Juliana Fujihara Amauchi

Nutricionista esportiva Pós graduada pelo Instituto Vita Care de Assistência, Ensino e Pesquisa e Graduada pela Universidade Estadual Paulista (UNESP - Botucatu). Atualmente é nutricionista responsável pelas equipes femininas de voleibol do SESI-SP, com experiência também na área de Pesquisa, com ênfase em Nutrição Experimental, principalmente nos seguintes temas: N-acetilcisteína, doenças relacionadas ao alcoolismo, antioxidantes e estresse oxidativo.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva

2008 - 2009

Vita Care
Orientador: Desire Ferreira Coelho e Patrícia Lopes de Campos-Ferraz

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Orientador: Ethel Lourenzi Barbosa Novelli
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

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Formação complementar

2009 - 2009

Noções de como administrar pequena e média empresa. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário Senac.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Participação em eventos

XXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2006. (Congresso).

XIX CONBRAN - Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2006. (Congresso).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e abstinência alcoólica: modelo experimental em ratos. 2006. (Congresso).

Palestra sobre Síndrome Metabólica - Mito ou Realidade (Implicações Terapêuticas). 2006. (Seminário).

I Workshop de Nutrição Enteral. 2006. (Seminário).

Curso Saúde da Mulher: Nutrição e Estética. 2006. (Oficina).

Curso Interativo de Educação Continuada - ICNSO - durante a programação pré-congresso do IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2006. (Oficina).

Aula: Dislipidemia. 2006. (Encontro).

V Curso de Atualização de Nutrição em Cardiologia. 2006. (Outra).

IX Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2005. (Congresso).

Palestra: Campos Magnéticos e Saúde. 2005. (Seminário).

Mini Curso de Nutrição Clínica. 2005. (Oficina).

V Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.N-acetilcisteína (NAC): Atuação na glicemia e no estresse oxidativo. 2005. (Encontro).

Avaliação Nutricional dos clientes/consumidores do grupo Pão de Açúcar.Avaliação Nutricional dos clientes/consumidores do grupo Pão de Açúcar. 2005. (Outra).

Programa Alimente-se Bem com R$ 1,00. 2004. (Oficina).

IV JONUB - Jornada de Nutricao de Botucatu. 2004. (Encontro).

Avaliação de Práticas Alimentares no 1o ano de vida em Dias Nacionais de Avaliação.Pesquisa em Dias Nacionais de Vacinação. 2004. (Outra).

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Foi orientado por

Yeda Sant'Ana Diniz Novelli

Parâmetros nutricionais e efeitos da NAC; Início: 2006; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; (Orientador);

Cristiano Machado Galhardi

Toxicidade experimental em ratos: efeitos de antioxidantes naturais; ; 2006; Iniciação Científica - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Cristiano Machado Galhardi;

Katiucha Karolina Honório Ribeiro Rocha

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL COM N-ACETILCISTEÍNA SOBRE O ESTRESSE OXIDATIVO E METABOLISMO ENERGÉTICO NO TECIDO CARDÍACO DE RATOS SUBMETIDOS AO ALCOOLISMO EXPERIMENTAL; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Instituto de Biociências - UNESP/ Botucatu, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Katiucha Karolina Honório Ribeiro Rocha;

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Produções bibliográficas

  • Seiva, Fà bio Rodrigues Ferreira ; AMAUCHI, J. F. ; Rocha, Katiucha Karolina Ribeiro ; Ebaid, Geovana Xavier ; Souza, Gisele ; Fernandes, Ana Angà lica Henrique ; Cataneo, Ana Catarina ; Novelli, Ethel Lourenzi Barbosa . Alcoholism and alcohol abstinence: N-acetylcysteine to improve energy expenditure, myocardial oxidative stress, and energy metabolism in alcoholic heart disease. Alcohol (Fayetteville, N.Y.) , v. 43, p. 649-656, 2009.

  • Ferreira Seiva, FÃ bio Rodrigues ; Amauchi, Juliana Fujihara ; Ribeiro Rocha, Katiucha Karolina ; Souza, Gisele Aparecida ; Ebaid, Geovana Xavier ; Burneiko, Regina Miranda ; Novelli, Ethel Lourenzi Barbosa . Effects of N-acetylcysteine on alcohol abstinence and alcohol-induced adverse effects in rats. Alcohol (Fayetteville, N.Y.) , v. 43, p. 127-135, 2009.

