Liliane Dias Soares Pinto
Profissional com especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos, com sólida experiência em qualidade e segurança dos alimentos, com perfil generalista e facilitadora na adequação higiênico sanitária em estabelecimentos produtores e distribuidores de alimentos, segundo as normas da ANVISA.
Foco em planejamento, implantação, acompanhamento de procedimentos para recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo dos alimentos, higienização das áreas, utensílios, equipamentos e manipuladores.
Habilidade em elaboração e execução de treinamento através de POP´s, instrução de equipe de manipulação, garantia da execução das boas práticas de manipulação dos alimentos, forte atuação em auditoria em redes food service.
Nutricionista idealizadora de um projeto piloto para aplicativo WEB de auditoria. Com foco na personalização baseada na necessidade do auditor/consultor e ferramentas práticas e facilitadoras da digitação in loco.
Informações coletadas do Lattes em 13/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos
2016 - 2017
Universidade Estácio de Sá
Título: QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS FRESCAL
Orientador: Ms. Sandra R. Duailibi
Graduação em Administração
2020 - 2024
Universidade Católica de Brasília
Título: MENTIRA VERDE: O REFLEXO DO GREENWASHING DISFARÇADO DE MARKETING VERDE
Orientador: Prof. Esp. Rodrigo de Carvalho Pereira
Graduação em Nutrição
2004 - 2009
Universidade Católica de Brasília
Título: Terapia nutricional na síndrome dos ovários policísticos voltada a resistência à insulina
Orientador: Silvana Reigota Naves de Araújo
Formação complementar
2023 - 2023
APPCC. (Carga horária: 180h). , Instituto de Desenvolvimento e Aprendizagem, IDEA, Brasil.
2023 - 2023
Gerenciamento de Resíduos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Legislação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Administração aplicada à Produção de Alimentos I. (Carga horária: 120h). , Faculdades Metropolitanas de São Paulo, FAMESP, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Nutrição Escolar e O Acompanhamento Nutricional No Ambiente Educacional.. (Carga horária: 120h). , Instituto Nacional de Aperfeiçoamento Profissional, INCI, Brasil.
2022 - 2022
Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2022 - 2022
Comunicação não violenta. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2019 - 2019
Implementando HACCP em Processo de Alimentos. (Carga horária: 16h). , NSF International, NSF, Brasil.
2019 - 2019
Vigilância Sanitária e Defesa do Consumidor. (Carga horária: 60h). , Escola Nacional de Defesa do Consumidor, ENDC, Brasil.
2018 - 2018
English Course. (Carga horária: 420h). , ILAC International Academy of Canada, ILAC, Canadá.
2016 - 2016
Boas Praticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2012 - 2012
Gestão da Inovação: Inovar para Competir. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2011 - 2011
Perigos de Origem Alimentar. (Carga horária: 4h). , Portal Educação, PE, Brasil.
2010 - 2010
Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 100h). , Portal Educação, PE, Brasil.
2010 - 2010
Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração.
Participação em eventos
Nutrição Brasil. 2024. (Congresso).
XII Simpósio de Nutrição. 2019. (Simpósio).
Congresso da Farmacotécnica em Medicina Preventiva- II CONFARMED. 2017. (Congresso).
Outras produções
PINTO, L. D. S. . Aplicativo WEB Auditoria Fácil. 2020.
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - Atual
NSF BioensaiosVínculo: Contrato de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Auditora
Outras informações:
Auditoria em food service, avaliação ou verificação de serviços relativos a documentações, operações e instalações de clientes da NSF, para serviços de inspeção e certificação.
2020 - Atual
LABORATORIO DE ALIMENTOS E ASSESSORIA M. MATTOS LTDAVínculo: Contrato de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora
Outras informações:
Consultoria em serviços de alimentação com emissão de relatório técnico enviado aos clientes, coletas de amostras de alimentos, avaliação ou verificação de serviços relativos a documentações, treinamentos, revisão de Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padrão (POP´s).
2022 - Atual
Chef Nutri Gestão da QualidadeVínculo: Contrato de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora
Outras informações:
Realização de serviços de consultoria e assessoria através de visitas técnicas aos clientes, supervisionar o recebimento, a preparação, acomodação, armazenamento e distribuição dos produtos alimentícios;
Supervisionar a infraestrutura, layout e documentação (dedetização, AVCB, limpeza de caixa d?água e etc.) dos clientes que lhe forem indicados pela Contratante;
Adequação dos Manuais de Boas Práticas de Fabricação e POP?s e demais documentação técnica e elaboração de relatórios técnicos, que deverão ser preenchidos no aplicativo disponibilizado pela Contratante.
2015 - 2018
Bureau Veritas Sociedade Classificadora e CertificadoraVínculo: Contrato de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Consultoria em food service, treinamentos, revisão de Manual de Boas Práticas, avaliação ou verificação de serviços relativos a documentações, operações e instalações.
2010 - 2011
Maia e TavaresVínculo: CTPS, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição; treinamento de equipe em boas práticas; controle de gêneros e produtos alimentícios; atualização e/ou confecção do manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados(POP´s).
2011 - 2011
CIAL Comércio e Industria de alimentos LTDA DFVínculo: CTPS, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição; treinamento de equipe em boas práticas; controle de gêneros e produtos alimentícios; atualização e/ou confecção do manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados (POP´s).
2012 - 2012
Instituto AprenderVínculo: CTPS, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16
Outras informações:
Educação nutricional infantil, elaboração de cardápios, treinamento especializado em alimentação e nutrição; controle de qualidade de gêneros e produtos alimentícios; atualização e/ ou confecção do manual de boas práticas e procedimentos operacionais padrão (POP´s);
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Liliane Dias Soares Pinto e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?