Gustavo Mendonça de Freitas

Discente do Curso de Gastronomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Bolsista PIBIC do Protejo Avaliação do Ambiente Alimentar da UFRJ.

Informações coletadas do Lattes em 19/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Gastronomia

2020 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2017 - 2019

Colégio Santo Agostinho (GO)

Projetos de pesquisa

  • 2022 - Atual

    Avaliação do Ambiente Alimentar da UFRJ, Descrição: Este projeto pretende subsidiar a criação de um sistema de monitoramento do ambiente alimentar universitário no campus Cidade Universitária. Serão realizados inquéritos a cada dois anos para caracterização do ambiente alimentar universitário com estimativa da magnitude e distribuição de indicadores capazes de aferir a qualidade do ambiente, bem como do acompanhamento da tendência temporal destas características. Serão propostas ações específicas de intervenção para promoção de um ambiente alimentar saudável na universidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gustavo Mendonça de Freitas - Coordenador / Maria Eliza Assis dos Passos - Integrante / Letícia Ferreira Tavares - Integrante / Katharina Backers Costa Silva - Integrante / Paulo Cesar de Castro Junior - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: