SUELEN DA SILVA GASPAR

Mestra em Microbiologia Agrícola (Biotecnologia de Microrganismos aplicada à agropecuária e ao meio ambiente) pela Universidade Federal de Lavras - MG (2018). Graduada em Engenharia Agronômica pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sul de Minas - Câmpus Machado (2016) e pelo Instituto Politécnico de Bragança - Portugal. Possui especialização em Qualidade e Segurança dos Alimentos (2021). Tem experiência na área de Agronomia com ênfase em microbiologia agrícola (preparo de materiais e meios de cultura, isolamento e identificação de microrganismos, genética e biologia molecular). Atuou como bolseira mestre de investigação científica no CEBAL - Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-alimentar do Alentejo e como membro colaborador do MED - Instituto Mediterrâneo para a Agricultura, Ambiente e Desenvolvimento, ambos em Portugal (2020). Realizou estágio internacional em Iowa - Estados Unidos da América (2015). Foi monitora na disciplina de Bromatologia no Departamento de Alimentos do Instituto Federal do Sul de Minas Gerais, Câmpus Machado (2014).

Informações coletadas do Lattes em 01/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Microbiologia Agrícola

2016 - 2018

Universidade Federal de Lavras
Título: Dinâmica microbiana sob ação de inoculantes em compostagem de resíduos orgânicos
, Ano de Obtenção: 2018.Profa. Dra. Joyce Dória Rodrigues Soares.Coorientador: Rosane Freitas Schwan, Disney Ribeiro Dias. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Qualidade e Segurança dos Alimentos

2020 - 2021

Faculdade Unyleya

Graduação em Engenharia Agronômica

2010 - 2016

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais
Título: Fermentado de caqui: Avaliação do Processo Fermentativo
Orientador: Profa. Dra. Brígida Monteiro Vilas Boas
com

Formação complementar

2022 - 2022

Utilização da genômica populacional bacteriana na microbiologia. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Agricultura e desenvolvimento rural sustentável. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Planejamento Ambiental. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Viticultura: conceitos básicos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Segurança em Laboratórios: Aspectos Ambientais e Ocupacionais. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2020 - 2020

Produção de Cerveja Artesanal. (Carga horária: 4h). , Liga Acadêmica de Farmácia Industrial e Tecnologia, LAFITEC, Brasil.

2020 - 2020

Born from Knowledge-Rise (BfK Rise) - Edição Alentejo. (Carga horária: 50h). , Beta-I e Agencia Nacional de Inovação, ANI, Portugal.

2019 - 2019

Gerenciamento de Resíduos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Licitações. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Gestão de carreiras e participação em processos seletivos. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Contabilidade Pública. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Ética no Serviço Público. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

Administração: fundamentos. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2019 - 2019

HTML: Introdução ao desenvolvimento de páginas web. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2018 - 2018

Curso Teórico-Prático: Análise de Dados Biológicos - Módulo II. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2018 - 2018

Curso Teórico-Prático: Análise de Dados Biológicos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2018 - 2018

Gerenciamento de Resíduos Sólidos e Líquidos. (Carga horária: 45h). , Faculdade Única de Ipatinga, FACULDADE ÚNICA, Brasil.

2017 - 2017

Oficina dos Fermentados. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2017 - 2017

Análises de perfil de rDNA 16S a partir de dados de NGS. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2017 - 2017

Biodiversidade Microbiana e os Avanços na Identificação de Novas Espécies. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2017 - 2017

Métodos de isolamento e identificação de fungos filamentos. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2016 - 2016

Métodos de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2014 - 2014

Oficinas SEBRAE. (Carga horária: 12h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2013 - 2014

Extensão universitária em Arboricultura. (Carga horária: 149h). , Instituto Politécnico de Bragança, IPB, Portugal.

2013 - 2014

Extensão universitária em Tecnologia de Vinhos e Bebidas Alcoólicas. (Carga horária: 162h). , Instituto Politécnico de Bragança, IPB, Portugal.

2013 - 2014

Extensão universitária em Atividades Agrárias. (Carga horária: 162h). , Instituto Politécnico de Bragança, IPB, Portugal.

2013 - 2014

Língua Espanhola. (Carga horária: 216h). , Instituto Politécnico de Bragança, IPB, Portugal.

