Elizabeth Borusch

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Paraná (2002). Especialização em Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço (UFPR) e Especialização em Nutrição Esportiva (UGF). Atualmente é Aluna de Mestrado em Medicina Interna, Setor de Ciências da Saúde/UFPR. Nutricionista das Academias Up!.Nutricionista da Clínica de Neoplasias, Nutricionista da Clínica Gastro&Cor. Nutricionista do SAMOC - Serviço de Atendimento Multidisciplinar ao Obeso Cirúrgico do Hopital de Clínicas/ UFPR. Nutricionista Conselheira do Conselho Regional Nutricionistas do Paraná (CRN-8). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica (Hospitalar, Ambulatorial e Consultório) e Nutrição Esportiva, atuando principalmente nos seguintes temas: Oncologia, Obesidade e comorbidades.

Informações coletadas do Lattes em 24/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Medicina Interna

2005 - Atual

Universidade Federal do Paraná
Orientador:;Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Especialização em Terapia Nutricional Com Treinamento em Serviço

2002 - 2005

Universidade Federal do Paraná
Orientador: Maria Eliana M. Schieferdecker.

Especialização em Nutrição Esportiva

2003 - 2004

Universidade Gama Filho
Orientador: Sérgio Gregório da Silva

Graduação em Nutrição

1998 - 2002

Universidade Federal do Paraná
Orientador: Deise Mendonça

Formação complementar

2007 - 2007

Treinamento Prático em Cirurgia Bariátrica Manej. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário Positivo, UNICENP, Brasil.

2007 - 2007

II Congresso Nacional do Sistema CFN/CRN- Integraç. , Conselho Federal de Nutricionistas, CFN, Brasil.

2007 - 2007

Doenças da Vida Moderna. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2007 - 2007

Obesidade na Nutrição Funcional. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2007 - 2007

Suplementação de Aminoácidos na Saúde Humana e no. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2007 - 2007

IX Congresso da SBCBM. (Carga horária: 32h). , SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIRURGIA BARIÁTRICA, SBCB, Brasil.

2007 - 2007

Curso Pré- Congresso - COESAS. (Carga horária: 9h). , ASBS, ASBS, Brasil.

2004 - 2004

Simpósio Internacional de Nut. Clínica do Pr. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, SBNPE, Brasil.

2004 - 2004

III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição. , Sociedade Brasileira da Nutrição Clínica, SBNC, Brasil.

2004 - 2004

Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americana de Nutrição Parenteral e Enteral, FELANPE, Brasil.

2003 - 2003

Fitoterapia e Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 16h). , JOPEF, JOPEF, Brasil.

2003 - 2003

Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 18h). , Faculdade Dom Bosco, DOM BOSCO, Brasil.

2003 - 2003

V Jornada de Nutrição em Oncologia. , Hospital do Câncer, A. C. CAMARGO, Brasil.

2003 - 2003

XV Congresso Br de Nut. Parent. e Enteral. , Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, SBNPE, Brasil.

2002 - 2002

I Congresso Brasileiro de Terapia nutricional Ente. , Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, SBNPE, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Curta Duração. , JOPEF, JOPEF, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Curta Duração. , JOPEF, JOPEF, Brasil.

2001 - 2001

Interpretação Clínica de Exames Laboratoriais e Av. (Carga horária: 20h). , Centro Universitáriuo Campus Andrade, UNIANDRADE, Brasil.

2001 - 2001

XXIV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. , Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral, GANEP, Brasil.

2001 - 2001

Estágio Supervisionado Clínica Médica Masculna e F. , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2001 - 2001

Estágio Hospital Universitário Cajurú. (Carga horária: 490h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC PR, Brasil.

2000 - 2000

Extensão universitária em Prevenção da Obesidade. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Oncológica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ensino - Educação.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar/Especialidade: Ambulatorial.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar.

Orientou

Aline Batista; Priscila Accioly

Classificação dos Pacientes Internados no HC/UFPR, de acordo com os níveis de Assistência Nutricional; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Positivo; Orientador: Elizabeth Borusch;

Evelise Ribeiro

Treinamento de higiene de alimentos para copeiras e cozinheiras do HC/UFPR; ; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Positivo; Orientador: Elizabeth Borusch;

Michele Monteiro; Fabiane Hofman

Educação Nutricional com pré-escolares da creche Turminha do Barulho; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Elizabeth Borusch;

Márcio Juliano da Silva; Cibele Lindner

Avaliação do estado nutricional dos pré-escolares da creche Leonor Castellano; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Elizabeth Borusch;

Carolina Luz da Silva; Karla Witoslaski

Avaliação do estado nutricional dos pré-escolares da creche Turminha do Barulho; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Elizabeth Borusch;

Akemi Sato; Márcia Wood

Educação nutricional com pré-escolares da creche Leonor Castellano; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Espírita; Orientador: Elizabeth Borusch;

Produções bibliográficas

  • BORUSCH, E. . Algumas dicas para quem deseja perderpeso com saúde. O Estadão, Porto Velho, Rondônia, 26 maio 2002.

