Isabela Egídio Ribeiro

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), e em especialização em Oncologia Multidisciplinar pelo Instituto Israelita Albert Einstein. Atualmente exerce o cargo de Nutricionista Clínica e de Qualidade na empresa ISABELA EGÍDIO RIBEIRO,na parte clínica atua no atendimento primário de pacientes portadores de Doenças Crônicas não Transmissíveis. E na parte de Qualidade, trata de assuntos regulatórios em estabelecimentos alimentares. Áreas de interesse: Aplicação da prática clínica; Dietoterapias; Nutrição e Metabolismo; Microbiologia dos Alimentos; Vigilância Sanitária e Acreditação.

Informações coletadas do Lattes em 02/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Oncologia Multiprofissional

2022 - Atual

Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein
Orientador:;

Graduação em Nutrição

2013 - 2019

Universidade Federal de Viçosa
Título: PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA CURTA E ESTRESSE OXIDATIVO DO TECIDO ADIPOSO ABDOMINAL EM CAMUNDONGOS INDUZIDOS A LESÕES PRÉ-NEOPLÁSICAS NO CÓLON TRATADOS COM UM CONCENTRADO A BASE DE YACON (Smallanthus sonchifolius)
Orientador: Prof. Drª. Maria do Carmo Gouveia Peluzio

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO A SAÚDE E DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA APOV.ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO A SAÚDE E DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA APOV. 2018. (Outra).

I CONGRESSO BRASILEIRO DE NEUROGASTROENTEROLOGIA. 2018. (Congresso).

II CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOTA INTESTINAL. 2018. (Congresso).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE DOENÇAS FUNCIONAIS DO APARELHO DIGESTIVO. PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA CURTA E ESTRESSE OXIDATIVO DO TECIDO ADIPOSO ABDOMINAL EM CAMUNDONGOS INDUZIDOS A LESÕES PRÉ-NEOPLÁSICAS NO CÓLON TRATADOS COM UM CONCENTRADO A BASE DE YACON (Smallanthus sonchifolius). 2018. (Congresso).

I JORNADA DE ATENÇÃO CARDIOVASCULAR-PROCARDIO/UFV.I JORNADA DE ATENÇÃO CARDIOVASCULAR-PROCARDIO/UFV. 2018. (Outra).

I OFICINA CULINÁRIA PARA INDIVÍDUOS DIABÉTICOS EM HEMODIÁLISE.I OFICINA CULINÁRIA PARA INDIVÍDUOS DIABÉTICOS EM HEMODIÁLISE. 2018. (Outra).

I SIMPÓSIO DE ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA. 2018. (Simpósio).

I SIMPÓSIO MULTIDISCIPLINAR DE MICROBIONTES. 2018. (Simpósio).

MOSTRA - A TÉCNICA DIETÉTICA NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.MOSTRA - A TÉCNICA DIETÉTICA NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2018. (Outra).

TERAPIA NUTRICIONAL PERSONALIZADA PARA A REDUÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR EM UMA COMUNIDADE UNIVERSITÁRIA: PROCARDIO-UFV.ERAPIA NUTRICIONAL PERSONALIZADA PARA A REDUÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR EM UMA COMUNIDADE UNIVERSITÁRIA: PROCARDIO-UFV. 2018. (Outra).

XIV ENCONTRO DE ALEITAMENTO MATERNO DA REGIÃO SUL DO DO MUNICÍPIO D DE SÃO PAULO.Aleitamento Materno. 2018. (Seminário).

CONTROLE GLICÊMICO NO PACIENTE CRÍTICO. 2017. (Outra).

I JORNADA DE ATENÇÃO CARDIOVASCULAR: DESAFIOS NA PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TANSMISSíVEIS NA ATUALIDADE. 2017. (Outra).

NUTRIÇÃO E CANCER: O PAPEL DA NUTRIÇÃO NA PREVENÇÃO E NONO TRATAMENTO DA DOENÇA. 2017. (Outra).

