Monica Santiago Galisa

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1990), graduação em Esquema I - Curso de formação de professores pela Faculdade de Tecnologia de São Paulo, CEETEPS (1992), mestrado em Mestrado Administração - Gestão instituições saude pelo Centro Universitário São Camilo (1997) e doutorado em Bioética no Centro Universitário São Camilo (2014), MBA em Gestão Estratégica em Instituições de Ensino Superior (2020). Atualmente é docente e coordenadora adjunta do curso de Nutrição do Centro Universitário São Camilo- São Paulo. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: educação alimentar e nutricional, banco de leite humano e avaliação nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 20/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Doutorado em Bioética

2013 - 2014

Centro Universitário São Camilo
Título: REFLEXÃO BIOÉTICA SOBRE A CONTRIBUIÇÃO DO PROGRAMA BANCO DE ALIMENTOS NA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO DAS PESSOAS ENVOLVIDAS E NO MEIO AMBIENTE
Orientador: Profª Dr. William Saad Hossne
Coorientador: Profª Dr.ª Margareth Zabeu Pedroso. Palavras-chave: Bioética; Banco de Alimentos.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Mestrado Administração - Gestão instituições saude

1995 - 1997

Centro Universitário São Camilo
Título: Impacto na qualidade de vida de idosos e custo de implantação de Programa de Orientação Nutricional, Ano de Obtenção: 1999
Orientador: Marcelo Pustiglione
Palavras-chave: educação nutricional; nutrição idosos.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Especialização em práticas pedagógicas e inovação em ensino superior

2022 - 2023

Centro Universitário São Camilo
Título: não houve exigencia de monografia
Orientador: não há orientador

Especialização em MBA Gestão Estratégica em Instituições de Ensino Superior

2019 - 2020

Centro Universitário São Camilo
Título: Não houve exigência
Orientador: Não houve exigência

Especialização em Especialização em Educação em Saúde Pública

1995 - 1996

Universidade de Ribeirão Preto

Especialização em Especialização em Nutrição Clínica

1992 - 1995

Centro Universitário São Camilo

Graduação em Esquema I - Curso de formação de professores

1991 - 1992

Faculdade de Tecnologia de São Paulo, CEETEPS

Graduação em Nutrição

1986 - 1990

Centro Universitário São Camilo

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição

1983 - 1986

Escola Técnica Estadual Carlos de Campos

Formação complementar

2020 - 2020

Protocolos de manejo clínico do coronavírus (COVID_19). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2015 - 2015

Capacitação docente para a aprendizagem baseada em problemas e outras. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário São Camilo, SÃO CAMILO, Brasil.

2014 - 2014

Competências Profissionais Laureate - Parte II. (Carga horária: 20h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2014 - 2014

Professores Laureate no século XXI. (Carga horária: 20h). , Laureate International Universities, LIU, Estados Unidos.

2012 - 2012

Formação de professor tutor em EAD - plataforma Mo. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.

2012 - 2012

Produção de questões objetivas no formato ENADE. (Carga horária: 40h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2011 - 2011

O calouro e a formação universitária. (Carga horária: 30h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2011 - 2011

Avaliação da aprendizagem no ensino superior. (Carga horária: 30h). , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em História das práticas sanitárias no Brasil. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Introdução à bioestatística. (Carga horária: 32h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2005 - 2005

Curso de Capacitação de Ética em Pesquisa. (Carga horária: 32h). , Centro Universitário São Camilo, SÃO CAMILO, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Saúde, bem-estar e envelhecimento na A. L. e Carib. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Avaliação e educação nutricional. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

GALISA, M. S. . Programa Escola Aberta. 2019. (Outro).

GALISA, M. S. . Programa escola Aberta. 2019. (Outro).

GALISA, M. S. . SIMPONUTRI 2014. 2014. (Congresso).

Participação em eventos

A importância dos critérios de avaliação: alinhamento de expectativas e o feedback no processo de avaliação formativa. 2022. (Oficina).

Compartilhando experiências no processo avaliativo 2.0. 2022. (Outra).

Curricularização da extensão: interações dialógicas entre academia e comunidade. 2022. (Outra).

Docência Humanizada na era digital: o que a experiência dos dois últimos anos nos ensinou.. 2022. (Outra).

Abertura do XXVIII Workshop de integração e formação docente. 2021. (Outra).

Aula Magna 1 semestre de 2021. 2021. (Outra).

Gestão do tempo. 2021. (Oficina).

Industria de alimentos: vilã ou aliada. 2021. (Outra).

lançamento Campanha vestibular 2022. 2021. (Outra).

Workshop SIMPONUTRI 2021. 2021. (Congresso).

XVIII Encontro Nacional de Dirigentes de Graduação. 2021. (Encontro).

XXVIII Workshop de integração e formação docente - Aprenda os novos recursos e funcionalidades do teams. 2021. (Oficina).

XXVIII Workshop de integração e formação docente - Diálogo Desafiador: a avaliação no ensino superior. 2021. (Outra).

XXVIII Workshop de integração e formação docente - Diálogo Desafiador: novas formas de ensinar e aprender: o ensino para alem da sala de aula presencial. 2021. (Outra).

