Maria Evani de Oliveira Lima

Tenho experiência profissional e responsabilidade nas atribuições das quais sou designada, mas acima de tudo, tenho humildade em reconhecer que o começo de toda atividade carece dedicação, paciência e voto de confiança. Repeito as limitações e características pessoais de cada colaborador. Reconheço que por sermos diferentes, temos necessitamos e motivações diferentes, mas que unidos podemos ter resultados melhores, constantes e sólidos.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2006 - 2010

Universidade Federal do Ceará

Formação complementar

2014 - 2016

MBA em MBA EM ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA. (Carga Horária: 389h). , UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ - Via Corpvs, ESTÁCIO, Brasil. , Título: LOGÍSTICA E GERENCIA DE OPERAÇÕES: Transporte de Cabotagem no Brasil. , Orientador: Maria Cecilia Trannin.

2013 - 2013

Política e o Sistema de Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 80h). , ESCOLA DE GESTÃO PÚBLICA DO ESTADO DO CEARÁ, EGP, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento do modelo de gestão - Método PDCL. (Carga horária: 8h). , LOG-IN LOGISTICA INTERMODAL S/A, LOG-IN, Brasil.

2011 - 2011

D-Olho na Qualidade: 5Ss para os pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas., SENAI, Brasil.

2010 - 2010

BPSA Boas práticas nos serviços de alimentação: ge. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas., SENAI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

MORAES, I.V.M. ; MATTOS, A. L. ; LIMA, M. E. O. ; GONDIM, V. I. L. . Curso de Processamento de Frutas Tropicais. 2009. (Outro).

Participação em eventos

VIII Encontrro de Iniciação Científica.AVALIAÇÃO DO ARMAZENAMENTO REFRIGERADO E DO CONGELAMENTO SOBRE A ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E COAGULANTE DE PROTEASES OBTIDAS DE SEMENTE DE GIRASSOL. 2010. (Encontro).

XXII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos. AVALIAÇÃO DO ARMAZENAMENTO REFRIGERADO E DO CONGELAMENTO SOBRE A ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E COAGULANTE DE PROTEASES OBTIDAS DE SEMENTE DE GIRASSOL. 2010. (Congresso).

I Encontro da Cadeia Produtiva de Queijo Coalho do Nordeste. 2009. (Encontro).

VII Encontrro de Iniciação Científica. 2009. (Encontro).

Simpósio Internacional de Nutrição e Metabolismo. 2008. (Simpósio).

VI Encontro de Iniciação Cienfífica.UTILIZAÇÃO DO CONSERVANTE DIMETIL DICARBONATO (DMDC) NA CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE DE NÉCTAR DE CAJU. 2008. (Encontro).

XII Semana de Engenharia de Alimentos. 2006. (Outra).

