Joice de Siqueira Alves
Atua principalmente nos seguintes temas:
Gestão de Produção - avaliação e melhoria de performance dos processos industriais mediante a análise estatística
Gerenciamento da Rotina do Trabalho do Dia a Dia
Gerenciamento Pelas Diretrizes (GPD)
Implantação e implementação:
* GMP (Good Manufacturing Practice)
* HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point)
Acompanhamento de Auditorias do MAPA
Acompanhamento de Auditorias Oficiais Internacionais
Informações coletadas do Lattes em 22/10/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em CURSO DE VIGILÂNCIA SANITARIA E EPIDEMIOLOGIA.
2005 - 2006
Universidade Paranaense
Título: ANÁLISES DE ENTEROBACTÉRIAS EM CARCAÇAS BOVINAS ANTES DO INÍCIO DO PROCESSO DE RESFRIAMENTO
Orientador: Luiz Sérgio Merlini
Formação complementar
2016 - 2016
Hebraico Bíblico C. (Carga horária: 30h). , eTeacherGroup, ETG, Israel.
2015 - 2015
CNA Advanced course. (Carga horária: 80h). , Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.
2014 - 2015
Preparatório para exame CAE no nível 5. (Carga horária: 40h). , National Geographic Learning e Capes, NGL&CAPES, Brasil.
2014 - 2015
Hebraico Bíblico B. (Carga horária: 30h). , eTeacherGroup, ETG, Israel.
2014 - 2014
Curso de Inglês nível 4. (Carga horária: 40h). , National Geographic Learning e Capes, NGL&CAPES, Brasil.
2013 - 2014
Hebraico Bíblico A. (Carga horária: 30h). , eTeacherGroup, ETG, Israel.
2012 - 2012
Extensão universitária em ATUALIZAÇÃO EM INSPEÇÃO SANITÁRIA, CONTROLE DE QUALIDADE E TECNOLOGIA POA. (Carga horária: 80h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2004 - 2004
Auditor Interno ISO 9001:2000. (Carga horária: 24h). , Interaction Plexus Recursos Terceirizados S/S Ltda, IPRT, Brasil.
2001 - 2001
CERTIFICADORES DE CARNES DE BOVINO LEY 19.162. (Carga horária: 48h). , INSTITUTO DE CIENCIA ANIMAL Y TECNOLOGIA DE CARNES (ICATC)., ICATC, Chile.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Participação em eventos
2o. WORKSHOP INTERNACIONAL: GENÔMICA APLICADA À PECUÁRIA. 2012. (Outra).
3o. SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL - XI SEMANA DE DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA.MANEJO RACIONAL E BEM ESTAR ANIMAL EM CONFINAMENTOS DE BOVINOS NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Simpósio).
3o. SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL - XI SEMANA DE DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA. 2012. (Simpósio).
AMBIENTAÇÃO SEBRAE. 2012. (Outra).
I ENCONTRO NACIONAL DE EPIDEMIOLOGIA VETERINÁRIA. 2012. (Encontro).
I ENCONTRO NACIONAL DE EPIDEMIOLOGIA VETERINÁRIA.P70 (11/70) PRÁTICAS RELACIONADAS À VACINAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Encontro).
PROGRAMA VAREJO FÁCIL ATENDIMENTO AO CLIENTE. 2012. (Outra).
VII ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS - UNESP - CAMPUS JABOTICABAL.PRÁTICAS DECLARADAS SOBRE TREINAMENTO EM PROPRIEDADES DE BOVINOCULTURA DE CORTE NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Encontro).
WORKSHOP "ESCRITA CIENTÍFICA: ESTRUTURA E LINGUAGEM DE ARTIGOS". 2012. (Outra).
2o. SIMPÓSIO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL - X SEMANA DE DIVULGAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA.USO ESTRATÉGICO DA FORMULAÇÃO NÃO-LINEAR PARA FRANGOS DE CORTE. 2011. (Simpósio).
CISTICERCOSE BOVINA: DESAFIO A SER VENCIDO. 2011. (Outra).
IV SIMPÓSIO SOBRE RAIVA DA UNESP DE ARAÇATUBA "A RAIVA TRANSMITIDA POR MORCEGOS". 2011. (Simpósio).
D´OLHO NA QUALIDADE: 5S PARA OS PEQUENOS NEGÓCIOS. 2010. (Outra).
WORKSHOP SOBRE GESTÃO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO ANIMAL. 2010. (Outra).
ANÁLISE E PLANEJAMENTO FINANCEIRO. 2006. (Outra).
APRENDER A EMPREENDER. 2006. (Outra).