XXVIII Workshop de integração e formação docente - Mesa de debate: êxitos e tropeços com o ensino remoto em 2020. 2021. (Outra).

XXVIII Workshop de integração e formação docente - Sala de bate-papo: Inclusão e exclusão digital. 2021. (Outra).

XXVIII Workshop de integração e formação docente - Sala de bate-papo: Tendências: a educação híbrida. 2021. (Outra).

Aula Magna - Ingressantes 2020-1. 2020. (Outra).

Capacitação Mudança de Mindset. 2020. (Outra).

Case:'atividade processual em diversas etapas: até a elaboração de um artigo científico. 2020. (Outra).

Case: Novas estratégias para avaliação Processual. 2020. (Outra).

Case O Homem Vitruviano de Da Vince: aprendizado de proporções. 2020. (Encontro).

Diretrizes da Extensão Universitária. 2020. (Outra).

Dúvidas e orientações: COEP e plataforma Barsil. 2020. (Encontro).

GEDUC 2020 - XVIII Congresso Brasileiro de Gestão Educacional. 2020. (Congresso).

Pesquisa em fontes de informação em saúde via Medline Complete. 2020. (Outra).

Plataforma Brasil e ética em pesquisa: pendências frequentes, como evitá-las. 2020. (Outra).

Roda de conversa: Extensão universitária e a promoção do envelhecimento ativo e saudável. 2020. (Congresso).

Ser professor, ser mentor - promovendo bem estar e desenvolvimento. 2020. (Outra).

Abertura do XXV workshop de integração docente. 2019. (Outra).

Aula da Liga Acadêmica de Unidade de Alimentação e Nutrição - a Arte do carisma. 2019. (Outra).

aULA MAGNA 1 SEMESTRE DE 2019. 2019. (Outra).

Aula Magna 2 semestre de 2019. 2019. (Outra).

Cuidado com a saúde mental do professor que atua como referencia para o aluno. 2019. (Outra).

Curso Básico e intermediário para uso das ferramentas microsolft. 2019. (Outra).

Curso Como criar matrizes de referencia e instrumentos de avaliação no padrão ENADE. 2019. (Outra).

Curso Moodle - open LMS - turma 1. 2019. (Outra).

Curso Portal Acadêmico e Avaliações TOTYS - turma 1. 2019. (Outra).

Curso utilização de metodologias ativas de ensino com resultados consolidados no Away. 2019. (Outra).

Elaboração de questões ENADE. 2019. (Oficina).

ENADE: retrospectiva histórica sobre as ações po´r ENADE desenvolvidas na instituição. 2019. (Encontro).

ENADE e os indicadores de CPC e IGC. 2019. (Encontro).

IV Congresso Multiprofissional. 2019. (Congresso).

Orientação financeira e investimentos. 2019. (Outra).

SIMPONUTRI.CRN3 O que faz se conselho?. 2019. (Simpósio).

XV Congresso Nacional da SBAN. 2019. (Congresso).

XXV Workshop de integração docente - Diretrizes do Centro Universitário para ENADE. 2019. (Outra).

AULA MAGNA 2 SEMESTRE DE 2018. 2018. (Outra).

Aula Magna Mestrado de Nutrição : Estudos Multicentricos em pediatria. 2018. (Outra).

Aula magna Mestrado em Nutrição.Abertura do evento com uma breve apresentação sobre a graduação e Liga Materno Infantil. 2018. (Outra).

Capacitação Office 365. 2018. (Oficina).

II Congresso Multiprofissional. 2018. (Congresso).

Palestra Outubro Rosa. 2018. (Outra).

SIMPONUTRI 2018.Programa CRN-3 Jovem. 2018. (Simpósio).

SIMPONUTRI 2018. 2018. (Simpósio).

V Congresso Paulista de Bancos de Leite Humano. Colostroterapia com colostro humano psteurizado do banco de Leite Humano: relato de experiência. 2018. (Congresso).

14 Congresso Nacional da SBAN. 2017. (Congresso).

II Congresso Multiprofissional. 2017. (Congresso).

Perspectivas internacionais da nutrição. 2017. (Encontro).

Simponutri 2017.Nutricionistas e estudantes de nutrição nas midias sociais: responsabilidades e penalidades. 2017. (Simpósio).

SIMPONUTRI 2017.A ciência e tecnologia de alimentos e seu impacto na nutrição. 2017. (Simpósio).

XX Workshop de integração docente. 2017. (Outra).

1{ Carreira em foco. Atuação do nutricionista. 2016. (Feira).

Atualidades e controvérsias: vitamina D. 2016. (Outra).

I Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. 2016. (Congresso).

V forum de Nutrição Esportiva. 2016. (Outra).

XIX Workshop de integração Docente. 2016. (Encontro).

XVIII Workshop de integração Docente. 2016. (Encontro).

Curso de pós graduação em Nutrição Hospitalar.Aula prática de antropometria - 08/12/2015 - 4 horas aula. 2015. (Outra).

I Forum Regional para a construção do novo Código de Ética do Nutricionista. 2015. (Outra).

Jornada NISAN 2015 - Temas atuais de Nutrição em Saúde pública. 2015. (Outra).