2013 - 2014

Intercâmbio. (Carga horária: 749h). , Instituto Politécnico de Bragança, IPB, Portugal.

2012 - 2014

Inglês. (Carga horária: 256h). , Centro de Cultura Anglo-Americana, CCAA, Brasil.

2013 - 2013

Amostragem e Análise de Sementes. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2013 - 2013

Transgênicos. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2011 - 2011

Olericultura. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2011 - 2011

Fruticultura. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2010 - 2010

Agroecologia. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

2010 - 2010

Empreendedorismo. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais, IFSULDEMINAS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Agronomia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitossanidade/Especialidade: Microbiologia Agrícola.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Pós-colheita.

Organização de eventos

GASPAR, S. S. . 3 Ciclo de Palestras em Microbiologia. 2018. (Outro).

MENEZES, A. G. T. ; SILVA, J. A. N. ; GASPAR, S. S. . Mundo dos Microrganismos. 2017. (Exposição).

VEIGA, A. D. ; VEIGA, P. O. A. ; GASPAR, S. S. . V Vitrine Técnica do Milho. 2013. (Outro).

Participação em eventos

7 Ciclo de Palestras em Microbiologia. 2022. (Seminário).

5° Ciclo de Palestras em Microbiologia. 2020. (Seminário).

I Evento do Núcleo de Estudos em Produtos de Origem Vegetal - NEPOV. 2020. (Seminário).

Roadshow Tecnológico intitulado "Valorização Integrada do Cardo - DOP Azeitão em análise. 2020. (Outra).

3 Ciclo de Palestras em Microbiologia. 2018. (Seminário).

IV UFLA de Portas Abertas. Sorvete probiótico de cacau à base de banana e kefir de leite. 2018. (Exposição).

III UFLA de Portas Abertas. Produtos Fermentados. 2017. (Exposição).

II Simpósio em Microbiologia Agrícola. 2017. (Simpósio).

Princípios básicos e aplicações da cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). 2017. (Seminário).

I Simpósio em Microbiologia Agrícola. 2016. (Simpósio).

Palestra intitulada "Biopurification System (Biobed) for control of pesticides contamination". 2016. (Outra).

Palestra intitulada "How to write impact factor manuscripts". 2016. (Outra).

III Simpósio de Pós-Graduação.Experiências de Intercâmbio do IFSULDEMINAS. 2014. (Simpósio).

I Simpósio de Culturas Anuais. 2014. (Simpósio).

VI Jornada Científica e Tecnológica. Experiências de Intercâmbio do IFSULDEMINAS. 2014. (Exposição).

XI Congresso Nacional de Meio Ambiente de Poços de Caldas. 2014. (Congresso).

Dia de Campo Valtra. 2012. (Encontro).

I Dia da Agronomia. 2012. (Encontro).

III Vitrine Técnica do Milho. 2011. (Encontro).

II Jornada Científica e Tecnologia. 2010. (Seminário).

II Vitrine Técnica do Milho. 2010. (Encontro).

