Silvia Filomena Biscalchin Gryschek

Possui graduação em Engenharia-Agronômica pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"(1980), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo(2001), curso-tecnico-profissionalizantepelo Colégio Comercial Estadual "Cyriaco Russo"(1975) e ensino-medio-segundo-graupelo Colégio Estadual "Professor Mailon Medeiros"(1975).

Informações coletadas do Lattes em 18/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1998 - 2001

Universidade de São Paulo
Marília Oetterer.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.

Graduação em Engenharia-Agronômica

1977 - 1980

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

Curso técnico/profissionalizante

1973 - 1975

Colégio Comercial Estadual "Cyriaco Russo"

Ensino Médio (2º grau)

1973 - 1975

Colégio Estadual "Professor Mailon Medeiros"

Produções bibliográficas

  • GRYSCHEK, S. F. B. ; M. OETTERER ; C. R. GALLO . Characterization and Frozen Storage Stability of Minced Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and Red Tilapia (Oreochromis spp.). Journal of Aquatic Food Product Technology , v. 12, p. 57-69, 2003.

Histórico profissional

Experiência profissional

1981 - 2006

BRASMETANO

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Pesquisador; Controle de qualidade, Carga horária: 40