Elizabeth Borusch
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2002). Especialização em Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço (UFPR) e Especialização em Nutrição Esportiva (UGF). Atualmente é Aluna de Mestrado em Medicina Interna, Setor de Ciências da Saúde/UFPR. Nutricionista das Academias Up!.Nutricionista da Clínica de Neoplasias, Nutricionista da Clínica Gastro&Cor. Nutricionista do SAMOC - Serviço de Atendimento Multidisciplinar ao Obeso Cirúrgico do Hopital de Clínicas/ UFPR. Nutricionista Conselheira do Conselho Regional Nutricionistas do Paraná (CRN-8). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica (Hospitalar, Ambulatorial e Consultório) e Nutrição Esportiva, atuando principalmente nos seguintes temas: Oncologia, Obesidade e comorbidades.
Informações coletadas do Lattes em 24/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Medicina Interna
2005 - Atual
Universidade Federal do Paraná
Orientador:;Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Especialização em Terapia Nutricional Com Treinamento em Serviço
2002 - 2005
Universidade Federal do Paraná
Orientador: Maria Eliana M. Schieferdecker.
Especialização em Nutrição Esportiva
2003 - 2004
Universidade Gama Filho
Orientador: Sérgio Gregório da Silva
Formação complementar
2007 - 2007
Treinamento Prático em Cirurgia Bariátrica Manej. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário Positivo, UNICENP, Brasil.
2007 - 2007
II Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN- Integraç. , Conselho Federal de Nutricionistas, CFN, Brasil.
2007 - 2007
Doenças da Vida Moderna. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.
2007 - 2007
Obesidade na Nutrição Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.
2007 - 2007
Suplementação de Aminoácidos na Saúde Humana e no. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.
2007 - 2007
IX Congresso da SBCBM. (Carga horária: 32h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIRURGIA BARIÁTRICA, SBCB, Brasil.
2007 - 2007
Curso Pré- Congresso - COESAS. (Carga horária: 9h). , ASBS, ASBS, Brasil.
2004 - 2004
Simpósio Internacional de Nut. Clínica do Pr. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, SBNPE, Brasil.
2004 - 2004
III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição. , Sociedade Brasileira da Nutrição Clínica, SBNC, Brasil.
2004 - 2004
Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americana de Nutrição Parenteral e Enteral, FELANPE, Brasil.
2003 - 2003
Fitoterapia e Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 16h). , JOPEF, JOPEF, Brasil.
2003 - 2003
Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 18h). , Faculdade Dom Bosco, DOM BOSCO, Brasil.
2003 - 2003
V Jornada de Nutrição em Oncologia. , Hospital do Câncer, A. C. CAMARGO, Brasil.
2003 - 2003
XV Congresso Br de Nut. Parent. e Enteral. , Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, SBNPE, Brasil.
2002 - 2002
I Congresso Brasileiro de Terapia nutricional Ente. , Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, SBNPE, Brasil.
2001 - 2001
Curso de Curta Duração. , JOPEF, JOPEF, Brasil.
2001 - 2001
Curso de Curta Duração. , JOPEF, JOPEF, Brasil.
2001 - 2001
Interpretação Clínica de Exames Laboratoriais e Av. (Carga horária: 20h). , Centro Universitáriuo Campus Andrade, UNIANDRADE, Brasil.
2001 - 2001
XXIV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral, GANEP, Brasil.
2001 - 2001
Estágio Supervisionado Clínica Médica Masculna e F. , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2001 - 2001
Estágio Hospital Universitário Cajurú. (Carga horária: 490h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC PR, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Prevenção da Obesidade. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Oncológica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ensino - Educação.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar/Especialidade: Ambulatorial.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar.
Orientou
Classificação dos Pacientes Internados no HC/UFPR, de acordo com os níveis de Assistência Nutricional; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Positivo; Orientador: Elizabeth Borusch;
Treinamento de higiene de alimentos para copeiras e cozinheiras do HC/UFPR; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Positivo; Orientador: Elizabeth Borusch;
Educação Nutricional com pré-escolares da creche Turminha do Barulho; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Elizabeth Borusch;
Avaliação do estado nutricional dos pré-escolares da creche Leonor Castellano; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Elizabeth Borusch;
Avaliação do estado nutricional dos pré-escolares da creche Turminha do Barulho; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Elizabeth Borusch;
Educação nutricional com pré-escolares da creche Leonor Castellano; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Elizabeth Borusch;
Produções bibliográficas
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BORUSCH, E. . Algumas dicas para quem deseja perderpeso com saúde. O Estadão, Porto Velho, Rondônia, 26 maio 2002.
