Sthefany Beatriz Simões Leste
Formou-se em Tecnologia em Alimentos pela ETEC de Cerqueira César (2017).
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Sudoeste Paulista (2021).
Atualmente cursando duas especializações:
Pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva
Pós-graduação em Obesidade e Emagrecimento
Informações coletadas do Lattes em 10/06/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Pós-graduação em Obesidade e Emagrecimento
2023 - Atual
Centro Universitário União das Américas Descomplica, Uniamérica
Especialização em andamento em Pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva
2023 - Atual
Centro Universitário União das Américas Descomplica, Uniamérica
Graduação em Nutrição
2018 - 2021
Centro Universitário Sudoeste Paulista
Título: PRÁTICAS ALIMENTARES E FATORES ASSOCIADOS AO REGANHO DE PESO EM PACIENTES PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA: REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA
Orientador: Isabella Martins Calahani Felicio
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos
2016 - 2017
Formação complementar
2021 - 2021
Reconhecendo Sobrepeso e obesidade no contexto da Atenção primaria a saude. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2021 - 2021
Abordagem do sobrepeso e obesidade na Atenção Primária a saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2021 - 2021
Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar para. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFISC, Brasil.
2021 - 2021
Cuidado da Criança e do adolescente com sobrepeso e obesidade na Atenção Pr. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2021 - 2021
Promoção do ganho de peso adequado na gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Organização de eventos
LESTE, S. B. S. ; GOMES, C. B. . Semana Institucional do Centro Universitário Sudoeste Paulista-UniFSP. 2019. (Outro).
Participação em eventos
Ciclo de Palestras em Comemoração ao Dia do Nutricionista. 2020. (Outra).
Defesa de Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação em Nutrição do Centro Universitário Sudoesta Paulista ? UniFSP Campus Avaré,. 2020. (Outra).
Mesa Redonda Virtual sobre Nutrição e COVID-19. 2020. (Outra).
2o SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO DO HCFMB. 2019. (Simpósio).
A importância da ação multidisciplinar no treinamento físico. 2018. (Outra).
Banco de Alimentos de Botucatu : o que somos e o que fazemos??,. 2018. (Outra).
Minicurso ? Harmonização de Vinhos?. 2018. (Outra).
Projetos de pesquisa
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2021 - 2021
PRÁTICAS ALIMENTARES E FATORES ASSOCIADOS AO REGANHO DE PESO EM PACIENTES PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA: REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA, Descrição: A cirurgia bariátrica é um método invasivo para extinguir a obesidade, no qual, o trato gastrointestinal é modificado com o objetivo de diminuir a ingestão e absorção de nutrientes e consequentemente alcançar a perda de peso. A perda de peso após a cirurgia bariátrica não é garantida, existem vários cuidados relevantes no pós-operatório que são requeridos, como mudanças extremas nos hábitos alimentares e estilo de vida. O presente trabalho teve como objetivo identificar, através de uma revisão integrativa da literatura, práticas alimentares e possíveis fatores associados ao reganho de peso em pacientes pós-cirurgia bariátrica. Foram selecionados artigos científicos indexados nos últimos vinte anos, 2001 a 2021, no idioma português e inglês, disponibilizados nas bases de dados Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), SciELO e Pubmed. Os descritores utilizados foram ?Cirurgia Bariátrica" AND "Comportamento Alimentar? OR ?Hábitos Alimentares? AND ?Ganho de peso? em português e ?Bariatric Surgery? AND ?Feeding Behavior? OR ?Eating Habits? AND ?Weight Gain? em inglês. Após aplicados os critérios de inclusão e exclusão, foram selecionados 6 artigos científicos para compor o presente estudo. Através dos artigos selecionados, foi possível identificar que o alto consumo de alimentos ricos em carboidratos simples, o baixo consumo de frutas, legumes e verduras, a inatividade física, o comportamento de beliscar, a alimentação emocional e a baixa adesão no acompanhamento nutricional e psicológico, estão positivamente associadas ao reganho de peso em pacientes pós cirurgia bariátrica. Evidencia-se a importância do acompanhamento multidisciplinar no pré e pós-operatório a fim de preservar a saúde do paciente e prevenir o reganho de peso do mesmo. Ainda, sugere-se a realização de novos estudos voltados à atuação do nutricionista para com os pacientes pós cirurgia bariátrica, devido a pouquidade de pesquisas existentes nesta área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Sthefany Beatriz Simões Leste - Coordenador / ; Isabella Martins Calahani Felício - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - 2021
Associação KeraltyVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Atividade Voluntária, Carga horária: 2, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Destinada a redação de cartas para o projeto corrente do bem.
2021 - 2021
Centro Universitário Sudoeste PaulistaVínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estudante/Estagiária, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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10/2021 - 12/2021
Estágios , Centro Universitário Sudoeste Paulista.,Estágio realizado, Estagiária em Saúde Coletiva em quatro unidade básica de saúde de Avaré, sendo elas: UBS Fernando Irata; UBS João Ortiz; UBS Aristides Guedes e Caisma.
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09/2021 - 11/2021
Outras atividades técnico-científicas , Centro Universitário Sudoeste Paulista, Centro Universitário Sudoeste Paulista.,Atividade realizada, Grupo de estudo para as provas de pós graduação em Nutrição.
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08/2021 - 11/2021
Outras atividades técnico-científicas , Centro Universitário Sudoeste Paulista, Centro Universitário Sudoeste Paulista.,Atividade realizada, Participação em coleta de dados de pesquisa e escrita de resumos para congressos.
2021 - 2021
Cozinha Piloto de PirajuVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 34, Regime: Dedicação exclusiva.
2021 - 2021
Santa Casa da Misericórdia AvaréVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Sthefany Beatriz Simões Leste e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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