XVII Workshop de integração docente. 2015. (Encontro).

XVI Workshop de Integração Docente.Pensando novas formas de ensinar. 2015. (Oficina).

Discussão técnico-científica da consulta pública do novo guia alimenatr.Guia alimentar brasileiro. 2014. (Outra).

Projeto Integrador.Áreas de atuação do nutricionista. 2014. (Outra).

Workshop de integração. 2014. (Encontro).

As perspectivas de trabalho na área de saúde. 2013. (Exposição).

Princ[ipios ? Referenciais? Ou nada disso. 2013. (Simpósio).

XII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2013. (Congresso).

1º Congresso Internacional de Simulação Realística da rede São Camilo. Um método inovador de avaliação direcionada à antropometria. 2012. (Congresso).

1º Congresso Internacional de Simulação Realística da Rede São Camilo. Simulação: relato de experiência de um método inovador de avaliação na atenção nutricional. 2012. (Congresso).

Curso de Nutrição no envelhecimento. 2012. (Outra).

Dia da responsabilidade Social 2012.coordenadora das atividades de nutrição. 2012. (Outra).

IX Semana Acadêmica Anhembi Morumbi.Bom resultado e sua relação com a auto-estima. 2012. (Oficina).

IX Semana Acadêmica Anhembi Morumbi.Novos paradigmas de ensino aprendizagem. 2012. (Oficina).

Nutrição e Desenvolvimento Humano.Políticas de incentivo ao aleitamento materno. 2012. (Outra).

Sistema TOTYS - Portal Docente. 2012. (Outra).

VIII Encontro Científico e de Iniciação Científica Anhembi Morumbi.Projeto Nutrir para Crescer. 2012. (Encontro).

VIII Encontro Científico e de Iniciação Científica Anhembi Morumbi.Um método inovador de avaliação direcionado a antropometria. 2012. (Encontro).

VIII Encontro Científico e de Iniciação Científica Anhembi Morumbi.Simulação: relato de experiência de um método inovador de avaliação ma atenção nutricional. 2012. (Encontro).

VIII Encontro Científico e de Iniciação Científica Anhembi Morumbi.Projeto Nutrir para Crescer. 2012. (Encontro).

XI Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2012. (Congresso).

XI Workshop de Integração Docente. 2012. (Outra).

X workshop de integração docente do centro universitário São Camilo. 2012. (Encontro).

Aleitamento Materno.Vantagens do aleitamento materno para a mãe e para o filho sob o olhar do psicólogo, fonoaudiólogo e nutricionista. 2011. (Simpósio).

Encontro da Escola de Ciências da Saúde da Universidade Anhembi Morumbi.Programas Governamentais de Incentivo ao aleitamento materno. 2011. (Encontro).

Encontro de Educação Alimentar e Nutricional.Representação do curso de nutrição do Centro Universitário São Camilo. 2011. (Encontro).

ExpoFarmácia. Case de sucesso: orientação nutricional na prevenção de diabetes e hipertenção. 2011. (Congresso).

X Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2011. (Congresso).

Curso de acesso à base de dados Culinary. 2010. (Outra).

Curso de rotulagem nutricional. 2010. (Outra).

IX Workshop de integração docente. 2010. (Outra).

Marketing de alimentos: o nutricionista em foco. 2010. (Outra).

Projeto Nutrição na Escola.Avaliação e educação alimentar em escolares. 2010. (Outra).

Seminário Estadual de Alimentação e Nutrição do SUS. 2010. (Seminário).

Campanha de prevenção à Obesidade - CRN3.Organização da participação do Centro Univ São Camilo. 2009. (Outra).

CONNUT 2009 - IX Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2009. (Congresso).

Curso de Nutrição da Universidade Presbiteriana Mackenzi.Atuação do nutricionista no Conselho de Segurança Alimentar. 2009. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil e VIII Seminário de Alimentação Escolar Alimentando a Educação. 2009. (Congresso).

I Simpósio de Atualização Cientifica "Saúde Coletiva: Uma abordagem nutricional".A importância da avaliação somativa. 2009. (Simpósio).

Oficina de Pão de Mel. 2009. (Oficina).

Semana de atualização de Nutrição´- ETEC Carlos de Campos. 2009. (Outra).

Simpósio ASBRAN 60 anos: conjugando saberes e competências do nutricionista. 2009. (Simpósio).

Comemoração do Dia do Nutricionista.Cálculos nutricionais: conceitos e aplicações práticas. 2008. (Encontro).

Curso de Nutrição da Universidade Mackenzie.Segurança alimentar. 2008. (Outra).

Curso de Nutrição universidade Mackenzie.Segurança Alimentar e nutricional. 2008. (Outra).

II Forum Regional de Ensino com Escolas Técnicas.TND: o histórico da profissão. 2008. (Outra).

Semana de atualização de Nutrição.Técnico em Nutrição e Dietética - do surgimento a sua relevância atual. 2008. (Outra).

Simpósio de Nutrição. 2008. (Simpósio).

14° Congresso latino Americano de Nutrição. Perfil nutricional de crianças matriculadas em creches credenciadas ao Banco de Alimentos do município de São Paulo. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Reabilitação. 2007. (Congresso).

