Jeíse Lopes de Araújo Ortiz

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Interesses na área de Gestão de Alimentação Coletiva e nutrição clínica e esportiva.

Informações coletadas do Lattes em 26/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Esportiva e Estética

2015 - 2018

Universidade Potiguar, UnP
Título: Efeito da Mucuma pruriens sobre a massa muscular em praticantes de atividade física.
Orientador: Catarina Michelle de Oliveira Ferreira

Graduação em NUTRIÇÃO

2007 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias das Mãos de Manipuladores de Alimentos em Unidades De Alimentação e Nutrição
Orientador: Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

III Encontro Técnico de Nutricionistas de Alimentação Escolar - FNDE. 2015. (Encontro).

I Jornada Potiguar de Nutrição Funcional em Natal-RN. 2015. (Outra).

Nutrition Day. 2015. (Encontro).

VI meeting Probiótica de Suplementação Nutricional. 2015. (Encontro).

VI ENCONTRO TEMÁTICO-REFLEXIVO. Política Nacional de Alimentação e Nutrição: atualizações no âmbito do SUS e no contexto da SAN.. 2012. (Encontro).

EVENTO DE EXTENSÃO: EDUCAÇÃO E SAÚDE: UMA PARCERIA QUE DÁ CERTO.EDUCAÇÃO E SAÚDE: UMA PARCERIA QUE DÁ CERTO. 2011. (Outra).

Seminário de Iniciação à Docência.?Boas práticas de manipulação: garantia de refeição segura??. 2011. (Seminário).

XXII CIC Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica. Diagnóstico das condições de comercialização do camarão na Cidade de Natal-RN. 2011. (Congresso).

chamada Neonatal.ANTROPOMETRISTA. 2010. (Outra).

I SIMPÓSIO NORTERIOGRANDENSE DE NUTRIÇÃO NA EDUCAÇÃO FÍSICA: DA TEORIA À PRÁTICA. 2010. (Simpósio).

XI Jornada de Atualização em Nutrição. 2010. (Outra).

VI Workshop de Administração de Unidades de Alimentação - Primeiros Socorros a plicados à Unidades de Alimentação e Nutrição.. 2009. (Outra).

Produções bibliográficas

DAMASCENO, K. S. F. S. C. ; ORTIZ, J. L. A. . Diagnóstico das condições de comercialização do camarão na Cidade de Natal-RN. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2010 - 2010

Avaliação das Condições de Comercialização do Camarão na Cidade De Natal-RN., Descrição: O projeto teve como objetivo geral avaliar as condições de comercialização do camarão Litopenaeus vannamei, estocado em gelo, comercializado da Cidade de Natal-RN. Para isso foi realizado um diagnóstico das condições de comercialização do camarão; avaliadas as características físico-químicas do camarão comercializado; e avaliada as condições microbiológicas do camarão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Jeíse Lopes de Araújo Ortiz - Integrante / Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2016

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: professor, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 16

Outras informações:
Professor colaborador do PRONATEC no curso de Pizzaiolo no município de Cerro Corá-RN.

2014 - 2015

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 16

Outras informações:
Professor do curso de Preparador de Doces e Conservas no município de Arez-RN, pelo Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego - (PRONATEC).

2011 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitoria do projeto de pesquisa "Boas Práticas de Manipulação: Garantia de refeição segura?". O presente projeto teve como objetivos gerais Avaliar as condições sanitárias das mãos dos manipuladores; e a qualidade microbiológica de saladas de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) em Natal/RN..

2009 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista extra-curricular de nutrição, desenvolvendo atividades de controle higiênico-sanitário na produção das refeições do Restaurante Universitário da UFRN.

2014 - Atual

UNIVERSIDADE DA INFANCIA

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Nutricionista por tempo indeterminado desenvolvendo atividades desde a elaboração dos cardápios ao controle higiênico-sanitário da produção das refeições.

2013 - 2014

Home Care Assistance

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Desempenhou a função de Nutricionista prestando serviços pontuais em assistência domiciliar.

2013 - 2013

Bonor Indústria de Botões do Nordeste

Vínculo: servidor privado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista com atuação na área de produção de alimentos, desempenhando funções de gerenciamento, direção e controle das condições higiênico-sanitárias da produção das refeições coletivas da fábrica de botões (BONOR).

2016 - Atual

capacitar cursos

Vínculo: PROFESSOR, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 6

Outras informações:
Professor do módulo de nutrição no envelhecimento para o curso de Cuidador de Idoso da empresa Capacitar Cursos.