  • Diniz, Yeda S. ; Santos, Priscila P. ; Assalin, Heloisa B. ; Souza, Gisele A. ; Rocha, Katiucha K.H.R. ; Ebaid, Geovana M.X. ; Seiva, Fabio R.F. ; Amauchi, Juliana F. ; Novelli Filho, Josà Luiz V.B. ; Novelli, Ethel L.B. . Conjugated linoleic acid and cardiac health: Oxidative stress and energetic metabolism in standard and sucrose-rich diets. European Journal of Pharmacology , v. 579, p. 318-325, 2008.

  • AMAUCHI, J. F. ; ROCHA, K. K. H. R. ; EBAID, G. M. X. ; SOUZA, G. A. ; SEIVA, F. R. F. ; NOVELLI, E. L. B. . Effects of N-acetylcysteine on myocardial and hepatic oxidative stress and energetic metabolism in rats submitted to alcoholism and alcoholic abstinence. Journal of Parenteral an29d Enteral Nutrition, Estados Unidos, p. 297 - 298, 15 maio 2008.

  • AMAUCHI, J. F. ; SOUZA, G. A. ; EBAID, G. M. X. ; GALHARDI, C. M. ; RODRIGUES, H. G. ; NOVELLI, E. L. B. . Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e na abstinência alcoólica: modelo experimental em ratos. In: III Congresso Paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar, 2006, São Paulo. IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica, 2006.

  • GALHARDI, C. M. ; EBAID, G. M. X. ; DINIZ, Y. S. ; ROCHA, K. K. H. R. ; SOUZA, G. A. ; AMAUCHI, J. F. ; NOVELLI, J. L. V. B. ; BURNEIKO, R.M. ; FERNANDES, A.A.H. ; NOVELLI, E. L. B. . Effects of inadequate food intake on oxidative stress and energetic metabolism in rat cardiac tissue. In: 6th International Congress of Pharmaceutical Sciences, 2007, Ribeirão Preto. Programa Oficial CIFARP - "Innovative strategies for the development of drugs, medicines, diagnostics an therapeutics", 2007. p. 1-140.

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  • AMAUCHI, J. F. ; EBAID, G. M. X. ; SEIVA, F. R. F. ; SOUZA, G. A. ; ROCHA, K. K. H. R. ; NOVELLI, E. L. B. . EFEITOS DA N-ACETILCISTEÍNA (NAC) SOBRE PARÂMETROS NUTRICIONAIS E CALORIMÉTRICOS EM RATOS SUBMETIDOS AO ALCOOLISMO E ABSTINÊNCIA ALCOÓLICA. In: III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional, 2007, São Paulo. III Congresso NCF, 2007. p. 1-53.

  • AMAUCHI, J. F. ; ROCHA, K. K. H. R. ; EBAID, G. M. X. ; SOUZA, G. A. ; SEIVA, F. R. F. ; NOVELLI, J. L. V. B. ; NOVELLI, E. L. B. . Ação da N-acetilcisteína (NAC) em parâmetros nutricionais e metabolismo cardíaco no alcoolismo induzido e na abstinência alcoólica. In: XI Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2007, São Paulo. Anais do XI Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2007. p. 1-105.

  • ROCHA, K. K. H. R. ; AMAUCHI, J. F. ; SOUZA, G. A. ; EBAID, G. M. X. ; SEIVA, F. R. F. ; NOVELLI, E. L. B. . Efeitos do resveratrol sobre o perfil lipidico sérico e estresse oxidativo em raros submetidos à dieta com suplementação de colesterol e sacarose. In: IV Congresso Paulista de Nutrição Humana, 2007, São Paulo. IV Congresso Paulista de Nutrição Humana, 2007.

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  • Assalin, Heloisa B. ; AMAUCHI, J. F. ; ROCHA, K. K. H. R. ; SEIVA, F. R. F. ; EBAID, G. M. X. ; GALHARDI, C. M. ; NOVELLI, E. L. B. . Efeitos de conjugados do ácido linoleico (CLA) na adiposidade abdominal e peso corporal: modelo experimental em ratos. In: 9o. Encontro Regional de Biomedicina, 2006. Anais do 9o. Encontro Regional de Biomedicina.

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  • AMAUCHI, J. F. ; SOUZA, G. A. ; EBAID, G. M. X. ; NOVELLI, E. L. B. . N-acetilcisteína (NAC): atuação na glicemia e no estresse oxidativo. In: V Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2005, Botucatu. Resumos: V JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2005.