III Forum Nacional de Merenda Escolar. 2007. (Outra).

III Simpósio Racine de Nutrição.Avanços na educação nutricional. 2007. (Simpósio).

IV Congresso Paulista de Nutrição. 2007. (Congresso).

IV Congresso Paulista de Nutrição Humana e II Encontro Nacional sobre saudabilidade alimentar. 2007. (Congresso).

VII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Educação nutricional. 2007. (Congresso).

Café gerontológico. 2006. (Encontro).

Campanha da amamentação e Banco de Leite Humano. 2006. (Outra).

CONNUT - VI Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2006. (Congresso).

II Forum Nacional de Merenda Escolar.Estratégia de educação nutricional e avaliação de programas. 2006. (Outra).

I Prêmio Beatriz Aparecida Edméa Tenuta Martins.I Prêmio Beatriz Aparecida Edméa Tenuta Martins. 2006. (Outra).

IV Encontro de Aleitamento Materno.Aleitamento materno. 2006. (Encontro).

IV Fórum de Reformulação Curricular. 2006. (Outra).

IV Simpósio de Nutrição aplicada à cardiologia.Guias alimentares - o que há de novo?. 2006. (Simpósio).

Oficina "Ensino- tendências, necessidades e estágios". 2006. (Oficina).

O Impacto da nova avaliação do MEC para o coordenador de curso. 2006. (Seminário).

V Workshop de integração. 2006. (Outra).

XIX Congresso brasileiro de nutrição. 2006. (Congresso).

X Jornada Cientifica Centro Universitário São Camilo.avaliadora de resumos. 2006. (Outra).

CONNUT - V Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Avaliação do estado nutricional dos funcionários da prefeitura do município de Diadema identificando os fatores de risco para doenças cardiovasculares. 2005. (Congresso).

Forum Camiliano de gerontologia: A importância do ensino da gerontologia na formação do profissional de saúde. 2005. (Encontro).

I Fórum Regional para discussão do exame de suficiência - CRN 3. 2005. (Outra).

II Fórum de Reformulação Curricular - avaliação de aprendizagem. 2005. (Outra).

III Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de São Paulo.Delegado pelo Centro Universitário São Camilo. 2005. (Outra).

III Congresso Paulista de Nutrição. 2005. (Congresso).

V Semana da Nutrição - ETE Carlos de Campos.Aleitamento materno. 2005. (Outra).

Conferência Processos Avaliativos: o Sistema Nacional de Avaliação do ensino superior - SINAES. 2004. (Outra).

CONNUT - IV Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2004. (Congresso).

Fórum de Reformulação curricular. 2004. (Outra).

II Semana de Aleitamento Materno do Centro Universitário São Camilo.As interfaces do aleitamento materno. 2004. (Outra).

Semana de Aleitamento Materno. 2004. (Outra).

Semana de palestras do curso de Nutrição e Dietética.Incentivo ao aleitamento materno. 2004. (Outra).

II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo.Delegado pelo Centro Universitário São Camilo. 2003. (Outra).

Simpósio Minerais em dietas Iberoamericanas. 2003. (Simpósio).

XI Conferência Municipal de Saúde de São Paulo.Delegada pelo Centro Universitário São Camilo. 2001. (Outra).

Amamentar: educar para a vida.Amamentar: educar para a vida. 1999. (Seminário).

Nutrição: perspectivas para o próximo século. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Gabriela Rodrigues Ullmann

ULLMANN, G. R.; SPERIDIAO, P. G. L.; ZIHLMANN, K. F.;GALISA, M. S.. ABORDAGEM DIETÉTICA DA ALERGIA AO LEITE DE VACA EM CRIANÇAS NA PERSPECTIVA E NOS ESTÁGIOS DE MUDANÇA DE COMPORTAMENTO DE SEUS CUIDADORES. 2020. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Isabelle Pinheiro Dias da Cruz

GALISA, M. S.; CASTRO, M. A.; GERAB, I. F. S.. Ações e estratégias de educação alimentar e nutricional no âmbito do Programa de Alimentação Escolar Municipal: duferentes formas de saberes e de práticas. 2019. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Thais Ferreira Bassan

CASTRO, A. G. P.; JAIME, P. C.;GALISA, M. S.. Fatores associados ao aleitamento materno estendido em unidades Basicas de Saúde do município de Guarulhos. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Dayane Pêdar Batista de Faria

MORAIS, M. B.;GALISA, M. S.; TAHAN, S.; TOPOROVSKI, M. S.. Conhecimento e prática de pediatras e nutricionistas sobre o tratamento da alergia as proteinas do leite de vaca no lactente. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mariana Gori

VIEBIG, R. F.;GALISA, M. S.. Conhecimentos, crenças, atitudes e comportamentos relacionados ao controle de peso de professoras de escolas privadas de São Paulo - SP. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado profissional em nutrição do nascimento a adolescencia) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Hermano Pinheiro de Rezende

VIEBIG, R. F.;GALISA, M. S.. Escolhas alimentares na infância: podem as personagens infantis interferir nesta decisão?. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Ariana Galhardi Lira Augusto

