GABRIEL SILVA BEZERRA

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Maurício de Nassau - Uninassau, Fortaleza (CE) (2021). Pós-graduando em Nutrição Clínica e Funcional pela Faculdade de Empreendedorismo e Ciências Humanas - FAECH, Uberlândia (MG) (2022). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição clínica

Informações coletadas do Lattes em 12/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição clínica e funcional

2022 - 2022

FAECH - Faculdade de Empreendedorismo e Ciências Humanas
Título: Ação de Fitoquímicos no tratamento da Doença Hepática Gordura não Alcoólica (DHGNA)
Orientador: Thais Loureiro Soares

Graduação em Nutrição

2018 - 2021

Centro Universitário Maurício de Nassau - Uninassau, Fortaleza (CE)
Título: Métodos de triagem nutricional em pacientes idosos hospitalizados: uma revisão biliográfica
Orientador: Mariana Carvalho de Freitas
Bolsista do(a): Prouni - Programa Universidade Para Todos, PROUNI, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Edificações

2014 - 2016

EEEP Presidente Roosevelt

Ensino Médio (2º grau)

2014 - 2016

EEEP Presidente Roosevelt

Formação complementar

2022 - 2022

Saúde Grastrointestinal e Microbiota. (Carga horária: 10h). , WebDiet, WEBDIET, Brasil.

2022 - 2022

Estratégias para otimizar a perda de gordura e manter a massa magra. (Carga horária: 8h). , WebDiet, WEBDIET, Brasil.

2022 - 2022

Manual de antropometria. (Carga horária: 10h). , WebDiet, WEBDIET, Brasil.

2021 - 2021

Cuidado à Pessoa com Multimorbidade e Polimedicamentos. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2021 - 2021

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2021 - 2021

Preparatório Study Nutri - Nutrição. (Carga horária: 150h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição materno infantil: crianças, adolescentes e situações especiais. (Carga horária: 4h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

Farmacologia do Zero. (Carga horária: 12h). , COGNITTIVA CURSOS, COGNITTIVA (CE), Brasil.

2020 - 2020

Bioquímica nutricional + métodos para cálculo de plano alimentar. (Carga horária: 4h). , Study Nutri - Cursos e Consultoria Acadêmica, Study Nutri, Brasil.

2020 - 2020

Bioenergética aplicada ao exercício físico. (Carga horária: 40h). , Instituto Cruzeiro do Sul, ICS, Moçambique.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Projetos de pesquisa

  • 2022 - 2022

    Ação de Fitoquímicos no tratamento da Doença Hepática Gordura não Alcoólica (DHGNA), Descrição: O objetivo deste estudo foi identificar uma possível ligação entre o uso de fitoterápicos no tratamento e consequentemente, melhora no quadro dos pacientes acometidos com Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica (DHGNA). Classificando-se como revisão de literatura sistemática, utilizando como plataformas de busca o Scielo, Pubmed e Google Acadêmico. Os descritores utilizados na busca foram consultados no Descritores em Ciências da Saúde (DeCS), sendo elegidos: Hepatopatia Gordurosa não Alcoólica; Compostos Fitoquímicos; Medicamentos Fitoterápicos. Foram reconhecidos 148 estudos, 34 foram analisados a nível de resumo e metodologia (afim de excluir aqueles que não atendiam aos critérios de inclusão), restando 21 estudos para que fossem investigados de forma integral. Conclui que os fitoquímicos se apresentam como possíveis hepatoprotetores em diversas frente, mas seu papel como antioxidante parece ser o mais importante, sendo que o formato natural apresenta biodisponibilidade superior frente aos outros formatos. Sendo assim, os fitoquímicos apresentam possível efeito benéfico, necessitando de mais estudos populacionais, com maior controle de interferentes e em humanos, pois nota-se que a maioria das pesquisas foram desenvolvidos em animais (ratos e coelhos). No mais, por não haver recomendações de órgãos internacionais sobre o assunto, o paciente com DHGNA poderá atrelar o tratamento medicamentoso com mudança do seu estilo de vida, adicionando práticas de exercícios físicos e alimentação balanceada. Esta alimentação deve dar ênfase em alimentos in natura e minimamente processados em relação ultraprocessados, favorecendo assim o consumo e a melhor biodisponibilidade de fitoquímicos como Resveratrol, Curcumina, Chá Verde, Allium Sativum, Silimarina, dentre outros.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriel Silva Bezerra - Coordenador.

  • 2021 - 2021

    Métodos de triagem nutricional em pacientes idosos hospitalizados: uma revisão biliográfica, Descrição: A triagem nutricional deve ser realizada nas primeiras 24-48h após a admissão hospitalar para detectar risco nutricional (RN) e sinalizar possíveis beneficiados com a intervenção nutricional precoce. Estudos relacionam o estado nutricional compatível com RN com a idade do paciente, sendo este risco aumentado em maiores de 70 anos. Diversas ferramentas foram idealizadas e protocoladas, dentre elas a Mini Avaliação Nutricional (MAN), Avaliação Subjetiva Global (ASG), Nutrition Risk Screening (NRS-2002), Malnutrition Universal Screening Tool (MUST), Malnutrition Screening Tool (MST) e o Geriatric Nutritional Risk Index (GNRI). O objetivo desta revisão é identificar métodos de triagem nutricional mais voltados aos idosos hospitalizados, indicando o possível RN com sensibilidade ao público idoso, acurácia na detecção, reprodutibilidade e aplicabilidade no ambiente hospitalar, menos invasivo e que seja de baixo custo à instituição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriel Silva Bezerra - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2022

FAECH - Faculdade de Empreendedorismo e Ciências Humanas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: