Sandra Regina Bicudo da Silva
Graduação em Nutrição pela Universidade Paulista, Licenciatura em Nutrição pela Fatec e Licenciatura em Pedagogia pela FAEP, Mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade de Sorocaba. Professrora e Coordenadora do Curso Técnico em Nutrição e Dietética na Escola Técnica Rubens de Faria e Souza. Professor Colaboradora na Universidade Paulista. Professora Orientadora de Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública na Universidade Paulista. Experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde Pública na área de Atenção Primária a Saúde e Alimentação Escolar. Experiencia em Nutrição Clínica Ambulatorial.
Informações coletadas do Lattes em 27/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências Farmacêuticas
2011 - 2014
Universidade de Sorocaba
Título: Avaliação da qualidade da dieta de escolares do ensino em tempo integral na rede municipal de Sorocaba - SP, Ano de Obtenção: 2014
Marco Vinicius Chaud.Palavras-chave: alimentação escolar; consumo; qualidade nutricional; Dieta.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Alimentação.
Especialização em Licenciatura em Pedagogia
2019 - 2021
Infinitus Instituto Educacional
Título: Formação técnica profissionalizante
Orientador: Ivan Cação
Especialização em Formação de Professor para o Ensino Superior
2007 - 2010
Universidade Paulista
Título: APRENDIZAGEM BASEADA EM PROBLEMAS: AVALIAÇÃO DOS RESULTADOS DO NOVO CURRÍCULO IMPLANTADO NOS CURSOS DE MEDICINA NO BRASIL.
Orientador: Diógenes Nielsen
Especialização em Nutrição Clinica: Fundamentos Metabólicos e Nutric
2008 - 2009
Universidade Gama Filho
Título: Intolerância alimentar pós-operatório e perda de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pela Bypass Gástrico
Orientador: Aline Dayrell Ferreira
Especialização em Programa Especial de Formação Pedagógica - Licenci
2007 - 2008
Fundação de Apoio a Tecnologia
Título: não contem
Graduação em Nutrição
2002 - 2005
Universidade Paulista
Título: CREATINA COMO RECURSO ERGOGÊNICO NUTRICIONAL E SEUS EFEITOS METABÓLICOS NAS VÁRIAS FAIXAS ETÁRIAS E MODALIDADES ESPORTIVAS
Orientador: Denise Alves Gonçalves Batista
Formação complementar
2019 -
Eventos na área de alimentação. (Carga horária: 20h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2019 -
Jornada Comemorativa 80 anos do Técnico em Nutrição e Dietética (1939 -. (Carga horária: 20h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2018 - 2018
Capacitação de Docente do Curso Técnico em Nutriçã. (Carga horária: 50h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2017 - 2017
Capacitação na área de educação. (Carga horária: 100h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2016 - 2016
Capacitação de Docente do Curso Técnico em Nutriçã. (Carga horária: 80h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2015 - 2015
Capacitação em Microbiologia Laboratorial. (Carga horária: 80h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2014 - 2014
Capacitação na área de educação. (Carga horária: 100h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2013 - 2013
Capacitação de Docente do Curso Técnico em Nutriçã. (Carga horária: 80h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2012 - 2012
Bases Metodológicas para Escrita Científica. (Carga horária: 24h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2012 - 2012
Capacitação para entrevistas e provas práticas no processo vestibulinho 201. (Carga horária: 8h). , CENTRO PAULA SOUZA, CETEC, Brasil.
2010 - 2010
Capacitação em Microbiologia Laboratorial. (Carga horária: 60h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2009 - 2010
Capacitação de Docente do Curso Técnico em Nutriçã. (Carga horária: 20h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2009 - 2009
Controle higiênico sanitário em serviços de alimen. (Carga horária: 8h). , PróAlimento Cursos e Capacitações, PRÓALIMENTO, Brasil.
2009 - 2009
Capacitação "70 anos de Educação profissional. (Carga horária: 20h). , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.
