Ana Gabriela Buglia

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Orientou

Produções bibliográficas

• Tecchio M.A. ; MOURA, M. F. ; Hernandez J.L. ; PIRES, E. J. P. ; da Silva M.J.R. ; BUGLIA, A. G. . Una viticoltura acerba che cerca di crescere. Vignevini , v. 4, p. 12-16, 2016.

• BUGLIA, ANA GABRIELA ; SCHIPILLITI, LUISA ; MONDELLO, LUIGI . Determinação da razão isotópica do carbono por GC-C-IRMS utilizando extração HS-SPME em matrizes complexas naturais de interesse alimentar. Scientia Chromatographica , v. 6, p. 155-165, 2014.

• BUGLIA, A. G. ; Fenner, P.T. . IPEF. IPEF.

• BUGLIA, A. G. ; MING, L. C. . Production of Brazilian lemongrass as affected by number of tillers. In: III International Symposium Breeding Research on Medicinal and Aromatic Plants, 2004, Campinas. Brazilian Journal of Medicinal Plants, 2004.

• BUGLIA, A. G. ; MING, L. C. . PRODUÇÃO DE CAPIM LIMÃO BRASILEIRO A PARTIR DO NÚMERO DE PERFILHOS. In: 44° Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004, Campo Grande. Anais 44° Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004.

• Mariosimone Zoccali ; FRANCHINA, F. ; MONDELLO, L. ; Peter Tranchida ; BUGLIA, A. G. . Fast gc combined with a high-speed triple quadrupole mass spectrometer for the simultaneous analysis of unknown and target citrus essential oil analytes. In: RAFA, 2013, Prague. 6th International Symposium on RECENT ADVANCES IN FOOD ANALYSIS, 2013.

• BUGLIA, A. G. ; Fenner, P.T. . SOIL EROSION MEASUREMENT METHOD FOR THE PREDICTION OF HAZARD OF SOIL EROSION IN FOREST ROADS. In: 10 th AIIA Conference - Horizons in agricultural, forestry and biosystems engineering Italian Society of Agricultural Engineering, 2013, Viterbo. JAE, 2013.

• BUGLIA, A. G. ; BONACCORSI, I. ; SCHIPILLITI, L. ; MONDELLO, L. . Headspace-SPME Coupled to GC-C-IRMS for the Geographical and Botanical Characterization of Coffee. In: Extech, 2012, Messina. Extech, 2012.

• BUGLIA, A. G. ; COSTA, R. ; DUGO, P. ; MONDELLO, L. . Optimization of Solid Phase Microextraction (SPME) coupled to Gas Chromatography-Flame Ionisation Detector (GC-FID) and Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS) for volatile compounds analysis of Annona muricata (soursop) Juice. In: ISSC and GCxGC, 2012, Riva del Garda. ISSC and GCxGC, 2012.

• BUGLIA, A. G. ; BONACCORSI, I. ; SCHIPILLITI, L. ; MONDELLO, L. . Carbon Isotope Ratios Determination by GC-C-IRMS Using HS-SPME Extraction in Natural Complex Matrices of Food Interest. In: Colacro, 2012, Florianópolis. Scientia Chromatographica, 2012.

• Fenner, P.T. ; Simões, D. ; Marcelino, F.A. ; Silva, J.R. ; BUGLIA, A. G. ; Gerber, B.A. . Soil Loss Along Forest Roads Not Covered by Pavement. In: 3 Simpósio Brasil-Alemanha, 2007, Freiburg. Anais do 3 Simpósio Alemanha - Brasil, 2007.

• CASTRO-MARIN, A. ; A.G. Buglia ; CHINNICI, F. ; RIPONI, C. . Volatile and fixed composition of sulphite-free white wines obtained. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , 2018.

