Talita Direziansdy Fontany Lima

Possui graduação em Nutrição pelo Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus (2011), Pós-Graduada em Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Família - Centro Universitário Internacional (Uninter) e Pós-graduanda em Ciência Política - Centro Universitário Leonardo da Vinci (término 2022).

Informações coletadas do Lattes em 26/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Ciência Política

2021 - Atual

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Título: Não se aplica
Orientador: Não se aplica

Especialização em Saúde Pública com Ênfase em Saúde da Família

2019 - 2020

Centro Universitário Internacional
Título: Sem apresentação de monografia
Orientador: Sem apresentação de monografia

Graduação em Nutrição

2006 - 2011

Instituto Superior e Centro Educacional Luterano Bom Jesus
Título: Perfil Clínico Nutricional dos Membros da ACELBRA de Joinville/SC
Orientador: Lilian Marçal Santos
Bolsista do(a): Programa Universidade para Todos, PROUNI, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Enfermagem

2004 - 2004

COLÉGIO DUQUE

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2002

Instituto de Educação governador Roberto Silveira

Ensino Fundamental (1º grau)

1992 - 1999

Colegio Santo Antonio de Padua

Formação complementar

2021 - 2021

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNASUS, Brasil.

2021 - 2021

Saúde Coletiva. (Carga horária: 40h). , Centro Educacional Sete de Setembro, CESS, Brasil.

2021 - 2021

Atendimento à Adolescente com Transtornos Alimentares através da Abordagem. (Carga horária: 3h). , Congresse.me, CONGRESSE.ME, Brasil.

2021 - 2021

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNASUS, Brasil.

2021 - 2021

Competências Profissionais, Emocionais e Tecnológicas para Tempos de Mudanç. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2021 - 2021

Planejamento em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNASUS, Brasil.

2021 - 2021

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNASUS, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição em Sobrepeso e Obesidade. (Carga horária: 40h). , Centro Educacional Sete de Setembro, CESS, Brasil.

2019 - 2019

Segurança Alimentar e Nutricional com Enfoque na Intersetorialidade. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Intestino como Órgão Endócrino. (Carga horária: 6h). , Receituário Farmácia Magistral, RECEITUÁRIO, Brasil.

2017 - 2017

Exames Laboratoriais, Protocolos de destoxificação, Intolerância a histamin. (Carga horária: 10h). , Biodora Farmácia de Manipulação, BIODORA, Brasil.

2016 - 2016

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 20h). , Departamento de Informática do SUS, DATASUS, Brasil.

2012 - 2012

Inglês. (Carga horária: 300h). , EC Cape Town English Language School, EC, África do Sul.

2011 - 2011

Procedimentos Operacionais na Produção Alimentação Escolar. (Carga horária: 4h). , JLJ Empresas, JLJ, Brasil.

2011 - 2011

SA8000 - Responsabilidade Social para Lideranças. (Carga horária: 3h). , Stance Gestão e Treinamento, STANCE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação coletiva.

Organização de eventos

MEURER, V. C. ; LIMA, T. D. F. . Oficina Culinária com idosos da Associação Beneficente Evangélica de Joinville. 2010. (Outro).

LIMA, T. D. F. . XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2010. (Congresso).

DALQUANO, E. C. ; LIMA, T. D. F. ; RAMOS, D.D ; VIEIRA, V. ; Vincence, KL ; TORIANI, S. . I Capacitação em Nutrição Esportiva para pessoas com necessidades especiais. 2009. (Outro).

SANTOS, M. ; LIMA, T. D. F. . Feira da Alimentação. 2009. (Outro).

COELHO, L. M. ; SCHINEIDER, M. ; LIMA, T. D. F. . Feira de Alimentação. 2009. (Outro).

Participação em eventos

III Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde. 2021. (Congresso).

Aminnu Science Web. 2020. (Congresso).

I Congresso Nacional Online de Nutrição Oncológica. 2020. (Congresso).

