Fernanda de Sousa Gustin

Possui MBA em Gastronomia e Hotelaria. Diploma WSET 2- Londres e Cafa Wine School - Bordeaux, Cordon Bleu - Food Writing for Publications Essentials, graduação em Artes Plásticas pela Universidade do Estado de Minas Gerais (2004).

Informações coletadas do Lattes em 31/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição, Alimentação Saudável e Empreendedorismo

2020 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul

Especialização em MBA em Gestão Gastronômica e Hotelaria

2019 - 2019

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Aperfeiçoamento em andamento em Food Writing for Publications Essentials

2020 - Atual

Cordon Bleu Austrália

Graduação em Artes Plásticas

2000 - 2004

Universidade do Estado de Minas Gerais
Título: Caligrafias Informais
Orientador: Prof Dra Maria Angélica Melendi

Formação complementar

2020 -

Nutrição, Alimentação Saudável e Empreendedorismo. , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.

2020 - 2021

WSET Level 2 award in winws and spirits. , Wine & Spirit Education Trust, WSET AWARDS, Inglaterra.

2020 - 2020

Castas Brancas. , Eno Cultura, ENO CULTURA, Brasil.

2020 - 2020

Pinot Noir e seus parentes. , Eno Cultura, ENO CULTURA, Brasil.

2020 - 2020

Crus de Beaujolais. , Eno Cultura, ENO CULTURA, Brasil.

2020 - 2020

Programa educativo sobre nossas regiões vitivinícolas: Argentina 3D. , Wines of Argentina, WA, Argentina.

2020 - 2020

A Mulher e a Gastronomia: Projeto Cozinha Invisível IFB. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Caminhos da Gastronomia. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Criação de Valor Local em Gastronomia. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Gastronomia e Afrobrasilidades. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Cozinha Francesa. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Gestão de Negócios Gastronômicos. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Culinária Indígena. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Cozinha Mediterrânea. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Um Olhar Panc Sobre a Alimentação Contemporânea. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2020 - 2020

Os Incríveis Vinhos Brasileiros - Curiosidades e Histórias. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal Fluminense, IFF, Brasil.

2019 - 2019

Passeport vins. , Cafa Ornations Wine School, CAFA, França.

2005 - 2005

Ourivesaria. , Escola Caligiorne de Joalheria, ECJ, Brasil.

2005 - 2005

Design de Joias. , Designer Patrícia Amorim, PATRÍCIA AMORIM, Brasil.

2004 - 2004

Design de Jóias. , Gláucia Silveira, GLÁUCIA SILVEIRA, Brasil.

2002 - 2002

Para compreender a arte comtemporânea: Fundação Villas Casas. , Espais Vollart, ESPAIS VOLLART, Espanha.

2002 - 2002

Seminário de Arte Contemporânea. , Escola Guignard, GUIGNARD, Brasil.

2001 - 2001

Workshop. , Paulo Pasta, PAULO PASTA, Brasil.

2001 - 2001

Criatividade, Identidade e Fantasia. , Gian Calvi, GIAN CALVI, Brasil.

1999 - 2001

Aquarela. , Atelier Maria José Fonseca, ATELIER MJF, Brasil.

1998 - 1998

Workshop com a escultora Julie Wesherman. , Universidade Sheffield Halam, USH, Inglaterra.

1992 - 1993

Lingua Italiana. , Fundação Torino, FUNDAÇÃO TORINO, Brasil.

1992 - 1992

Introdução a programação de computadores. (Carga horária: 150h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

1989 - 1989

Arte, Design Gráfico e Moda. , Bunka Fashion College, BUNKA FASHION, Japão.

1986 - 1986

Joalheria básica. , 1a. Mairie de Paris, MAIRIE DE PARIS, França.

1986 - 1986

Design de jóias. , Atelier de Phillipe Jeunot, PHILLIPE JEUNOT, França.

1986 - 1986

Elementaire de français pratique. , Ecole Internationale de Langue et Civilisation Françaises, ALLIAN.FRANÇAISE, França.

1982 - 1982

Intermediate course in english. , Instituto Cultural Brasil - Estados Unidos, ICBEU, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Artes.

Participação em eventos

Caminhos da Gastronomia. 2020. (Outra).

Frontiers Unlocked #4 - Toda empresa é uma empresa de tecnologia. 2020. (Outra).

32 Congresso Mineiro de Municípios. 2015. (Congresso).

AMM em Ação - Reuniões Técnicas. 2015. (Outra).

