João Gabriel Valentim Ribeiro da Silva

Cursou o Ensino Médio com concomitância interna ao curso técnico em Hospedagem no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR). Atuou como bolsista do PIBIC-EM/CNPq no projeto de iniciação científica "Desafios e perspectivas da alimentação escolar no Colégio Técnico da Universidade Rural (CTUR)".

Informações coletadas do Lattes em 13/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Curso técnico/profissionalizante em Hospedagem

2023 - 2025

Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Ensino Fundamental (1º grau)

2018 - 2022

Instituto Figueira de Educação

Ensino Fundamental (1º grau)

2014 - 2017

Centro Educacional Isaura Morais

Formação complementar

2024 - 2024

Microsoft PowerPoint 2016 - Avançado. (Carga horária: 8h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2024 - 2024

Inglês 1. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2024 - 2024

Google Drive. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2024 - 2024

Microsoft Word 2016 - Básico. (Carga horária: 9h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2024 - 2024

Microsoft Word 2016 - Intermediário. (Carga horária: 12h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2023 - 2023

Microsoft PowerPoint 2016 - Básico. (Carga horária: 8h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Economia Doméstica / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Organização de eventos

CASTRO, F. T. ; DIAS, A. ; SILVA, J. G. V. R. ; REIS, M. S ; VIEIRA, M. L. B. . Day Use no Turismo Rural: vivências e oportunidades de negócios sustentáveis como estratégia de valorização da produção agroecológica local ? uma ação do Colégio Técnico da Universidade Rural do Rio de Janeiro e da EMATER-RIO. 2025. (Exposição).

OLIVEIRA, C. N. W. ; RODRIGUES, A. L. S ; SILVA, J. G. V. R. . Let's Learn English?: Food - Coffee. 2025. (Exposição).

CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. ; SILVA, J. G. V. R. ; REIS, M. S ; VIEIRA, M. L. B. . Plantas alimentícias não colonizadas - PANCs: dos saberes ao sabores do Colégio Técnico da UFRRJ - CTUR. 2025. (Exposição).

OLIVEIRA, C. N. W. ; COSTA, M. D. ; CASTRO, F. T. ; SILVA, J. G. V. R. ; RODRIGUES, A. L. S ; REIS, M. S ; COSTA, A. L. J. ; BARROS, E. R. S. A. . ?LET?S LEARN ENGLISH?: FOOD - COCOA? ? Atividades Culturais. 2024. (Exposição).

SILVA, A. P. F. ; SILVA, J. G. V. R. ; RODRIGUES, A. L. S ; OLIVEIRA, C. S. ; SOUZA, D. S. ; SOARES, L. S. . Reciclarte: livros em movimento. 2024. (Exposição).

Participação em eventos

A Fome e o Capital: Elementos para uma reflexão crítica. 2025. (Exposição).

Ciência Aberta 2025. CNPEM/Sirius - Ciência Aberta 2025. 2025. (Feira).

CTUR de Portas Abertas. CTUR de Portas Abertas. 2025. (Feira).

Dia Nacional da Matemática no CTUR - Exposição interativa da Unidade Móvel de Matemática ? Firjan SESI. Dia Nacional da Matemática no CTUR - Exposição interativa da Unidade Móvel de Matemática ? Firjan SESI. 2025. (Feira).

II Bienal dos Povos Originários. 2025. (Feira).

IX Semana Acadêmica de Serviço Social da UFRRJ. Olhares e saberes da prática profissional das assistentes sociais. 2025. (Congresso).

OBA. 28° Olímpiada Brasileira de Astronomia. 2025. (Olimpíada).

OBB. 21° Olímpiada Brasileira de Biologia. 2025. (Olimpíada).

OBMEP. 20° Olímpiada Brasileira de Matemática das Escolas Públicas. 2025. (Olimpíada).

Palestra/pré-estreia do curta-metragem "O som que o peito tem". 2025. (Exposição).

Raízes Literárias 12. Raízes Literárias 12. 2025. (Exposição).

XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ (RAIC 2025). 2025. (Congresso).

XIV Semana Acadêmica do CTUR. XIV Semana Acadêmica do CTUR. 2025. (Feira).

XIV Semana Acadêmica do CTUR.Mesa de Abertura - Águas que conectam: Saberes e práticas para um futuro sustentável. 2025. (Seminário).