2008 - 2008
Capacitação de Nutricionistas em Alimentação Escol. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2007 - 2007
Educação Nutricional para Escolas de Ensino Infant. (Carga horária: 8h). , Nutrir Kids, NUTRIR KIDS, Brasil.
2006 - 2006
Educação para Consumo dos Alimentos. (Carga horária: 60h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - USP, ESALQ - USP, Brasil.
2006 - 2006
A Educação Nutricional na Prática Clínica de Atend. (Carga horária: 15h). , Universidade São Judas Tadeu, USJT, Brasil.
2004 - 2004
Extensão universitária em Avaliação de Práticas Alimentares no Primeiro Ano. (Carga horária: 8h). , Universidade Paulista, UNIP, Brasil.
2004 - 2004
XVI Curso de Técnica em Terapia Nutricional. (Carga horária: 8h). , Hospital Alemão Oswaldo Cruz, HOSP. A. O. C., Brasil.
2004 - 2004
Fitoterapia em Planos de Reeducação Alimentar. (Carga horária: 8h). , Centro Brasileiro de Cursos, CEBRAC, Brasil.
2001 - 2001
Chefia e Liderança. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SP), SENAC, Brasil.
2000 - 2000
Gerenciamento em APPCC. (Carga horária: 40h). , Centro de Estudos Técnicos em Alimentos, CETA, Brasil.
2000 - 2000
Inspetor de Boas Práticas Higiênico- Sanitárias. (Carga horária: 40h). , Centro de Estudos Técnicos em Alimentos, CETA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Organização de eventos
SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. ; PREVITALI, I. ; BATISTA, D. A. G. ; CERQUEIRA, A. M. ; YAMAMOTO, J. . Semana Tecnológica ETEC Rubens de Faria e Souza. 2019. .
Denise Alves Gonçalves ; PREVITALI, I. ; SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. ; CERQUEIRA, A. M. ; YAMAMOTO, J. . Semana Tecnológica. 2018. .
Denise Alves Gonçalves ; PREVITALI, I. ; SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. ; CERQUEIRA, A. M. ; YAMAMOTO, J. . Semana Tecnológica. 2017. .
Denise Alves Gonçalves ; PREVITALI, I. ; SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. ; CERQUEIRA, A. M. ; YAMAMOTO, J. . Semana Tecnológica. 2016. .
Denise Alves Gonçalves ; PREVITALI, I. ; SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. ; CERQUEIRA, A. M. ; YAMAMOTO, J. . Semana Tecnológica Etec Rubens de Faria e Souza. 2015. .
SILVA, S. R. B. ; Previtali . Feira Tecnológica CETEC. 2011. (Exposição).
RULIM, S. A. ; Previtali ; SILVA, S. R. B. . Feira de profissões das escolas púbicas e privadas de Sorocaba. 2009. (Exposição).
SILVA, S. R. B. ; Previtali . Feira Tecnológica CETEC. 2011. (Exposição).
Denise Alves Gonçalves ; PREVITALI, I. ; SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. ; CERQUEIRA, A. M. ; YAMAMOTO, J. . Semana Tecnológica Etec Rubens de Faria e Souza. 2015. .
SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. ; PREVITALI, I. ; BATISTA, D. A. G. ; CERQUEIRA, A. M. ; YAMAMOTO, J. . Semana Tecnológica ETEC Rubens de Faria e Souza. 2019. .
Participação em eventos
Congresso ANAD - Diabetes. 2019. (Congresso).
FETEPS Feira Tecnologica Centro Paula Souza. Avaliação de trabalhos na área de ambiente e saúde; alimentos; química; farmácia. 2016. (Feira).
12 Seminário Internacional de Educação. 2010. (Seminário).
I Encontro Técnico com Profissionais de Nutrição de Sorocaba e Região. 2010. (Encontro).
IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - GANEPÃO. Intolerância alimentar em pacientes pós-operatório de cirurgia bariátrica pela técnica de Bypass gástrico e sua relação com a perda de peso. 2010. (Congresso).
