técnica Joinville

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Disciplina de Nutrição para os cursos "Técnico em enfermagem" e "Massoterapia e Estética".

2014 - 2014

Prefeitura Municipal de Joinville, PM/Joinville

Vínculo: Contrato por tempo determinado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Contrato por tempo determinado (processo seletivo). Atuação em Unidades Básicas de Saúde (UBS) através de atendimento clínico ambulatorial.

2004 - 2004

Prefeitura Municipal de Joinville, PM/Joinville

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Estágio curricular. Área: Serviço de Vigilância Sanitária. Carga horária total: 90 horas.

2009 - 2010

Unimed Litoral

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável técnica. Gestão de produção de refeições para coletividade e ambiente hospitalar.

2013 - 2014

MAQUEL Cosméticos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestora de conteúdo, Carga horária: 44

Outras informações:
Gestão de conteúdo técnico em Nutrição e Estética.

2012 - 2013

La Vertuan Cosméticos

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Gestora de conteúdo, Carga horária: 44

Outras informações:
Gestão de conteúdo técnico em Nutrição e Estética. Assistente comercial.

2005 - 2008

SESI Serviço Social da Indústria - Santa Catarina

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável técnica. Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição. Gestão de produção de refeições para coletividade.

2010 - 2012

grupo prato feito

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Responsável técnica. Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição. Gestão de produção de refeições para coletividade.

2010 - 2010

Nutri Gourmet Refeições Empresariais

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável técnica. Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição. Gestão de produção de refeições para coletividade.

2004 - 2004

Sociedade Divina Providência - Hospital Santa Isabel

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição

Outras informações:
Estágio curricular. Área: Nutrição Clínica. Carga horária total: 200 horas.

2004 - 2004

Posto de Atenção Infantil

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Estágio curricular. Área: Nutrição em Saúde Pública. Nutrição Infantil. Carga horária total: 195 horas.

2004 - 2004

GR Serviços de Alimentação

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Estágio curricular. Área: Administração dos Serviços de Alimentação e Nutrição. Carga horária total: 180 horas.

2004 - 2004

Hotel e Spa Recanto das Águas

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Estágio curricular. Área: Nutrição em Hotelaria. Carga horária total: 185 horas.

2003 - 2003

Maternidade Darcy Vargas

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição

Outras informações:
Estágio extracurricular. Área: Nutrição Clínica. Carga horária total: 90 horas.