Carolina da Silva Prado

Nutricionista formada pela Universidade Católica de Brasília e especialista em gastronomia e segurança alimentar pela Universidade de Brasília.

Informações coletadas do Lattes em 12/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em gASTRONOMIA E sEGURANÇA Alimentar

2005 - 2006

Universidade de Brasília
Orientador: Karen Eleonora Sávio de Oliveira

Graduação em Nutrição

1998 - 2003

Universidade Católica de Brasília
Orientador: Iama Marta de Araújo Soares

Formação complementar

2009 - 2009

Coffee-making. (Carga horária: 320h). , Sydney English Language Centre.

2009 - 2009

Hotel Bar service. (Carga horária: 80h). , Sydney English Language Centre.

2008 - 2009

Language proficiency. (Carga horária: 64h). , Sydney English Language Centre.

Participação em eventos

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso).

II Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. A importância dada à alimentação pelos praticantes de atividade física e esportes nas academias de Brasília. 2001. (Congresso).

Gestão Técnica em Nutrição e Gastronomia. 2001. (Outra).

Atualização Científica em Nutrição, Food Sevice: Implantando Produtividade e Qualidade. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Êmmele Alvarenga

PRADO, C. S.. Alimentos processados: um estudo sobre custo-benefício em restaurante de Brasília-DF. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Brasília.

Produções bibliográficas

  • PRADO, C. S. ; SASAKI, C. A. L. ; ROCHA, D. L. ; FERNANDES, D. M. . A importância dada à alimentação pelos praticantes de atividade física e esportes nas academias de Brasília. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2008

Laboratório Mattos & Mattos

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

2003 - 2008

Comissaria Aérea Brasília LTDA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2003 - 2003

Sanoli Indústria e Comércio de Alimentação Ltda

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista júnior, Carga horária: 44

2001 - 2002

Tribunal de Contas da União

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

2000 - 2000

Serviço Social da Indústria Depart. Regional do DF

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20