Produções bibliográficas

LIMA, M. E. O. ; MORAES, I.V.M. ; GONDIM, V. I. L. ; BASTOS, M. S. R. ; EGITO, A. S. . AVALIAÇÃO DO ARMAZENAMENTO REFRIGERADO E DO CONGELAMENTO SOBRE A ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E COAGULANTE DE PROTEASES OBTIDAS DE SEMENTE DE GIRASSOL. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CD-Rom, 2010.
LIMA, M. E. O. ; MORAES, I.V.M. ; GONDIM, V. I. L. ; BASTOS, M. S. R. ; EGITO, A. S. . AVALIAÇÃO DO ARMAZENAMENTO REFRIGERADO E DO CONGELAMENTO SOBRE A ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E COAGULANTE DE PROTEASES OBTIDAS DE SEMENTE DE GIRASSOL. In: VIII Encontro de Iniciação Científica, 2010, Fortaleza. Anais do 8° Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical - CD-Rom, 2010.
GONDIM, V. I. L. ; MORAES, I.V.M. ; LIMA, M. E. O. ; LIMA, J. R. ; PINTO, G. A. S. . ALTERAÇÕES NO PROCESSAMENTO DE SUCO DE CAJU PARCIALMENTE CLARIFICADO, TRADICIONALMENTE UTILIZADO NA PROVÍNCIA DE NAMPULA/MOÇAMBIQUE, VISANDO MAIOR TEMPO DE CONSERVAÇÃO. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CD-Rom, 2010.
LIMA, M. E. O. ; GONDIM, V. I. L. ; MORAES, I.V.M. ; SOUZA, A. C. R ; SILVA NETO, R. M. ; ABREU, F. A. P. ; EGITO, A. S. . MICROFILTRAÇÃO COMO PRÉ-CONCENTRAÇÃO DE ENZIMAS COAGULANTES DO LEITE OBTIDAS A PARTIR DE EXTRATO DE GIRASSOL. In: I Simpósio de Processos de Separação com Membranas - SIMPAM, 2009, Rio de Janeiro. Anais do I Simpósio de Processos de Separação com Membranas, 2009.
GONDIM, V. I. L. ; LIMA, M. E. O. ; MORAES, I.V.M. ; SOUZA, A. C. R ; EGITO, A. S. . ENZIMAS COAGULANTES DO LEITE OBTIDAS DAS SEMENTES DE GIRASSOL E CONCENTRADAS POR MEMBRANAS PARA USO NA FABRICAÇÃO DE QUEIJOS DE CABRA. In: VII Encontro de Iniciação Cienfífica, 2009, Fortaleza. Anais do 7° Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical - CD-Rom, 2009.
CAMPOS, A. F.S ; LIMA, M. E. O. ; SILVA, A. M. M. ; NETO, M. A. S. ; MORAES, I.V.M. . UTILIZAÇÃO DO CONSERVANTE DIMETIL DICARBONATO (DMDC) NA CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE DE NÉCTAR DE ABACAXI. In: VI Encontro de Iniciação Cienfífica, 2008, Fortaleza. Anais do 6° Encontro de Iniciação Cienfífica da Embrapa Agroindústria Tropical - CD-Rom, 2008.
LIMA, M. E. O. ; CAMPOS, A. F.S ; SILVA, A. M. M. ; NETO, M. A. S. ; MORAES, I.V.M. . UTILIZAÇÃO DO CONSERVANTE DIMETIL DICARBONATO (DMDC) NA CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE DE NÉCTAR DE CAJU. In: VI Encontro de Iniciação Cienfífica, 2008, Fortaleza. Anais do 6° Encontro de Iniciação Cienfífica da Embrapa Agroindústria Tropical - CD-Rom, 2008.
LIMA, M. E. O. ; MORAES, I.V.M. ; GONDIM, V. I. L. ; BASTOS, M. S. R. ; EGITO, A. S. . AVALIAÇÃO DO ARMAZENAMENTO REFRIGERADO E DO CONGELAMENTO SOBRE A ATIVIDADE PROTEOLÍTICA E COAGULANTE DE PROTEASES OBTIDAS DE SEMENTE DE GIRASSOL. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONDIM, V. I. L. ; MORAES, I.V.M. ; LIMA, M. E. O. ; LIMA, J. R. ; PINTO, G. A. S. . ALTERAÇÕES NO PROCESSAMENTO DE SUCO DE CAJU PARCIALMENTE CLARIFICADO, TRADICIONALMENTE UTILIZADO NA PROVÍNCIA DE NAMPULA/MOÇAMBIQUE, VISANDO MAIOR TEMPO DE CONSERVAÇÃO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONDIM, V. I. L. ; LIMA, M. E. O. ; MORAES, I.V.M. ; SOUZA, A. C. R ; SILVA NETO, R. M. ; ABREU, F. A. P. ; EGITO, A. S. . ENZIMAS COAGULANTES DO LEITE OBTIDAS DAS SEMENTES DE GIRASSOL E CONCENTRADAS POR MEMBRANAS PARA USO NA FABRICAÇÃO DE QUEIJOS DE CABRA.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, M. E. O. ; MORAES, I.V.M. ; SILVA, A. M. M. ; NETO, M. A. S. . UTILIZAÇÃO DO CONSERVANTE DIMETIL DICARBONATO (DMDC) NA CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE DE NÉCTAR DE CAJU. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAMPOS, A. F.S ; LIMA, M. E. O. ; SILVA, A. M. M. ; NETO, M. A. S. ; MORAES, I.V.M. . UTILIZAÇÃO DO CONSERVANTE DIMETIL DICARBONATO (DMDC) NA CONSERVAÇÃO E ESTABILIDADE DE NÉCTAR DE ABACAXI. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Agroindústria Tropical. , Rua Doutora Sara Mesquita, 2270, Pici, 60511-110 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 33917221, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - Atual

