Fábia Costa Soares Guimarães

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1994). Atualmente é professor do Centro Universitário Newton Paiva. Especialista em Geriatria e Gerontologia.

Informações coletadas do Lattes em 25/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Geriatria e Gerontologia

2000 - 2001

Fundação Educacional Lucas Machado (Faculd. de Ciências Médicas de MG
Orientador: Maria Aparecida Ferreira de Mello

Graduação em Nutrição

1989 - 1994

Universidade Federal de Ouro Preto

Formação complementar

2010 - 2010

Avaliação Nutricional. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação.

2010 - 2010

Nutrição Clínica. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação.

2010 - 2010

Atendimento Nutricional. (Carga horária: 40h). , Portal da Educação.

2006 - 2006

Metologias de Ensino: uma abordagem prática". (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Newton Paiva, CNP, Brasil.

1987 - 1987

Cruso de Congelamento de Alimentos/Aperfeiçoamento. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - MG.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública/Especialidade: ENVELHECIMENTO.

Participação em eventos

"Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente" SESI, FIEMG; realiizado nos dias 11, 12, 13 de maio de 2010 com duração de 10 horas.. 2010. (Oficina).

Aula Inaugural do Curso Técnico de Nutrição no Centro Universitário Newton Paiva, dia 14/04, com duaração de 01 hora.Gastronomia Hospitalar. 2010. (Encontro).

Aniversario 8 ano feira de artesanato- 04 horas no dia 17 de abril..Avaliaçao Antropometrica e orientacoes nutricionais. 2010. (Outra).

ATENDIMENTO AO PORTADOR DE QUEIMADURAS, aula ministrada por Graziele Cristiane Parrreiras de Andrade Diniz, no dia 24 de abril com carga horária de 10 horas ,. 2010. (Outra).

VI Jornada de Geriatria e Gerontologia - Interdisciplinaridade : uma parceira que faz a diferença..Moderadora da Mesa : desafios da Interdisciplinaridade nas alterações do sistema fonoarticulatório e do equilíbrio.. 2008. (Seminário).

4º Fórum Nacional de Nutrição - Região Minas Gerais. 2008. (Outra).

Congresso Mineiro dos Objetivos do Milênio - Rede Mineira da Cidadania e Programa de Voluntários da ONU 14 a 16 de setembro. Atuação da Equipe Multidisciplinar no atendimento ao usuário de drogas. 2007. (Congresso).

Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho X Semana de Enfermagem no dia 16 de maio.Com Anda sua Alimentação. 2007. (Seminário).

"Formação de Multiplicadores - Adole-ser sem o uso indevido de drogas" para o curso de Licenciatura do Centro Universitário Newton Paiva no dia 10 de setembro. carga horária 04 horas.Módulo de Nutrição. 2007. (Seminário).

"I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro e VII Seminário Estadual do SISVAN - Nutrição na Atenção Básica" em 29 de novembro e 01 dezzembro. Carga horária 20 horas.. 2007. (Seminário).

Atualização em Nutracêuticos nod ia 21 de abril. Carga horária 08 horas.. 2007. (Encontro).

V Jornada de Geriatria e Gerontologia: Atenção a Saúde do Idoso, realizada nos dias 01 a 03 de junho..Avaliação Nutricional. 2007. (Outra).

"Formação de multiplicadores da Prevenção do Uso de Drogas por Adolescentes no período de março a junho com carga horária de 24 horas.Módulo de Nutrição. 2006. (Seminário).

Tabagismo no Ambiente da Faculdade: Prejuízos Relacionados ao Fumo Passivo e Ativo no dia 06 de junho com carga horária 04 horas..Nutrição X Tabagismo. 2006. (Oficina).

Prevenção de drogas nas escolas no audiltório da Ordem dos Advogados do Brasil OAB nos dias 23 e 24 de março..Prevenção de drogas nas escolas - Mesa Redonda. 2006. (Outra).