GANEN, A. P.; SILVA, E. C. T.;GALISA, M. S.. Uso de redes sociais, influência da mídia, imagem corporal e comportamento alimentar entre adolescentes. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Adriana Rosa Carneiro

GALISA, M. S.; COCA, K. P.; MEDEIROS, R.. Analise do pedrão alimentar de prematuros em unidades de terapia intensiva e/ou unidade de cuidados intermediários. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Fernanda Trigo Costa

DAIBEM, A. M. L.; NARDI, R. G.;GALISA, M. S.. Educação Alimentar e Nutricional: proposta pedagógica para o ensino infantil e fundamental com base na pedagogia histórico-crítca. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Alessandra Teixeira Miranda Araújo

SENGER, M. H.; LANZA, L. B.;GALISA, M. S.. Educação nutricional no desenvolvimento da interdisciplinaridade em uma rede privada de ensino. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado profissional educação nas profissões da s) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Edna Silva Costa

FONSECA, P. D. F. A. H.;GALISA, M. S.; CASTRO, A. G. P.; COLLESE, T. S.; IZAR, M. C. O.. Os efeitos do consumo de biomassa de banana verde no controle glicêmico, modulação de incretinas e adipocitocina em pacientes com pré ? diabetes ou diabetes. 2024. Tese (Doutorado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Isabelle Pinheiro Dias da Cruz

GALISA, M. S.; STEDEFELDT, E.. Ações e estratégias de educação Alimentar e Nutricional do Programa de Alimentação Escolar Municipal: diferentes formas de saberes e de práticas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Adriana Rosa Carneiro

MEDEIROS, R.;GALISA, M. S.; COCA, K. P.. Impacto da ingestão de leite materno e/ou formula para lactante na oferta calorica e evolução clinica em prematuros. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Thais Ferreira Bassan

CASTRO, A. G. P.; JAIME, P. C.;GALISA, M. S.. Proposta para implantação de salas de apoio as lactantes em unidades Básicas de Saúde do município de Guarulhos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Hermano Pinheiro de Rezende

VIEBIG, R. F.;GALISA, M. S.. Escolhas alimentares na infância: podem as personagens infantis interferir nesta decisão?. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Fernanda Trigo Costa

DAIBEM, A. M. L.; NARDI, R. G.;GALISA, M. S.. Educação alimentar e nutricional: proposta pedagógica para o ensino infantil e fundamental com base na pedagogia histórico-crítica. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento a Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Karina Cavalcanti Bonnasorte

GALISA, M. S.; FERREIRA, R. T.. Desperdício de alimentos e sistemas alimentares sustentáveis. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Lima, GCM; Pezati, NR; Matins, YCJ; Silva, GS; Cardoso, NL

GALISA, M. S.; FERREIRA, R. T.. Programação metabólica nos primeiros mil dias de vida e o desenvolvimento da obesidade infantil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Marcella Barros de Almeida

GALISA, M. S.; FERREIRA, R. T.. Crescimento, desenvolvimento e nutrição dos lactentes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Gabriela Freitas dos Santos, Rafaella Marques de Labio

GALISA, M. S.; FERREIRA, R. T.. Influência de fatores ambientais no comportamento alimentar de crianças obesas. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: Marina Cutlac Navarro, Juliana Tiemi Sakai

GALISA, M. S.; FERREIRA, R. T.. Influência da Publicidade na construção dos habitos alimentares dos escolares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

Aluno: juliana Terra Fortes

GALISA, M. S.. Análise quantitativa de ferro e sódio em papinhas disponíveis na cidade de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Beatriz Ferris e giuliane Santos Heringer

GALISA, M. S.. Avaliação da modificação do hábito intestinal após admissão hospitalar: fatores de risco impactantes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Erica Robiatti Tavares e Larissa de Almeida Caló

GALISA, M. S.. O conhecimento das mães sobre o aleitamento materno. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Camila Brigante Cozzi e Gabriela Cescchetti M da Silva

GALISA, M. S.. Avaliação nutricional de adolescentes de uma escola particular de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: bruna cristine da silva e nathalia de moura ayres

GALISA, M. S.. Prevalência de constipação intestinal em idosos frequentadores de uma igreja no município de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Juliana Pereira de Farias; Daiana Augusto de Souza

GALISA, M. S.. Avaliação do estado nutricional e influência nos hábitos alimentares de cria~ças de 06 a 11 anos de uma escola pública do Estado de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Adriane Batista Gil; Rita de Cássia

GIL, A. B.; CASSIA, R.;GALISA, M. S.. Ações de promoção de alimentação saudável para crianças de uma escola privada no município de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Mayara Garcia; Mariana Camargo

GARCIA, M.; CAMARGO, M.;GALISA, M. S.. Risco de obesidade infantil. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Jessica Contier; Tamiris Cherbino

CONTIER, J.; CHERBINO, T.;GALISA, M. S.. Análise de reutilização alimentar em mulheres do lar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Rafael Amaral ; Mayara Fernandes

AMARAL, R.; FERNANDES, M.;GALISA, M. S.. Análise das diferentes quantidades dos micronutrientes ferro, cálcio, sódio, ácido ascórbico e retinol em tabelas de composição centesimal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Brunna Rezende; Rebeca Mastromauro; Nathalia Martos

