Maria Zenaide Filgueira

Possui graduação em Gastronomia pelo Centro Universitário Unifacid Wyden (2019). Tem experiência na área de Confeitaria, cozinha trivial e funcional.

Informações coletadas do Lattes em 26/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Gastronomia

2017 - 2019

Centro Universitário Unifacid Wyden
Título: Luarada Junina
Orientador: Ana Rosa Escórcio Dias

Formação complementar

2017 - 2018

Extensão universitária em Laboratório de Gastronomia. (Carga horária: 1440h). , Centro Universitário Unifacid Wyden, UNIFACID WYDEN, Brasil.

2016 - 2016

Acabamento em bico de confeitaria. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional da Industria, SENAI, Brasil.

2015 - 2015

Confeitaria. (Carga horária: 200h). , Serviço Nacional da Industria, SENAI, Brasil.

2010 - 2010

Manipulação segura de alimentos. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem, SENAC, Brasil.

2010 - 2010

Tortas finas e decoradas. (Carga horária: 9h). , Bunge Alimentos (RN), BUNGE, Brasil.

2010 - 2010

Programa Sesi Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional da Industria - Departamento Regional Rio Grande do Norte, SESI - RN, Brasil.

2009 - 2009

Decoração de bolos artísticos. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem, SENAC, Brasil.

2004 - 2004

Orientação para o empreendedorismo. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Empresas do Piauí, SEBRAE/PI, Brasil.

1994 - 1994

Congelamento de alimentos. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem, SENAC, Brasil.

1994 - 1994

Cozinha trivial. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem, SENAC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Participação em eventos

Produtos diet e ligth. 2010. (Exposição).

Outras produções

FILGUEIRA, M. Z. . Culinária para confeitaria - Bombons. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2010

Hotel Thermas E Resort

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Confeitaria - Líder de Setor, Carga horária: 40

2004 - 2008

Halliburton Serviços Ltd

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Líder de setor, Carga horária: 40

1995 - 2002

Bagdá Café

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Cozinheira - Confeiteira - Líder de setor, Carga horária: 40

2011 - 2012

MEIO DIA REFEIÇÕES INDUSTRIAIS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Cozinheira, Carga horária: 40

2014 - 2015

Cookies Lanches

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Confeiteira, Carga horária: 40