Maurício Zampronio Affonso
Formação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia (2001). Mestre em Saúde e Produção de Ruminantes pela Universidade Norte do Paraná (UNOPAR) (2015), MBA em Gestão do Agronegócio pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) (2014). Especialização em Produção de Ruminantes pela Universidade Estadual de São Paulo (USP) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ) (2006).
Informações coletadas do Lattes em 04/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em SAÚDE E PRODUÇÃO DE RUMINANTES
2013 - 2015
Universidade Norte do Parana
Título: Soroepidemiologia de Leucose Enzoótica Bovina em um Rebanho Leiteiro, Ano de Obtenção: 2015
Prof. Dr. Werner Okano.Coorientador: Prof. Dr. Adriano Oliveira Torres Carrasco.
Especialização em MBA em Gestão do Agronegócio
2012 - 2013
Universidade Federal do Paraná
Título: Análise swat aplicada a pecuária de leite
Orientador: Miguelangelo Gianezini
Especialização em Produção de Ruminantes
2005 - 2006
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Título: Manejo de esterco na propriedade rural
Orientador: Marco Antonio Penati
Graduação em Medicina Veterinária
1997 - 2001
Universidade Federal de Uberlândia
Título: O uso do selênio na prevenção de retenção de placenta.
Orientador: Elmo Gomes Diniz
Formação complementar
2021 - 2022
Inspeção e fiscalização dos POA para os SI aderidos ao SISBI-POA. (Carga horária: 50h). , Escola Nacional de Gestão Agroécuária, ENAGRO, Brasil.
2021 - 2021
Curso Básico em Agroindústria. (Carga horária: 20h). , Escola de Gestão do Paraná, EGP, Brasil.
2020 - 2020
Minicurso 4: Registro de Estabelecimentos de Produtos de Origem Animal.. (Carga horária: 4h). , Escola Nacional de Gestão Agroécuária, ENAGRO, Brasil.
2020 - 2020
Memorando, Ofício, Protocolo e Atendimento. (Carga horária: 2h). , 1Doc Tecnologia S.A., 1DOC, Brasil.
2020 - 2020
Minicurso 2: Implementação dos Programas de Auto Controle. (Carga horária: 4h). , Escola Nacional de Gestão Agroécuária, ENAGRO, Brasil.
2020 - 2020
Minicurso 3: Verificação Oficial dos Programas de Auto Controle. (Carga horária: 4h). , Escola Nacional de Gestão Agroécuária, ENAGRO, Brasil.
2020 - 2020
Minicurso 1: Registro de Produtos de Origem Animal. (Carga horária: 4h). , Escola Nacional de Gestão Agroécuária, ENAGRO, Brasil.
2016 - 2016
Academia do Leite. (Carga horária: 48h). , Cargill Nutrição Animal - Matriz, CARGILL, Brasil.
2016 - 2016
Lactotropin. (Carga horária: 8h). , Elanco Animal Health, ELANCO, Estados Unidos.
2012 - 2013
Programa de Inglês Intermediário. (Carga horária: 100h). , Instituto de Idiomas Yázigi, YÁZIGI, Brasil.
2012 - 2012
Programa de Inglês Básico. (Carga horária: 100h). , Instituto de Idiomas Yázigi, YÁZIGI, Brasil.
2011 - 2011
Gestão de Pessoas. (Carga horária: 25h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.
2009 - 2009
9º Simpósio Internacional Prod. Competitiva de Lei. (Carga horária: 20h). , Agripoint S/C Ltda, AGRIPOINT, Brasil.
2007 - 2007
Procedementos de Coleta e Conservação de Amostras. (Carga horária: 2h). , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ, Brasil.
2007 - 2007
I Encontro Técnico Nilza. (Carga horária: 8h). , Indústria de Alimentos Nilza S/A, LEITE NILZA, Brasil.
2007 - 2007
8º Simpósio Internacional Prod. Intensiva de leite. , Agripoint S/C Ltda, AGRIPOINT, Brasil.
2005 - 2005
XV Sacavet. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia USP, USP, Brasil.
2005 - 2005
7º Simpósio Internacional Prod. Intensiva de Leite. , Agripoint S/C Ltda, AGRIPOINT, Brasil.
2004 - 2004
Treinamento Sobre a Metodologia do Educampo. (Carga horária: 88h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (MG), SEBRAE, Brasil.
2004 - 2004
II Gestão Competitiva para Pecuária. (Carga horária: 16h). , Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão, FUNEP, Brasil.
2003 - 2003
Simpósio Goiano Sobre Manejo e Nutrição de Bovino. (Carga horária: 7h). , Colégio Brasileiro de Nutrição Animal, CBNA, Brasil.
2003 - 2003
6º Simpósio Internacional Pod. Intensiva de Leite. , Agripoint S/C Ltda, AGRIPOINT, Brasil.
