Luiz Francisco Prata

Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1976), Especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia da Carne pelo Ministério da Agricultura (1977), Mestrado (1984) e Doutorado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1991). Obeteve o título de Livre-Docente na área de Inspeção de Alimentos de Origem Animal pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho em 2002. Atualmente é Professor Adjunto na Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, responsável pelas Disciplinas de Inspeção Sanitária de Carnes e Pescado e Marérias-primas Agropecuárias (Graduação), Ciência do Leite e Derivados e Tópicos Avançados em Higiene de Carnes (Pós-Graduação - M e D), junto ao Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal. Atua principalmente nos seguintes temas: inspeção, leite e derivados, carne e derivados, pescado, qualidade de carne, segurança alimentar, aves, bovinos, suínos, tecnologia de abate.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

1987 - 1991

Universidade Estadual de Campinas
Título: Espectrofotometria de absorção na região ultravioleta para detecção de atividade proteolítica em leite e derivados
Orientador: José Sátiro de Oliveira
Palavras-chave: Espectrofotometria de absorção; Leite e derivados; Proteólise; Região ultravioleta.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

1981 - 1984

Universidade Estadual de Campinas
Título: Aplicação do método de contagem microscópica no controle microbiológico do leite cru,Ano de Obtenção: 1984
Orientador: José Sátiro de Oliveira
Palavras-chave: Leite cru; Contagem microscópica; Controle microbiológico.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Graduação em Medicina Veterinária

1972 - 1976

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

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Formação complementar

2002 - 2002

Cadeia Produtiva da Carne: Os Novos Desafios.. (Carga horária: 9h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

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Organização de eventos

PRATA, L. F. ; OLIVEIRA, L. G. . III Curso de Atualização em Inspeção Sanitária de POA e Defesa Sanitária Animal. 2014. (Outro).

PRATA, L. F. . Coordenador do curso "Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal" realizado durante a XXXIX SECITAP - Semana de Ciência e Tecnologia Agropecuária. 2014. (Outro).

PRATA, L. F. ; Oliveira, L. G. de . II Curso de Atualização em Inspeção sanitária de Produtos de origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2012. (Outro).

PRATA, L. F. ; Oliveira, L. G. de . Curso de Atualização em Inspeção sanitária de Produtos de origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2011. (Outro).

Paranhos da Costa, M. J. ; Neves, J. E. G. ; PRATA, L. F. . Bem-estar Animal e Qualidade da Carne Bovina. 2009. (Outro).

PRATA, L. F. ; Silva, D. R. . Higiene e Qualidade de Pescados. 2007. (Outro).

PRATA, L. F. . Vigilância Sanitária de Alimentos: da Qualidade à Inocuidade. 2007. (Outro).

PRATA, L. F. . Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos. 2007. (Outro).

PRATA, L. F. . Qualidade e controle da carne. 2004. (Outro).

PRATA, L. F. . Curso Didática Aplicada ao Ensino Superior. 2004. (Outro).

PRATA, L. F. . Cadeia Produtiva de Carnes: Os Novos Desafios. 2002. (Outro).

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Participação em eventos

25º. Congresso Brasileiro de Microbiologia. Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2009. (Congresso).

Bem-estar animal e Qualidade da Carne.Rastreabilidade e Segurança dos Alimentos. 2009. (Outra).

XXIX SETA Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária.Segurança Alimentar e Qualidade na Cadeia Produtiva de Origem Animal. 2009. (Outra).

III Semana Acadêmica do curso de Ciência e Tecnologia de Laticínios.Um panorama da qualidade e dos controles do leite após a IN 51.. 2008. (Outra).

III Simpósio de Tecnologia em Alimentos da FATEC.Segurança Alimentar e Perspectivas para a àrea de Alimentos. 2008. (Simpósio).

III Simpósio Regional de Saúde Animal do CRMV-SP.Segurança dos Alimentos de Origem Animal. 2008. (Simpósio).

IV Simpósio Regional de Saúde Animal do CRMV-SP.Segurança dos Alimentos de Origem Animal. 2008. (Simpósio).

XXI RAIB Reunião Anual do Instituto Biológico. Zoonoses na Segurança Alimentar. 2008. (Congresso).

50º. SIMPAS Sistemas Integrados de Manejo da Produção Sustentável.Sistemas Integrados de Produção. 2007. (Outra).

II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. participante. 2007. (Congresso).

II Simpósio Regional de Saúde Animal do CRMV-SP.Segurança dos Alimentos de Origem Animal. 2007. (Simpósio).