Controle higiênico sanitário em serviços de alimentação - PróAlimento. 2009. (Oficina).
III Forum Regional de Ensino com Escolas Técnicas. 2009. (Outra).
Mostra FIESP/CIESP de Responsabilidade Socioambiental.Banco de Alimentos. 2009. (Simpósio).
Videoconferência: O Processo de Atribuição de Aulas nas Etecs do Centro Paula Souza. 2009. (Oficina).
Capacitação de Nutricionistas do Estado de São Paulo no municipio pólo de Sorocaba. 2008. (Oficina).
II Fórum Regional de Ensino com Escolas Técnicas. 2008. (Outra).
Primeiro SINUCA - Simpósio de Nutrição Clínica da ABESO. 2008. (Congresso).
Suplementos em Medicina Esportiva, Ortomolecular e Nutrição Clínica. 2008. (Outra).
Educação Nutricional para Crianças Obesas - Unidade Básica de Saude Vl Hortência.Educação Nutricional para Crianças Obesas. 2007. (Oficina).
II Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil, VII Seminário de Alimentação Escolar- Alimentação a Educação e III Encontro de Docentes de Nutrição. 2007. (Congresso).
I Seminário de Educação Rotary Clube de Sorocaba Bandeirantes - Professores e Alunos Parceiros no Aprender. 2007. (Seminário).
Orientação Nutricional para diabeticos e hipertensos - Unidade Básica de Saude Vl Hortência.Orientação Nutricional para diabeticos e hipertensos. 2007. (Encontro).
Orientação Nutricional para Gestantes e Lactantes - Unidade Básica de Saude Vl Hortência.Orientação Nutricional para Gestantes e Lactantes. 2007. (Encontro).
Orientação Nutricional para Gestantes e Lactantes - Unidade Básica de Saude Vl Hortência.Orientação Nutricional para Gestantes e Lactantes. 2007. (Encontro).
Orientação Nutricional para Idosos da Associação Cristã de Moços - ACM.Nutrição na Terceira Idade. 2007. (Encontro).
Semana Rotariana de Saúde.Avaliação do Estado Nutricional através do Índice de Massa Corporal e Orientação sobre Hábitos Alimentares Saudáveis através da Pirâmide dos Alimentos. 2007. (Oficina).
Semana Tecnologica de Alimentos e Nutrição. 2007. (Seminário).
11 Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2006. (Congresso).
1ª Conferência Regional de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde. 2006. (Congresso).
2 Semana Tecnológica de Nutrição. 2006. (Encontro).
Avaliação Nutricional dos Funcionários da Empresa Johnson Controls - Sorocaba.Avaliação do Nutricional - IMC e Orientação sobre Hábitos Alimentares Saudáveis - folders. 2006. (Oficina).
Congresso Associação Nacional de Assistência ao Diabético - ANAD. 2006. (Congresso).
II Ciclo de Simpósio Satélite - Critérios de Excelência em alimentação Escolar. 2006. (Simpósio).
II Encontro de Docentes de Nutrição. 2006. (Encontro).
II Simpósio Ibero-Americano de Geriatria e Gerontologia de Sorocaba - PUC. 2006. (Simpósio).
Novas Perspectivas de Educação Nutricional no Atendimento de Indivíduos e Grupos - Universidade São Judas Tadeu. 2006. (Simpósio).
Nutrição no Paciente Grave - Dr Dan Waitzberg. 2006. (Simpósio).
VI Seminário de Alimentação Escolar - Alimentando e Educação. 2006. (Seminário).
V Semana de Nutrição - UNIP. 2006. (Encontro).
1ª Conferência Municipal - Gestão de Trabalho e da Educação na Saúde/Trabalhadores da Saúde de todos os Brasileiros: Práticas de Trabalho, de Gestão, Formação e Participação. 2005. (Encontro).
Obesidade na Adolescência - Dr Mauro Fisberg. 2005. (Simpósio).
Show Nutricional - Relacionado a Nutrição Hospitalar. 2005. (Oficina).