REZENDE, B.; MASTROMAURO, R.; MARTOS, N.;GALISA, M. S.. Carências e Excessos nutricionais em crianças em fase escolar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Ferreira, AD; Costa, ACC; Ferreira,APAS

Setaro, Luciana;GALISA, M. S.. Avaliação do estado nutricional de pré-escolares - Transição nutricional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: VIEGAS, R

Setaro, Luciana;GALISA, M. S.. Comar, M;Markic,M.Composição de macro e micronutrientes da merenda de escolares de uma EMEI da cidade de São Paulo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

GALISA, M. S.. Parecerista da avaliação de cursos superiores Guia da Faculdade. 2019. Jornal O Estado de São Paulo.

GALISA, M. S.; SILVA, S. M. C. S.; MARTINEZ, S.; ALBUQUERQUE, N. S. S.. Comissão executiva. 2023. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.; MARTINEZ, S.; BOROVAC, J. A. G.. Comissão científica. 2023. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de trabalhos do V Congresso Multiprofissional. 2020. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. IV Congresso Multiprofissional. 2019. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. IV Congresso Multiprofissional. 2019. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de trabalhos on line III Congresso Multiprofissional. 2018. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de trabalhos on line II Congresso Multiprofissional. 2017. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de trabalho on line da XX Jornada Científica. 2016. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de apresentações de trabalhos em sessão pôster. 2016. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de trabalhos on-line XiX Jornada Cientifica Centro Universitário São Camilo. 2015. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de apresentações de trabalhos em comunicação oral XIX Jornada Cientifica Centro Universitário São Camilo. 2015. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador on line XVIII Jornada Cientifica. 2014. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Membro da Comissão Avaliadora XVIII Jornada Cientifica. 2014. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de trabalhos Premio Cientista Camiliano. 2014. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Avaliador de apresentações de trabalhos em sessão pôster. 2014. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Membro Comissão Avaliadora XV Jornada Cientifica. 2011. Centro Universitário São Camilo.

GALISA, M. S.. Comissão Julgadora do VIII Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti. 2009.

GALISA, M. S.. II Prêmio Beatriz Aparecida Edméa Tenuta Martins - 2008. 2008. Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região.

Orientou

SAMPAIO, MS; ALVES, PA; MALESKI, LR

Políticas públicas de incentivo ao aleitamento materno; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

Quintino, ABS; ALVES,CDS; COSTA,MSP

Programa de orientação alimentar para escolares de 9 a 10 anos, de duas escolas públicas, da rede estadual de São Paulo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

Del Bianco, A B P de C

; ARAUJO, IC; BEFFA, JC; Qualidade nutricional de alimentos industrializados voltados ao público infantil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

SAAD, FB; PANTALEÃO, A

Análise do perfil de aminoácidos, composição centesimal, vitaminas A e B2 do leite cru e leite UHT; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

CRISPIM, GC; VALENTE, TR; SILVA,ACC; QUINQUETO, TM

Programa de Orientação Alimentar para pré escolares de 4 a 6 anos de uma escola particular do município de São Paulo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

ALMEIDA, MO; ROBERTO,TG

Emagrecimento via internet: uma avaliação de informações em sites de diversas categorias; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

OLIVEIRA, CP;IWAKIRI,EM; RUZA,NB; NOVAIS, T

; Análise de programas de orientação alimentar para crianças e adolescentes em escolas do Brasil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

ABOUD, A

;GOMES, DOV; OLIVEIRA, MGV; FREITAS, MA; Programa de Orientação Alimentar para crianças de 7 a 8 anos de uma escola particular de São Paulo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

MIYASATO, LM; VELOSO,VF; OLIVEIRA, PQ

Promoção de hábitos alimentares saudáveis para adolescentes de uma instituição de ensino; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

NOGUEIRA, B

T; ;SILVA, I; R; S; ;SANTOS, V; DB; ; Elaboração de um programa de orientação alimentar para adolescentes de uma instituição filantrópica; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

CASEMIRO, B

O; ;LAZZARI,M; F; ;PONTES,A; ;SOUZA,L; A; ; Estudo sobre a influência do marketing no ambiente obesogênico infantil; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

FRAGA, L

F; ;NEDER, I; ; Amamentação: passado, presente e futuro; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

SANTAMARIA, JM;LEMOS,NS;CHAMMAS,N

C;PERES,P; ; Programa de Orientação Alimentar para crianças de uma instituição particular do estado de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

SALVA, L

M; S; ;ASSIS, S; M; ; Aprendeno a comer brincando: método de orientação alimentar conscientizando escolares de 6 a 10 anos de uma escola estadual de São Paulo a ter uma boa alimentação; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

CANUTO, G

S; ;SILVA, C; F; , COSTA, AJ; aPROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: UMA ALTERNATIVA SAUDÁVEL E DE BAIXO CUSTO PARA UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA E PARA A REDUÇÃO DO DESPERDÍCIO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

HASBINI, EC; SILVA, DR; PEDROSO,TO,MESSIAS,MM

Programa de orientação alimentar para crianças de uma instituição particular do Estado de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

