DAniela Cristina Clemente Vitti

Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho(2000) e mestrado em Fisiologia e Bioquímica de plantas pela ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ(2004). Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Enzimologia. Atuando principalmente nos seguintes temas:Diospyros kaki L., CO2, Etanol, remoção da adstringência.

Informações coletadas do Lattes em 01/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Fisiologia e Bioquímica de Plantas

2005 - Atual

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Orientador: Ricardo Alfredo Kluge
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: Diospyros kaki L.; CO2; Etanol; remoção da adstringência.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fisiologia e Bioquímica de pós-colheita. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia. Setores de atividade: Produção Vegetal.

Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de plantas

2002 - 2004

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Ricardo Alfredo Kluge.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: Prunus persica (L.) Bastch; aquecimento intermitente; condicionamento térmico; chilling injury.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia pós-colheita. Setores de atividade: Produção Vegetal.

Graduação em Engenharia Agronômica

1995 - 2000

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Orientador: José Fernando Durigan

Formação complementar

2003 - 2003

Extensão universitária em Monitoria em Fisiologia Vegetal. , ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia pós-colheita.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica pós-colheita.

Participação em eventos

Encontro de Produtores, Nocões Básicas de pós-colheita - Hortaliças Minimamente Processadas. 2007. (Encontro).

II Workshop Internacional dre pós-colheita de Frutas e III Workshop Internacional de pós-colheita de citrus.Quantidade de tanino solúvel e total em caquis 'Rama Forte'. 2007. (Outra).

II Workshop Internacional dre pós-colheita de Frutas e III Workshop Internacional de pós-colheita de citrus.Efeito da época de colheita e de agentes destanizadores sobre a quantidade de acetaldeído e etanol em caquis 'Rama Forte'. 2007. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura - Frutas do Brasil: Saúde para o Mundo. Efeito da Época de Colheita sobre a destanização de caquis 'rama forte'. 2006. (Congresso).

I Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados. 2006. (Simpósio).

Simpósio sobre Nitrogênio e Enxofre na Agricultura. 2006. (Simpósio).

Simpósio de pós-colheita e comercialização de frutas e hortaliças. 2006. (Simpósio).

14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Análise da firmeza e indice de podridão em caquis cv. Rama Forte em diferentes épocas de colheita destanizados com dióxido de Carbono. 2006. (Simpósio).

14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP.Análise da perda de massa e indice de adstringência em caquis Rama Forte em diferentes épocas de colheita destanizados com dióxido de carbono. 2006. (Simpósio).

IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Controle de injúrias pelo frio em pêssegos 'Dourado 2' submetidos ao tratamento térmico. 2003. (Congresso).

I Congreso Iberoamericano de Nutrición Vegetal - Fertilización, Rentabilidad y medio Ambiente. 2003. (Congresso).

TECNOLOGIAS DE PÓS-COLHEITA - Tratamientos físicos para reducir los daños por el frío en los productos hortofrutícolas recolectados. Experiencia en España. 2003. (Seminário).

Análise de dados em fisiologia vegetal: uma abordagem sistêmica. 2003. (Outra).

Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. 2003. (Outra).

Técnicas quantitativas e qualitativas para caracterização dos alimentos. 2003. (Outra).

Seminario Internacional de Actualización en fertilidad de suelos y tecnicas de fertilización. 2002. (Seminário).

Introdução à Teoria de sistemas complexos, caos, fractais e auto-organização aplicados às ciências biológicas. 2002. (Outra).

Seminários em Fisiologia e Bioquímica de plantas - Greenleaves Hidroponia. 2001. (Outra).

Conhecimento básico do produto - tratores e colheitaderas New Holland. 2000. (Outra).

Métodos de controle de doenças visando à qualidade de frutas de clima tropical. 1999. (Seminário).

III Simpósio Latino Americano de ciência de Alimentos -. 1999. (Simpósio).

Curso regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia do Estado de São Paulo. 1999. (Outra).

