Juliana Fujihara Amauchi

Nutricionista esportiva Pós graduada pelo Instituto Vita Care de Assistência, Ensino e Pesquisa e Graduada pela Universidade Estadual Paulista (UNESP - Botucatu). Atualmente é nutricionista responsável pelas equipes femininas de voleibol do SESI-SP, com experiência também na área de Pesquisa, com ênfase em Nutrição Experimental, principalmente nos seguintes temas: N-acetilcisteína, doenças relacionadas ao alcoolismo, antioxidantes e estresse oxidativo.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva

2008 - 2009

Vita Care
Orientador: Desire Ferreira Coelho e Patrícia Lopes de Campos-Ferraz

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Orientador: Ethel Lourenzi Barbosa Novelli
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Formação complementar

2009 - 2009

Noções de como administrar pequena e média empresa. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário Senac.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

XXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2006. (Congresso).

XIX CONBRAN - Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2006. (Congresso).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e abstinência alcoólica: modelo experimental em ratos. 2006. (Congresso).

Palestra sobre Síndrome Metabólica - Mito ou Realidade (Implicações Terapêuticas). 2006. (Seminário).

I Workshop de Nutrição Enteral. 2006. (Seminário).

Curso Saúde da Mulher: Nutrição e Estética. 2006. (Oficina).

Curso Interativo de Educação Continuada - ICNSO - durante a programação pré-congresso do IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2006. (Oficina).

Aula: Dislipidemia. 2006. (Encontro).

V Curso de Atualização de Nutrição em Cardiologia. 2006. (Outra).

IX Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2005. (Congresso).

Palestra: Campos Magnéticos e Saúde. 2005. (Seminário).

Mini Curso de Nutrição Clínica. 2005. (Oficina).

V Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.N-acetilcisteína (NAC): Atuação na glicemia e no estresse oxidativo. 2005. (Encontro).

Avaliação Nutricional dos clientes/consumidores do grupo Pão de Açúcar.Avaliação Nutricional dos clientes/consumidores do grupo Pão de Açúcar. 2005. (Outra).

Programa Alimente-se Bem com R$ 1,00. 2004. (Oficina).

IV JONUB - Jornada de Nutricao de Botucatu. 2004. (Encontro).

Avaliação de Práticas Alimentares no 1o ano de vida em Dias Nacionais de Avaliação.Pesquisa em Dias Nacionais de Vacinação. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

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ROCHA, K. K. H. R. ; EBAID, G. M. X. ; SOUZA, G. A. ; AMAUCHI, J. F. ; SEIVA, F. R. F. ; RODRIGUES, H. G. ; GALHARDI, C. M. ; NOVELLI, E. L. B. . Dieta rica em sacarose e coleterol: ação do resveratrol sobre parâmetros nutricionais, trigliceridemia e glicose em ratos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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AMAUCHI, J. F. . Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e na abstinência alcoólica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

AMAUCHI, J. F. ; NOVELLI, E. L. B. . EFEITOS DA SUPLEMENTACAO NUTRICIONAL COM N-ACETILCISTEINA SOBRE O ESTRESSE OXIDATIVO E METABOLISMO ENERGÉTICO NO TECIDO CARDÍACO DE RATOS SUBMETIDOS AO ALCOOLISMO EXPERIMENTAL. 2007. (Relatório de pesquisa).

AMAUCHI, J. F. ; NOVELLI, E. L. B. . Efeitos da suplementação nutricional com N-acetilcisteína sobre o perfil lipídico, estresse oxidativo sérico e hepático em ratos submetidos ao alcoolismo experimental. 2006. (Relatório de pesquisa).

Prêmios

2007

Menção Honrosa, VII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

2006

Segundo colocado na apresentação do pôster: Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e na abstinência alcoólica, SOCESP - Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.

2006

Primeiro lugar na apresentação do Pôster Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e na abstinência alcoólica: modelo experimental em ratos, IMeN - Instituto de Metabolismo e Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - 2007

universidade estadual paulista

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Atividades

03/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências, .,Linhas de pesquisa
03/2005
Estágios , Instituto de Biociências, .,Estágio realizado, Estágio de Iniciação Científica, área de Bioquímica, Departamento de Química e Bioquímica.