Alimentos Funcionais uma Visão Atual. 2004. (Encontro).
III Seminárioi de Nutrição - UNIP. 2004. (Seminário).
IX Conferência sobre Obesidade, I Simpósio Internacional de Biotecnologia em Alimentos, I Fórum de segurança Alimentar e Nutricional e The First Annual Meeting of ICAN-Latin American. 2004. (Simpósio).
Projeto Amamentação & Municipios.Avaliação de práticas alimentares no primeiro ano de vida. 2004. (Outra).
Semana Rotariana de Saúde.Avaliação Nutricional - IMC e Orientação sobre Hábitos Alimentares Saudáveis através da Pirâmide dos Alimentos. 2004. (Oficina).
IV Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista. 2003. (Simpósio).
Congresso Internacional para Indústria Carnea. 2001. (Congresso).
Seminário Técnico Procedimentos Operacionais Padrão - ABEA. 2001. (Seminário).
Micotoxinas e Aflatoxinas em Derivados de Amendoim. 1999. (Seminário).
Reunião Técnico Científica - Biossegurança em Saúde - Instituto Adolfo Lutz. 1999. (Encontro).
Oficina de Conservação de Alimentos - USP/SEBRAE. 1998. (Oficina).
Participação em bancas
ALVARO, M. V. B.;SILVA, S. R. B.; FANTAZZINI, L. G.. Quantificação de Nitrito em produtos cárneos ultraprocessados. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
GRANDISOLI, L. F.; ALVARO, M. V. B.;SILVA, S. R. B.. Importância das fibras alimentares e desenvolvimento de barra de cereais à base de biomassa de banana verde e farinha de casca de maracujá. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
GRANDISOLI, L. F.; RODRIGUES, J.;SILVA, S. R. B.. Acompanhamento nutricional do idoso junto ao tratamento oncológico. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
ALVARO, M. V. B.;SILVA, S. R. B.; FANTAZZINI, L. G.. A importância de fibras dietéticas na alimentação de pacientes com diabetes mellitus tipo II. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
GONCALVES, D. A.; RODRIGUES, J.;SILVA, S. R. B.. Estratégias de educação alimentar e nutricional para escolares do ensino fundamental. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
RODRIGUES, J.;SILVA, S. R. B.; ALVARO, M. V. B.. Cuidados nutricionais para a valorização da beleza corporal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
ALVARO, M. V. B.;SILVA, S. R. B.. Comparar os métodos de introdução alimentar convencionais com o método BLW e BLISS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
SILVA, S. R. B.; GRANDISOLI, L. F.. Leite bovino: intolerâncias, alergias e seus substitutos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
SILVA, S. R. B.; GRANDISOLI, L. F.. A importância da vitamina D nas doenças autoimunes. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
SILVA, S. R. B.; Denise Alves Gonçalves. NEUROCIENCIA E O COMPORTAMENTO ALIMENTAR LEVANDO A OBESIDADE INFANTIL. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
SILVA, S. R. B.; RODRIGUES, J.. A Inter-relação dos Hábitos Alimentares nos Sintomas Depressivos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
SILVA, S. R. B.; GONCALVES, D. A.; ALVARO, M. V. B.. ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR NO DESENVOLVIMENTO E SAÚDE DA CRIANÇA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
SILVA, S. R. B.. OBESIDADE INFANTIL NO DESENVOLVIMENTO DO PRÉ-ESCOLAR DE 6 AOS 12 ANOS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
SILVA, S. R. B.; ROZA, J. C. S.. ALEITAMENTO ARTIFICIAL E SUAS CONSEQUÊNCIAS EM CRIANÇAS NA PRIMEIRA INFÂNCIA E PRÉ-ESCOLAR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
SILVA, S. R. B.; MARQUES, Y. K. C.. AVALIAÇÃO DA MERENDA ESCOLAR: Aplicação de teste de escala hedônica e teste de aceitação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
SILVA, S. R. B.; CARVALHO, A. M.. AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DE CONSUMIDORES DE PRODUTOS DIET E LIGHT ATRAVÉS DAS REDES SOCIAIS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
SILVA, S. R. B.; DUARTE, G. S.. TRANSIÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS BRASILEIRAS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
SILVA, S. R. B.; SILVEIRA, T. F.. ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA PACIENTES ANTICOAGULADOS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista campus Sorocaba.