  • BORUSCH, E. . Algumas dicas para quem deseja perder peso comsaúde. Diário da Amazônia, Porto Velho, Rondônia, 19 maio 2002.

  • BORUSCH, E. ; CASTRO, K. R. ; ACCIOLY, Aline Batista ; NUNES, L. P. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes obesos.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, 2003. v. 18. p. 10-10.

  • BORUSCH, E. ; CASTRO, K. R. ; ACCIOLY, Aline Batista ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes com diferentes graus de estresse fisiológico.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Entetal e Parenteral, 2003. v. 18. p. 21-21.

  • BORUSCH, E. ; CASTRO, K. R. ; ACCIOLY, Aline Batista ; RADOMINSKI, R. B. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em indivíduos saudáveis. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, 2003. v. 18. p. 24-24.

  • BORUSCH, E. ; CASTRO, K. R. ; ACCIOLY, Aline Batista ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes hospitalizados. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, 2003. v. 18. p. 27-27.

  • BORUSCH, E. ; JAVERA, V. B. M. ; AFONSO, F. C. S. ; RADOMINSKI, R. B. . Avaliar Assiduidade e Características Nutricionais da dieta de Pacientes Pós-Operados de Cirurgia Bariátrica do Hospital de Clínicas de Curitiba/UFPR. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • JAVERA, V. B. M. ; BORUSCH, E. ; AFONSO, F. C. S. ; RADOMINSKI, R. B. . Ingestão Alimentar de Pacientes Obesos Candidatos à Cirurgia Bariátrica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORUSCH, E. ; JAVERA, V. B. M. ; BETTINI, S. A. M. F. ; RADOMINSKI, R. B. . Intolerância Alimentar de Pacientes Pós-Operatórios Tardios de Cirurgia Bariátrica do Hospital de Clínicas/ UFPR.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORUSCH, E. ; VARGAS, B. ; AUFFINGER, E. ; SILVA, A. F. . Avaliação Do Consumo Lipídico do Recordatório de 24 Horas de Pacientes Pré-Operatório de Cirurgia Bariátrica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MONARIM, B. M. S. ; GARCIA, A. M. ; AFONSO, F. C. S. ; BORUSCH, E. . Mutirão de Atendimento aos Pacientes do Serviço de Atendimento Multidisciplinar ao Obeso Cirúrgico SAMOC.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORUSCH, E. ; NUNES, L. P. ; CASTRO, Isabella de ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Variação no gasto energético de repouso de pacientes com leucemia mielóide aguda durante o primeiro ciclo quimioterápico através da calorimetria indireta.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASTRO, K. R. ; RIBAS, C. ; BORUSCH, E. ; NUNES, L. P. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes obesos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASTRO, K. R. ; RIBAS, C. ; BORUSCH, E. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes com diferentes graus de estresse fisiológico. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASTRO, K. R. ; RIBAS, C. ; BORUSCH, E. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em indivíduos saudáveis. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASTRO, K. R. ; RIBAS, C. ; BORUSCH, E. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RADOMINSKI, R. B. . Comparação do gasto metabólico de repouso obtido pelo método da calorimetria indireta com equações preditivas em pacientes hospitalizados.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORUSCH, E. ; PRADO, Liliane Do ; CASTRO, Isabella de ; SCHIEFERDECKER, Maria Eliana ; RADOMINSKI, Rosana Bento . Variação no Gasto Energético de Repouso de Pacientes com Leucemia Mielóide Aguda durante o Primeiro Ciclo Quimioterápico medido através da Calorimetria Indireta. 2004 (Apresentação em pôster) .

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Clínica Gastro&Cor. , Rua: Rua da Paz, 81160-060 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 32620504

Experiência profissional

2007 - 2008

Núcleo de Estudos Oncológicos

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 03/2007 - 03/2008

    Serviços técnicos especializados , NEO, .,Serviço realizado, Avaliação e Acompanhemento Nutricional de Pacientes Oncológicos.

2007 - 2007

Mega Models, -

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 03/2007 - 03/2008

    Serviços técnicos especializados , Mega Models, .,Serviço realizado, Avaliação e Acompanhamento Nutricional de Modelos.