Semana de Interdisciplinaridade do Curso de Nutrição no período de 19 a 21 de outrubro para os acadêmicos do Curso de Nutrição. Carga Horária 04 horas/aula..Síndromes Geriátricas. 2005. (Seminário).

Curso de Extensão: Projeto Adole-ser Programa de Treinamento de Multiplicadores para Prevenção do Uso Indevido de Drogas por Adolescentes no período de 12 de novembro a 03 de dezembro..Módulo de Nutrição. 2005. (Seminário).

II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica I Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva no dia 30 setembro a 02 de outubro no Centro de Convenções do Mercure Hotel. Alimentação e Prevenção do Envelhecimento na Mesa Redonda: Nutrição e Envelhecimento. 2004. (Congresso).

II Congresso Mineiro de nutrição Clínica e I Congresso Mineiro de Nutição Esportiva 30 setembro a 02 de outubro. 2004. (Congresso).

I Fórum de Nutrição Geriátrica de Minas Gerais carga horária 10 horas. 2004. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição, XXI Congresso Brasileiro de Arritmias Cardíacas. realizado no dia 02 de dezembro. 2004. (Simpósio).

I Semana de Qualidade de Vida da AEA-MG - Associação dos Aposentados e Pensionista da Cemig ..Reeducação Alimentar. 2004. (Encontro).

I Fórum de Nutrição Geriátrica de Minas Gerais realizado no Hospital IPSEMG no dia 19 de junho..Recomendações Nutricionais para Pessoa Idosa. 2004. (Outra).

III Jornada de Geriatria e Gerontologia do CiIAPE e I Jornada de Gerontologia do UNILAVRAS no período de 31 de outubro a 02 de novembro.. 2003. (Seminário).

Serviço de Orientação Vocacional dos cursos Optativos do C.O.L.E.G.U.I.U.M. no dia 23 de outubro.Mesa Redonda: Profissões. 2003. (Oficina).

III Jornada de Geriatria e Gerontologia do CIAPE e I Jornada de Gerontologia do UNILAVRAS.Mesa Redonda: A Construção do Diagnóstico multiprofissional do Idoso. 2003. (Outra).

I Jornada de Geriatria e Gerontologia da Fundação Educacional Lucas Machado, realizado nos dias 02 a 04 de novembro.. 2001. (Outra).

57º Curso Nestlé de Atulaização em Pediatria no período de 11 a 16 de junho. Carga Horária de 45 horas.. 2000. (Congresso).

I Encontro Mineiro de Enfermagem, Nutrição e Psicologia em Nefrologia. 2000. (Seminário).

II Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral do Biocor Instituto realizado no dia 18 de agosto. Carga horária 04 horas. 2000. (Simpósio).

Curso de Validação e Qualificação de processo em Nutrição Enteral realizado no dia 26 de setembro.. 2000. (Outra).

Um Estudo Sobre Liderança realizado no mês de fevereiro com carga horária de 30 horas.. 2000. (Outra).

"Novas Perpectivas da Alimentação no 1º Ano de Vida" realizado no dia 31 de julho.. 1999. (Outra).

Gestão da Qualidade Total na Saúde, realizado no mês de outubro com carga horária de 40 horas.. 1998. (Seminário).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, nos dias 24 a 28 de agosto.. 1996. (Congresso).

Qualidade pelo Controle Microbiológico Aperfeiçoamento no dia 18 de outubro. Carga horária 10 horas.. 1995. (Seminário).

Nutrição Enteral Produtos Support realizado no Hospital Júlia Kubstscheck no dia 16 de junho.. 1994. (Encontro).

I Jornada mineira de Nutrição - Associação Mineira de Nutrição - ASMIN, no dia 08 de setembro, carga horária 12 horas.. 1993. (Seminário).

I Mostra de Inovações no setor de alimentação, realizado nos dias 27 a 28 de agosto com carga horária de 12 horas.. 1992. (Encontro).

Produções bibliográficas

GUIMARÃES, F. C. S. . Cigarro: por que ficar longe dele?. Em Debate, Centro Newton Paiva, p. 07 - 07, 01 nov. 2006.