  • AMAUCHI, J. F. ; ROCHA, K. K. H. R. ; EBAID, G. M. X. ; SOUZA, G. A. ; SEIVA, F. R. F. ; NOVELLI, E. L. B. . Effects of N-Acetylcysteine (NAC) on myocardial and hepatic oxidative stress and energetic metabolism in rats submitted to alcoholism and alcoholic abstinence. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROCHA, K. K. H. R. ; AMAUCHI, J. F. ; SOUZA, G. A. ; EBAID, G. M. X. ; SEIVA, F. R. F. ; NOVELLI, J. L. V. B. . Resveratrol: Ação sobre estresse oxidativo e perfil lipídico séricos de ratos submetidos à dislipidemia experimental. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AMAUCHI, J. F. . Atividades Complementares no Curso de Graduação em Nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • AMAUCHI, J. F. ; ROCHA, K. K. H. R. ; EBAID, G. M. X. ; SOUZA, G. A. ; SEIVA, F. R. F. ; NOVELLI, J. L. V. B. ; NOVELLI, E. L. B. . Ação da N-acetilcisteína (NAC) em parâmetros nutricionais e metabolismo cardíaco no alcoolismo e na abstinência alcoólica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AMAUCHI, J. F. ; SEIVA, F. R. F. ; NOVELLI, E. L. B. . Repercussões da N-acetilcisteína (NAC) na toxicidade do etanol e abstinência alcóolica sobre lipídios séricos e estresse oxidativo em ratos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, G. A. ; RODRIGUES, H. G. ; AMAUCHI, J. F. ; ROCHA, K. K. H. R. ; EBAID, G. M. X. ; NOVELLI, E. L. B. . Efeitos da N-acetilcisteína (NAC), Antioxidante Natural da Cebola, Sobre os Efeitos Adversos da Obesidade. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AMAUCHI, J. F. ; SOUZA, G. A. ; ROCHA, K. K. H. R. ; SEIVA, F. R. F. ; EBAID, G. M. X. ; NOVELLI, E. L. B. . Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre lipídios séricos e estresse oxidativo em ratos submetidos ao alcoolismo e à abstinência alcoólica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ROCHA, K. K. H. R. ; EBAID, G. M. X. ; SOUZA, G. A. ; AMAUCHI, J. F. ; SEIVA, F. R. F. ; RODRIGUES, H. G. ; GALHARDI, C. M. ; NOVELLI, E. L. B. . Dieta rica em sacarose e coleterol: ação do resveratrol sobre parâmetros nutricionais, trigliceridemia e glicose em ratos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AMAUCHI, J. F. ; SOUZA, G. A. ; EBAID, G. M. X. ; GALHARDI, C. M. ; RODRIGUES, H. G. ; NOVELLI, E. L. B. . Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e abstinência alcoólica: modelo experimental em ratos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • AMAUCHI, J. F. . Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e na abstinência alcoólica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

AMAUCHI, J. F. ; NOVELLI, E. L. B. . EFEITOS DA SUPLEMENTACAO NUTRICIONAL COM N-ACETILCISTEINA SOBRE O ESTRESSE OXIDATIVO E METABOLISMO ENERGÉTICO NO TECIDO CARDÍACO DE RATOS SUBMETIDOS AO ALCOOLISMO EXPERIMENTAL. 2007. (Relatório de pesquisa).

AMAUCHI, J. F. ; NOVELLI, E. L. B. . Efeitos da suplementação nutricional com N-acetilcisteína sobre o perfil lipídico, estresse oxidativo sérico e hepático em ratos submetidos ao alcoolismo experimental. 2006. (Relatório de pesquisa).

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Prêmios

2007

Menção Honrosa, VII Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.

2006

Segundo colocado na apresentação do pôster: Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e na abstinência alcoólica, SOCESP - Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.

2006

Primeiro lugar na apresentação do Pôster Efeitos da N-acetilcisteína (NAC) sobre fatores de risco para a aterosclerose no alcoolismo e na abstinência alcoólica: modelo experimental em ratos, IMeN - Instituto de Metabolismo e Nutrição.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2005 - 2007

universidade estadual paulista

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/2005

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2005

    Estágios , Instituto de Biociências, .,Estágio realizado, Estágio de Iniciação Científica, área de Bioquímica, Departamento de Química e Bioquímica.