I Congresso Brasileiro de Qualidade do leite. Estimativa rápida da carga de microrganismos psicrotróficos em leite cru refrigerado. 2004. (Congresso).

XXXI CONBRAVET ? Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Qualidade da carne no Brasil: situação atual e perspectivas. 2004. (Congresso).

49TH ICOMST - International Congress of Meat Science and Technology. 2003. (Congresso).

III Semana da Medicina Veterinária da UNIFRAN.Marketing da Carne Bovina. 2003. (Outra).

III Semana da Medicina Veterinária da UNIFRAN.Segurança Alimentar. 2003. (Outra).

XI Congresso Latino Americano de Buiatria, V Congresso Brasileiro de Buiatria e III Congresso Nordestino de Buiatria.. Ocorrência de abcessos hepáticos em bovinos, em função da idade de abate e do sistema de terminação dos animais.. 2003. (Congresso).

XI Congresso Latino Americano de Buiatria, V Congresso Brasileiro de Buiatria e III Congresso Nordestino de Buiatria.. 2003. (Congresso).

XI Congresso Latino Americano e V Congresso Brasileiro de Buiatria. Segurança alimentar aplicada na cadeia produtiva de leite. 2003. (Congresso).

XI Encontro Nacional de Patologia Veterinária.Neoplasias Melanocíticas em bovinos da raça Nelore - Relato de dois casos. 2003. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

III Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul, XIV Congresso Estadual de Medicina Veterinária e VII Exposição de Equipamentos, Produtos e Serviços da Medicina Veterinária. 1999. (Congresso).

XX SETA - Semanas de Estudos e Tecnologia Agropecuária.Mesa Redinda sobre Abates Clandestinos. 1999. (Outra).

V COMBHAL - Congresso LAtino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos e VI SImpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos. Precisão do método de contagem total em petrifilm na discriminação de limites em leite pasteurizado. 1998. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1998. (Congresso).

1o Encontro Científico dos Pós-Graduandos da FCAVJ/Unesp.Efeito das condições usuais de pré-abate sobre a qualidade das carcaças de suínos abatidos na região nordeste do estado de São Paulo. 1997. (Encontro).

XV Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias. 1996. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Efeito da temperatura de incubação no resultado da contagem padrão em placas aplicada a avaliação da qualidade microbiológica do leite pasteurizado. 1996. (Congresso).

Curso sobre Criação de Animais Silvestres em Cativeiro.Proposta de Legislação para a Obtenção e Transformação de Produtos Alimentícios Derivados de Anmiais Silvestres em Cativeiro. 1994. (Outra).

III Encontro Nacional para o desenvolvimento da Espécie Caprina.Qualidade e utilização do leite caprino na alimentação humana. 1994. (Encontro).

XII Congresso Nacional de Laticínios. Metodologia quantitativa para determinação espectrofotométrica de ácido siálico em leite. 1994. (Congresso).

2o Encontro Nacional de Médicos Veterinários e Higienistas de Alimentos e VI Semana Miguel Cione Pardi.Industrialização de aves: avanços técnicos e controle de qualidade. 1992. (Encontro).

1o Encontro Nacional de Médicos Veterinários e Higienistas de Alimentos e V Semana Miguel Cione Pardi.Avanços técnicos no controle de qualidade do leite de consumo. 1989. (Encontro).

XV Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1989. (Congresso).

4o Ciclo de Debates em Engenharia de Alimentos - A Pesquisa na FEA/UNICAMP.A pesquisa em laticínios na FEA/UNICAMP. 1986. (Encontro).

XI Encontro de Pesquisas Veterinárias. 1986. (Encontro).

IX Encontro de Pesquisas Veterinárias. 1984. (Encontro).

VIII Encontro de Pesquisas Veterinárias. 1983. (Encontro).

VII Encontro de Pesquisas Veterinárias. 1982. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Ana Paula Ayub da Costa Barbon

PRATA, L. F.; BURGER, K. P.; HOPPE, E. G. L.. BEM-ESTAR DURANTE A INSENSIBILIZAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE E QUALIDADE DA CARCAÇA. 2012. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Leandro Del Grande Claudio

PRATA, L. F.; SAAB, M. S. B. L. M.; BUZINARO, M. G.. Fatores determinantes de injúria muscular em bovinos abatidos e suas relações com as enzimas séricas, com a qualidade da carcaça e com a evolução do pH post-mortem. 2012. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Kelly Caselani

PRATA, L. F.PEREIRA, G.T.; Ribeiro, A. M. C. L.. Controle operacional, qualidade da carne e redução de patógenos durante o abate de bovinos. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Kelly Caselani

