Ivair Piccinin

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Produções bibliográficas

• ENGELMANN, A. L. ; SKONIESKI, F. R. ; GABBI, A. M. ; PICCININ, Ivair. ; VIÉGAS, J. ; BENCKE, J. A. F. . Aspectos físico-químicos e microbiológicos de grãos de soja tratados com ácidos orgânicos e seus sais.. Ciência Rural (UFSM. Impresso) , v. 38, p. 1742-1747, 2008.

• PICCININ, Ivair. ; Lucas Cypriano ; STECK, Diogo M. . O FUTURO DO FÓSFORO. Revista Graxaria Brasileira - Indústria de Farinha e Gordura Animal, p. 50 - 55, 15 dez. 2009.

• DALLA COSTA, O. A ; PARANHOS DA COSTA, M. J. R. ; FAUCITANO, L ; LUDKER, J. V ; PELOSO, J. V ; COLDEBELLA, A ; PICCININ, I. P ; PICCININ, Ivair. ; TRIQUES, N. J . Efeito do período de descanso no frigorífico sobre indicadores de bem-estar em fêmeas pesadas. In: 13o Congresso da ABRAVES - Associação Brasileira de Veterinários Especialista em Suínos, 2007, Florianópolis - SC. 13 Congresso da ABRAVES - Associação Brasileira de Veterinários Especialistas em Suínos.. Concórdia - SC: Embrapa Suínos e Aves, 2007. v. 1 CD.

• DALLA COSTA, O. A ; PARANHOS DA COSTA, M. J. R. ; COLDEBELLA, A ; FAUCITANO, L ; LUDKER, J. V ; PELOSO, J. V ; PICCININ, I. P ; PICCININ, Ivair. . Efeito de época do ano, modelo de caroceria e posição dos animias na carroceria sobre a qualidade da carne dos suínos.. In: III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2005, Sao Pedro - SP. Anais ITAL - CTC, 2005. v. 1 DC.

• CYPRIANO, Lucas ; PICCININ, Ivair. ; GABBI, A. M. ; ASAMER, A. . Impact of a phytogenic feed additive on performance and ammonia emission in pigs. In: Performing Nature Symposium, 2009, Crete island, Greece. Performing Nature Symposium, 2009.

• CYPRIANO, Lucas ; PICCININ, Ivair. ; P. FILHO, J. B. . USO DE ADITIVO FITOGÊNICO EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE 1º CICLO. In: 21º Congresso Brasileiro de Avicultura e Conferência APINCO, 2009, Porto Alegre. ANAIS DA CONFERÊNCIA APINCO 2009, 2009.

• Lucas Cypriano ; PICCININ, Ivair. ; P. FILHO, J. B. . USO DE ADITIVO FITOGÊNICO EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE 2º CICLO. In: 21º Congresso Brasileiro de Avicultura e Conferência APINCO, 2009, Porto Alegre. ANAIS DA CONFERÊNCIA APINCO 2009, 2009.

• Lucas Cypriano ; PICCININ, Ivair. ; P. FILHO, J. B. . USO DE ADITIVO FITOGÊNICO EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE 3º CICLO. In: 21º Congresso Brasileiro de Avicultura e Conferência APINCO, 2009, Porto Alegre. ANAIS DA CONFERÊNCIA APINCO 2009, 2009.

• Lucas Cypriano ; PICCININ, Ivair. ; P. FILHO, J. B. . USO DE ADITIVO FITOGÊNICO EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE META-ANÁLISE DE 3 CICLOS DE PRODUÇÃO. In: 21º Congresso Brasileiro de Avicultura e Conferência APINCO, 2009, Porto Alegre. ANAIS DA CONFERÊNCIA APINCO 2009, 2009.

• Lucas Cypriano ; PICCININ, Ivair. ; J.B.P. Filho ; N.S. Pastore ; A. Mader ; A. Asamer . Performance and tibia characteristics of broilers fed a phttogenic feed additive. In: DELACON Performing Nature Symposium, 2009, Crete Island. The HOT SPOT Proceedings & Abstracts. Steyregg - Austria: DELACON, 2009. v. 1. p. 179-181.

• GABBI, A. M. ; CYPRIANO, Lucas ; PICCININ, Ivair. . Avaliaçao temporal de três raçoes comerciais quanto aos aspectos microbiológicos e físico-químicos. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal , 2011.

• DALLA COSTA, O. A ; PARANHOS DA COSTA, M. J. R. ; COLDEBELLA, A ; FAUCITANO, L ; LUDKER, J. V ; PELOSO, J. V ; PICCININ, I. P ; PICCININ, Ivair. ; DALLA ROZA, D. . Efeito de Epoca do ano, modelo de carroceria e posição doa animais na carroceira sobre a qualidade da carne suíno.. Concórdia - SC: Embrapa suínos e aves, 2005 (Comunicado técnico - 407).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2007 - 2007

  Determinação do índice de peróxido em produtos de origem animal e vegetal por potenciometria de óxido-redução sem titulação, Descrição: O presente projeto tem o objetivo principal propor e avaliar a metodologia baseada na potenciometria-redox como método alternativo à metodologia de titulação iodométrica para a determinação do índice de peróxido (IP) em diferentes produtos de origem animal e vegetal. Sabe-se que fração lipídica dos alimentos e matérias-primas é de grande importância nutricional e também confere as qualidades organolépticas de tais alimentos, porém os lipídios são extremamente suscetíveis ao processo de oxidação. O método oficial para avaliar o nível de oxidação dos lipídios recomenda a determinação do índice de peróxido (IP) das amostras. Nessa metodologia, é feita a extração da gordura a frio (Bligh  Dyer) e a determinação pelo método iodométrico. Neste trabalho propos-se avaliar uma metodologia alternativa, sendo avaliado o IP de óleos de origem animal e vegetal e farinhas de origem animal, a partir da metodologia adaptada do método oficial, mas sem titulação através da potenciometria de óxido-redução.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ivair Piccinin - Coordenador., Financiador(es): Pronutra do Brasil - Eurotec Nutrition - Cooperação.