2007 - Atual

Gastro&Cor, -

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 01/2007

    Serviços técnicos especializados , Gastro&Cor, .,Serviço realizado, Avaliação e Acompanhamento Nutricional de Pacientes pré e pós-operatório de Cirurgia Bariátrica.

2006 - Atual

Conselho Regional Nutrição

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Conselheira

Atividades

  • 05/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, CRN-8, .,Cargo ou função, Comissão de Formação Profissional e Comissão de Ética.

2005 - 2006

Academia X-Fit

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0

Outras informações:
Prestadora de serviço na acdemia conforme procura dos alunos.

Atividades

  • 03/2005 - 04/2007

    Serviços técnicos especializados , Academia X-Fit, .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional.

2005 - 2006

Academia Be Happy

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0

Outras informações:
Prestadora de serviço na academia conforme procura dos alunos.

Atividades

  • 04/2005 - 02/2006

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional dos alunos.

2005 - 2006

Diet Care, -

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0

Atividades

  • 06/2005 - 12/2006

    Serviços técnicos especializados , Diet Care, .,Serviço realizado, Atendimento Nutricional.

2005 - Atual

Clínica de Neoplasias, -

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0

Atividades

  • 04/2005

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional dos pacientes.

2005 - Atual

Academia Up!

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0

Outras informações:
Prestadora de serviço na acdemia conforme procura dos alunos.

Atividades

  • 03/2005

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional dos alunos.

2004 - 2005

Faculadades Integradas Espírita

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Atividades

  • 09/2004 - 04/2005

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professora Orientadora da disciplina: Estágio Curricular Obrigatório em Nutrição Clínica - área ambulatorial

2004 - 2004

Centro Universitário Positivo

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Atividades

  • 05/2004 - 09/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Curricular na área de Nutrição Clínica Hospitalar

2003 - 2006

Clínica Image Clínica Médica e Ecografia

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nurtricionista, Carga horária: 0

Atividades

  • 06/2003 - 12/2006

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Atendimento Nutricional dos pacientes da clínica.

2002 - 2006

Acadêmia Winner

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Prestadora de serviços na academia Winner conforme procura dos esportistas.

Atividades

  • 04/2002 - 06/2007

    Serviços técnicos especializados , academia Winner, .,Serviço realizado, Avaliação e acompanhamento nutricional.

2002 - 2002

Liga Paranaense de Combate ao Câncer

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 16

Atividades

  • 03/2002 - 04/2002

    Estágios , CEPEP, Unidade de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Estágio supervisionado no Serviço de Nutrição do Hospital Erasto Gaertner.

2001 - 2001

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/2001 - 07/2001

    Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Hospital Universitário Cajurú.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica do HUC..

2000 - 2000

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
A Especialização em Terapia Nutricional com Treinamento em Serviço (Residência em Nutrição) é um programa de ensino, sob a forma de curso de especialização em nível de pós-graduação caracterizado por treinamento em serviço, que o Departamento de Nutrição do Setor de Ciências da Saúde e o Hospital de Clínicas da UFPR adotam visando aperfeiçoar e especializar o nutricionista, e que se desenvolve em regime de 44 horas semanais, sendo num total de 3785 horas. Atividades desenvolvidas pelas Especializandas do primeiro ano: - Avaliação e acompanhamento nutricional diário aos pacientes internados nas Clínicas Médicas Masculina e Feminina e Unidade Hematológica. - Acompanhamento, atendimento e supervisão dos ambulatórios do Hospital de Clínicas (neuropediatria, diabetes infantil, dislipidemia, diabetes adulto, cirurgia plástica, obesidade, obesidade mórbida, Síndrome de Down e obesidade infantil e ambulatório geral). - Apresentação de casos clínicos com visitas aos pacientes supervisionado pelas professoras responsáveis. - Supervisão de estágio curricular e estágio voluntário nas clínicas médicas e ambulatórios. - Apresentação e discussão de artigos nas aulas da pós-graduação. - Pesquisa, apresentação e discussão de artigos científicos. - Discussão de casos clínicos e artigos científicos apresentados pelas especializandas do segundo ano. Atividades desenvolvidas pelas Especializandas do segundo ano: - Acompanhamento das clínicas especializadas do HC sob supervisão da nutricionista responsável. - Acompanhamento de especialidades em hospitais e clínicas fora do HC. - Apresentação e discussão de artigos científicos.

Atividades

  • 02/2001 - 02/2001

    Estágios , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Clínica Médica Masculina e Feminina HC/UFPR.

  • 12/2000 - 12/2000

    Estágios , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Clínica Médica Masculina e Feminina HC/UFPR.

  • 08/2000 - 12/2000

    Estágios , Setor de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Ambulatório de Diabetes do HC/ UFPR.