Juliane Puntel

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

VI Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial - Sensiber. 2010. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro de Análise Sensorial. 2007. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tenologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003. (Encontro).

PUNTEL, J.. A gelatina: seu processo de extração, suas características como matéria prima e aplicações. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Biscoitos funcionais isentos de glúten com adição de proteína de arroz e farinha de linhaça. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. A Quinoa como alternativa na indústria alimentícia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Lipídeos: Benefícios e malefícios. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Eaboração de sobremesa láctea com reduzido teor de lactose. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Elaboração de requeijão de leite de cabra light. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Importância da gestão da qualidade em indústrias de alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Substituição de corantes artificiais por naturais em preparados sólidos para refresco e coquetéis. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Redução dos índices de devoluções no setor bandejas na Empresa Cryovac aplicando a ferramenta MASP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Aplicação de fibras solúveis e insolúveis em bolo tipo muffin. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Redução dos índices de desperdícios em uma indústria de embalagens para alimentos aplicando a ferramenta Lean Manufacturing. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

PUNTEL, J.. Proução de cerveja artesanal de arroz aromatizada. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul.

Desenvolvimento de biscoito tipo cookies livre de açúcar, glúten e lactose; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul; (Orientador);

Avaliação da vida de prateleira de morangos com aplicação de gel de amido de arroz; Início: 2010; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Jaraguá do Sul; (Orientador);