XXIV SECITAP - Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária - Novas Perspectivas no crescente mercado de frutas. 1999. (Outra).

Seminário sobre produtos hortifrutícolas minimamente processados. 1998. (Seminário).

IV Simpósio Brasileiro sobre Bananicultura. 1998. (Simpósio).

Dia de Campo do Projeto Ano Agrícola II sobre a cultura da soja. 1998. (Outra).

Distúrbio Fisiológico em frutas e hortaliças. 1998. (Outra).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência do Solo. 1997. (Congresso).

XXII SECITAP - Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária - Plantio Direto - Uma abordagem para o clima tropical. 1997. (Outra).

XXVI Reunião Brasileira de Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas. 1996. (Outra).

XXVI SECITAP - Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária - Novas técnicas de cultivo - com e sem solo (plasticultura e hidroponia). 1996. (Outra).

Curso de Assentamentos Rurais: da conquista da terra à produção. 1996. (Outra).

Produções bibliográficas

VITTI, D. C. C. ; KLUGE, R. A. ; JACOMINO, A. P. ; LIMA, G. P. P. . Tratamento térmico para controle de lanosidade em pêssegos 'Dourado-2' refrigerados. Pesquisa Agropecuária Brasileira , v. 42, p. 1705-1713, 2007.
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KLUGE, R. A. ; JOMORI, M. L. L. ; JACOMINO, A. P. ; VITTI, M.C.D. ; VITTI, D. C. C. . Intermittent warming of 'Tahiti' lime to prevent chilling injury during cold storage. Scientia Agricola , Piracicaba, v. 60, n.4, p. 729-734, 2003.
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VITTI, D. C. C. ; MAIA, F. A. ; TERRA, F. A. M. ; EDAGI, F. K. ; KLUGE, R. A. . Efeito da época de colheita e de agentes destanizadores sobre a quantidade de acetaldeído e etanol em caquis 'Rama Forte'. In: II Workshop Internacional dre pós-colheita de Frutas e III Workshop Internacional de pós-colheita de citrus, 2007, Campinas. II Workshop Internacional dre pós-colheita de Frutas e III Workshop Internacional de pós-colheita de citrus. Campinas, 2007.
VITTI, D. C. C. ; EDAGI, F. K. ; NUNES, S. D. V. ; CHIOU, D. G. ; TERRA, F. A. M. ; MAIA, F. A. ; PUPIN, F. ; MIGUEL, P. ; ANTONIOLLI, L. R. ; KLUGE, R. A. . Efeito da época de colheita sobre a destanização de caquis 'rama forte'. In: XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura - Frutas do Brasil: Saúde para o Mundo, 2006, Cabo Frio. Frutas do Brasil: Saúde para o mundo. Cabo Frio, 2006. v. I. p. 437-437.
MAIA, F. A. ; CHIOU, D. G. ; VITTI, D. C. C. ; KLUGE, R. A. . Análise da firmeza e indice de podridão em caquis cv. Rama Forte em diferentes épocas de colheita destanizados com dióxido de Carbono. In: 14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação, 2006, Piracicaba. 14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação, 2006.
PUPIN, F. ; TERRA, F. A. M. ; VITTI, D. C. C. ; KLUGE, R. A. . Análise da perda de massa e indice de adstringência em caquis Rama Forte em diferentes épocas de colheita destanizados com dióxido de carbono. In: 14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação, 2006, Piracicaba. 14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2006.
MAIA, F. A. ; CHIOU, D. G. ; VITTI, D. C. C. ; KLUGE, R. A. . Análise da firmeza e indice de podridão em caquis cv. Rama Forte em diferentes épocas de colheita destanizados com dióxido de Carbono. In: 14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2006, Piracicaba. 14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2006.
PUPIN, F. ; TERRA, F. A. M. ; VITTI, D. C. C. ; KLUGE, R. A. . Análise da perda de massa e indice de adstringência em caquis Rama Forte em diferentes épocas de colheita destanizados com dióxido de arbono. In: 14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2006, Piracicaba. 14º SIICUSP - Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2006.
VITTI, D. C. C. ; KLUGE, R. A. . Padrão respiratório e desenvolvimento de lanosidade em pêssegos Dourado-2 submetidos ao tratamento térmico.. In: 4o Congresso Ibero-Americano de Tecnologia Pós-colheita e Agroexportação, 2005, Porto Alegre. CD-ROM. Porto Alegre : ., 2005, Porto Alegre. 4o Congresso Ibero-Americano de Tecnologia Pós-colheita e Agroexportação. Porto Alegre, 2005.
VITTI, D. C. C. ; KLUGE, R. A. ; JACOMINO, A. P. ; VITTI, M.C.D. . Controle de injúrias pelo frio em pêssegos 'Dourado 2' submetidos ao tratamento térmico. In: IX CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 2003, ATIBAIA. ANAIS DO IX CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 2003.
BRON, I. U. ; VITTI, D. C. C. ; ARRUDA, M. C. . Refrigeração e 1-MCP como tentativa para prolongar a vida de prateleira de agrião (Nasturium officinale RBR) minimamente processado. In: IX Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2003, Atibaia. Brazilian Journal of Plant Physiology, 2003. v. 15. p. 257.