SILVA, S. R. B.. Análise comparativa do valor nutricional da alimentação escolar no sistema auto-gestão e terceirização fornecida aos escolares do ensino fundamental do municipio de Piedade/SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
SILVA, S. R. B.; Scutti, C. S.; BATISTA, D. A. G.. Alimentação Escolar Terceirizada x Gestão Direta: Uma análise comparativa da estrutura organizacional das cidades de Itu ? SP e Porto Feliz ? SP.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
DIAS, V. V.; MOREIRA, T. A.; BATISTA, D. A. G.;SILVA, S. R. B.. A importância do café da manhã para o desenvolvimento da criança. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
BATISTA, D. A. G.;SILVA, S. R. B.; Scutti, C. S.. Estudo Comparativo da Influência da Educação Nutricional sobre as Escolhas Alimentares e Estado Nutricional de Crianças de 04 a 06 anos entre Duas Escolas Particulares Infantis da Cidade de Sorocaba. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
Denise Alves Gonçalves;SILVA, S. R. B.. Educação nutricional como forma de prevenção de anemia ferropriva em crianças de 3 a 6 anos. 2009. Universidade Paulista.
Denise Alves Gonçalves;SILVA, S. R. B.. A importância do café da manhã para o desenvolvimento da criança. 2007. Universidade Paulista.
Scutti, C. S.;SILVA, S. R. B.. Estudo comparativo da influência da educação nutricional nas escolhas alimentares e estado nutricional de crianças de 04 a 06 anos em duas escolas particulares infantis na cidade de Sorocaba/SP. 2006. Universidade Paulista.
Orientou
ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL PARA PACIENTES ANTICOAGULADOS; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
Alimentação saudável e a Terceira idade; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
DIFICULDADES E VANTAGENS DE ATLETAS COM DEFICIÊNCIA FÍSICA ? enfoque na nutrição; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
MANIFESTAÇÕES CLÍNICAS DOS ALIMENTOS QUE CAUSAM ALERGIA ALIMENTAR; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E OS PROGRAMAS DO MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO SOCIAL E COMBATE À FOME; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
COMPARAÇÃO DO TEOR DE SÓDIO EM ALIMENTOS LIGHT E SUAS VERSÕES CONVENCIONAIS; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
ATUAÇÃO DO BANCO DE ALIMENTOS NA ESTRATÉGIA DE COMBATE À INSEGURANÇA ALIMENTAR: avaliação nutricional dos beneficiários do programa de distribuição de alimentos; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
INTRODUÇÃO E INFLUÊNCIA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS A PARTIR DOS SEIS MESES; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
Tratamento médico nutricional para pessoas portadoras de Diabetes Tipo 1; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
ALIMENTOS ENCONTRADOS NO MERCADO PARA OS PORTADORES DA DOENÇA CELÍACA; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
QUALIDADE DA ANTROPOMETRIA DE ADULTOS E CRIANÇAS REALIZADAS NAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE SOROCABA ? SP; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
SÍNDROME METABÓLICA E A IMPORTÂNCIA DA CONDUTA NUTRICIONAL; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
SUPLEMENTAÇÃO COM CREATINA NA ATIVIDADE FÍSICA; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; (Orientador);
PRÁTICAS DE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS ATÉ SEIS MESES EM DIA NACIONAL DE CAMPANHA DE VACINAÇÃO EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DA CIDADE DE CERQUILHO/SP; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Sandra Regina Bicudo da Silva;
: Alimentação escolar transportada: avaliando a segurança alimentar em cozinha piloto na cidade de Boituva/SP; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Sandra Regina Bicudo da Silva;
Avaliação dos hábitos alimentares de escolares adolescentes no municipio de São Roque/SP; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Sandra Regina Bicudo da Silva;
Avaliação do consumo alimentar de crianças de 0 a 2 anos matriculadas em creche municipal na cidade de Votorantim/SP; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Sandra Regina Bicudo da Silva;
Alimentação escolar na zona rural versus rendimento escolar: uma análise entre alunos do ensino fundamental da cidade de Ibiuna/SP; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Sandra Regina Bicudo da Silva;
Comparativo do consumo alimentar entre escolares atendidos pela prefeitura e empresa terceirizada na cidade de Piedade/SP; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Sandra Regina Bicudo da Silva;