COMO VENDER MAIS E MELHOR: AS MELHORES FERRAMENTAS PARA AUMENTAR SUAS VENDAS. 2006. (Outra).
SEMINÁRIO "RASTREABILIDADE DE ALIMENTOS: SEGURANÇA, QUALIDADE E COMPETITIVIDADE. 2005. (Seminário).
FORMAÇÃO DE AUDITOR INTERNO ISO 9001:2000. 2004. (Outra).
5S - O AMBIENTE DA QUALIDADE. 2003. (Outra).
THE COMPREHENSIVE HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP). 2003. (Outra).
FORMAÇÃO DE AUDITORES INTERNOS DA QUALIDADE. 2002. (Outra).
CERTIFICADORES DE CARNES DE BOVINO LEY 19.162. 2001. (Outra).
EXPOCONBRAVET. 2001. (Congresso).
I CONGRESSO NORDESTINO DE BUIATRIA. 2001. (Congresso).
II CONGRESSO BAIANO DE CLÍNICOS DE PEQUENOS ANIMAIS. 2001. (Congresso).
II CONGRESSO DO COLÉGIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA. 2001. (Congresso).
IX CONGRESSO INTENACIONAL DE MEDICINA VETERINÁRIA EM LÍNGUA PORTUGUESA. 2001. (Congresso).
XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA. MESA REDONDA CARNE: CONTROLE DE QUALIDADE - APPCC NA INDÚSTRIA DE CARNE E DERIVADOS. 2001. (Congresso).
CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 1997. (Outra).
UNIVERSIDADE NO CAMPO - EDUCAÇÃO SANITÁRIA.EDUCAÇÃO SANITÁRIA. 1997. (Outra).
VXII CONGRESSO BRASILEIRO DE ANATOMIA. POSTER/PAINEL. 1996. (Congresso).
Produções bibliográficas
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ALVES, J. S. ; CASELANI, K. ; BORSANELLI, A. C. ; FERRAUDO, A. S. ; SAMARA, S. I. ; DUTRA, I. S. . CUIDADOS SANITÁRIOS COM BEZERROS RECÉM NASCIDOS NA BOVINOCULTURA DE CORTE EM UNIDADES RURAIS DO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BORSANELLI, A. C. ; ALVES, J. S. ; BORGES, L. A. ; FERRAUDO, A. S. ; SAMARA, S. I. ; DUTRA, I. S. . PRÁTICAS RELACIONADAS À VACINAÇÃO DE BOVINOS EM UNIDADES DE PRODUÇÃO ANIMAL NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BORSANELLI, A. C. ; ALVES, J. S. ; IMPROTA, C. T. R. ; SAMARA, S. I. ; FERRAUDO, A. S. ; DUTRA, I. S. . RISCOS SANITÁRIOS RELACIONADOS AO COMPLEXO TENÍASE-CISTICERCOSE EM PROPRIEDADES RURAIS NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALVES, J. S. ; BORSANELLI, A. C. ; PICINATO, M. A. C. ; FERRAUDO, A. S. ; SAMARA, S. I. ; DUTRA, I. S. . PRÁTICAS DECLARADAS SOBRE TREINAMENTO EM PROPRIEDADES DE BOVINO CULTURA DE CORTE NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALVES, J. S. ; BORSANELLI, A. C. ; IMPROTA, C. T. R. ; SAMARA, S. I. ; FERRAUDO, A. S. ; DUTRA, I. S. . MANEJO RACIONAL E BEM ESTAR ANIMAL EM CONFINAMENTO DE BOVINOS NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALVES, J. S. ; BORSANELLI, A. C. ; IMPROTA, C. T. R. ; SAMARA, S. I. ; FERRAUDO, A. S. ; DUTRA, I. S. . PRÁTICAS DE VERMIFUGAÇÃO EM CONFINAMENTOS DE BOVINOS NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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ALVES, J. S. ; BORSANELLI, A. C. ; PICINATO, M. A. C. ; FERRAUDO, A. S. ; SAMARA, S. I. ; DUTRA, I. S. . PRÁTICAS DECLARADAS SOBRE TREINAMENTO EM PROPRIEDADES DE BOVINOCULTURA DE CORTE NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ALVES, J. S. ; CASELANI, K. ; BORSANELLI, A. C. ; IMPROTA, C. T. R. ; SAMARA, S. I. ; FERRAUDO, A. S. ; DUTRA, I. S. . PRÁTICAS RELACIONADAS À VACINAÇÃO DE BOVINOS NO ESTADO DE SÃO PAULO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GONCALVES, C. A. ; FERREIRA, G. S. ; ALMEIDA, M. A. ; VIEIRA FILHO, S. ; ALVES, J. S. ; GARCIA NETO, M. . USO ESTRATÉGICO DA FORMULAÇÃO NÃO-LINEAR PARA FRANGOS DE CORTE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Projetos de pesquisa
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1995 - 1996