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BORUSCH, E. . Algumas dicas para quem deseja perder peso comsaúde. Diário da Amazônia, Porto Velho, Rondônia, 19 maio 2002.
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BORUSCH, E. ; CASTRO, K. R. ; ACCIOLY, Aline Batista ; NUNES, L. P. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes obesos.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, 2003. v. 18. p. 10-10.
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BORUSCH, E. ; CASTRO, K. R. ; ACCIOLY, Aline Batista ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes com diferentes graus de estresse fisiológico.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Entetal e Parenteral, 2003. v. 18. p. 21-21.
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BORUSCH, E. ; CASTRO, K. R. ; ACCIOLY, Aline Batista ; RADOMINSKI, R. B. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em indivíduos saudáveis. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, 2003. v. 18. p. 24-24.
-
BORUSCH, E. ; CASTRO, K. R. ; ACCIOLY, Aline Batista ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes hospitalizados. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, 2003. v. 18. p. 27-27.
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BORUSCH, E. ; JAVERA, V. B. M. ; AFONSO, F. C. S. ; RADOMINSKI, R. B. . Avaliar Assiduidade e Características Nutricionais da dieta de Pacientes Pós-Operados de Cirurgia Bariátrica do Hospital de Clínicas de Curitiba/UFPR. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
JAVERA, V. B. M. ; BORUSCH, E. ; AFONSO, F. C. S. ; RADOMINSKI, R. B. . Ingestão Alimentar de Pacientes Obesos Candidatos à Cirurgia Bariátrica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BORUSCH, E. ; JAVERA, V. B. M. ; BETTINI, S. A. M. F. ; RADOMINSKI, R. B. . Intolerância Alimentar de Pacientes Pós-Operatórios Tardios de Cirurgia Bariátrica do Hospital de Clínicas/ UFPR.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BORUSCH, E. ; VARGAS, B. ; AUFFINGER, E. ; SILVA, A. F. . Avaliação Do Consumo Lipídico do Recordatório de 24 Horas de Pacientes Pré-Operatório de Cirurgia Bariátrica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MONARIM, B. M. S. ; GARCIA, A. M. ; AFONSO, F. C. S. ; BORUSCH, E. . Mutirão de Atendimento aos Pacientes do Serviço de Atendimento Multidisciplinar ao Obeso Cirúrgico SAMOC.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BORUSCH, E. ; NUNES, L. P. ; CASTRO, Isabella de ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Variação no gasto energético de repouso de pacientes com leucemia mielóide aguda durante o primeiro ciclo quimioterápico através da calorimetria indireta.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CASTRO, K. R. ; RIBAS, C. ; BORUSCH, E. ; NUNES, L. P. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes obesos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CASTRO, K. R. ; RIBAS, C. ; BORUSCH, E. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes com diferentes graus de estresse fisiológico. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CASTRO, K. R. ; RIBAS, C. ; BORUSCH, E. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em indivíduos saudáveis. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CASTRO, K. R. ; RIBAS, C. ; BORUSCH, E. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes hospitalizados.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BORUSCH, E. ; PRADO, Liliane Do ; CASTRO, Isabella de ; SCHIEFERDECKER, Maria Eliana ; RADOMINSKI, Rosana Bento . Variação no Gasto Energético de Repouso de Pacientes com Leucemia Mielóide Aguda durante o Primeiro Ciclo Quimioterápico medido através da Calorimetria Indireta. 2004 (Apresentação em pôster) .
Histórico profissional
Endereço profissional
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Clínica Gastro&Cor. , Rua: Rua da Paz, 81160-060 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 32620504
Experiência profissional
2007 - 2008
Núcleo de Estudos OncológicosVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Atividades
-
03/2007 - 03/2008
Serviços técnicos especializados , NEO, .,Serviço realizado, Avaliação e Acompanhemento Nutricional de Pacientes Oncológicos.
2007 - 2007
Mega Models, -Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Atividades
-
03/2007 - 03/2008
Serviços técnicos especializados , Mega Models, .,Serviço realizado, Avaliação e Acompanhamento Nutricional de Modelos.
2007 - Atual
Gastro&Cor, -Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Atividades
-
01/2007
Serviços técnicos especializados , Gastro&Cor, .,Serviço realizado, Avaliação e Acompanhamento Nutricional de Pacientes pré e pós-operatório de Cirurgia Bariátrica.
