Fernanda de Oliveira Rigoto Mari
Possui graduação em nutrição pela Faculdade Nossa Senhora de Fátima (2011) e mestrado em Saúde Coletiva pela Universidade Luterana do Brasil (2013). Atualmente é nutricionista - Amor Saúde, professor da Faculdade anhanguera Caxias do sul e nutricionista - Assessoria e Consultoria em Nutrição e Alimentação.
Informações coletadas do Lattes em 26/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Saúde Coletiva
2011 - 2013
Universidade Luterana do Brasil
Título: Fernanda Rigoto, Ano de Obtenção: 2014
Orientador: Gehysa Guimarães Alves
Especialização em Fitoterapia Aplicada a prática Clínica
2016 - 2017
UniRedentor Centro Universitário
Título: Uso da Chia no apoio a redução de peso corporal
Orientador: Fernanda da Silveira Osso
Graduação em nutrição
2006 - 2011
Faculdade Nossa Senhora De Fátima
Título: Consumo de fibras alimentares e constipação intestinal nos pacientes que frequentam o Programa de Assistência Alimentar e Nutricional
Orientador: Simara Rufatto Conde
Formação complementar
2015 - 2015
Extensão universitária em Dicção e Oratória. (Carga horária: 16h). , CENTRO UNIVERSITARIO DA SERRA GAUCHA, FSG, Brasil.
2014 - 2014
LEVEL ONE ANTROPOMETRIST. (Carga horária: 16h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.
2012 - 2012
Conduta Nutricional nos Tratamentos Estéticos. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em saúde, IPGS, Brasil.
2010 - 2010
Consultoria e Assessoria em Serviços de Alimentaçã. (Carga horária: 12h). , Associação Gaúcha de Nutrição, AGAN, Brasil.
2007 - 2007
Pé jornada de nutrição com ênfase no paciente Crít. (Carga horária: 8h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Participação em eventos
SIPAT.orientação para uma Alimentação Saudável. 2015. (Oficina).
Mostra casa da saúde. Alimentação e hábito intestinal. 2009. (Feira).
Orientou
o preocesso de envelhecimento e a saúde : o que pensam as pessoas de meia idade sobre o tema; 2013; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Luterana do Brasil,; Orientador: Fernanda de Oliveira Rigoto Mari;
Produções bibliográficas
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RIGOTO, F. O. ; ALVES, G. G. ; CAMARA, S. G. ; AERTS, D. R. G. C. . processo de envelhecimento e a saúde: o que pensam as pessoas de meia-idade sobre o tema. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia , v. 19, p. 35, 2016.
-
RIGOTO, F. O. . orientação para uma Alimentação Saudável. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - 2010
Gran Sapore Br Brasil S.AVínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15
2011 - 2011
GR S.AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 40
2011 - 2012
Bella Serra Alimentação e ServiçosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2013 - 2018
Vitali UniclínicaVínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
Outras informações:
Atuação em atendimento Clínico.
2012 - Atual
Assessoria e Consultoria em Nutrição e AlimentaçãoVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação em escolas de educação infantil, restaurantes e indústrias de alimentos.
2014 - 2014
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do SulVínculo: Processo seletivo, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 16
Outras informações:
Curso Pizzaiolo - 70 horas Teóricas.
Conteúdos ministrados:
Boas Práticas de Fabricação
Controle de qualidade no processamento
Normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança e saúde
Funcionamento e utilização de máquinas equipamentos e utensílios
Ingredientes utilizados na produção de massas e recheios de pizzas
Legislação e Gestão de Pizzarias
2021 - Atual
Faculdade Anhanguera Caxias do SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10
2020 - 2020
Faculdade Anhanguera Caxias do SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor substituto
Outras informações:
Professor substituto disciplinas Tecnologia de alimentos e Nutrição em gravemente enfermos
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