Alimentação Escolar Terceirizada x Gestão Direta: Uma análise comparativa da estrutura organizacional das cidades de Itu ? SP e Porto Feliz ? SP; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Sandra Regina Bicudo da Silva;
Produções bibliográficas
-
SILVA, M.R.S.B ; SILVA, S. R. B. ; FERREIRA, A.D. . Intolerância alimentar pós-operatória e perda de peso em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pela técnica Bypass Gástrico. Revista do Instituto de Ciencias da Saude (UNIP) , v. 29, p. 41-44, 2010.
-
SILVA, MRBS ; SILVA, S. R. B. . Intolerância alimentar em pacientes pós-operatório de cirurgia bariátrica pela técnica de Bypass gástrico e sua relação com a perda de peso. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
SILVA, S. R. B. . Banco de Alimentos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
SILVA, S. R. B. . Consumo peixe. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, S. R. B. . Higiene e conservação dos alimentos. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, S. R. B. . CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. 2011. .
SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. . Educação em Saúde. 2010. .
SILVA, S. R. B. . Reaproveitamento integral dos alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, S. R. B. . Educação Nutricional para Diabeticos, Hipertensos e Crianças com Sobrepeso e Obesidade. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, S. R. B. . Culinaria Diet e Light. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
SILVA, S. R. B. . Educação Nutricional para Crianças com sobrepeso e obesidade. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
RULIM, S. A. ; SILVA, A. C. M. ; BATISTA, D. A. G. ; Neide Yoshiko Sakata Gutiyama ; SILVA, S. R. B. ; Previtali . II Curso de Treinamento para Manipuladores Diretos e Indiretos de Serviços de Alimentação. 2007. .
Neide Yoshiko Sakata Gutiyama ; SILVA, A. C. M. ; SILVA, S. R. B. ; RULIM, S. A. ; BATISTA, D. A. G. . Práticas de Procedimentos Higiênicos na Elaboração de Refeições para Coletividades Sadias. 2006. .
SILVA, S. R. B. . Armazenamento de alimentos. 2011.
SILVA, S. R. B. . Propriedades funcionais dos alimentos. 2011.
SILVA, S. R. B. . Consumo de massas alimentícias. 2011.
SILVA, S. R. B. . Ração Humana: prós e contras. 2010.
SILVA, S. R. B. . Ovos de pascoa para vegetarianos e outras restrições alimentares. 2010.
SILVA, S. R. B. . Como escolher frutas, hortaliças e produtos industrializados. 2010.
SILVA, S. R. B. . Frutas da época, como comprar!. 2009.
SILVA, S. R. B. . Bacalhau: dicas de conservação, preparo e propriedades nutricionais. 2009.
SILVA, S. R. B. . Conservação e valor nutricional de pescados. 2008.
SILVA, S. R. B. . Alimentação fora de casa. 2008.
Projetos de desenvolvimento
-
2006 - Atual
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (35) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2006 - Atual
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (35) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2006 - Atual
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (35) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2006 - Atual
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (35) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2006 - Atual
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (35) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2006 - Atual
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (35) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador.Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2017 - Atual
Qualidade de Vida, Descrição: Averiguara qualidade de vida dos funcionários e alunos das escolas técnicas quando ao perfil do estado nutricional e estado de saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (60) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
-
2006 - 2019
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (50) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2006 - 2019
Projeto de Educação Nutricional na Atenção Básica à Saúde Prefeitura de Sorocaba, Descrição: O projeto atende a população assistida pela atenção básica à saúde (unidade básica de saúde), gestantes, crianças, adultos com Síndrome Metabólica. Tem o intuito de levar a população qualidade de vida através de hábitos alimentares saudáveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (50) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador.
