Marta Maria Molinetti

Possui graduação em economia domestica pela Universidade de Passo Fundo (1994) e mestrado em Mestrado em Ciências Ambientais pela Universidade Comunitária Regional de Chapecó (2008). Atualmente é assistente de gerencia da Prefeitura Municipal de Chapecó, consultoria da Cooperativa dos Sorveteiros do Oeste de Santa Catarina e pró labore - Papardelle Assessoria & Consultoria. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Administração de Sistemas Educacionais, atuando principalmente nos seguintes temas: mercado de trabalho, perfil profissional, formação profissional; educação; inclusão social., aproveitamento de alimentos, valores nutricionais, disciplina, educação, adolescencia e inspeção sanitária.

Informações coletadas do Lattes em 17/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Mestrado em Ciências Ambientais

2005 - 2008

Universidade Comunitária Regional de Chapecó
Título: A pesquisa em Educacao Ambiental no Oeste de Santa Catarina,Ano de Obtenção: 2008
Ireno Antonio Berticelli.Palavras-chave: Educação ambiental, pesquisa, meio ambiente, educa.Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação. Setores de atividade: Educação Superior; Educação; Outros Serviços Coletivos, Sociais e Pessoais.

Mestrado interrompido em 2003 em Mestrado em Educação

2003 - interrompida

Universidade de Passo Fundo
Título: Educação ambiental no oeste de Santa Catarina,Orientador: Solange Maria Longhi
Ano de interrupção: 2003Palavras-chave: Ensino, Pesquisa, Extensão, Universidade Comunitár; universidade e cidadania; ensino superior.Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação. Setores de atividade: Educação.

Especialização em educação ambiental

2002 - 2003

Universidade de Passo Fundo
Título: EDUCAÇÃO AMBIENTL: Uma Proposta a Ser Desenvolvida no Oeste de Santa Catarina
Orientador: Dr. André Baggio

Especialização em SERVIÇO SOCIAL E POLÍTICAS SOCIAIS PÚBLICAS

1996 - 1997

Universidade Comunitária da Região de Chapecó

Graduação em economia domestica

1989 - 1994

Universidade de Passo Fundo
Título: A Atuação do Profissional de Economia Doméstica na Extensão Rural
Orientador: ROSA MARIA KALIL

Formação complementar

2005 - 2005

MESTRADO EM EDUCAÇÃO. (Carga horária: 35h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2004 - 2004

DISICPLINA DE HISTORIA DO ENSINOI SUPERIOR. (Carga horária: 35h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Administração Educacional/Especialidade: Administração de Sistemas Educacionais.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Sociologia / Subárea: Sociologia do Desenvolvimento/Especialidade: Mercado de trabalho e inclusão social.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Participação em eventos

CURSO DE CAPACITAÇÃO EM GESTÃO EDUCACIONAL. 2012. (Encontro).

FACE - Feira do Conhecimento. 2011. (Encontro).

VII Ciclo de Estudos: Docência no Ensino Superior. 2010. (Seminário).

EFAPI 2009.Oficina de Gastronomia. 2009. (Oficina).

Programa de Orientação Profissional da Unochapecó - Mundo das Profissões.Trajetória Profissional. 2009. (Encontro).

VI Ciclo de Estudos Docencia no Ensino Superior. 2009. (Encontro).

Introdução a Docencia no Ensino Superior. 2009. (Encontro).

VI Fórum de Extensão Universitária da ACAFE.VI Fórum de Extensão Universitária da ACAFE - A Extensão Universitária: Fator de Ampliação da Ação Comunitária e Pública. 2005. (Encontro).

2º Simposio Sul Brasileiro de Educação Ambiental. 2003. (Simpósio).

2º Simposio Sul Brasileiro de Educação Ambiental. 2003. (Oficina).

SEMANA ACADEMICA DA FACULDADE DE EDUCAÇÃO - UPF.A ATUAÇÃO DO ECONOMISTA DOMÉSTICO NO MERCADO DE TRABALHO. 1993. (Encontro).