IX OFICINA DE DESENVOLVIMENTO DOCENTE E TÉCNICO DODO CURSO DE NUTRIÇÃO SOBRE A REFORMA CURRICULAR.IX OFICINA DE DESENVOLVIMENTO DOCENTE E TÉCNICO DODO CURSO DE NUTRIÇÃO SOBRE A REFORMA CURRICULAR. 2016. (Outra).

CICLO DE DISCUSSÕES SOBRE SEGURANÇA ALIMENTAR. 2015. (Outra).

NUTRIÇÃO APLICADA À TANATOLOGIA. 2015. (Outra).

O VENENO ESTA NA MESA II. 2015. (Outra).

ABRINDO SEU PRÓPRIO CONSULTÓRIO: DA DOCUMENTAÇÃO AO ATENDIMENTO. 2014. (Outra).

FÓRUM CIENTÍFICO: MOSTRA DE PESQUISAS POR PÓS GRADUANDOS. 2014. (Outra).

WORKSHOP DE ALIMENTOS FUNCIONAIS E SAÚDE INTESTINAL. 2014. (Outra).

Produções bibliográficas

MARCON, L. N. ; MORAESA, L. F. S. ; CRUZA, B. C. S. ; TEIXEIRA, M. D. O. ; BRUNO, T. C. V. ; RIBEIRO, I. E. ; MESSIAS, A. C. ; FERREIRA, C. L. L. F. ; OLIVEIRA, L. L. ; PELUZIO, M. C. G. ; RIBEIRO, I. E. . PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DE CADEIA CURTA E ESTRESSE OXIDATIVO DO TECIDO ADIPOSO ABDOMINAL EM CAMUNDONGOS INDUZIDOS A LESÕES PRÉ-NEOPLÁSICAS NO CÓLON TRATADOS COM UM CONCENTRADO A BASE DE YACON (Smallanthus sonchifolius). Functional Foods, Estados Unidos, p. 333 - 342, 02 mar. 2019.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2021 - 2021

Supreme

Vínculo: Trabalhista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
-Atendimento ambulatorial; - Interpretação de exames bioquímicos; - Prescrição dietética; - Realização de análise da bioimpedância e dinamômetria,e antropometria.

2021 - 2021

Instituto de Psiquiatria - Hospital das Clínicas (SP)

Vínculo: Trabalhista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica e de Qualidade, Carga horária: 60

Outras informações:
VAGA TEMPORÁRIA -Execução de pedidos de dietas transportadas; -Conferencia das dietas transportadas (paciente, tipo de dieta, mapa e temperatura); - Controle de Copas e copeiras; -Alimentação de planilhas, sistema Brand e Genial; - Atendimento aos pacientes internados; -Orientação nutricional;

2020 - 2020

ALEMED

Vínculo: Trabalhista, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica - Regulatório, Carga horária: 40

Outras informações:
-Atendimento ao cliente; -Desenvolvimento e correção de formulações; - Criação de documentos e planilhas; - Auditorias a nível ISO 9001; - Rastreabilidade de insumos e produtos; -Parte técnica com relação as vigências da COVISA; - Treinamento de funcionários; -Controle dos processos de fabricação (Envase, -Encapsulamento, Blister, e rotulagem); - Recall de produtos; - Controle de contaminantes;

2019 - 2021

Nani Fit

Vínculo: PJ, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
- Desenvolvimento de cardápio; - Rotulagem nutricional; - Conferencia de etiquetas; - Lista de compras; -Treinamento de funcionários; - Controle de estoque - Shelf life; -Análise de não conformidades e plano de ação; -Aplicação das normativas da Vigilância Sanitária.

2020 - 2020

Rio Acima

Vínculo: PJ, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica - Regulatório, Carga horária: 40

Outras informações:
-Monitoramento dos processos de qualidade de acordo com as normas ISO 9001 e FSSC 22000; - Resolução de não conformidades; - Conferência diária de rastreabilidade; - Acompanhamento de visitas técnicas, e visitas ao cliente; - Treinamento de funcionários; - Recall de produtos;

2023 - Atual

Escola Técnica Âncora

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 8