-
2017 - Atual
Qualidade de Vida, Descrição: Averiguara qualidade de vida dos funcionários e alunos das escolas técnicas quando ao perfil do estado nutricional e estado de saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (60) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
-
2006 - 2019
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (50) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2006 - 2019
Projeto de Educação Nutricional na Atenção Básica à Saúde Prefeitura de Sorocaba, Descrição: O projeto atende a população assistida pela atenção básica à saúde (unidade básica de saúde), gestantes, crianças, adultos com Síndrome Metabólica. Tem o intuito de levar a população qualidade de vida através de hábitos alimentares saudáveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (50) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador.
-
2017 - Atual
Qualidade de Vida, Descrição: Averiguara qualidade de vida dos funcionários e alunos das escolas técnicas quando ao perfil do estado nutricional e estado de saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (60) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
-
2006 - 2019
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (50) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
-
2017 - Atual
Qualidade de Vida, Descrição: Averiguara qualidade de vida dos funcionários e alunos das escolas técnicas quando ao perfil do estado nutricional e estado de saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (60) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1
-
2006 - 2019
Educação Nutricional para o Ensino Infantil das Creches da Prefeitura de Sorocaba, Descrição: Projeto de Educação Nutricional Voltado para área de alimentação escolar, onde envolve crianças das creches (berçario, maternais e pré-escolares) com atividades ludopedagógicas de educação nutricional, promovendo hábitos alimentares saudáveis dentro e fora do ambiente escolar. O projeto envolve também professores, pais e/ou responsáveis, diretores, merendeiras e outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (50) . , Integrantes: Sandra Regina Bicudo da Silva - Coordenador., Financiador(es): UNIP - Auxílio financeiro.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Paulista, curso Nutrição, Curso de Nutrição. , Avenida Independência 412, Eden, 18105000 - Sorocaba, SP - Brasil, Telefone: (15) 34121000, Fax: (15) 34121000, URL da Homepage:
Experiência profissional
2012 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 15
2006 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Orientadora, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuação - Nutricionista Orientadora de Estágio Curricular em Saúde Pública - Alimentação Escolar
Atividades
-
04/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública - Alimentação Escolar
2011 - Atual
Escola Técnica Rubens de Faria e SousaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de área, Carga horária: 16
2005 - Atual
Escola Técnica Rubens de Faria e SousaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 33
Outras informações:
Atuação nos cursos Técnico de Nutrição e Dietética e Técnico em Alimentos
Atividades
-
03/2005
Ensino, Curso Técnico de Nutrição e Dietética, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Segurança Alimentar e Nutricional, Biossegurança nas Ações de Saúde, Educação Alimentar para Autocuidado, Estudo Experimental dos Alimentos, Identificação das Necessidades Nutricionais, Orientação do Diagnóstico nos Distúrbios Nutricionais, Produção de Refeições para Coletividades Sadias, Saúde e Segurança do Trabalho
-
03/2005
Ensino, Técnico em Alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial dos Alimentos, Higiene e Legislação dos Alimentos, Nutrição e Dietética, Políticas Públicas no Setor de Alimentos, Tecnologia de Alimentos de Origem Animal e Vegetal
2003 - 2005
Centro Tecnológico da Marinha - ARAMARVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividade em laboratório químico (tratamento de efluentes)
Atividades
-
02/2003 - 02/2005
Direção e administração, Marinha do Brasil, Laboratório Químico.,Cargo ou função, Cargo administrativo.
2011 - 2017
UNIMED São RoqueVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 10
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Sandra Regina Bicudo da Silva e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?