I Encontro com as Microrregionais. 2015. (Encontro).

III Fórum de Iluminação Pública. 2015. (Outra).

III Seminário de Gestão e Arrecadação Municipal. 2015. (Seminário).

Reunião Itinerante de Diretoria realizada nos Municípios de Minas Gerais. 2015. (Outra).

V Congresso Mineiro de Vereadores. 2015. (Congresso).

V Fórum de Contabilidade Mineiro. 2015. (Outra).

30 Feira para o Desenvolvimento de Municípios. 2014. (Feira).

31 Congresso Mineiro de Municípios. 2014. (Congresso).

II Fórum Técnico de Municípios Mineiros e II Seminário de Meio Ambiente. 2014. (Seminário).

II Seminário de Gestão e Arrecadação Municipal. 2014. (Seminário).

IV Congresso Mineiro de Vereadores. 2014. (Congresso).

Reunião Itinerante de Diretoria realizada nos Municípios de Minas Gerais. 2014. (Outra).

Escola de Cosmologia. 1990. (Outra).

17 StatPhys: Statystical Physics Congress. 1989. (Congresso).

VI Brazillian School Cosmology and Gravitation.Secretária Executiva. 1989. (Outra).

Produções bibliográficas

GUSTIN, F. . Essência Caligráfica. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUSTIN, F. . O artista e sua obra. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

GUSTIN, F. . Oops cheguei aos 50. 2016; Tema: Diversos. (Blog).

GUSTIN, F. . Cenário - Hermeto Pascoal. 2008. Outra.

GUSTIN, F. . Cenário - Quinteto Victor Assis Brasil. 2007. Outra.

GUSTIN, F. . Cenário - Idriss Boudrioua. 2007. Outra.

GUSTIN, F. . Cenário - João Carlos Assis Brasil. 2005. Outra.

GUSTIN, F. . Vtrine e ambientaçõe da Maison Klus. 2004. Outra.

GUSTIN, F. . Vitrines da Rede Tommy Hilfigger. 2003. Outra.

GUSTIN, F. . Design da Maison Klus. 2003. Outra.

GUSTIN, F. . Cenário - UFRJAZZ Orquestra de Jazz Pró-Música. 2003. Outra.

GUSTIN, F. . Exposição Instrumentos de Jazz. 2003. Outra.

GUSTIN, F. . Ambientações da vitrine da Spazzo Calçados. 2002. Outra.

GUSTIN, F. . Projeto Vitrine e Artes Plásticas de BH. 2002. Diversas.

GUSTIN, F. . Pinturas. 2000. Outra.

GUSTIN, F. . Apontando o Alvo. 1999. Outra.

GUSTIN, F. . Desenhos e Pinturas. 1999. Outra.

GUSTIN, F. . III Salão de Artes Plásticas. 1999. Outra.

GUSTIN, F. . III Salão de Artes Plásticas. 1998. Outra.

GUSTIN, F. . Essência Caligráfica. 1998. Outra.

GUSTIN, F. . Metal Valência Zero. 1998. Outra.

GUSTIN, F. . Água-cor. 1997. Outra.

GUSTIN, F. . Procedimentos Contemporâneos. 1988. Outra.

Projetos de pesquisa

2001 - 2001

Estudo Comparativo dos Espaços Informais nas Obras de Waltércio Caldas e Rachel Whiteread, Descrição: Estudo Comparativo dos Espaços Informais nas Obras de Waltércio Caldas e Rachel Whiteread. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda de Sousa Gustin - Integrante / Angélica Melendi - Coordenador.
1999 - 1999

Caligrafias Informais, Descrição: Caligrafias Informais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda de Sousa Gustin - Integrante / Franz Manata - Coordenador.

Prêmios

2019

3 lugar - Concurso Grocotó Goumert, Hotel Escola Grocotó - SENAC.

2018

Finalista no Prëmio INOVA-SE SENAC 2018 - Projeto Melhor Idade-Melhor Hospedagem, SENAC.

1999

Prêmio da Universidade Estadual de Minas Gerais, Universidade Estadual de Minas Gerais.

1998

Prêmio da Universidade Estadual de Minas Gerais, Universidade Estadual de Minas Gerais.

1994

Medalha ?Ordem do Mérito Legislativo Municipal? para Melhores Servidores, Camara Municipal de Belo Horizonte.