Semana Acadêmica da Pedagogia e Economia Doméstica.Semana Acadêmica dePedagogia e Economia Doméstica. 1993. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Adriana Paim e Nilcéia Neuburguer Bagatini

Berticelli, Ireno Antonio;MOLINETTI, M. M.. Educação Ambiental Para a Infância. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Pedagogia) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Orientou

Marta Maria Molinetti

Aproveitamento Integral de Alimentos; Início: 2010; Iniciação científica (Graduando em Tecnico em Cozinha) - Centro de Educação Profissional, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; (Orientador);

Elenice Aparecida Pansera

O Estado da Arte da Educação Ambiental na Região de Abrangência da Unochapecó; 2007; Iniciação Científica - Universidade Comunitária e Regional de Chapecó, Universidade Comunitária e Regional de Chapecó; Orientador: Marta Maria Molinetti;

Ireno Antônio Berticelli

O Estado da Arte da Educação Ambiental na Região Oeste Catarinense; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Marta Maria Molinetti;

Produções bibliográficas

MOLINETTI, M. M. . Economia Doméstica: o perfil deste profissional. Voz do Oeste, Chapecó - Editora Voz do oeste, p. 02 - 02, 26 jan. 2007.
DICKEL, E. L. ; MOLINETTI, M. M. ; PANSERA, Enelice Aparecida. . a pesquisa em educação ambiental no oeste de Santa Catarina. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MOLINETTI, M. M. . Trajetoria profissional em gastronomia. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MOLINETTI, M. M. ; SILVA, N. F. . VI Fórum de Extensão Universitária da ACAFE - A Extensão Universitária: Fator de Ampliação da Ação Comunitária e Pública. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DICKEL, E. L. ; MOLINETTI, M. M. . Estudo dos índices de contaminação microbiológica, padrões físico-químicos e sensoriais dos produtos cárneos, comercializados no município de Passo Fundo, originários de micro-abatedouros e açougues. 1993. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
VELLOSO, C. B. O ; MOLINETTI, M. M. . Avaliação tecnológica das características físico-químicas de salemes tipo milano, salaminho e hamburgês, produzidos e comercializados na região de abrangência da Universidade de Passo Fundo. 1993. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
VELLOSO, C. B. O ; MOLINETTI, M. M. . Estudo do processo tecnológico e das características físico-químicas, químicas, microbiológicas e sensoriais dos produtos cárneos tradicionais da região de abrangência da Universidader. 1992. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

MOLINETTI, M. M. . ABASTECEDORA FAE LTDA. 2013.

MOLINETTI, M. M. . DALLA CERVEJARIA. 2011.

MOLINETTI, M. M. . CURSO DE PANIFICAÇÃO PARA AGRICULTORES. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA PARA AGRICULTORES. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA PARA AGRICULTORES - DIRECIONADO A MERENDA ESCOLAR. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . convivencia com as diferenças/adolescencia na familia. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . bullying-causas e consequencias/influencia da mídia. Educação de quem é a função?. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Relações: família e escola/professor e aluno/ professor e professor. Indisciplina escola/aprendizagem. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Indisciplina escola aprendizagem. Cidadania, direitos e deveres. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Gestão conselhos escolares: semeando cultura de paz/afetividade x profissõa x vida. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Cuidar do educador e educação ambiental. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Garçom para beneficiários de Programas Sociais. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Curso de Capacitação dos Servidores Públicos Municipais Oficina de Panificação do Projeto Pão da Vida ,. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Higiene e manipulação de alimentos - culinária geral. 2009. .

MOLINETTI, M. M. . Panificação e Confeitaria. 2009. .

MOLINETTI, M. M. . Conservas doces e Salgadas. 2009. .

MOLINETTI, M. M. . Oficina de Gastronomia. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOLINETTI, M. M. . Curso de Secretaria do Lar. 2009. .

Berticelli, Ireno Antonio ; MOLINETTI, M. M. ; PANSERA, Enelice Aparecida. . O estado da arte da educação ambiental na região do oeste catarinense. 2007. (Relatório de pesquisa).

MOLINETTI, M. M. . O profissional da área de alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Curso de qualificação em educação ambiental para professores do ensino fundamental. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - curso de qualificação).