Outras produções

VITTI, D. C. C. . Destanização de Caqui. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VITTI, D. C. C. . Inteligência Vegetal. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. , Av. Padua Dias, 11, São Dimas, 13418-900 - Piracicaba, SP - Brasil - Caixa-postal: 09, Telefone: (19) 34294136, Ramal: 216, Fax: (19) 4348295, URL da Homepage:

Experiência profissional

2001 - 2001

Agrishow

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 50

Atividades

04/2001 - 05/2001
Estágios , Serrana Fertilizantes, .,Estágio realizado, Orientação Técnica.

2000 - 2000

Instituto de Investigaciones Agropecuarias

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 550

Atividades

08/2000 - 11/2000
Estágios , INIA, La Platina - CHILE.,Estágio realizado, INIA La Paltina (Regiõa Metropolitana) - Laboratório de pós-colheita de frutas; INIA Quillota (V Regiõa) - Hortaliças, sistemas de irrigação e frutas; INIA San Francisco (VI Região) - Hortaliças, Sistemas de irrigação e frutas; INIA Santa Cruz (VI Re.

2000 - 2000

CALIMAN AGRÍCOLA S.A.

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 160

Atividades

01/2000 - 01/2000
Estágios , Caliman, .,Estágio realizado, Aspectos gerais da cultura do mamão.

1999 - 1999

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Autor de Projeto, Enquadramento Funcional: Autor, Carga horária: 50

Atividades

01/1999 - 02/1999
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Tecnologia.,Atividade de extensão realizada, Projeto de Implantação de despolpadora de maracujá.

1998 - 1998

Fazenda Santa Barbara

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 104

Atividades

01/1998 - 01/1998
Estágios , Fazenda Santa Bárbara, .,Estágio realizado, Gado Leiteiro.

1998 - 1998

Fazenda Taperão dos 3 Saltos

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 60

Atividades

07/1998 - 07/1998
Estágios , Taperão, .,Estágio realizado, Banana - Prata e Nanica - Avaliação de perdas no packing house; acompanhamento do processo de chegada, preparo, seleção e embalo da banana; colheita; acompanhamento do processo de climatização das bananas em câmaras de climatização; Murcote - acompan.

1997 - 1997

Fazenda Itaema

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 50

Atividades

01/1997 - 01/1997
Estágios , Fazenda Itaema, .,Estágio realizado, Citrus.

1996 - 1996

Fazenda Santa Maria

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Atividades

07/1996 - 07/1996
Estágios , Fazenda Santa Maria, .,Estágio realizado, Pecuária de leite; pecuária de corte a agricultura.