Produções bibliográficas

GASPAR, SUELEN DA SILVA ; ASSIS, L. L. R. ; PRADO, M. P. R. ; MIGUEL, M. G. C. P. ; FERREIRA, G. M. R. ; SCHWAN, R. F. ; PASQUAL, M. ; RIGOBELO, E. C. ; CASTRO, R. P. ; BUTTROS, V. H. ; SOARES, J. D. R. . Diversity and enzymatic activity of the microbiota isolated from compost based on restaurant waste and yard trimmings. Frontiers In Sustainable Food Systems , v. 7, p. 1-13, 2023.
GASPAR, SUELEN S. ; ASSIS, LUCAS L. R. ; CARVALHO, CARLA A. ; BUTTRÓS, VICTOR HUGO ; FERREIRA, GUSTAVO MAGNO DOS REIS ; SCHWAN, ROSANE F. ; PASQUAL, MOACIR ; RODRIGUES, FILIPE ALMENDAGNA ; RIGOBELO, EVERLON CID ; CASTRO, RAFAEL PERON ; DÓRIA, JOYCE . Dynamics of microbiota and physicochemical characterization of food waste in a new type of composter. Frontiers In Sustainable Food Systems , v. 6, p. 1-13, 2022.
GASPAR, SUELEN DA SILVA ; NACHTIGALL, ALINE MANKE ; DIAS, DISNEY RIBEIRO ; VILAS BOAS, BRÍGIDA MONTEIRO . Preparation and physicochemical characterization of persimmon fermented beverage obtained by spontaneous and inoculated fermentation. Científica (Jaboticabal. Online) , v. 44, p. 485-492, 2016.
ASSIS, L. L. R. ; GASPAR, S. S. ; GUIMARAES, P. H. S. ; SOARES, J. D. R. . Compostagem: quantificação microbiológica do processo de beneficiamento de resíduos orgânicos. In: Giovanni Seabra. (Org.). Terra - Habitats Urbanos e Rurais. 1ed.Ituiutaba: Barlavento, 2019, v. 1, p. 448-458.
ASSIS, L. L. R. ; GASPAR, S. S. ; GUIMARAES, S. H. P. ; SOARES, J. D. R. . Compostagem: quantificação microbiológica do processo de beneficiamento de resíduos orgânicos. In: Conferência da Terra - Fórum Internacional do Meio Ambiente, 2018, João Pessoa - PB. Conferência da Terra - Fórum Internacional do Meio Ambiente, 2018.
SILVA, K. S. ; MORAIS, L. B. ; SALES, G. F. C. ; GASPAR, S. S. ; FERREIRA, I. ; CARVALHO, B. F. ; SCHWAN, R. F. . Preparation of a cocoa ice cream using banana and milk kefir cultures. In: IV Simpósio Internacional de Microbiologia e Biotecnologia & II Congresso Brasileiro de Microbiologia Agropecuária, Agrícola e Ambiental, 2018, Viçosa. SIMB2018 & CBMAAA ANNALS, 2018.
ANTONIO, C. A. C. ; GASPAR, S. S. ; SOARES, J. D. R. ; MIGUEL, M. G. C. P. . Identificação e caracterização de microrganismos presentes em aditivo para compostagem. In: XXXI CIUFLA, 2018, Lavras. XXXI CIUFLA, 2018.
GASPAR, S. S. ; ASSIS, L. L. R. ; ANTONIO, C. A. C. ; PRADO, M. P. R. ; SOARES, J. D. R. . Quantificação microbiana em diferentes aditivos para compostagem. In: XXXI CIUFLA, 2018, Lavras. XXXI CIUFLA, 2018.
SOUZA, A. V. L. ; GASPAR, S. S. ; SOUZA, J. R. ; CARVALHO, B. F. ; SCHWAN, R. F. . Identificação e caracterização bioquímica de bactérias mesófilas aeróbias em silagem de milho. In: IV Simpósio de Microbiologia da UFMG - Metabolismo microbiano: Saúde, Ambiente e Biotecnologia, 2017, Belo Horizonte. IV Simpósio de Microbiologia da UFMG - Metabolismo microbiano: Saúde, Ambiente e Biotecnologia, 2017.
MORAIS, L. B. ; SOUZA, T. P. ; SOUZA, A. V. L. ; GASPAR, S. S. ; PASSAMANI, F. R. F. ; SCHWAN, R. F. . Isolation and identification of filamentous fungi from commercialized granola in Lavras - MG. In: II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017, Lavras. II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017.
GASPAR, S. S. ; SOUZA, A. V. L. ; SOUZA, T. P. ; MIGUEL, M. G. C. P. ; SCHWAN, R. F. . Isolation and identification of yeast from cane juice and cachaça inoculum from a commercial industry in Lavras - MG. In: II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017, Lavras. II Simpósio em Microbiologia Agrícola, 2017.
GASPAR, S. S. ; FERNANDES, M. L. P. ; COSTA JUNIOR, P. S. P. ; ASSIS, L. L. R. ; SOARES, J. D. R. ; SCHWAN, R. F. . Microbial viability and temperature monitoring during the process of composting from vegetable residues. In: 29 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu - PR. 29 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017.
ASSIS, L. L. R. ; ROMERO, A. Z. ; CARDOSO, F. P. ; GASPAR, S. S. ; BOTREL, E. P. ; SOARES, J. D. R. . Viabilidade da prática de compostagem de resíduos por meio de caixotes de madeira. In: XXVI Congresso de Pós-graduação, 2017, Lavras. XXVI Congresso de Pós-graduação, 2017.
COSTA JUNIOR, P. S. P. ; FERNANDES, N. A. T. ; SILVA, J. A. N. ; COIMBRA, J. M. ; FERNANDES, M. L. P. ; GASPAR, S. S. ; SOUZA, L. C. ; MIGUEL, M. G. C. P. ; SCHWAN, R. F. . Physical-chemical characterization and elaboration of probiotic fermented beverage with extract from Castanha-do-Pará (Bertholletia excelsea). In: 29 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu - PR. 29 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017.
GASPAR, S. S. ; SOUZA, A. V. L. ; SOUZA, T. P. ; MIGUEL, M. G. C. P. ; SCHWAN, R. F. . Isolation and identification of yeast from cane juice and cachaça inoculum from a commercial industry in Lavras-MG. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GASPAR, S. S. ; SOUSA, A. B. A. ; SANTOS, G. ; MENDES, J. S. ; FASSBINDER, M. ; FERREIRA, R. C. . Experiências de Intercâmbio do IF Sul de Minas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2020 - 2020