MOLINETTI, M. M. . Educação Ambiental professores ensino fundamental. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOLINETTI, M. M. . Hábitos alimentares, Hábitos de higiene e Meio Ambiente. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOLINETTI, M. M. . Higiene e Manipulação de Alimentos. 2002. .

MOLINETTI, M. M. . Curso de Agroindústria de Doces e Conservas. 2002. .

MOLINETTI, M. M. . Curso de Insdustrialização de Frutas e Verduras. 2002. .

MOLINETTI, M. M. . Curso a Distancia Tv na escola: Desafios de Hoje. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOLINETTI, M. M. . Curso de Culinária com Enfase em nutição e congelamento de alimentos. 2001. .

MOLINETTI, M. M. . Curso de Industrialização de Frutas e Verduras. 2001. .

MOLINETTI, M. M. . Curso de Industria Artesanal de Alimentos. 2001. .

MOLINETTI, M. M. . Curso de capacitação para merendeiras. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Capacitação técnica).

MOLINETTI, M. M. . Curso Panificação e Confeitaria. 1997. .

MOLINETTI, M. M. . Curso de aproveitamento de alimentos para extensionistas rurais. 1994. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Oficina).

DICKEL, E. L. ; MOLINETTI, M. M. . Estudo dos índices de contaminação microbiológica, padrões físico-químicos e sensoriais dos produtos cárneos, comercializados no município de Passo Fundo, originários de micro-abatedouros e açougues. 1994. (Relatório de pesquisa).

VELLOSO, C. B. O ; MOLINETTI, M. M. . Estudo do processo tecnológico e das características físico-químicas, químicas, microbiológicas e sensoriais dos produtos cárneos tradicionais da região de abrangência da Universidader. 1993. (Relatório de pesquisa).

BAGGIO, Andre. ; MOLINETTI, M. M. . Educação ambiental: uma proposta a ser desenvolvida no oeste catarinense. 2003 (monografia de pós-graduação) .

Projetos de pesquisa

2005 - 2008

A pesquisa em educação ambiental no oeste de Santa Catarina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Marta Maria Molinetti - Coordenador / Ireno Antonio Berticelli - Integrante., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Comunitária e Regional de Chapecó, Centro de Ciências da Saúde. , Rua Atilio Fontana, Efapi, 89890-000 - Chapeco, SC - Brasil, Telefone: (49) 33218000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Prefeitura Municipal de Chapecó

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assistente de gerencia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenadora, mentora e educadora da articulação Educação Ambiental do Programa Conciência Comunitária Escolar - CCE da Secretaria Municipal de Educação de Chapecó - SC

2009 - 2009

Mega Trainning - Escola de Formaçao Tecnica

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora de Gastronomia - Grupos da sociedade civil organizada: clubes de mães, clubes de idosos; Kirka, merendeiras do municipio, beneficiários de programas sociais

1996 - Atual

MARTA MARIA MOLINETTI - ME

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: SOCIA PROPRIETARIA, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
ESPAÇO GOURMET MARTA MARIA ENSINO PROFISSIONALIZANTE MARTA MARIA MOLINETTI

2009 - 2010

Universidade Comunitária Regional de Chapecó

Vínculo: professora horista, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 5

Outras informações:
Professora Curso Superior em Tecnologia Gastronomica, disciplinas de: Terminologia Gastronômica; Laboratório de Serviço de Bar; Comida Fria, decoração e enfeites e Introdução a Gastronomia;

2001 - 2002

Universidade Comunitária Regional de Chapecó

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Instrutor de cursos profissionalizantes, Carga horária: 20

Outras informações:
Instrutor de cursos profissionalizantes, como: industrial artesanal de alimentos: Curso de Conservas doces e Salgadas; Curso de Panificação e Confeitaria, Curso de Empregada Doméstica, Curso de Higiene e Manipulação e alimentos: Técnicas de congelamento de alimentos, elaboração de pratos doces e salgados e aproveitamento de alimentos. Temas transversais. Turmas de 16 alunos, com carga horária total de 40 horas por curso.