III Jornada Multiprofissional de Doença Inflamatória Intestinal. 2020. (Outra).

International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

11° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2010. (Congresso).

11° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Avaliação da Prática de Atividade Física em Pacientes Obesos após Orientação Nutricional em uma Unidade Básica de Saúde na cidade de Joinville/SC.. 2010. (Congresso).

11° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Avaliação da Temperatura dos Alimentos Transportados de uma Unidade de Alimentação para um Hospital Municipal na cidade de Joinville/SC.. 2010. (Congresso).

11° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Hipertensão Arterial ? O Tratamento na Percepção do Paciente. 2010. (Congresso).

11° Simpósio Catarinense de Bioética. 2010. (Simpósio).

14° Meeting: Alimentos Funcionais Aplicação na Nutrição Clínica. 2010. (Encontro).

3° Seminário de Política de Segurança Alimentar e Nutricional: Controle Higiênico-Sanitário na Produção de Alimentos. 2010. (Seminário).

3° Seminário de Política de Segurança Alimentar e Nutricional: Controle Higiênico-Sanitário na Produção de Alimentos.Controle de Qualidade das Refeições Transportadas, para um Hospital Municipal na cidade de Joinville/SC, segundo Avaliação de Temperatura.. 2010. (Seminário).

3° Seminário de Política de Segurança Alimentar e Nutricional: Controle Higiênico-Sanitário na Produção de Alimentos.Implantação do Manual de Boas Práticas, POPS e a Importância em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2010. (Seminário).

6° Fórum Nacional de Nutrição. 2010. (Outra).

I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2010. (Congresso).

II Encontro Catarinense de Educação em Diabetes. 2010. (Encontro).

II Encontro Catarinense de Nutrição Clínica. 2010. (Encontro).

I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. 2010. (Simpósio).

Palestra sobre Estratégias Profissionais de Negócios em Nutrição. 2010. (Outra).

Palestra sobre Marketing e Vendas. 2010. (Outra).

Palestra sobre Primeiros Socorros. 2010. (Outra).

V Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2010. (Congresso).

V Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Intervenção Nutricional na Terapia de Insuficiência Renal Crônica: Estudo de Caso. 2010. (Congresso).

V Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Caracterização Nutricional e Metabólica Decorrentes da Cirurgia Bariátrica: Um Estudo de Caso. 2010. (Congresso).

VI Semana Acadêmica de Nutrição. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação do Estado Nutricional de Portadores de Necessidades Especiais de uma Instituição de Ensino da cidade de Joinville/SC.. 2010. (Congresso).

12° Coneb da UNE. Delegada do curso de Nutrição. 2009. (Congresso).

Capacitação Higiênico Sanitária, Composição e Modificações de Dietas. 2009. (Outra).

I Capacitação em Nutrição Esportiva para pessoas com necessidades especiais. 2009. (Outra).

Oficina sobre Alimentos para Pacientes com Câncer de Cabeça e Pescoço. 2009. (Oficina).

V Semana Acadêmica de Nutrição. 2009. (Outra).

IV Semana Acadêmica de Nutrição. 2008. (Outra).

50° Congresso da UNE. Delegada do curso de Nutrição. 2007. (Congresso).

Congresso Estatutário. Delegada do curso de Nutrição. 2007. (Congresso).

Palestra sobre Reeducação Alimentar em Celíacos e Intolerantes à Lactose. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

DUARTE, TM ; SCHOTT, E. ; LIMA, T. D. F. . Hipertensão Arterial ? O Tratamento na Percepção do Paciente.. In: 11° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2010, São Paulo. 11° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2010. p. 94-94.
COSTA, L. G. ; SCHNEIDER, L. ; ALMEIDA, P. ; LIMA, T. D. F. . Avaliação do Estado Nutricional de Portadores de Necessidades Especiais de uma Instituição de Ensino da cidade de Joinville/SC. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Ibero-Americano de Nutrição, 2010. p. 30-30.
LIMA, T. D. F. ; JACOB, T. R. . Avaliação da Prática de Atividade Física em Pacientes Obesos após Orientação Nutricional em uma Unidade Básica de Saúde na cidade de Joinville/SC.. In: 11° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2010, São Paulo. 11° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida, 2010. p. 51-51.
LIMA, T. D. F. . Unidade de Alimentação e Nutrição Offshore. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, T. D. F. . Alimentação Saudável, Conservação e Higiene dos Alimentos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, T. D. F. . Alimentação em Unidades de Alimentação: Experiências Vividas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
DUARTE, TM ; SCHOTT, E. ; LIMA, T. D. F. . Hipertensão Arterial ? O Tratamento na Percepção do Paciente. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, T. D. F. ; BELLO, K. . Caracterização Nutricional e Metabólica Decorrentes da Cirurgia Bariátrica: Um Estudo de Caso. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, T. D. F. ; BELLO, K. ; NUNES, L. . Controle de Qualidade das Refeições Transportadas, para uma um Hospital Municipal na cidade de Joinville/SC, segundo Avaliação de Temperatura. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
LIMA, T. D. F. ; JACOB, T. R. . Avaliação da Prática de Atividade Física em Pacientes Obesos após Orientação Nutricional em uma Unidade Básica de Saúde na cidade de Joinville/SC.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

LIMA, T. D. F. . Mudanças no aspecto higiênico-sanitário através de POPS. 2010.

LIMA, T. D. F. . Alimentos Funcionais. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LIMA, T. D. F. . Orientação Nutricional para Oncologia. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

LIMA, T. D. F. . Dia Internacional do Celíaco. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2021

Centro Universitário Leonardo da Vinci

Vínculo: Contrato de trabalho, Enquadramento Funcional: Preceptora de estágio em Saúde Coletiva, Carga horária: 20

2017 - 2020

Autonoma

Vínculo: autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista especialista, Carga horária: 30

2016 - 2016

Prefeitura Municipal de Massaranduba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Especialista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Núcleo de Apoio a Saúde da Família (NASF) Realização de ações educativas sobre a alimentação e nutrição: coordenação das ações de diagnóstico populacional da situação alimentar e nutricional, o estímulo à produção e ao consumo de alimentos saudáveis produzidos regionalmente e o atendimento clínico para doenças relacionadas à alimentação e à nutrição.

2014 - 2016

Unidade Catering LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Comissário Nutricionista Bilingue, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenação e desenvolvimento de equipes, implantação das normativas técnicas de alimentação e nutrição, pesquisa de satisfação, planejamento e elaboração de pedidos de compras; controle e metas de custos, planejamento e organização de eventos temáticos, monitoramento de rotinas de trabalho e limpeza em navio linha na hotelaria marítima e inspeção de recebimento e despacho de containers.

2013 - 2014

Foss e Esg do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenação de equipes, planejamento e elaboração de pedidos de compras; controle de custos e monitoramento de rotinas de trabalho em plataforma e navio de Perfuração.

2011 - 2012

Nutriplus Alimentação e Tecnologia Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Supervisão de 12 escolas do estado de Santa Catarina garantindo o cumprimento dos cardápios, o preparo correto da merenda e a manutenção da segurança higiênica e sanitária.

2011 - 2011

Convida Serviços de Alimentação Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista - Gerente de Contratos da Alimentação Escolar Estadual - Joinville/SC

2009 - 2010

Associação Beneficente de Joinville-Hospital Dona Helena

Vínculo: Estágio não obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio em Unidade de Alimentação e Nutrição

Outras informações:
Atuação em preenchimento e elaboração de fichas técnicas, auxílio na produção de alimentação de pacientes e funcionários, elaboração de materiais para orientação nutricional, elaboração de oficinas, auxílio no planejamento de cardápio.