Outras produções

GUIMARÃES, F. C. S. . Hábitos Saudáveis e Prevenção através da Alimentação. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GUIMARÃES, F. C. S. . Potencial de Tratamento em Nutrição com o Idoso. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GUIMARÃES, F. C. S. . Avaliação Nutricional do Idoso. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GUIMARÃES, F. C. S. . Benefícios do Leite - MGTV 1ª edição. 2010. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

GUIMARÃES, F. C. S. . Cuidados na manipulação dos alimentos - Jornal Rede Minas. 2010. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

GUIMARÃES, F. C. S. . O scuidados que você deve ter com os alimentos que prometem milagres Bom Dias Minas. 2009. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

GUIMARÃES, F. C. S. . Dicas para manter os nutrientes dos alimentos - Bom Dias Minas. 2008. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

Prêmios

2008

Honra ao Mérito pelo destaque como Professora Homenageada dos graduandos do curso de Estética e Cosmetologia Aplicada do 1º Semestre de 2008, Centro Universitário Newton Paiva.

2006

Gente de Expressão - Nutricionista, Prefeitura Municipal de Nova Era.

2005

Honra ao Mérito como Patrona dos Graduandos do curso de Nutrição no 2º semestre de 2004, Centro Universitário Newton Paiva.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Universitário Newton Paiva, Faculdade de Ciências Biológicas. , Avenida Silva Lobo 1730, Nova Granada, 30190-052 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (31) 35162623, Fax: (31) 35162625, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - Atual

Centro Universitário Newton Paiva

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: professor assistente, Carga horária: 4

Atividades

08/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica e Ètica Profissional, Nutrição e Gerontologia
08/2008 - 12/2009
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Enfermagem
02/2006 - 12/2009
Ensino, Estética e Cosmetologia Aplicada, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Reeducação Alimentar, Nutrição e Dietética
07/2005 - 06/2009
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Biológicas, .,Atividade de extensão realizada, Acompanhamento Nutricional de usuário de drogas, além de ativiades educativas e pesquisas..
08/2006 - 12/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gastronomia
08/2007 - 08/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gastronomia Aplicada a Coquetéis e Eventos
03/2004 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública II
08/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
02/2007 - 08/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Gatronomia Light e Diet
02/2006 - 12/2006
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Biológicas, .,Atividade de extensão realizada, Supervisão de Estagiários em atendimento multidisciplinar no Laboratório de Estudo da Dor..
03/2005 - 12/2006
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Biológicas, .,Atividade de extensão realizada, Atendimento Ambulatório de Nutrição.

2002 - 2009

centro interdisciplinar de assistencia e pesquisa em envelhecimento

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: professor de nutrição, Carga horária: 4

Outras informações:
Professora do Curso de Especialização de CIAPE do Módulo de Nutrição. Abordagem das nessidades nutricionais, avaliação nutricional e orientações nutricionais para os idosos.

1998 - 2004

Fundação Educacional Lucas Machado (Faculd. de Ciências Médicas de MG

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Técnico de Nível Superior, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista responsável pela setor de produção e Nutrição Clínica do Hospital Universiário São José - Belo Horizonte.

1997 - 1998

Empresa de Alimentação do Trabalhador Ltda

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Técnico de Nível Superior, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista responsável pela visita técnica aos estabelecimentos comerciais. empresa de refeição convênio.

1996 - 1998

Hospital Maternidade de Vespasiano

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Técnico de Nível Superior, Carga horária: 6

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo setor de produção e Nutrição Clínica.

1995 - 1996

COMABEM Alimentação Ltda

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Técnico de Nível Superior, Carga horária: 20

Outras informações:
Nitutriconista responsável pelas visitas técnicas dos estabelecimento comerciais. Particapação em licitações. Empresa de refeição convênio.

1994 - 1998

Clínica Psiquiátrica Serra Verde

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Técnico de Nível Superior, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista responsável pelo setor de produção e Nutrição Clínica.