LIMA , BP, Bresquiliari,DM,BOTTAIRI, DSF; NODARIO, FP

Relação do desmame precoce e as reações alérgicas decorrentes da introdução do leite de vaca; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

AMORIM*, M

B; ; GOMES*, F; A; ; OLIVEIRA*, A; M; G; S; ; ROSA*, A; A; Promoção de alimentação saudáveis de mulheres frequentadoras de um centro comunitário do município de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

LAMAS, F

C; ; MENEZES, M; SANTOS, NO; OLIVEIRA, R B; A importância do aleitamento materno e os riscos da administração de leite de vaca em crianças menores de seis meses; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

FONSECA, L

M; ; CAIRES,MMC; Promovendo o aleitamento materno; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

SANTOS, J

L; S; ;TRANCHE,K; C; ;SOUZA, P; C; B; P; ; Elaboração de um portifólio sobre a informação nutricional de alimentos industrializados para atendimento de hipertensos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

ESTEVES, H C T ; FARIAS, L D A; NASCIMENTO JUNIOR,WRR

Projeto de incentivo ao aleitamento materno em ambulatórios de instituições públicas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

SOUZA, E M de; SILVA, E M B da; FRACCARI, VP

Programa de oirentação alimentar para idosos frequentadores de uma instituição de apoio aos idosos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

SILVA, AC; FANELLI, C; PIRES,MC

O impacto da intervenção nutricional sobre os hábitos alimentares infantis e o desperdício de alimentos em uma instituição social; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

Costa, G

M; ; MATTAR, A; L; ; PENTEADO, JB; Incentivo ao consumo de frutas, legumes e verduras em crianças de 6 a 8 anos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

ASAMI, L

; DOMINGUES, G; ; DOMINGUES, F; ; Alimentação de transição de crianças de 0 a 2 anos em instituições localizadas na zona leste de São Paulo; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

REZENDE, H P

Análise de rotulagens e propaganda dos produtos alimentícios industrializados destinados para a classe infantil (1-1ano), segundo legislações vigentes; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

Sperandio,CP;Tartarelli,DC;Carmo,GR;Siqueira,NL

Proposta educativa para a conscientização da importância do aleitamento materno em crianças e adolescentes; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

Luca,BBM;Martinkoski,CM;Francisco,FS;Carvalho,MB;Santos,RT

Fatores associados à dificuldade de doação exclusiva de leite materno em banco de leite humano; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

Alho, CF;Barros,JM;Telesi,JF;Ordenes,MDV;Marino,PJF

Manual de orientação nutricional para gestantes desnutridas inseridas em classe social baixa; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

Lugarezze, AC;Bezerra,CC; Oliveira,GS;Farinho,KRT;Araujo,PL

Orientação alimentar sobre aproveitamento integral dos alimentos em uma comunidade do município de São Paulo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

GARCIA,C

G; ;GOBBO,E; M; ;MORGADO,E; G; V; ;AGUAS,R; ; Anemia ferropriva em crianças de 0 a 5 anos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

RIBEIRO, T

G; ; GODOY,E; T; ;XAVIER,P; M; ; Proposta de material educativo para gestantes, puerperas e nutrizes de um Hospital do município de São Paulo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

Viviane Okumura, Katia Ruas Calasans

Avaliação do estado nutricional de pré-escolares; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

COSTA, C

A; ; SANIBAL,C; A; ;MARTINS, L; M; F; ;CUFLAT,T; S; ;ROMERO; Intervenção nutricional em crianças com deficiência auditiva pertencentes a uma escola do município de São Paulo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Santiago Galisa;

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  • GALISA, M. S. . Atuação do nutricionista na área de Saúde Coletiva. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BON, A. M. X. ; LEUNG, M. C. A. ; GALISA, M. S. ; CORREA, F. . Hábitos alimentares de pré-escolares frequentadores de escolas municipais de ensino infantil da região sul de São Paulo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GALISA, M. S. ; MATTAR, M. J. G. ; BARBOSA, J. R. ; FAR, M. C. . Aconselhamento em alimentação em lactentes de 0 a 24 meses frequentadores do centro de Convivência Infantil de um Hospital e Maternidade de São Paulo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GALISA, M. S. . Avaliação e educação alimentar para escolares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, S. M. C. S. ; MURA, J. D. A. P. ; GALISA, M. S. . Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia. São Paulo: Payá Eireli, 2016 (Revisora científica).

  • GALISA, M. S. ; PERON, A. P. ; SILVA, S. M. C. S. ; GARCIA, L. . Educação Alimentar: da teoria a prática. São Paulo: ROCA, 2013 (Organizadora e autora do livro).

  • SILVA, S. M. C. S. ; MURA, J. D. P. ; GALISA, M. S. . Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. São Paulo: Roca, 2011 (Revisora científica).

  • SILVA, S. M. C. S. ; MURA, J. D. P. ; GALISA, M. S. . Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. São paulo: Editora Roca Ltda, 2007 (Revisora científica).

Outras produções

GALISA, M. S. ; GUIMARAES, A. F. . Lista de exercícios referente a cálculos nutricionais. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade prática).