Histórico profissional

Experiência profissional

2003 - 2003

Museu do Cerrado

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

1995 - 1995

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Voluntário

Atividades

01/1995 - 12/1995
Serviços técnicos especializados , Programa Pólos de Cidadania.,Serviço realizado, Elaboração de marca, planejamento de reuniões e encontros, assessoramento em mediações, trabalho de campo no Aglomerado da Serra.

2016 - 2019

By Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora

Atividades

01/2016 - 12/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Eventos e projetos.,Cargo ou função, Elaboração do projeto Educa Verde Brasil.

2016 - 2017

Merci Jido Doceria

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Proprietária

Outras informações:
Doceria especializada em produtos sem glúten e sem lactose

Atividades

07/2016 - 12/2017
Direção e administração, Merci Jido Doceria.,Cargo ou função, Proprietária.

2014 - 2016

Associação Mineira de Municípios

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente

Atividades

01/2014 - 05/2016
Direção e administração, Gerencia de Marketing, Design e Planejamento de Eventos.,Cargo ou função, Gerente de marketing, design e planejamento de eventos.
01/2014 - 05/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Revista Notícias das Geraes.,Cargo ou função, Membro do Conselho Editorial.

2003 - 2003

Universidade Candido Mendes

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

01/2003 - 12/2003
Ensino, MBA de Gestão em Varejo, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Design de lojas

2006 - 2006

Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

Vínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Trabalho Voluntário

1992 - 1995

Prefeitura Municipal de Belo Horizonte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Organização de eventos

Atividades

07/2003 - 07/2003
Serviços técnicos especializados , Centro de Referência em Saúde Mental.,Serviço realizado, Trabalho direto com os portadores de sofrimento mental grave do Centro de Referência em Saúde Mental da PBH - CERSAM - AD Nordeste, para elaboração e criação da marca SURICATO (Associação de trabalho e produção Solidária), juntamente aos usuários.
03/1995 - 08/1995
Direção e administração, Câmara Municipal de Belo Horizonte.,Cargo ou função, Chefe de Gabinete da Presidência.
01/1992 - 12/1994
Serviços técnicos especializados , Câmara Municipal de Belo Horizonte.,Serviço realizado, Encontro da Terceira Idade; Encontro do Patrimônio Histórico e Cultural; Organização dos eventos que aconteciam no Plenário da Câmara em parceria com outras empresas; Seminário sobre Parlamentarismo.

2005 - 2013

ARO19

Vínculo: Proprietario, Enquadramento Funcional: Proprietário

Atividades

01/2005 - 12/2013
Direção e administração, ARO19.,Cargo ou função, Explorar as ações desenvolvidas na gestão do espaço comercial, designer.

1999 - 2001

Universidade do Estado de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista

Atividades

01/1999 - 12/2001
Pesquisa e desenvolvimento, Escola Guignard.,Linhas de pesquisa

2000 - 2003

Escola Theodor Herzl

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

01/2000 - 12/2003
Ensino,,Disciplinas ministradas, Educação artística

1985 - 1985

Studio Fotográfico de Marisa Alvarez Lima

Vínculo: Recepção e Ambientação, Enquadramento Funcional: Recepção e Ambientação

Atividades

01/1985 - 12/1985
Serviços técnicos especializados , Estúdio fotográfico.,Serviço realizado, Recepção dos artistas e ambientações.

1994 - 1994

Creche Municipal do Jatobá

Vínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Trabalho voluntário

Atividades

01/1994 - 12/1994
Serviços técnicos especializados , Creche Municipal do Jatobá.,Serviço realizado, Criação de novo cardápio alimentar na Creche Municipal do Bairro Jatobá direcionado para o aproveitamento de alimentos valorizando seu índice nutricional.

2001 - 2002

Associação Mineira de Reabilitação

Vínculo: Trabalho Voluntário, Enquadramento Funcional: Trabalho Voluntário

Atividades

01/2001 - 12/2002
Serviços técnicos especializados , Associação Mineira de Reabilitação.,Serviço realizado, Voluntária na AMR no trabalho com crianças com deficiência física e mental na área de artes para ajudar na reabilitação e inclusão social das crianças e de suas famílias, principalmente as mães; Captação de recursos por meio de eventos e de campanhas que visam arrecadar recursos para suprir demandas importantes para o sucesso do tratamento das crianças; Desenvolvimentos gratuito como designer de jóias de colar com a logo da Associação e sua confecção.