Itamar Luiz Schneider

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (1992) e MBA pela Idea/FGV (2002).

Informações coletadas do Lattes em 25/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em MBA

2001 - 2002

Idea Desenvolvimento Empresarial
Orientador: Plínio de Oliveira

Graduação em Nutrição

1986 - 1992

Universidade Federal de Santa Catarina

Curso técnico/profissionalizante

1980 - 1982

Colégio Agrícola "Vidal Ramos"

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Pouco.

Participação em eventos

X Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto - UNAERP.A Evolução das Ciências Nutricionais: Passado, Presente e Futuro. 2008. (Seminário).

Mesa Redonda: Atuação do Nutricionista.Atuação do Nutricionista: Unidades de Alimentação e Produção. 2008. (Encontro).

1º Congresso de Ciências da Saúde da UNIARA - CONCISU. Atuação do Nutricionista em Restaurantes Nutricionais. 2007. (Congresso).

VIII Jornada de Nutrição da Unversidade de Ribeirão Preto.Segurança Alimentar e Nutricional: Estratégias e Perspectivas. 2006. (Seminário).

Gestão Integrada do Meio Ambiente ISO 14001:2004. 2006. (Oficina).

Participação em bancas

Aluno: Barbara Sasse

Hering; Bertin;SCHNEIDER, I. L.. Consumo de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) por Colaboradores de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

Aluno: Michele Potratz

Bertin, R.L.; Hering;SCHNEIDER, I. L.. Avaliação da Aplicação de Boas Práticas de Manipulação em Unidades de Alimentação e Nutrição em Blumenau.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Regional de Blumenau.

Mosimann; Hering;SCHNEIDER, I. L.. Banca de Avaliação do Concurso de Técnica Dietécnica - Alimentação Hospitalar. 2009. Universidade do Vale do Itajaí.

Hering;SCHNEIDER, I. L.. Banca de Avaliação do Concurso de Técnica Dietética - Alimentos Funcionais para UAN.. 2009. Universidade do Vale do Itajaí.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Fundação Universidade Regional de Blumenau

Vínculo: Contrato Adm. de Docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 11

Outras informações:
Curso de Nutrição: Orientador de Estágio. Curso de Turismo e Lazer: Docente das disciplinas de Alimentos e Bebidas e Hotelaria.

2006 - 2006

SERVIÇO NACIONALDE APRENDIZAGEM COMERCIAL

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Monitor de Educação Profossional

2004 - 2009

GRSA - Grupo de Soluões em Alimenrtação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Operações, Carga horária: 44

Outras informações:
Até 2008 em Ribeirão Preto - SP; A partir de 2009 em Blumenau - SC.

2002 - 2005

Consultório de Avaliação e Orientação Nutricional

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2000 - 2002

SODEXHO DO BRASIL COMERCIAL LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor Comercial - Supervisor Operacional, Carga horária: 44

1999 - 2000

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SC

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Orientador de Curso

1999 - 1999

Universidade do Vale do Itajaí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

1993 - 2000

Exal Nutribem Administração de Restaurantes Empresariais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável Técnico do Grupo; Gerente da Qualidade do Grupo.

1993 - 1993

Serviço Social da Indústria

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44