SelecTEcoli, Descrição: Seleção e caracterização de estirpes de E. coli com tolerância acrescida a multi-inibidores derivados dos processos de pré-tratamento da biomassa lignocelulósica no âmbito de biorrefinarias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Suelen da Silva Gaspar - Integrante / Maria da Conceição Fernandes - Coordenador / Júnia Aparecida Alves Caturra - Integrante.
2016 - 2018

Comparação de diferentes inoculantes e seus efeitos na dinâmica microbiana em compostagem de resíduos orgânicos, Descrição: Caracterização da microbiota nas diferentes fases da compostagem, visando a preservação natural e o potencial biotecnológico desses isolados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Suelen da Silva Gaspar - Integrante / Rosane Freitas Schwan - Integrante / Joyce Dória Rodrigues Soares - Coordenador / Lucas Lenin Resende de Assis - Integrante.
2014 - 2014

Elaboração de fermentado de caqui, Descrição: Elaboração e caracterização física e química de fermentado de caqui obtido mediante fermentação espontânea e inoculada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Suelen da Silva Gaspar - Coordenador / Brígida Monteiro Vilas Boas - Integrante / Disney Ribeiro Dias - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2015

Iowa Orchard

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária na fazenda, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalhou como Engenheira Agrônoma na empresa Iowa Orchard, situada nos Estados Unidos da América, que atua na produção frutícola, processamento de alimentos, marketing e venda dos seus produtos.

2017 - 2018

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Docência, Carga horária: 16

Outras informações:
Lecionou aulas de Microbiologia Agrícola para turmas de graduação dos cursos de agronomia, biologia, nutrição e engenharia de alimentos.

2014 - 2014

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio no Laboratório de Fermentações, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolveu e elaborou um vinho de caqui usando diferentes tipos de fermentação.

2014 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitoria em Bromatologia, Carga horária: 6

Outras informações:
Contribui com o desempenho dos alunos na disciplina de Bromatologia, sendo monitora da mesma.

2013 - 2014

Instituto Politécnico de Bragança

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Laboratório de Patologia Apícola, Carga horária: 18

Outras informações:
Realizou análises anatomopatológicas para o diagnóstico de doenças apícolas de declaração obrigatória em Portugal.

2013 - 2013

Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Café, Milho e Gado de Leite, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuou na consultoria da produção de café, milho, feijão, e gado de leite.

2013 - 2013

M. B. Manancial Agronomia e Consultoria

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Armazenamento de Café, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Visitou armazéns e auxiliou no armazenamento e beneficiamento de café.

2020 - 2020

Centro de Biotecnologia Agrícola e Agro-Alimentar do Alentejo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolseira mestre de pesquisa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Selecionou e caracterizou estirpes de E. coli com tolerância à diferentes inibidores derivados dos processos de pré-tratamento da biomassa lignocelulósica. em Portugal.

2020 - 2021

Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Atuou como pesquisadora colaborada do MED, que é integrante da Universidade de Évora - Portugal, durante desenvolvimento do projeto SelectEColi.