Mariana Rodrigues dos Santos

Graduada em administração pela Faculdade uninassau Maceió (2017) e graduanda em Gastronomia pela Faculdade Pitágoras Maceió (2020). Mestranda em Antropologia Social pela Universidade Federal de Alagoas. Yabassé do Ilê Axé Yakelomimpandá Raízes Legionirê. Pesquisadora do Afro Brasileiro, tendo o interesse na área de cozinha ancestral com ênfase na culinária afrocontemporânea e culinária de terreiros de religiões afro-brasileiras.

Informações coletadas do Lattes em 28/07/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em gastronomia

2019 - 2020

faculdade pitagoras, 4865
Título: RESISTÊNCIA E ALIMENTAÇÃO NO SERTÃO NORDESTINO

Graduação em administração

2014 - 2017

UNINASSAU

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: gastronomia.

Participação em eventos

VIII Congresso Nacional de Educação (Conedu). Educação para as relações étnicos raciais em discussão na ciência. 2022. (Congresso).

Produções bibliográficas

SANTOS, M. R. . E tudo começa pela cozinha: uma autoetnografia a partir da vivência como yabassé no terreiro de candomblé.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2022

Restaurante Empório Grão Pará Maceió

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Contratada, Carga horária: 30

Outras informações:
Serviços de cozinha Cargo: Estagiária e Auxiliar de Cozinha Principais atividades: Limpeza dos insumos e produção

2019 - 2021

Vigilância Sanitária de Maceió

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Acessória, Carga horária: 30

Outras informações:
Serviços de atendimento ao público - Protocolo Principais atividades: Atendimento ao público no setor de protocolo

2019 - 2019

Restaurante Lali & OXE

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Serviços de cozinha Principais atividades: Limpeza dos insumos e produção

2016 - 2017

Secretaria de Desenvolvimento Territorial e Meio Ambiente

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo. Principais atividades: Emissão de despachos e Emissão de Autorização para eventos.

2015 - 2016

Sebrae Al

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Serviços de apoio administrativo. Principais atividades: Auxiliar em eventos internos, Confecção de kit?s para eventos internos e demais atividades administrativas.

2014 - 2015

Itarkus Práticas Administrativas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Serviços combinados de escritório e apoio administrativo. Principais atividades: Controle de contas a pagar, conciliações de contas, emissão de notas fiscais e auxílio em licitações.

2012 - 2014

STAFF- Ass. Emp. Empreendi. e Serv. Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Recepcionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como prestadora de serviço no cargo de recepcionista para a empresa Banco do Nordeste através da STAFF Acessória Empresarial Empreendimentos e Serviços Ltda nas funções de recepcionista contas a pagar e receber

2011 - 2012

A C Araujo de Oliveira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Recepcionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como prestadora de serviço no cargo de recepcionista para a empresa Banco do Nordeste através da A C Araujo de Oliveira nas funções de recepcionista contas a pagar e receber

2010 - 2011

Esuta Prestacao de Servico Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Recepcionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como prestadora de serviço no cargo de recepcionista para a empresa Banco do Nordeste através da ESUTA PRESTAÇÃO DE SERVIÇO nas funções de recepcionista contas a pagar e receber

2009 - 2010

Centro de Integração Empresa-Escola

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Jovem Aprendiz, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como jovem aprendiz na empresa Banco no Nordeste através do Centro de Integração Empresa-Escola. Atendimento Contas a receber Arquivo