GALISA, M. S. . Segurança Alimentar e Nutricional. 2008. (Palestra).

Projetos de pesquisa

  • 2009 - 2010

    Viver Bem, Descrição: Projeto de Nutrição visando qualidade de vida para os funcionários da subprefeitura de Vila Mariana. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Mônica Santiago Galisa - Coordenador / Andrea Lorenzi Berni - Integrante.

  • 2008 - 2008

    Alimentação saudável nas escolas estaduais de ensino fundamental na cidade de São Paulo, atendidas pelo Porgama Nacional de Alimentação Escolar - PNAE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Mônica Santiago Galisa - Integrante / Maria do Carmo A. Leung - Integrante / Denise Balchiunas - Integrante / Sandra Maria Chemin Seabra da Silva - Coordenador / Clara Korukian freiberg - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio a Universidade Federal de São Paulo - Cooperação.

Prêmios

2017

Homenagem por 25 anos de dedicação, Centro Universitário São Camilo.

2015

9 Prêmio Excelência Profissional Acadêmica, Universidade Anhembi Morumbi.

2015

Prêmio Eliete Salomon Tudisco - 2 lugar, Conselho Regional de Nutricionistas - 3 região.

2013

6 Prêmio Excelência Profissional Acadêmica, Universidade Anhembi Morumbi.

2012

3º Prêmio Excelência Profissional Acadêmica, Universidade Anhembi Morumbi - Laureate International Universities.

2011

2º Prêmio Excelência Profissional Acadêmica, Universidade Anhembi Morumbi - Laureate International Universities.

2004

Melhor Professor, Centro Universitário São Camilo.

2004

Prêmio de melhor pôster - "Fatores predisponentes ao depósito de gordura abdominal em mulheres", Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.

2004

Prêmio de melhor pôster "Hábitos alimentares noturnos como fatores predisponentes a desvios nutricionais em pacientes submetidos a tratamento nutricional", Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.

2003

Professora Homenageada, Centro Universitário São Camilo.

2001

Melhor pôster, Centro Universitário São Camilo.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Centro Universitário São Camilo. , Av Nazaré, 1501, Ipiranga, 09551300 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 25884000

Experiência profissional

2018 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nucleo Docente Estruturante curso de nutrição

2013 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora Adjunta do curso de Nutrição, Carga horária: 20

2013 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora Adjunta do curso de nutrição, Carga horária: 20

2011 - 2015

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: docente, Carga horária: 23

2010 - 2010

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: CLT por tempo determinado, Carga horária: 16

Outras informações:
Contratação temporária ´para substituição de docente em licença gestante

1992 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Assistente III, Carga horária: 36

2006 - 2007

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Estágios de Nutrição, Carga horária: 20

1999 - 2006

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor convidado

Outras informações:
Ministro uma aula em uma disciplina do curso de especialização em Nutrição Clínica

Atividades

  • 01/1992

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágios Supervisionados em Saúde Pública, Educação Nutricional I, Educação Nutricional II

  • 04/2006 - 12/2007

    Direção e administração, Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Estágios Curso de Nutrição.

  • 03/1999 - 04/2006

    Ensino, Especialização em Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional de idosos

  • 02/2005 - 12/2005

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado de Curso.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.

  • 02/2000 - 12/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietética

  • 02/2004 - 12/2004

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado de Curso.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do curso de Nutrição.

  • 02/2003 - 06/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Organizações de Saúde

  • 01/1998 - 12/1999

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado de Curso.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.

  • 01/1993 - 12/1993

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágios Supervisionados em Administração de Serviços de Alimentação

2009 - 2010

ETEC Carlos de Campos

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor I, Carga horária: 7

2009 - 2009

Instituto Racine

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: professor convidado, Carga horária: 8

Outras informações:
Curso de pós graduação Lato sensu de Educação Nutricional

1988 - 1996

Escola Técnica Carlos de Campos

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 02/1990 - 03/1996

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição Normal

  • 02/1991 - 12/1991

    Direção e administração, .,Cargo ou função, Coordenadora do Curso Técnico em Nutrição e Dietética.

  • 08/1988 - 12/1990

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Alimentação

1990 - 1991

Poliolefinas SA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 08/1990 - 01/1991

    Direção e administração, Unidade de Alimentação e Nutrição.,Cargo ou função, Nutricionista.

1988 - 1988

RECEL ind e com de alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica em Nutrição

Atividades

  • 01/1988 - 06/1988

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Administração da Unidade de Alimentação e Nutrição.

1996 - 1997

Universidade do Grande ABC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 04/1996 - 06/1997

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Alimentação

1994 - 1994

Universidade de Guarulhos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Universitária

Atividades

  • 08/1994 - 12/1994

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços e Alimentação

1987 - 1987

Hospital Anglo Brasileiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica em Nutrição

Atividades

  • 05/1987 - 11/1987

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Administração do serviço de nutrição do hospital.

2002 - 2004

Instituto das Apóstolas do Sagrado Coração de Jesus

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Mestre

Atividades

  • 08/2002 - 12/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública

2019 - 2020

Escola Técnica Estadual Professor Camargo Aranha

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Medio e Técnico, Carga horária: 5

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