Sara Freire Costa

Nutricionista graduada pela Universidade Anhembi Morumbi. Experiência profissional em diferentes estágios nas áreas de: Nutrição e saúde pública, Nutrição Esportiva, Unidade de Alimentação e Nutrição e Nutrição Clínica. Experiência na área acadêmica como monitora em Técnicas Dietéticas e Gastronômicas pela Universidade Anhembi Morumbi.

Informações coletadas do Lattes em 26/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2015 - 2020

Universidade Anhembi Morumbi
Orientador: Dith Medeiros De Mesquita.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2019

Hospital Villa-Lobos

Vínculo: Estagiária em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Nutrição Clínica, Carga horária: 40

Outras informações:
Conhecimento da rotina de atendimentos e visitas da clínica hospitalar, avaliação nutricional e antropométrica em pacientes acamados, elaboração de condutas nutricionais, orientações para alta hospitalar.

2020 - 2020

Novotel Jaragua

Vínculo: Estagiária em Gestão de UAN, Enquadramento Funcional: Gestão de Serviços de Alimentação e Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Identificação e análise da entidade mantenedora do estágio, caracterização da UAN, identificação da administração de recursos humanos (RH), identificação das relações de trabalho, acompanhamento da coleta de amostras e controle de temperatura, planejamento de cardápios, elaboração de fichas técnicas de preparação (FTP), identificação da política de compras (programações de compras e organização do estoque ? PEPS/PVPS), acompanhamento da produção de refeições, verificação dos procedimentos de higienização, sanitização dos alimentos e instalações.

2020 - 2020

Centro Integrado de Saúde - CIS

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutrição em Saúde Pública, Carga horária: 40

Outras informações:
Rotina de atendimento a paciente ambulatorial, avaliação nutricional e antropométrica nos diferentes ciclos da vida, elaboração de condutas nutricionais, dietas e orientações alimentares, participação em eventos externos solicitados ao curso de Nutrição, elaboração de material educativo.