Atividades

02/2008
Ensino, Curso Superior de Tecnologo em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Termonologia gastronomica; Laboratório de Serviços de Bar, Comida fria, enfeites e decorações; Introdução a Gastronomia
05/2002 - 06/2002
Treinamentos ministrados , Pró-Reitoria de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação, .,Treinamentos ministrados, Curso de Qualificação Profissional para o Trabalhador em Higiêne e Manipulação de Alimentos. Recursos do FAT. Chapecó - SC
03/2002 - 03/2002
Treinamentos ministrados , Pró-Reitoria de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação, .,Treinamentos ministrados, Curso de Qualificação Profissional para Agricultores - Conservas Doces e Salgadas - Distrito de São José do Capinzal - Chapecó - SC. Recursos do FAT
11/2001 - 11/2001
Treinamentos ministrados , Pró-Reitoria de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação, .,Treinamentos ministrados, Curso de Qualificação Profissional para Agricultores - Conservas Doces e Salgadas. Recursos do FAT. Município de Cordilheira Alta - SC
09/2001 - 10/2001
Treinamentos ministrados , Pró-Reitoria de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação, .,Treinamentos ministrados, Curso de Qualificação em Alimentação e Nutrição Básica. para o Trabalhador. Recursos provenientes do FAT
09/2001 - 10/2001
Treinamentos ministrados , Pró-Reitoria de Pesquisa, Extensão e Pós-Graduação, .,Treinamentos ministrados, Curso de Qualificação Profissional em Conservas Doces e Salgadas. Recursos do FAT. Município de Caibi - SC

2009 - 2011

Centro de Educação profissional

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora ensino profissionalizante, Carga horária: 30

Outras informações:
Professora de Ensino Profissionalizante em Culinária Geral e Panificação e Confeitaria Professora Curso Técnico de Cozinha -disciplinas de: Cozinha fria e quente; Culinária Típica Brasileira, Vinhos e Enologia, Administração de restaurantes e Técnicas de Cozinha I

2004 - 2004

Centro de Educação profissional

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Ensino Profissionalizante, Carga horária: 30

Outras informações:
Professor de Educação profissional em Culináia Geral, Pequens Delicias e Panificação e Confeitaria

Atividades

02/2004
Ensino,,Disciplinas ministradas, Higiêne e Maipulação de Alimentos, Preparo e Manipulação de Alimentos, Culinária Geral

2002 - 2006

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coord. Programas Sociais, professora universi, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Organização e operacionalização de cursos profissionalizantes; coordenadora de programas de extensão universitária; professora universitária; pesquisadora em tecnologia de alimentos; geração de emprego e renda e educação ambiental; experiência em organização de eventos de iniciação científica; elaboração de projetos de pesquisa; membro de grupos de pesquisa; relações públicas em extensão universitária e programas sociais.

2003 - 2003

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Enino a Distância, Carga horária: 5

Outras informações:
Tutora de Ensino á Distância - "TV na Escola e os desafios de Hoje" -Promovido por Ministério da Educação E Cultura

Atividades

03/2005 - 12/2006
Outras atividades técnico-científicas , Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão, .,Atividade realizada, Coordenadora adjunta na implantação de Incubadora Tecnologica de Empreendimentos Solidários.
02/2002 - 12/2006
Serviços técnicos especializados , Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão, .,Serviço realizado, Coordenador de Assistência Social.
03/2006 - 06/2006
Ensino, Desenvolvimento Regional, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estrategias de Geração de Empreo e Renda
10/2004 - 12/2005
Extensão universitária , Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão, .,Atividade de extensão realizada, Coordenação e Instrutora de Curso de Qualificação em Educação Ambiental para professores do ensino fundamental do município de São Domingos-SC.
12/2003 - 12/2003
Extensão universitária , Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão, .,Atividade de extensão realizada, Palestra - "Hábitos de Higiêne e Hábitos Alimentares" - Programa de Extensão Universitária em Assistencia Social - Campus de Xanxere.
12/2003 - 12/2003
Extensão universitária , Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão, .,Atividade de extensão realizada, palestra; Hábitos Alimentares para Terceira Idade - Programa Universidade na Comunidade - Campus de Xanxere.
09/2001 - 12/2001
Serviços técnicos especializados , Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão, .,Serviço realizado, Tutoria Curso à Distância: TV na Escola e os Desafios de Hoje.

