Silvia Filomena Biscalchin Gryschek
Possui graduação em Engenharia-Agronômica pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"(1980), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo(2001), curso-tecnico-profissionalizantepelo Colégio Comercial Estadual "Cyriaco Russo"(1975) e ensino-medio-segundo-graupelo Colégio Estadual "Professor Mailon Medeiros"(1975).
Informações coletadas do Lattes em 18/11/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1998 - 2001
Universidade de São Paulo
Marília Oetterer.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.
Produções bibliográficas
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GRYSCHEK, S. F. B. ; M. OETTERER ; C. R. GALLO . Characterization and Frozen Storage Stability of Minced Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and Red Tilapia (Oreochromis spp.). Journal of Aquatic Food Product Technology , v. 12, p. 57-69, 2003.
Histórico profissional
Experiência profissional
1981 - 2006
BRASMETANOVínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Pesquisador; Controle de qualidade, Carga horária: 40
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