Danielle Munique de Brito Vieira

Graduada em Enfermagem pela Universidade Potiguar (2011). Pós-Graduação em Enfermagem em Unidade de Terapia Intensiva, em nível de Especialização (2012). Atualmente é graduanda do curso de nutrição da Faculdade de Enfermagem Nova Esperança/ Mossoró. Experiência na área de Consultoria de Alimentos, nas atividades de implantação de planejamento físico funcional de cozinha, desenvolvimento de fichas técnicas operacionais e financeiras, desenvolvimento e implantação do manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados (POPs). Tem interesse na área de Processos Produtivos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e na área Clínica.

Informações coletadas do Lattes em 29/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2020 - Atual

Faculdade de Enfermagem Nova Esperança de Mossoró

Graduação em Enfermagem

2007 - 2011

Universidade Potiguar, UnP
Título: CUIDADOS DE ENFERMAGEM NA ATENÇÃO BASICA AO PACIENTE EM SOFRIMENTO PSIQUICO
Orientador: RUBIA MARA MAIA FEITOSA E ARISA NARA SALDANHA DE ALMEIDA

Formação complementar

2022 - 2023

Extensão universitária em Domine as Boas Práticas. (Carga horária: 40h). , Carolina Quitans Gomes, CG, Brasil.

2022 - 2022

Mentoria Destrave na Consultoria. (Carga horária: 25h). , Camila Moreira, CM, Brasil.

2022 - 2022

Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 7h). , Mayara Vale, MV, Brasil.

2022 - 2022

FICHA TÉCNICA - MÃO NA MASSA. (Carga horária: 10h). , Carolina Quitans Gomes, CG, Brasil.

2021 - 2021

NUTRIÇÃO NAS DOENÇAS AUTOIMUNES. (Carga horária: 4h). , Thayná Tavolaro, TT, Brasil.

2021 - 2021

INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS. (Carga horária: 4h). , Thayná Tavolaro, TT, Brasil.

2021 - 2021

EXAMES BIOQUÍMICOS NO DIABETES. (Carga horária: 3h). , Thayná Tavolaro, TT, Brasil.

2021 - 2021

CÁLCULOS DE DIETAS E PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS. (Carga horária: 4h). , Thayná Tavolaro, TT, Brasil.

2021 - 2021

CÁLCULOS NUTRICIONAIS. (Carga horária: 3h). , Thayná Tavolaro, TT, Brasil.

2021 - 2021

SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA PRÁTICA CLÍNICA. (Carga horária: 3h). , Thayná Tavolaro, TT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

IV SEMANA DE ESTUDOS EM SAÚDE, EXTENSÃO E INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACENE/.A IMPORTÂNCIA DA PREVENÇÃO AO BULLYING NO AMBIENTE ESCOLAR: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2022. (Seminário).

IV SEMANA DE ESTUDOS EM SAÚDE, EXTENSÃO E INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACENE/RNN.EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS: RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2022. (Seminário).

MASTERCLASS EM EMAGRECIMENTO: MONTANDO A DIETA NA PRÁTICA CLÍNICA. 2022. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • SILVA, V. M. ; VIEIRA, D. M. B. ; CASTRO, A. R. N. A. ; MENDONCA, L. P. . ANÁLISE DE TOXICIDADE EM AMENDOINS: UMA REVISÃO DE ESTUDOS CIENTÍFICOS. In: NEIDE KAZUE SAKUGAWA SHINOHARA; FÁBIO HENRIQUE CORRÊA DE OLIVEIRA. (Org.). DESAFIOS E ESTRATÉGIAS PARA SEGURANÇA ALIMENTAR MUNDIAL. 1ed.Campina Grande- PB- Brasil: Amplla, 2022, v. 2, p. 1-353.

Outras produções

VIEIRA, D. M. B. . BOAS PRATICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. 2022. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - Atual

Faculdade de Enfermagem Nova Esperança Mossoro

Vínculo: ESTUDANTE, Enquadramento Funcional: ESTUDANTE, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 05/2022 - 07/2022

    Estágios , JUNARA SANTOS CONSULTORIA GASTRONÔMICA.,Estágio realizado, Consultoria de Alimentos.