2006 - Atual
Conselho Regional NutriçãoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Conselheira
Atividades
-
05/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, CRN-8, .,Cargo ou função, Comissão de Formação Profissional e Comissão de Ética.
2005 - 2006
Academia X-FitVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Outras informações:
Prestadora de serviço na acdemia conforme procura dos alunos.
Atividades
-
03/2005 - 04/2007
Serviços técnicos especializados , Academia X-Fit, .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional.
2005 - 2006
Academia Be HappyVínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Outras informações:
Prestadora de serviço na academia conforme procura dos alunos.
Atividades
-
04/2005 - 02/2006
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional dos alunos.
2005 - 2006
Diet Care, -Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
-
06/2005 - 12/2006
Serviços técnicos especializados , Diet Care, .,Serviço realizado, Atendimento Nutricional.
2005 - Atual
Clínica de Neoplasias, -Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
-
04/2005
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional dos pacientes.
2005 - Atual
Academia Up!Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Outras informações:
Prestadora de serviço na acdemia conforme procura dos alunos.
Atividades
-
03/2005
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional dos alunos.
2004 - 2005
Faculadades Integradas EspíritaVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20
Atividades
-
09/2004 - 04/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professora Orientadora da disciplina: Estágio Curricular Obrigatório em Nutrição Clínica - área ambulatorial
2004 - 2004
Centro Universitário PositivoVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10
Atividades
-
05/2004 - 09/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Curricular na área de Nutrição Clínica Hospitalar
2003 - 2006
Clínica Image Clínica Médica e EcografiaVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nurtricionista, Carga horária: 0
Atividades
-
06/2003 - 12/2006
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Atendimento Nutricional dos pacientes da clínica.
2002 - 2006
Acadêmia WinnerVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Prestadora de serviços na academia Winner conforme procura dos esportistas.
Atividades
-
04/2002 - 06/2007
Serviços técnicos especializados , academia Winner, .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional.
2002 - 2002
Liga Paranaense de Combate ao CâncerVínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 16
Atividades
-
03/2002 - 04/2002
Estágios , CEPEP, Unidade de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Estágio supervisionado no Serviço de Nutrição do Hospital Erasto Gaertner.
2001 - 2001
Pontifícia Universidade Católica do ParanáVínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20
Atividades
-
02/2001 - 07/2001
Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Hospital Universitário Cajurú.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica do HUC..
2000 - 2000
Universidade Federal do ParanáVínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
A Especialização em Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço (Residência em Nutrição) é um programa de ensino, sob a forma de curso de especialização em nível de pós-graduação caracterizado por treinamento em serviço, que o Departamento de Nutrição do Setor de Ciências da Saúde e o Hospital de Clínicas da UFPR adotam visando aperfeiçoar e especializar o nutricionista, e que se desenvolve em regime de 44 horas semanais, sendo num total de 3785 horas. Atividades desenvolvidas pelas Especializandas do primeiro ano: - Avaliação e acompanhamento nutricional diário aos pacientes internados nas Clínicas Médicas Masculina e Feminina e Unidade Hematológica. - Acompanhamento, atendimento e supervisão dos ambulatórios do Hospital de Clínicas (neuropediatria, diabetes infantil, dislipidemia, diabetes adulto, cirurgia plástica, obesidade, obesidade mórbida, Síndrome de Down e obesidade infantil e ambulatório geral). - Apresentação de casos clínicos com visitas aos pacientes supervisionado pelas professoras responsáveis. - Supervisão de estágio curricular e estágio voluntário nas clínicas médicas e ambulatórios. - Apresentação e discussão de artigos nas aulas da pós-graduação. - Pesquisa, apresentação e discussão de artigos científicos. - Discussão de casos clínicos e artigos científicos apresentados pelas especializandas do segundo ano. Atividades desenvolvidas pelas Especializandas do segundo ano: - Acompanhamento das clínicas especializadas do HC sob supervisão da nutricionista responsável. - Acompanhamento de especialidades em hospitais e clínicas fora do HC. - Apresentação e discussão de artigos científicos.
Atividades
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02/2001 - 02/2001
Estágios , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Clínica Médica Masculina e Feminina HC/UFPR.
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12/2000 - 12/2000
Estágios , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Clínica Médica Masculina e Feminina HC/UFPR.
-
08/2000 - 12/2000
Estágios , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Ambulatório de Diabetes do HC/ UFPR.
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