MICHELE MEDEIROS SILVEIRA

Especialista em Gestão de Qualidade em Gastronomia pela Faculdade Estácio de Florianópolis (2016). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina -UFSC (2009).

Informações coletadas do Lattes em 23/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão de Qualidade em Gastronomia

2014 - 2016

Faculdade Estácio de Florianopolis
Título: Desperdício de Alimentos - Um estudo acerca de consumidores residenciais da Grande Florianópolis
Orientador: Victor Henrique Moreira Ferreira

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Universidade Federal de Santa Catarina

Formação complementar

2019 - 2019

Curso para Educadores e Famílias - Educar com Confiança e gentileza. (Carga horária: 20h). , SESC - Administração Regional de Santa Catarina, SESC/SC, Brasil.

2011 - 2011

Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

Participação em eventos

IV Congresso Catarinense de Aleitamento Materno. IV Congresso Catarinense de Aleitamento Materno. 2019. (Congresso).

II Jornada de Nutrição do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina (HU-UFSC).Atuação do Nutricionista na Prática Clínica. 2008. (Outra).

2° Congresso Brasileiro sobre o Uso Racional de Medicamentos. Tratamento da Hipertensão Arterial de Pacientes com Alto Risco Cardiovascular de uma Comunidade Universitária. 2007. (Congresso).

6° Congresso Brasileiro de Atividade Física & Saúde. As vivências lúdicas como coadjuvante na reversão da dislipidemia. 2007. (Congresso).

3° Congresso Brasileiro de extensão Universitária. A Orientação nutricional como Estratégia no Processo Saúde-Doença-Cuidado de indivíduos de uma Comunidade Universitária. 2006. (Congresso).

I Congresso Catarinense de Saúde Coletiva. Avaliação do índice de Massa Corporal e sua Associação com Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares. 2006. (Congresso).

39° Congresso Brasileiro de Patologia Clínica Medicina Laboratorial. Diagnóstico Nutricional de Indivíduos de uma Comunidade Universitária e sua Associação com Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares. 2005. (Congresso).

Anais da 5° Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão.Diagnóstico nutricional de indivíduos de uma comunidade universitária e sua associação com fatores de risco para doenças cardiovasculares. 2005. (Outra).

Anais da 5° Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão.Atendimento interdisciplinar e multiprofissional para prevenção e tratamento de dislipidemia na comunidade universitária. 2005. (Outra).

Produções bibliográficas

  • SILVEIRA, M. M. ; BALEN, M. G. ; SCHUTZ, R ; HERMES, E. M. ; SONAGLIO, D. ; CANTOS, G. A. . Fatores de riso para doenças cardiovasculares e sua associaçõescom obesidade.. Revista Ciências da Saúde (UFSC) , v. v. 28, p. 23-30, 2009.

  • SILVEIRA, M. M. ; BONETTI, A. ; BALEN, M. G. ; SCHUTZ, R ; CANTOS, G. A. . Vivências lúdica como coadjuvante na reversão da dislipidemia.. In: 6 Congresso Brasileiro de Atividade Física e Saúde, 2007, Florianópolis. Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde, 2007. v. 12. p. 144-144.

  • SILVEIRA, M. M. ; NAKAZORA, L. ; WAZLAWIK, E ; SCHEUNEMANN, L. . Classificação de pacientes internados na Clínica Cirúrgica I do HU-UFSC de acordo com o Índice de Massa Corporal.. In: 6ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC, 2007, Florianópolis. Anais da 6ª SEPEX, 2007.

  • NAKAZORA, L. ; SILVEIRA, M. M. ; WAZLAWIK, E ; SCHEUNEMANN, L. . Consumo alimentar de pacientes internados na Clínica Cirúrgica I do HU-UFSC. In: 6ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC, 2007, Florianópolis. Anais da 6ª SEPEX, 2007.

  • NAKAZORA, L. ; SILVEIRA, M. M. ; WAZLAWIK, E ; SCHEUNEMANN, L. . Caracterização do consumo alimentar em praticantes de exercício físico resistido.. In: 6ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC, 2007, Florianópolis. Anais da 6ª SEPEX, 2007.

  • SCHUTZ, R ; CANTOS, G. A. ; CAVALET, C. ; JOAQUIM, M. M. ; HERMES, E. M. ; BALEN, M. G. ; SILVEIRA, M. M. . Tratamento da Hipertensão Arterial de Pacientes com Alto Risco Cardiovascular de uma Comunidade Universitária.. In: 2 Congreso Brasiliero sobre o uso racional de medicamentos, 2007, Florianópolis. Uso racional de medicamentos, 2007. v. 1. p. 1-1.

  • SCHEUNEMANN, L. ; WAZLAWIK, E ; NAKAZORA, L. ; SILVEIRA, M. M. . . A utilização do ângulo de fase na avaliação do estado nutricional de pacientes cirúrgicos.. In: 6ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC, 2007, Florianópolis. Anais da 6ª SEPEX, 2007.

  • CAVALET, C. ; CANTOS, G. A. ; SCHUTZ, R ; SILVEIRA, M. M. ; BALEN, M. G. . Relação entre estresse e hipertensão arterial sistêmica.. In: 40 Congresso Brasileiro de Patologia Clínica Medicina Laboratorial, 2006, Curitiba. Medicina Laboratorial das doenças crõnicas : a patologia do envelhecimento., 2000. v. 1. p. 88-88.

  • BAGESTÃ, M.M. ; SILVEIRA, M. M. ; CANTOS, G. A. ; HERMES, E. M. ; BALEN, M. G. . A orientação nutricional como estratégia fundamental no processo saúde-doença de indivíduos de uma comunidade universitária.. In: 3 Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2006, Florianópolis. 3 Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2006. v. 1. p. 1-1.

  • SILVEIRA, M. M. ; BALEN, M. G. ; CAVALET, C. ; HERMES, E. M. ; SILVA, C. S. M. ; CANTOS, G. A. . Avaliação do Índice de Massa Corporal e sua Associação com Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares. In: I Congresso Catarinense de Saúde Coletiva, 2006, Florianópolis. Desigualdades em Saúde, 2006.

  • CAVALET, C. ; CANTOS, G. A. ; SCHUTZ, R ; SILVA, C. S. M. ; SILVEIRA, M. M. ; BALEN, M. G. . Relação entre estresse e hipertensão arterial sistêmica.. In: 40 Congresso Brasileiro de Patologia Clínica Medicina Laboratorial, 2006, Curitiba/PR. Medicina laboratorial das doenças crônicas : a patologia do envelhecimento, 2000. v. 1. p. 88-88.

  • PEDRINI, F.S ; HERMES, E. M. ; SILVA, C. S. M. ; SILVEIRA, M. M. . Diagnóstico Nutricional de Indivíduos de uma Comunidade Universitária e sua Associação com Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares. In: 39 Congresso Brasileiro de Patologia Clínica/Medicina Laboratorial, 2005, São Paulo/SP. Medicina Laboratorial: a evidência científica a serviço da gestão em saúde, 2005.

  • SILVEIRA, M. M. ; HERMES, E. M. ; SILVA, C. S. M. ; BALEN, M. G. ; BONETTI, A. ; BAGESTÃ, M.M. ; CAVALET, C. . Diagnóstico nutriciobal de indivíduos de uma comunidade universitária e sua associação com fatores de risco para doenças cardiovasculares. In: 5ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2005, Florianópolis/SC. Anais da 5ª SEPEX, 2005.

  • SILVEIRA, M. M. ; BONETTI, A. ; SILVA, C. S. M. ; HERMES, E. M. ; BAGESTÃ, M.M. ; CAVALET, C. . Atendimento interdisciplinar e multiprofissional para prevenção e tratamento de dislipidemia na comunidade universitária. In: 5ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC, 2005, Florianópolis/SC. Anais da 5ª SEPEX, 2005.

  • SILVEIRA, M. M. . Avaliação de Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares em Indivíduos de uma Comunidade Universitária e sua Associação com o Estado Nutricional.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVEIRA, M. M. . Atuação do Nutricionista na Prática Clínica. 2008 (Monitora da II Jornada de Nutrição do Hospital Universitário da Universidade de Santa Catarina) .

Projetos de pesquisa

  • 2004 - 2004

    Estudos Setoriais e Regionais Comparados de Diferentes Dinâmicas de Desenvolvimento Regional no Rio Grande do Sul- ESCORE II, Descrição: Bolsista de iniciação científica ? PUIC, do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional - Mestrado e Doutorado da Universidade de Santa Cruz do Sul (UNISC).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michele Medeiros Silveira - Integrante / Marília Patta Ramos - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2009

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio não obrigatório, Carga horária: 20

Outras informações:
Título do Trabalho Desenvolvido: Nutrição Hospitalar (Nutrição Clinica e Produção de Refeições).

2008 - 2008

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio não obrigatório, Carga horária: 20

Outras informações:
Título do Trabalho Desenvolvido: Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional - EMTN

2007 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto: Atendimento e Orientação Nutricional na Prevenção e Controle de Doenças Cardiovasculares e Fatores de Risco de uma comunidade Universitária.

2007 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio não obrigatório, Carga horária: 20

Outras informações:
Título do Trabalho Desenvolvido: Qualidade Nutricional, Condições de Trabalho e Controle Higiênico- Sanitário na Produção de Refeições.

2006 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio não obrigatório, Carga horária: 20

Outras informações:
Título do Trabalho Desenvolvido: Inquéritos Dietéticos em Nutrição Esportiva.

2005 - 2005

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto: Atendimento interdisciplinar e multiprofissional para prevenção e tratamento de dislipidemia na comunidade universitária.

2004 - 2004

Universidade de Santa Cruz do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PUIC, Carga horária: 20

2011 - 2012

MMNUTRI Consultoria e Assessoria em Nutrição

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista proprietária, Carga horária: 44

2010 - 2010

Spazzio Jurerê Internacional

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2012 - 2013

SOS Cárdio - Serviços Hospitalares SC - Ltda

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2013 - 2014

Intercity Administração Hoteleira SE Ltda

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Alimentos e Bebidas, Carga horária: 44

2014 - 2014

Serviço Social do Comércio Sesc

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista I - N1, Carga horária: 44

2015 - 2018

Servico Social do Comercio - Sesc Ar/Sc

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Técnico de Atividades I N-1, Carga horária: 44