Cristiane Alves Fernandes

Possui graduação em nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1992). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em controle de qualidade de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 15/07/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em pos graduação em vigilância sanitária

2007 - 2008

Centro Universitário Plínio Leite
Orientador: Márcia Sarpa de Campos Mello

Graduação em nutrição

1989 - 1992

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Formação complementar

2011 - 2011

Marketing de alimentos. (Carga horária: 80h). , Portal educação - On Line.

2008 - 2008

Boas práticas em processamento de alimentos. (Carga horária: 40h). , Senai - Vassouras.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Prêmios

2008

Pós Graduada em Vigilância Sanitária, UNIPLI.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2011

Nutripratika Alimentação Ltda

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenador de qualidade, Carga horária: 30

Atividades

03/2009 - 01/2011
Serviços técnicos especializados , Nutripratika Alimentação Ltda, .,Serviço realizado, Responsável pela coordenação e controle dos processos produtivos, manual de boas práticas d efabricação; Pop's e check list, conforme normas sanitárias (RDC275). Supervisão técnica da equipe de trabalho. Padronizar fichas técnicas e gramaturas; Moni.

2001 - 2008

GRSA

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de unidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Extensa experiência em produção e planejamento de refeições coletivas.

Atividades

03/2001 - 07/2008
Serviços técnicos especializados , GRSA, .,Serviço realizado, Gerenciamento de contrato. Supervisão e responsabilidade pela qualidade de todo o processo produtivo. Treinamento de equipe.Comprometimento com os resultados objetivados..

2000 - 2001

Intermed Farmacêutica

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

01/2000 - 02/2001
Serviços técnicos especializados , Intermed farmacêutica Ltda, .,Serviço realizado, Responsável técnica dos serviços prestados na alimentação dos trabalhadores da empresa..

1995 - 1998

Servcard Ltda

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: chefe de restaurante pleno, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/1995 - 09/1998
Serviços técnicos especializados , ServCard Ltda, .,Serviço realizado, Responsável técnico pelos serviços de alimentação das empresas contratadas ..