1994 - 2001

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente Cursos Turismo e Hotelaria, Carga horária: 20

Outras informações:
Produtora Técnica e docente de Cursos profissionalizante em ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO para área de turismo e hotelaria e empresas do ramo de preparação de alimentos. Cursos produzidos e ministrados: panificação e confeitaria, governança, administração do lar, básico de panificação e confeitaria, básico d egarçom, confeitaria, culinária e congelados, culinária em microndas, culinária italiana e francesa, doces para festa, empregada doméstica, conservas doces e salgadas, garçom/barman, panificação e confeitaria, panificação, salgados para festas, tortas decoradas.

Atividades

05/2001 - 06/2001
Treinamentos ministrados , SETOR TURISMO E HOTELARIA, .,Treinamentos ministrados, CURSO DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA
08/1998 - 08/1998
Treinamentos ministrados , SETOR TURISMO E HOTELARIA, .,Treinamentos ministrados, Mini-curso de culinária em microondas e congelamento de alimentos - SENAC - Xanxere/ SC
05/1997 - 05/1997
Treinamentos ministrados , SETOR TURISMO E HOTELARIA, .,Treinamentos ministrados, CURSO DE CULINÁRIA EM MICROONDAS
12/1996 - 12/1996
Treinamentos ministrados , SETOR TURISMO E HOTELARIA, .,Treinamentos ministrados, Curso de Qualificação Profissional para Garçon, Garçonete e Camareira - município de Quilombo
11/1996 - 12/1996
Treinamentos ministrados , SETOR TURISMO E HOTELARIA, .,Treinamentos ministrados, CURSO DE GARÇOM, GARÇONETE E CAMAREIRA - 80 H
07/1995 - 12/1995
Treinamentos ministrados , SETOR TURISMO E HOTELARIA, .,Treinamentos ministrados, CURSO DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA - 200 H
02/1995 - 02/1995
Treinamentos ministrados , SETOR TURISMO E HOTELARIA, .,Treinamentos ministrados, CULINÁRIA DOCES E SALGADOS
12/1994 - 12/1994
Treinamentos ministrados , SETOR TURISMO E HOTELARIA, .,Treinamentos ministrados, CURSO DE CULINÁRIA EM MICROONDAS E CONGELAMENTO DE ALIMENTOS

1996 - Atual

Papardelle Assessoria & Consultoria

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: pró labore, Carga horária: 20

Outras informações:
Empresa de prestação de serviço em gestão de projetos sociais e gastronomia

1994 - 1994

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina

Vínculo: ESTÁGIO CURRICULAR, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 465

Outras informações:
RESUMO DAS ATIVIDADES: VISITA AO INTERIOR DOS MUNICÍPIOS NA ORIENTAÇÃO ÀS FAMÍLIAS RURAIS SOBRE: APROVEITAMENTO DE ALIMENTOS (DERIVADOS DE LEITE, FRUTAS E VERDURAS, CONGELAMENTO DE ALIMENTOS, PREPAROS EM GERAL); SANEAMENTO BÁSICO (PROTEÇÃO DE FONTES E POÇOS)

Atividades

02/1994 - 07/1994
Estágios , CENTRO DE TECNOLOGIA AGRICOLA DO OESTE CATARIENENSE, .,Estágio realizado, EXTENSÃO RURAL: EDUCAÇÃO AMBIENTAL E EDUCAÇÃO ALIMENTAR.

1991 - 1994

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: bolsista iniciação científica, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPQ, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
BOLSISTA CNPQ, PROJETO DE PESQUISA " ESTUDO DOS PADRÕES MICROBIOLÓGICOS, FÍSICO-QUÍMICOS, QUÍMICOS E SENSORIAIS DOS PRODUTROS CÁRNEOS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE ABRANGÊNCIA DA UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO". Atuação nos laboratórios de análises. Participação em feiras de saúde com ênfase em educação alimentar e meio ambiente. Participação na organização de eventos de iniciação científica e seminários, na área de pesquisa em alimentos, geração de emprego e renda, formação de cooperativas e educação ambiental.