XIV Semana Acadêmica do CTUR.Sustentabilidade no mundo Geek. Elaboração de Cosplay com material reciclado. 2025. (Oficina).

XIV Semana Acadêmica do CTUR.RODA DE CONVERSA: REFLEXÕES COLETIVAS A PARTIR DA LEITURA DE HAMLET, DE WILLIAM SHAKESPEARE. 2025. (Oficina).

XIV Semana Acadêmica do CTUR: Mostra científica. 2025. (Seminário).

18º Mostra Brasileira de Foguetes. MOBFOG. 2024. (Olimpíada).

Festival Nacional da Matemática. Festival Nacional da Matemática. 2024. (Feira).

Raízes Literárias 11.Raízes Literárias 11. 2024. (Outra).

Semana Rural 2024.Oficina - A indústria hoteleira: práticas de gêneros discursivos em língua inglesa. 2024. (Oficina).

Workshop de Hotelaria Offshore da UFRRJ. 2024. (Oficina).

XIII SEMANA ACADÊMICA DO CTUR.A TRANSDISCIPLINARIDADE ENTRE OS CURSOS TÉCNICOS DE AGROECOLOGIA E HOSPEDAGEM DO COLÉGIO TÉCNICO DA UFRRJ: AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL QUE VÃO DO CAMPO À MESA. 2024. (Seminário).

XIII SEMANA ACADÊMICA DO CTUR.Uso de Drones para Mapeamento e Monitoramento Ambiental. 2024. (Oficina).

XIII SEMANA ACADÊMICA DO CTUR: Comunicação oral. 2024. (Seminário).

XIII SEMANA ACADÊMICA DO CTUR: Roda de conversa - Turismo e Hospedagem. 2024. (Seminário).

17º Mostra Brasileira de Foguetes. MOBFOG. 2023. (Olimpíada).

80 Anos do CTUR. CTUR: 80 Anos. 2023. (Feira).

Desafios da hospedagem em um mundo em 4.0.XII Semana Acadêmica do CTUR. 2023. (Encontro).

II WORKSHOP HOSPEDAGEM TURISMO E TRABALHO: EMPREGABILIDADE NA REGIÃO TURÍSTICA DA BAIXADA VERDE.II WORKSHOP HOSPEDAGEM TURISMO E TRABALHO: EMPREGABILIDADE NA REGIÃO TURÍSTICA DA BAIXADA VERDE. 2023. (Oficina).

I Mostra dos Povos Originários do CTUR. 2023. (Feira).

JOGOS INTERCLASSES CTURIANO (80 ANOS).JOGOS INTERCLASSES CTURIANO (80 ANOS). 2023. (Outra).

OBMEP. 18° Olimpíada Brasileira de Matemática. 2023. (Olimpíada).

Raízes Literárias 10.Raízes Literárias 10. 2023. (Outra).

Semana Rural 2023.Demonstração de Obediência, Faro e Detecção de cães treinados no CINOTEC. 2023. (Seminário).

Semana Rural 2023.Práticas de língua inglesa para a indústria hoteleira. 2023. (Oficina).

WORKSHOP HOSPEDAGEM, TURISMO E TRABALHO.WORKSHOP HOSPEDAGEM, TURISMO E TRABALHO. 2023. (Oficina).

XII SEMANA ACADÊMICA DO CTUR.Let's learn English: Comidas das Américas. 2023. (Oficina).

XII SEMANA ACADÊMICA DO CTUR.Construção de Carreira: Elaboração de currículo profissional e técnicas para entrevista. 2023. (Oficina).

OBBiotec. 1º Olímpiada Brasileira de Biotecnologia. 2022. (Olimpíada).

Produções bibliográficas

  • SILVEIRA, A. L. C. ; SILVA, J. G. V. R. . Raízes Literárias 12. 1. ed. Campinas: Pontes Editores, 2024. 165p .

  • SILVA, Rosana Pinto Plasa ; SILVA, J. G. V. R. . Raízes Literárias 11. 1. ed. Rio de Janeiro: Organizadores, 2023. 196p .

  • SILVA, J. G. V. R. ; VIEIRA, M. L. B. ; REIS, M. S ; ROCHA, A. S. R. ; SANTIAGO, D. C. N. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis e a justiça climática: ações de educação alimentar e nutricional no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR). Juventudes na Construção da Justiça Climática - Revista Juventudes e Meio Ambiente, COP30 - Belém do Pará, , v. 3, p. 15 - 17, 18 nov. 2025.