PRATA, L. F.; CARVALHO, A.C.F.B.; CARVALHO, A.A.B.. Controle operacional, qualidade da carne e redução de patógenos durante o abate de bovinos - Exame de qualificação de Mestrado. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Camilo Ferreira de Oliveira

PRATA, L. F.; BUZINARO, M.G.; CARVALHO, A.C.F.B.. Avaliação comparativa da eficácia do "tetra-test" como ferramenta de gestão da qualidade do leite cru refrigerado. QUALIFICAÇÃO.. 2009. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Camilo Ferreira de Oliveira

PRATA, L. F.; CARVALHO, A.C.F.B.; MARTINS, A. M. C. V.. Avaliação da eficácia do "tetra-test" como ferramenta de gestão da qualidade do leite cru refrigerado.. 2009. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Ana Carolina Portella Silveira

ANTUNES, R. C.; FERNANDES, E. A.;PRATA, L. F.. Determinação do polimorfismo HINF I do gene OBESE em suínos pietran e large white após seleção divergente.. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Thiago Braga Izidoro

PINTO, J. P. A. N.; BARROS, V. R. M.;PRATA, L. F.. Efeito da multiplicação de microrganismos psicrotróficos sobre as características físico-químicas do leite cru.. 2008. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu.

Aluno: Adriana Oliveira de Almeida

PRATA, L. F.. Controle rápido da eficiência e segurança do processo de pasteurização* do leite (*HTST - High Temperature Short Time).. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Fernanda Malva Ramos da Costa

PRATA, L. F.. Influência das condições pré-abate no bem-estar de frangos de corte. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: KARINA PAES BURGER

PRATA, L. F.. Caracterização físico-química e microbiológica de leite UAT (Ultra Alta Temperatura) integral e bebidas lácteas UAT. 2006. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Leonel Augusto Martins Almeida

PRATA, L. F.. Manejo no pré-abate de bovinos: aspectos comportamentais e perdas econômicas por contusões. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Estevam Guilherme Lux Hoppe

PRATA, L. F.. Sistemática e indicadores de infecção de nematódeos gastrintestinais de tatus-galinha (Dasypus novemcinctus linnaeus, 1758) e tatus-peba (Euphractus sexcintus linnaues, 1758) provenientes do pantanal sul-matogrossesnse, sub-região de aquidauana. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Paulo Victória Soares

PRATA, L. F.. Estimativa rápida da carga de microrganismos psicrotróficos em leite cru refrigerado. 2004 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: José Arnodson Coelho de Sousa Campelo

PRATA, L. F.. Ocorrência de abcessos hepáticos em bovinos, em função da idade de abate e do sistema de terminação dos animais. 2004. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luis Augusto Homsi Bernardes

PRATA, L. F.. Capacidade de retenção de água e cor subjetiva de diferentes cortes da carcaça suína pré-classificada em função do pH no Longissumus dorsi. 2003 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ricardo Alexandre Gomes

PRATA, L. F.. Infecções naturais por helmintos em javalis (Sus scrofa scrofa), criados em cativeiros no Estados de São Paulo, Brasil.. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Raimundo Nonato Rabelo

PRATA, L. F.. Avaliação retroativa da qualidade microbiológica da matéria-prima utilziada em leites UAT* comerciais (*Longa Vida - Ultra Alta Temperatura). 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Andrea Maria Furlanetti

PRATA, L. F.. Variação dos teores de GMP* no leite em função do estágio de lactação e do status sanitário do úbere.. 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Paula Adriana Bizari

PRATA, L. F.. Eficiência da contagem microscópica na avaliação da qualidade pregressa da matéria-prima utilizada no processamento de leite UAT (Ultra Alta Temperatura). 2001. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: JOÃO LUIZ DE ANDRADE

PRATA, L. F.. Contaminação microbiana em produtos de confeitaria (salgados) comercializados na região de Marília - São Paulo, Brasil. 1999. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Paulo Sérgio Jorge

PRATA, L. F.. Avaliação do estado sanitário das granjas de criação através do programa de monitoramento de afecções durante o abate de suínos. 1999. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Elma Pereira dos Santos

PRATA, L. F.. Estudo das características físico-químicas e microbiológicas dos leites produzidos por mini-usinas da região de Marília-São Paulo, Brasil. 1998. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: RUBENS TOSHIO FUKUDA

PRATA, L. F.. Avaliação comparativa das técnicas de inspeção do diafragma no diagnóstico da cisticercose bovina em estabelecimentos sob Inspeção Federal do Estado de São Paulo. 1996. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Patrícia Gelli Feres de Marchi

PRATA, L. F.; LAGO, N. C. M. R.; SAAB, M. S. B. L. M.; CARVALHO, A.A.B.; BUZINARO, M. G.. BEM-ESTAR ANIMAL E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA. 2012. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Thiago Braga Izidoro

PINTO, J. P. A.; LANGONI, H.; RALL, V. L. M.;PRATA, L. F.; OLIVEIRA, V. M.. Avaliação da qualidade microbiológica de carcaças de frango oriundas do abate kosher: influência das etapas de salga e dessalga sobre alguns parâmetros higiênico-sanitários. 2011. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu.