Embrapa Agroindustria Tropical

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do CNPq no projeto ?Controle sanitário da produção de leite e queijo coalho na região de Jaguaribe?, sob coordenação da Dra. Maria do Socorro Rocha Bastos. Atividades: coleta de amostras de leite e queijo na região de Jaguaribe-CE e realização de análises bioquímicas para padronização dos produtos. Nesse período também participou de atividades de pesquisa nos seguintes projetos: - "Enzimas coagulantes do leite obtidas das sementes de girassol e concentradas por membranas para uso na fabricação de queijos de cabra", financiador(es): EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA e FUNCAP. - "Ciência tecnológiaca e inovação de processamento do pedúnculo do caju como forma de agregar valor a matéria prima e melhoria de qualidade de vida de produtores rurais da província de Nampula - Moçambique", Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Nos referidos projetos trabalhou desenvolvendo atividades de pesquisa na área Tecnologia de Alimentos, subárea Operações Unitárias Aplicadas à Indústria de Alimentos, sob orientação da pesquisadora da Embrapa Agroindústria Tropical, Ingrid Vieira Machado de Moraes.

2008 - 2010

EMBRAPA

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista da Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FUNCAP) no projeto "Enzimas coagulantes do leite obtidas das sementes de girassol e concentradas por membranas para uso na fabricação de queijos de cabra", financiador(es): EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA e FUNCAP. Nesse período também participou de atividades de pesquisa nos seguintes projetos: - "Ciência tecnológiaca e inovação de processamento do pedúnculo do caju como forma de agregar valor a matéria prima e melhoria de qualidade de vida de produtores rurais da província de Nampula - Moçambique", Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. - "Formação de uma rede de multiplicadores de conhecimentos e tecnologias relacionadas a fruticultura tropical", financiador(es): EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Nos referidos projetos trabalhou desenvolvendo atividades de pesquisa na área Tecnologia de Alimentos, subárea Operações Unitárias Aplicadas à Indústria de Alimentos, sob orientação da pesquisadora da Embrapa Agroindústria Tropical, Ingrid Vieira Machado de Moraes.

2007 - 2008

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA, Embrapa Agroindústria Tropical

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Participação no projeto de pesquisa "Utilização do conservante Dimetil Dicarbonato (DMDC) na conservação e estabilidade de néctares de abacaxi e caju", realizando processamentos de sucos de fruta em planta piloto (Laboratório de Processos Agroindustriais), e também das análises físico-quimicas de acompanhamento da vida de prateleira dos sucos submetidos a diferentes processos de conservação. Sob orientação da pesquisadora Ingrid Vieira Machado de Moraes.

2011 - 2017

LOG-IN LOGÍSTICA INTERMODAL S/A

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo I, Carga horária: 42

Outras informações:
Desenvolvendo atividades administrativas de Registrar a entrada e saída de documentos, triando, organizando e arquivando, conferindo dados e datas e distribuí-los aos destinatários; Verificar/analisar documentos, identificando irregularidades, conferindo valores/dados e quando corretos, disponibiliza-los e contactar o responsável da carga destinada aos portos de Fortaleza e Pecém; Realizar os processos requeridos para a liberação da carga, focando no atendimento ao cliente e solicitação dos benefícios devidos, permeando pela emissão dos conhecimentos para embarque da carga de cabotagem, dominando os sistemas utilizados, realizando todos os procedimentos necessários, cumprindo os prazos estabelecidos e efetuando o faturamento. Posteriormente, com a inclusão do porto de Itaqui/MA, realizando o acompanhamento de descarga, embarque, solicitações de benefícios e de requerimentos junto aos Órgãos competentes até a permanecia do serviço e replicando o conhecimento aos colaboradores parceiros. Nesse período, acumulando a responsabilidade de executar as operações relacionadas ao serviço de embarque e desembarque de carga de longo curso (MERCOSUL), atuando no acompanhamento, desembaraço e liberação da documentação junto ao cliente (incluindo o faturamento), atenta ao rigor dos prazos. Participando no projeto de elaboração/revisão de todos os processos relacionados ao embarque e desembarque de carga de Cabotagem/Longo curso e solicitação de benefícios como focal point documental do escritório de Fortaleza. Atuando em todas as operações administrativas da logística/comércio exterior.