  • CASTRO, F. T. ; VIEIRA, M. L. B. ; SILVA, J. G. V. R. ; SILVA, K. F. ; TABAI, K. C. . Implementação Urgente do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR). In: IX Semana Acadêmica de Serviço Social da UFRRJ, 2025, Seropédica. Olhares e saberes da prática profissional das assistentes sociais, 2025.

  • OLIVEIRA, C. N. W. ; CASTRO, F. T. ; SOARES, T. B. ; NEVES, H. H. ; ROCHA, M. C. Q. ; SILVA, J. G. V. R. ; RODRIGUES, A. L. S ; BARROS, E. R. S. A. ; OLIVEIRA, C. C. ; MAGALHAES, E. L. ; SANTOS, L. A. F. P. . Let's Learn English?: Food - Coffee. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, J. G. V. R. ; VIEIRA, M. L. B. ; REIS, M. S ; ROCHA, A. S. R. ; SANTIAGO, D. C. N. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Ações de educação alimentar e nutricional na disciplina de alimentos e bebidas 1, frente à situação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Colégio Técnico da Universidade Rural (CTUR). 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • FREIRE, L. M. ; SILVA, N. K. A. ; SILVA, J. G. V. R. ; NEVES, H. H. ; ROCHA, M. C. Q. ; CASTRO, F. T. . Educação alimentar e nutricional: ações que fomentam a alimentação, adequada, saudável e sustentável no Colégio Técnico da UFRRJ (CTUR). 2025. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, J. G. V. R. ; VIEIRA, M. L. B. ; REIS, M. S ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Alimentação escolar: desafios e perspectivas no Colégio Técnico da Universidade Rural (CTUR). 2025. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, Rosana Pinto Plasa ; CRUZ, R. P. ; SILVA, J. G. V. R. ; JACINTHO, M. C. S. ; SOUZA, L. A. B. ; SOUZA, E. L. R. S. ; KLIMKO, I. B. G. ; SOARES, L. S. ; BARROS, E. R. S. A. . A importância da literatura indígena para a preservação da biodiversidade brasileira e seus impactos no mundo. 2025. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • OLIVEIRA, C. N. W. ; COSTA, M. D. ; CASTRO, F. T. ; SILVA, J. G. V. R. ; RODRIGUES, A. L. S ; REIS, M. S ; COSTA, A. L. J. . Let's Learn English?: Food - Cocoa. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, J. G. V. R. ; SA, C. S. ; VIEIRA, M. L. B. ; RODRIGUES, A. L. S ; REIS, M. S . Arte indígena. 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

ALMEIDA, J. P. ; REIS, M. S ; SILVA, J. G. V. R. ; VIEIRA, M. L. B. . 12ª Semana Anual de Iniciação Científica da UFRRJ - Alunos do CTUR apresentam trabalho que será publicado na 3ª edição da Revista Juventudes e Meio Ambiente, lançada pelo Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima, com divulgação oficial prevista para a COP 30, em Belém do Pará. 2025. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

REIS, M. S ; SILVA, J. G. V. R. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . aeblab.dafernanda. 2025; Tema: Atividades de docência, pesquisa e extensão desenvolvidas no Laboratório de Alimentos e Bebidas 1 - Cozinha. (Rede social).

