Gisele Adriana de Souza

Possui graduação em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Atuou como estagiária no Programa Saúde da Família (PSF), no município de Teixeiras-MG, onde trabalhou com usuários portadores de hipertensão e/ou diabetes cadastrados no programa HIPERDIA desenvolvido pelo Ministério da Saúde.Especialista em Gestão da Segurança dos Alimentos pela Faculdade SENAC/MG. Atuou no Projeto Bem Estar/Planseg- Promoção à Saúde e Prevenção de doenças, realizando grupos de apoio a beneficiários idosos, hipertensos e diabéticos e também visitas domiciliares aos beneficiários que necessitavam de atendimento nesse nível. Especialista em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional pelo Ganep. Atualmente, coordenadora da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional no Hospital Nossa Senhora das Graças.

Informações coletadas do Lattes em 06/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

2011 - 2012

GANEP
Título: Uso de Omega 3 e redução de triglicerídeos e doenças cardiovasculares
Orientador: Renata Cristina Campos

Especialização em Gestão da Segurança dos Alimentos

2009 - 2010

Faculdade Senac Minas
Título: Monitoramento da temperatura de refeições transportadas
Orientador: Dra.Cléia Batista Dias Ornelas

Graduação em Nutrição

2002 - 2006

Universidade Federal de Viçosa

Formação complementar

2016 - 2016

Curso de atualização a distância em Terapia Nutricional no paciente crítico. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2011 - 2011

Gastronomia Funcional. (Carga horária: 12h). , Emporium da Nutrição, EN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Seminário de Nutrição Renal. 2010. (Seminário).

4° Fórum de Nutrição-Região de Minas Gerais. 2006. (Outra).

Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição-SBAN. 2003. (Congresso).

Produções bibliográficas

Cotta, R. M.M ; Batista, K.C.S ; REIS, R. S. ; SOUZA, G. A. ; Dias, G. ; CASTRO, F. A. F. ; Alfenas, R.C.G . PERFIL SOCIOSSANITÁRIO E ESTILO DE VIDA DE HIPERTENSOS E/OU DIABÉTICOS, USUÁRIOS DO PROGRAMA DE SAÚDE DA FAMÍLIA - MUNICÍPIO DE TEIXEIRAS, MG.. Physis. Revista de Saúde Coletiva , v. 06, p. 1-20, 2007.
Alfenas, R.C.G ; Dias, G. ; Cotta, R. M.M ; CASTRO, F. A. F. ; Batista, K.C.S ; REIS, R. S. ; SOUZA, G. A. ; Abreu, M. ; Bigonha, S.M . Caracterização do perfil clínico-nutricional de diabéticos e hipertensos atendidos em Unidade de Saúde da Família do Estado de Minas Gerais. Cadernos. Faculdades Integradas São Camilo , v. 12, p. 58-69, 2006.
SOUZA, G. A. . Como cuidar da sua alimentação no verão. Jornal Sete Dias, Sete Lagoas, p. 3, 20 out. 2006.
SOUZA, G. A. . Anorexia e Bulimia. Jornal Sete Dias, Sete Lagoas, p. 3, 20 nov. 2005.
SOUZA, G. A. . Transtornos Alimentares: Obesidade. jornal Sete Dias, Sete Lagoas-MG, p. 3, 20 out. 2005.
SOUZA, G. A. . Aproveitando os Alimentos Integralmente. Jornla Sete Dias, Sete Lagoas-MG.
SOUZA, G. A. ; SOUZA, G. A. ; DOLABELLA, R. S. C. ; CARVALHO, I.P . AVALIAÇÃO DO HÁBITO DE HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS DE USUÁRIOS DO RESTAURANTE DO HOSPITAL NOSSA SENHORA DAS GRAÇAS ? SETE LAGOAS / MG. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DOLABELLA, R. S. C. ; SOUZA, G. A. ; CARVALHO, I.P ; SOUZA, G. A. . AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DE PACIENTES EM RELAÇÃO AS REFEIÇÕES OFERECIDAS PELO HOSPITAL NOSSA SENHORA DAS GRAÇAS (HNSG) ? SETE LAGOAS, MG. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, I.M ; OLIVEIRA, F.C.E ; ABRANCHES, M.V ; CRUZ, A.C.M ; RODRIGUES, L.M. ; SOUZA, G. A. ; PRIORE, S.E. . AVALIAÇÃO DA SATISFAÇÃO CORPORAL DE ADOLESCENTES PRATICANTES E NÃO PRATICANTES DE ATIVIDADE FISICA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, I.M ; OLIVEIRA, F.C.E ; ABRANCHES, M.V ; CRUZ, A.C.M ; RODRIGUES, L.M. ; SOUZA, G. A. ; PRIORE, S.E. . ?Avaliação Nutricional de adolescentes praticantes de e não praticante de atividade física no município de Viçosa- MG?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, I.M ; OLIVEIRA, F.C.E ; ABRANCHES, M.V ; CRUZ, A.C.M ; RODRIGUES, L.M. ; SOUZA, G. A. ; PRIORE, S.E. . ?Avaliação do Uso de suplementos por adolescentes praticantes de musculação em academias do Município de Viçosa- MG?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - Atual

Hospital Nossa Senhora das Graças

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

2011 - 2013

Educação para o III Millenium

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 12

Outras informações:
Lecionou as disciplinas de Técnicas dietéticas, Avaliação Nutricional, Composição Alimentar, Nutrição para Saúde e Bem Estar e Introdução à Nutrição e dietética para o Curso Técnico de Nutrição e Dietética.

2007 - 2008

STILLUS ALIMENTAÇÃO LTDA

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Funcionária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2015

Secretaria Municipal de Saúde

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista do Programa Saúde na Escola, Carga horária: 20

Outras informações:
Educação Nutricional para crianças, adolescentes e adultos em todas as escolas públicas da cidade de Sete Lagoas- MG