2003 - 2003
Curso de Atulização em manejo de Pastagens. (Carga horária: 480h). , Faculdades Associadas de Uberaba, FAZU, Brasil.
2002 - 2002
Fiscalização e Responsabilidade Técnica. (Carga horária: 20h). , Conselho Regional de Med. Vet. de Minas Gerais, CRMV-MG, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Estágio. (Carga horária: 633h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA PEC. SUD, Brasil.
2000 - 2000
Curso Prático de Inseminação Artificial. (Carga horária: 36h). , Lagoa da Serra, LS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.
Organização de eventos
Hulse, H. M. I. ; Carrasco, A. O. T. ; AFFONSO, M. Z. . IV Encontro das Inspeções Sanitárias e I Encontro de Saúde Pública do Estado do Paraná. 2012. (Outro).
Hulse, H. M. I. ; Carrasco, A. O. T. ; AFFONSO, M. Z. . Mini Curso de Inspeção de Produtos Carneos. 2012. (Outro).
Participação em eventos
VIII Simpósio Internacional Leite Integral. 2018. (Simpósio).
18 Encontro de Atividades Científicas.Prevalência da Leucose Enzoótica Bovina e Língua Azul em Rebanho Leiteiro da Agricultura Familiar no Município de Florestópolis, Paraná.. 2015. (Encontro).
ERP SAP e Sistemas Complementares. 2014. (Outra).
IX Encontro de Virologia do Mercosul. Prevalence of Bluetongue Virus Antibodies in Bovine Fron Arapongas Municipality, state of Paraná, Brasil. 2014. (Congresso).
Seminário Internacional Cadeia Leiteira Paraná-Brasil & Vêneto-Itália.. 2012. (Seminário).
Participação em bancas
Carrasco, A. O. T.;AFFONSO, M. Z.; MONTEIRO, G. A.. Clínica Médica, Cirúrgica, Controle Sanitário e Reprodução de Bovinos de Leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Carrasco, A. O. T.; Vecchia, P. C. D.;AFFONSO, M. Z.. Principais fraudes de ocorrencia em leite cru refrigerado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Produções bibliográficas
-
AFFONSO, MAURICIO ZAMPRONIO ; GIANEZINI, M. ; WINCK, C. A. . Overview of the development of dairy farming in Brazil from a swot analysis. BUSINESS MANAGEMENT REVIEW (BMR) , v. 5, p. 268-283, 2015.
-
SOETHE, EDIVALDO MAZIERO ; AFFONSO, MAURICIO ZAMPRONIO ; CHAVES NETO, ANTONIO FRANCISCO ; NEGRI FILHO, LUIZ CARLOS ; BRONKHORST, DALTON EVERT ; BOGADO, ALEXEY LEON GOMEL ; SILVA, LUIZ CESAR DA ; BARCA JUNIOR, FLAVIO ANTONIO ; SANTANA, ELSA HELENA WALTER ; SANTOS, MARCELO DINIZ DOS ; OKANO, WERNER . Ocorrência de patógenos causadores de mastite subclínica no município de Jaguapitã, estado do Paraná - Brasil. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 36, p. 3233-3238, 2015.
Outras produções
AFFONSO, M. Z. . Experiências Profissionais em Medicina Vetrinária. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Prêmios
2002
Exame Nacional de Certificação Profissional, Conselho Federal de Medicina Veterinária.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2018
C. Vale - Cooperativa Agroindustrial - MatrizVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Veterinário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Atuação na região centro sul do Paraná.
- Prospecção de novos clientes, abertura de mercado, assistência técnica em propriedades rurais.
- Venda de rações, núcleos e sal mineral, semente de pastagem, produtos veterinários para bovinos, suínos, ovinos e aves.
- Consultoria e assessoria nas áreas de nutrição, reprodução, saúde e manejo.
- Responsável técnico pela farmácia veterinária das unidades de Guarapuava e Turvo.
- Gestão de estoque e adequação da atividade às legislações vigentes.
2013 - 2014
Nutriphós - Ind. Com. Prod. Veterinários LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Promotor de Vendas, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Atuação na região centro sul e norte do Paraná.
- Prospecção, venda e pós venda de produtos para nutrição e saúde animal.
2011 - 2012
Celles Cordeiro AlimentosVínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Gerente de Desenvolvimento Leiteiro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Laticínio de médio porte, com captação diária de 120 mil litros de leite, possui também uma captação de leite de cabra na marca Caprilat com venda em todo o país.
Cargo ocupado: Gerente de Desenvolvimento Leiteiro.
-Responsável por toda a coordenação e estruturação da filial do Paraná.
-Planejamento das ações na captação de matéria prima.
-Garantia do suprimento da matéria prima dentro do prazo, volume, custo e especificação de qualidade estabelecida pela empresa.
-Acompanhamento de todo processo de industrialização do leite.
-Contratação e treinamento da equipe de campo.
