Emanoeli Lazzarotto Granzotto

Possui graduação em Tecnologia em Controle de Processos Quimicos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2007). Atualmente é supervisora de controle de qualidade - em Indústria Alimentícia. Tem experiência na área de química, com ênfase em indústria de alimentos, no departamento de Qualidade

Informações coletadas do Lattes em 26/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Tecnologia em Controle de Processos Quimicos

2004 - 2007

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Orientador: Mário Antônio A da Cunha

Formação complementar

2010 - 2010

BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO. (Carga horária: 1h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2010 - 2010

DESENVOLVIMENTO E COORDENÇÃO DE EQUIPES. (Carga horária: 21h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná.

2010 - 2010

ORATÓRIA. (Carga horária: 16h). , DEMÉTRIO TREINAMENTOS.

2009 - 2009

Auditor Interno PIQ PET. (Carga horária: 16h). , NBS Consulting Group.

2009 - 2009

FABRICAÇÃO DE RAÇÃO. (Carga horária: 24h). , MERCOLAB.

2008 - 2008

SEMINÁRIO DE RASTREABILIDADE DO OESTE DE SC. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina.

2007 - 2007

ANÁLISE SENSORIAL. (Carga horária: 8h). , Givaudan do Brasil Ltda.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Produções bibliográficas

GRANZOTTO, E. L. ; MARIO, ; RODRIGUES., M.B. ; MENDONÇA., S.N. . BALA DE GELATINA COM FIBRAS: CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial , v. 2, p. 22-34, 2008.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Anhambi Alimentos Ltda

Vínculo: Empregado, Enquadramento Funcional: Supervisora de Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Neste perído atuei na Coordenação da Equipe de Controle de Qualidade da empresa, atuando nas seguintes atividades: Instrutora e criadora de treinamentos; Coordenação das atividades de laboratório de Controle de Qualidade; Coordenação na aplicação dos métodos de Controle de Qualidade nas linhas de produção; Implantação dos programas de Garantia da Qualidade, Boas Práticas de Fabricação (BPF); Desenvolvimento de documentação do sistema da qualidade: procedimentos, manuais e controles de processo; Coordenação das Inspeções periódicas e realização das Auditorias internas da Garantia da Qualidade; Acompanhamento em auditorias externas do MAPA; Tratamento de água e efluentes industriais; Tratamento de caldeiras; Coordenação na implantação de indicativos de produtividade e melhoramentos de processo;

2005 - 2009

PARATI S.A.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: ASSISTENTE DE CONTROLE DE QUALIDADE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Neste período desenvolvi as seguintes atividades: Instrutora e criadora de treinamentos; Atividades de laboratório de Controle de Qualidade; Aplicação dos métodos de Controle de Qualidade nas linhas de produção; Conhecimento e implantação dos programas de Garantia da Qualidade, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) como Determinante de Qualidade de Alimentos; Desenvolvimento de documentação do sistema da qualidade: procedimentos, manuais e controles de processo; Inspeções periódicas e Auditorias internas da Garantia da Qualidade; Acompanhamento em auditorias externas; Auxiliar em desenvolvimento de novos produtos; Tratamento de água e efluentes e resíduos industriais; Tratamento de caldeiras; Implantação de indicativos de produtividade e melhoramentos de processo;