• Buglia A.G. ; Fenner, P.T. . SOIL EROSION MEASUREMENT METHOD FOR THE PREDICTION OF HAZARD OF SOIL EROSION IN FOREST ROADS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Ana Gabriela Buglia ; Mariosimone Zoccali ; FRANCHINA, F. ; Peter Tranchida ; DUGO, P. ; MONDELLO., L. . FAST GC COMBINED WITH A HIGH-SPEED TRIPLE QUADRUPOLE MASS SPECTROMETER. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Buglia A.G. ; SCHIPILLITI, L. ; BONACCORSI, I. ; DUGO, P. ; MONDELLO., L. . Headspace-SPME Coupled to GC-C-IRMS for the Geographical and Botanical Characterization of Coffee. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Ana Gabriela Buglia ; COSTA, R. ; DUGO, P. ; MONDELLO, L. . Optimization of Solid Phase Microextraction (SPME) coupled to Gas Chromatography-Flame Ionisation Detector (GC-FID) and Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS) for volatile compounds analysis of Annona muricata (soursop) Juice. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Ana Gabriela Buglia ; SCHIPILLITI, L. ; BONACCORSI, I. ; DUGO, P. ; MONDELLO, L. . Carbon Isotope Ratios Determination by GC-C-IRMS Using HS-SPME Extraction in Natural Complex Matrices of Food Interest. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  Aplicação de técnicas inovativas de cromatografia a gás no estudo comparativo dos compostos voláteis de vinhos biológicos e biodinâmicos: resultantes de tecnologias voltadas na obtenção de vinhos com baixo teor de anidrido sulfuroso (SO2), Descrição: Este projeto de pesquisa se propõe a avaliar através de técnicas cromatográficas inovativas, a fração volátil de vinhos biológicos e biodinâmicos. Visa desta forma, individuar markers voláteis de fermentações efetuadas na ausência de anidrido sulfuroso (SO2), considerado um alérgeno alimentar que no entanto ainda são amplamente utilizados pela indústria dado sua importante função na conservação de vinhos. Os resultados desta separação farão parte de um outro projeto maior, o qual prevê a eliminação do uso de SO 2 na conservação de vinhos. O projeto prevê vinificações na ausência de SO2 e empregando tecnologias inovativas com emprego de coadjuvantes e aditivos naturais, com atividade antimicrobiana e antioxidante, dentre os quais a quitosana. Seu desenvolvimento ocorrerá em duas etapas. A primeira etapa requer o levantamento sobre o comportamento dos coadjuvantes e de aditivos inovativos de vinificação com relação a mesma, a aplicação coadjuvantes e aditivos naturais na fase de vinificação e de conservação dos vinhos. Após o término deste processo será realizada uma avaliação dos efeitos dos coadjuvantes e dos aditivos naturais em matrizes modelo de mostos e vinhos em laboratório com a análise dos compostos voláteis de vinhos biológicos e biodinâmicos presentes no mercado. A segunda etapa utilizará técnicas de cromatografia avançadas num reconhecimento aprofundado dos compostos voláteis presentes no produto final. Estão previstas para esta etapa o emprego de técnicas de pré-tratamento da amostras por microextração em fase sólida em headspace (HS-SPME) acoplada a cromatografia gasosa bidimensional abrangente (GCxGC). Esta técnica será comparada com técnicas tradicionamente empregadas segundo a literatura, que geralmente se referem a cromatografia a gás monodimensional (1D-GC) acoplada ao espectrômetro de massas (MS), ou mesmo o GC-O no reconhecimento de aromas. Após a determinação dos markers voláteis de vinhos biológicos e biodinâmicos no processo de produção pretende-se aportar vantagens também em termos de segurança alimentar, através de oportuna identificação dos vinhos e oferecendo um produto mais confiável ao consumidor final.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Ana Gabriela Buglia - Integrante / Luigi Mondello - Integrante / Claudio Riponi - Coordenador / Fabio Chinnici - Integrante., Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 4

• 2012 - 2013

  PON Hi-Life, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paulo Torres Fenner em 01/02/2016., Descrição: Uso de técnicas cromatográficas na separação e identificação de ácidos graxos e triglicérides em produtos lácteos e óleos vegetais. Projeto financiado pelo ?Ministério Italiano para a Universidade e Pesquisa (MIUR)? dentro do Projeto Operativo Nacional ?Hi-Life Health Products from the industry of foods?. ID do Projeto: PON01_01499.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Gabriela Buglia - Integrante / Paola Dugo - Integrante / Luisa Schipilliti - Integrante / Ivana Bonaccorsi - Integrante / Luigi Mondello - Coordenador.

• 2007 - Atual

  Comparação da erodibilidade do solo, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Gabriela Buglia - Integrante / Fenner, P.T. - Coordenador.

• 2004 - 2007

  Metodologia para a otimização da distância de extração de madeira com forwarder, Descrição: A gestão das atividades e operações ligadas à colheita de madeira carece de ferramentas computacionais que auxiliem os técnicos florestais na tarefa de redução dos custos. Em muitos casos, máquinas de elevado investimento são utilizadas na colheita de madeira sem um planejamento adequado da operação, conseqüentemente, o custo por hora dessas máquinas, que é elevado, poderia ser reduzido, caso fossem utilizados recursos tecnológicos como o Sistema de Informações Geográficas (SIG) integrado com o Sistema de Posicionamento Global, os quais, são a base da colheita de precisão. Nesta pesquisa desenvolveu-se, através de técnicas matemáticas e de funcionalidades disponíveis no Sistema de Informações Geográficas GRASS, uma ferramenta tecnológica capaz de calcular e otimizar a distância média de extração (DME) de madeira com forwarder, em diferentes tamanhos e formatos de talhões. A ferramenta desenvolvida, chamada de modelo otimizado, compartimentaliza o talhão em função da menor distância de extração. A principal variável considerada foi o alinhamento de plantio. Para testar o modelo foram considerados talhões do gênero Eucalyptus sp de uma fazenda localizada no Estado de São Paulo. Foram selecionados aleatóriamente oito talhões com formato poligonal retangular e oito talhões com formato poligonal irregular. Visitaram-se os talhões para coletar as principais variáveis (sentido de alinhamento de plantio e condições para o depósito da madeira na beira da estrada). Os resultados mostraram que o modelo otimizado desenvolvido é eficiente e flexível. Foi possível compartimentalizar os talhões em função da menor DME. Os talhões com formato irregular apresentaram uma DME menor que os talhões de formato regular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Ana Gabriela Buglia - Coordenador / Fenner, P.T. - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.