Projetos de pesquisa

  • 2025 - 2025

    Desafios e perspectivas da alimentação escolar no Colégio Técnico da Universidade Rural (CTUR), Descrição: A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais do indivíduo, que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; ser referenciada pela cultura alimentar e pelas dimensões de gênero, raça e etnia; acessível do ponto de vista físico e financeiro; harmônica em quantidade e qualidade, atendendo aos princípios da variedade, equilíbrio, moderação e prazer; e baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis, viabilizando assim o necessário diálogo das culturas a partir da interculturalidade (BRASIL, 2014). Os órgãos governamentais demonstram controvérsias e revelam diferentes graus de autonomia no processo de definição de agendas e problemas prioritários. Por isso, reconhecer que a conformação de políticas de segurança alimentar e nutricional é um processo complexo e afetado por diferentes forças, mas é fundamental. No entanto, é necessário focar na alimentação como direito humano, por ser um dos principais desafios políticos e sociais da atualidade, a viabilidade e o impacto das iniciativas. Concomitantemente, a avaliação das experiências em cada contexto social possibilita a compreensão da natureza e da complexidade da questão alimentar e nutricional e o avanço de novas estratégias políticas (MAGALHÃES, 2014). O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é a política de alimentação e nutrição mais duradoura e eficaz no Brasil. Devido a sua importância, esse projeto tem por objetivo analisar se o PNAE está sendo efetivo no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - CTUR. Este trabalho analisará, por meio das ações implementadas, como tem sido feita a alimentação escolar no Colégio Técnico da Universidade Rural CTUR. E ainda, pretende-se destacar ações para reverter quadro de incertezas quanto as refeições diárias, durante o período de aulas, frisando a necessidade da implementação efetiva de alimentação escolar saudável e sustentável. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), reconhecido internacionalmente por seu caráter intersetorial e seus impactos na segurança alimentar é referência para a criação de programas de alimentação escolar sustentável em outros países. Tendo em vista a importância do tema e os poucos trabalhos disponíveis que tratam especificamente sobre esse assunto, neste local, justifica-se a necessidade de avaliar a viabilidade da alimentação escolar no campus do CTUR. Espera-se também que as atividades desenvolvidas alcancem outras pessoas, além do grupo para qual será direcionado, de forma que mais pessoas sejam conscientizadas e multiplicadoras de conhecimento, como os próprios alunos e bolsistas envolvidos no projeto. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: João Gabriel Valentim Ribeiro da Silva - Integrante / Katia Cilene Tabai - Coordenador / Fernanda Travassos de Castro - Integrante.

  • 2024 - 2025

    Alimentação escolar: desafios e perspectivas no Colégio Técnico da Universidade Rural (CTUR), Descrição: A escola é o principal meio de aprendizado para as crianças e adolescentes em fase de crescimento, onde os mesmos se beneficiam de uma educação pública ou privada de qualidade. Também durante o ano letivo, em qualquer modalidade de ensino, os estudantes ainda têm a necessidade de se alimentarem, principalmente os discentes da rede pública de ensino brasileira, que têm direito garantido à alimentação dentro da escola de maneira gratuita pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Contudo, existem casos de colégios da rede pública que não oferecem alimentação escolar gratuita aos alunos. Essa pesquisa, realizada entre dezembro e agosto de 2025, buscou revelar a realidade dos alunos do Colégio Técnico da Universidade Rural (CTUR), um colégio de nível médio vinculado à Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e localizado em Seropédica, no Rio de Janeiro. Essa é uma pesquisa de caráter qualitativo, envolvendo entrevistas e com levantamento de dados estatísticos organizados no Microsoft Excel, sendo um recorte de um projeto submetido e aprovado pelo Comitê de Ética da UFRRJ (CEP) por meio dos protocolos n 705 e 797/2016. Os estudantes da instituição não recebem alimentação desde a criação do colégio em 1943, fazendo com que os alunos tenham que se deslocar para se alimentar ou ter de trazer sua própria comida de casa, indo contra o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA), à Constituição Federal brasileira e às diretrizes do PNAE. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: João Gabriel Valentim Ribeiro da Silva - Integrante / Katia Cilene Tabai - Coordenador / Daniele Custódio Gonçalves das Neves - Integrante / Adriana Oliveira Andrade - Integrante / Fernanda Travassos de Castro - Integrante.

Prêmios

2025

Melhor Trabalho PIBIC-EM: "(In)existência do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Colégio Técnico da Universidade Rural (CTUR)", na XII Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - 2025

Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário no setor de Alimentos e Bebidas, Carga horária: 20

2024 - 2024

Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário da Biblioteca Jorge Amado, Carga horária: 6

Atividades

  • 12/2024 - 11/2025

    Estágios , Laboratório de Alimentos e Bebidas.Estágio realizado, Auxílio nas aulas práticas do Laboratório de Alimentos e Bebidas (AeB).

2025 - 2025

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor de Organização e Logística, Carga horária: 20

Outras informações:
Evento: Semana Rural 2025

2024 - 2024

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor de Organização e Logística, Carga horária: 20

Outras informações:
Evento: Semana Rural 2024