2010 - 2011
Cooperativa Agropecuária Mista de Guarapuava LtdaVínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Gerente de Política Leiteira, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Cooperativa de médio porte, com captação diária de 80 mil litros de leite.
Cargo ocupado: Gerente de Política Leiteira.
-Coordenação e gerenciamento de toda a atividade leiteira da cooperativa.
-Aprimoramento de processos e desenvolvimento de procedimentos aliado ao treinamento de funcionários resultou em redução de 15% nos gastos com produtos químicos de limpezas, economia de 12% com folha salarial, além de uma melhora de 50% na qualidade da matéria prima comercializada.
-Responsável pela gestão das áreas: administrativa, de capitação de matéria prima, logística e transporte, assistência técnica, fomento e laboratório de análise. Total de 36 subordinados subdivididos em dois postos de captação.
-Treinamento das equipes de: captação, transporte, e funcionários da plataforma de descarregamento.
- Desenvolvimento e execução dos programas de: BPF (Boa Prática de Fabricação), PPHO (Procedimento Padrão de Higiene Operacional), Manual de Coleta de Leite, PO (Procedimentos Operacionais) e Programa de Coleta a Granel.
-Supervisão dos trabalhos para manutenção e melhoria continua de processos e instruções de trabalho.
-Responsável pela adequação à legislação ao órgão regulamentador, através de adequações físicas e de procedimentos de trabalho.
-Realização de compras de produtos químicos e necessidades de manutenção.
2009 - 2009
Cooperativa Nacional Agro IndustrialVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerenta, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Cooperativa de médio porte, com captação diária de 70 mil litros e industrialização diária de 57 mil litros na forma de leite pasteurizado.
Cargo ocupado: Gerente do Setor Leite.
-Responsável desde a captação da matéria prima até a comercialização do produto final, unidade fabril com envase diário de 57 mil litros e 22 funcionários.
-Gestão corporativa da qualidade do produto, monitoramento de metas e indicadores de qualidade, gestão documental e de procedimentos. Melhoramento no controle de processo e integração entre os turnos e equipes.
-Gestor da equipe comercial, admistrativa e de captação de matéria prima.
-Com o treinamento de funcionários, compromentimento das equipes e mudanças de procedimentos de limpezas houve uma redução de 85% no número de troca de produto dentro do prazo de validade.
2006 - 2009
INDUSTRIA DE ALIMENTOS NILZA S/AVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisor Qualidade Captação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Laticínios de grande porte com captação diária de 1,2 milhões de litros.
Cargo ocupado 2007 ? 2009: Supervisor de Qualidade.
-Estruturação e desenvolvimento do departamento de qualidade da matéria prima da empresa, responsável pela qualidade diária de 1,4 milhões de litros provenientes de 6 entrepostos de recebimento e outras empresas parceiras para o abastecimento de 3 fabricas, somando um total de 38 subordinados.
-Após a implantação do departamento de qualidade houve uma redução de 70% do leite com qualidade abaixo do padrão.
- Responsável pela adequação e cumprimento das resoluções do órgão regulamentador, através de adequações físicas, documentais e de processos de trabalhos.
-Desenvolvimento, implantação e treinamentos do Programa de Qualidade da Matéria Prima, Boas Práticas de Fabricação e Procedimento Padrão de Higiene Operacional.
Cargo ocupado de 2006 - 2007: Assistente de Captação.
- Responsável por negociar, controlar os custos e aprimorar a qualidade de leite de um grupo de produtores em uma área definida pela empresa.
-Controle de custos, organização e otimização da logistica de captação leiteira da matriz em Ribeirão Preto.
2003 - 2006
Cooperativa Agropecária de Sacramento LtdaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Cooperativa de pequeno porte com capitação de 30 mil litros dia, mas sem indústria de laticínio.
Cargo ocupado de 2002 ? 2006: Médico Veterinário.
-Equipe com 11 subordinados, atuação na captação e venda de leite spot, compra de insumos (fábrica de ração e loja veterinária) e em consultorias e assessorias técnicas nas áreas de manejo, sanidade, nutrição, reprodução e clínica de bovino de leite e corte.
2002 - 2003
Sindicato dos Produtores Rurais de SacramentoVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Medico Veterinário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Consultorias e assessorias técnicas nas áreas de manejo, sanidade, nutrição, reprodução e clínica de bovino de leite e corte.
2019 - 2019
Sicredi Planalto das ÁguasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Agronegócio, Carga horária: 40
Outras informações:
Responsável pela carteira de clientes relacionados ao agronegócio, comercialização de seguros agrícolas e pecuários, investimentos, financiamentos, empréstimos e outros serviços prestados por uma instituição financeira.
2019 - Atual
Prefeitura Municipal de GuarapuavaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 40
Outras informações:
Lotado no Serviço de Inspeção Municipal, com a função de fiscal desde agosto de 2019 conforme Portaria n 590 de 20 de agosto de 2019.
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