Carina Ellen da Silva Santos

Possui ensino-medio-segundo-grau pela EREM ADELAIDE PESSOA CAMARA(2017).

Informações coletadas do Lattes em 30/06/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Gastronomia

2019 - Atual

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

EREM Adelaide Pessoa Câmara

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

1° Simpósio de Gastronomia, Ciência e Educação & 2° Encontro de Pesquisa em Gastronomia do Brasil. 2021. (Simpósio).

Cadernos de Receitas: Patrimônios e Emoções. 2021. (Outra).

Cozinha Terapia: Gastronomia, Emoções e Percepções..Organização. 2021. (Outra).

US Food Experience: Six Regions. 2021. (Outra).

Produções bibliográficas

  • PADILHA, M. R. F. ; PANETTA, M. H. ; SANTOS, C. E. S. ; SILVA, M. V. ; FERNANDO SOBRINHO, L. ; FERREIRA, M. J. . Aproveitamento integral dos alimentos. 1. ed. Recife: , 2021. v. 1. 1-63p .

  • AGUIR, G. C. ; SANTOS, C. E. S. . Metodologia de ensino baseada em projeto nos cursos de Gastronomia: relato de experiência em Cozinha Brasileira II. Mangút Conexões Gastronômicas, Rio de Janeiro, p. 180 - 192, 30 dez. 2022.