Atividades

08/1993 - 07/1994
Outras atividades técnico-científicas , CENTRO DE PESQUISA EM ALIMENTOS, .,Atividade realizada, Bolsista CNPQ: Título do Projeto: Estudo dos índices de contaminação microbiológicos, padrões físico-químicos e sensoriais dos produtos cárneos comercializados no município de Passo Fundo. Professor Orientador: Elci Lottar Dickel.
05/1994 - 05/1994
Extensão universitária , CENTRO DE PESQUISA EM ALIMENTOS, .,Atividade de extensão realizada, Feira da Saúde em Vila Maria - RS - " Alimentação Alternativa e seus benefícios" - Monitor.
09/1993 - 09/1993
Extensão universitária , CENTRO DE PESQUISA EM ALIMENTOS, .,Atividade de extensão realizada, Feira da Saúde de Constantina - RS - "Alimentação Alternativa e seus Benefícios " - Monitor.
08/1991 - 07/1993
Outras atividades técnico-científicas , CENTRO DE PESQUISA EM ALIMENTOS, .,Atividade realizada, Bolsoista do CNPQ. Título do Projeto: Estudo do processo físico-químico, químico, microbiológico, e sensorial dos produtos cárneos produzidos e comercializados na região de abrangência da Universidade de Passo Fundo - RS. Professor Orientador: Dra..
12/1992 - 12/1992
Extensão universitária , CENTRO DE PESQUISA EM ALIMENTOS, .,Atividade de extensão realizada, FEIRA DA SAÚDE DE ÁGUA SANTA - "PREVENÇÃO DE CÂNCER ATRAVÉS DOS HÁBITOS ALIMENTARES" - MONITOR.

2010 - 2010

Instituto de Desenvolvimento Regional - SAGA

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Prestadora de Serviço, Carga horária: 20

Outras informações:
Contratato de prestação de serviço referente ao Edital 01/2010, objeto: Cursos de qualificação profissional em artesanato, com recursos do Mnistério da Integração Nacional

1994 - 1996

Prefeitura Municipal de Chapecó

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Extensionista Rural, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades de extensão rural: profissionalização de agricultores em industria artesanal de alimentos (derivados de leite, frutas e verduras, congelamento de alimentos, elaboração de pratos em geral, panificação e confeitaria; aproveitamento de alimentos); Consultoria em Merenda Escolar, formação de associações e cooperativas de pequeno e médio porte. Experiência em educação ambiental.

Atividades

08/1994 - 01/1996
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Agricultura, .,Serviço realizado, Assessoria para famílias do meio rural em educação ambiental, treinamento e profissionalização em alimentação e nutrição, indústria artesanal de alimentos, Atividades técnicas , como: elaboração de cárdapio para merenda escolar e treinamento para me.

1996 - 1997

Prefeitura de Nova Itaberaba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Servidor concursado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Extensionista rural; assessoria em alimentação e nutrição; assessoria em merenda escolar; secretária de agricultura; presidente do conselho municipal de merenda escolar; presidente do conselho municipal de agricultura; presidente do conselho municipal de assistência social; membro do controle de qualidade merenda escolar; oranização de eventos como: festas do municipio e seminários rurais; formação de associações; cooperativas e industria artesanal de alimentos.

2006 - 2008

Câmara Municipal de Vereadores de Chapecó

Vínculo: Assessor Parlamentar, Enquadramento Funcional: Celetista, Carga horária: 30

Outras informações:
Organização de reuniões comunitárias, de associações e de trabalho. Registro de cooperativas e associações; organização de eventos; elaboração de projetos de lei e projetos de relevância social e para pessoas jurídicas; análise de projetos de lei;

Atividades

03/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Municipal de Educação, .,Cargo ou função, Membro representante da Câmara Municipal de Vereadores de Chapecó.
11/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Público de Economia Solidária, .,Cargo ou função, Representante da Coopersorvet.

2008 - Atual

Cooperativa dos Sorveteiros do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultoria, Carga horária: 4

Outras informações:
Consultoria técnica e administrativa