Sistema Muscular - Pesquisa - Estudo Morfológico do Diafragma em Cães nº 108818/1995-0, Descrição: O estudo do diafragma é de vital importância quando se busca conhecer a anatomia funcional da respiração. Neste trabalho procurou-se estabelecer a proporção das áreas da porção carnosa e da porção tendínea deste músculo, bem como a inserção dos pilares. Foram utilizados 30 cães, S.R.D., machos e fêmeas, pesando entre 5,78 a 18,0kg. Os animais foram sacrificados por anestesia profunda com Tionembuthal. A inserção dos pilares nas vértebras ocorreu ao nível da 3ͣ vértebra Lombar (96,67%), e ao nível da 2 ͣ vértebra Lombar (3,33%). A área do centro tendíneo variou em média de 33,56 m2 para os machos a 33,01 cm2 para as fêmeas. A área total do diafragma oscilou em média 158,41cm2 para os machos a 165,64cm2 para as fêmeas. O coeficiente de correlação de Pearson demonstrou existir correlação linear positiva para todas as variáveis analisadas (diâmetro máximo do diafragma e altura do cão, perímetro do diafragma e altura do cão, peso do diafragma e peso do cão, área do centro tendíneo e área carnosa) ao nível de 5%.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Joice de Siqueira Alves - Coordenador / Souza, W. M. - Integrante / Souza, N. T. M - Integrante / Custódio, A. A. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional Pesquisa - Bolsa.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2010
Marfrig S/AVínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Gestão de Produção - Abate/Miúdos/Bucharia/Triparia/Quarto com Osso/Desossa/Movimentação & Armazenagem Demonstrativo do Resultado do Exercício (DRE) Gerenciamento Matricial de Despesas (GMD) Acompanhamento de Auditorias do MAPA
2008 - 2010
Independência S/AVínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Gestão de Produção, avaliação e melhoria de performance dos processos industriais mediante a análise estatística (softwear Minitab 15) - Abate/Miúdos/Bucharia/Triparia/Quarto com Osso/Desossa/Movimentação & Armazenagem Acompanhamento das Normas: ISO 9001:2000 / ISO 14001:1996 / SA 8000:2001 / OHSAS 18001:2001 Demostrativo do Resultado do Exercício (DRE) Gerenciamento Matricial de Despesas (GMD) Gerenciamento pelas Diretrizes (GPD) Desenvolvimento do Programa de Treinamento da Unidade de Anastácio/MS Acompanhamento de obras de reformas
2007 - 2008
Frigorífico União do Iguatemi LtdaVínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Gestão de Produção - Abate/Desossa/Movimentação & Armazenagem/Charque e Jerked Beef Acompanhamento de Auditorias do MAPA Acompanhamento de Auditorias Oficiais Internacionais Gestão de Projetos Acompanhamento de obras de reforma
2006 - 2006
Frigorífico Bom Charque LtdaVínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora em Gestão de Garantia da Qualidade, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Acompanhamento do Sistema de Gestão da Qualidade Acompanhamento de Auditorias do MAPA Revisão do Programa de Treinamento
2001 - 2005
Frigorífico Bom Charque LtdaVínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Gerente Garantia da Qualidade, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Desenvolvimento e implantação do Sistema de Qualidade (GMP, SOP, SSOP, HACCP) Certificação ISO 9001:2000 Montagem do Laboratório de Análise Microbiológica e Físico-Químico (ISO 17025:2005) Desenvolvimento do Processo de Rotulagem Desenvolvimento do Programa de Treinamento Condução de Treinamentos Acompanhamento de Auditorias do MAPA Acompanhamento de Auditorias Oficiais Internacionais
1998 - 2001
Bertin ltdaVínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Inspetora do Controle de Qualidade, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Desenvolvimento e atualização de Manuais, SSPO (Sanitation Standard Operating Procedures), SOP(Standard Operating Procedures) Participação do Programa de Treinamentos Acompanhamento de Auditorias do MAPA Acompanhamento de Auditorias Oficiais Internacionais
1995 - 1996
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita FilhoVínculo: ALUNO DE GRADUAÇÃO, Enquadramento Funcional: bolsista de inicação científica
1995 - 1996
Conselho Nacional PesquisaVínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 4
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