Aluno: André Luís Filadelpho

ARTONI, S.M.B.; QUITETE, V. H. A. C.; COUTINHO NETTO, J.; FAGLIARI, J.J.;PRATA, L. F.. Análise da reação tecidual às inclusões subcutâneas de matriz de colágeno liofilizada no dorso de ratos Wistar tratados com aloe vera.. 2009. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP.

Aluno: Fagner Luiz da Costa Freitas

MACHADO, C. R.; KAWAZOE, U.; LOPES, C. W. G.;PRATA, L. F.; PAULILLO, A. C.. Avaliação fisiopatológica de coelhos (Oryctolagus cuniculus) infectados experimentalmente com oocistos esporulados de eimeria stiedae.. 2009. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Paulo Sérgio Jorge

PRATA, L. F.; SPERS, R.C.; BIANCO, A.A.; BUZINARO, M.G.; OSHIWA, M.. Aspectos de bem-estar durante o pré-abate e abate e respectiva condição sanitária de diferentes segmentos da produção avícola.. 2008. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP.

Aluno: André Gustavo Leão

SOBRINHO, A.G.S.; GONZALEZ, R. D. S.; MACEDO, R. M. G.; TEIXEIRA, I. A. M. A.;PRATA, L. F.. Qualidade da carne de cordeiros terminados com dietas contendo cana-de-açúcar ou silagem de milho.. 2008. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP.

Aluno: José Arnodson Coelho de Souza Campelo

LACERDA NETO, J. C.;PRATA, L. F.; TONIOLLO, G. H.; NOVAIS, A. A.; CHRISTOVAO, F. G.. Perfil bioquímico sérico de éguas gestantes e não gestantes das raças brasileiro de hipismo e bretão.. 2008. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP.

Aluno: Carlos Augusto Donini

PRATA, L. F.. Gerenciamento de resíduos de atenção animal sob enfoque epidemiológico e sanitário de zoonoses: proposta de método de análise de perigo.. 2007. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Sandra Mari Yamamoto

PRATA, L. F.. Desempenho e características da carcaça e da carne de cordeiros terminados em confinamento com dietas contendo silagens de resíduos de peixes. 2006. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Evelise Andreatta

PRATA, L. F.. Avaliação da qualidade dos queijos Minas Frescal e tipo Mussarela produzidos com leite contendo diferentes níveis de células somáticas.. 2006. Tese (Doutorado em ZOOTECNIA - QUALIDADE E PRODUTIVIDADE ANIMAL) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Andréia Maria Furlanetti

PRATA, L. F.. Aspectos da liberação de glicomacropeptídeo da K-caseína em leite supostamente mastítico e em matéria-prima para leite UAT* (Uat-ultra-alta temperatura).. 2005. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Claudia Bonini de Abreu dos Santos

PRATA, L. F.. Caracterização biológica e genotípica de isolados de Toxoplasma gondii em suínos no Estado de São Paulo. 2005. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: RUBENS TOSHIO FUKUDA

PRATA, L. F.. Contribuição ao estudo da epidemiologia da cisticercose bovina na região administrativa de barretos: aspectos ambientais e econômicos. 2003. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marcos Roberto Bonuti

COSTA, A.J.; NASCIMENTO, A.A.; ZENO, M.C.Z.; AMARANTE, A.F.T.;PRATA, L. F.. Estudo dos períodos pré-patente, patente e determinação da periodicidade de oviposição de fêmeas de Gaigeria pachyscelis. 2003. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: FÁBIO FERNANDO RIBEIRO MANHOSO

PRATA, L. F.. Cisticercose bovina: aspectos epidemiológicos e perfil educacional do consumidor na Região Oeste do Estado de São Paulo. 2003. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Sandra Ferreira Fukuda

PRATA, L. F.. Estudo da correlação entre o método da ninidrina ácida e a cromatografia líquida de alta eficiência para a dosagem de glicomacropeptídeo e caseinomacropeptídeo em leite. 2003. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Robson Carlos Antunes

PRATA, L. F.. Efeito das linhas paternas e maternas, do fenótipo hal e da adição do aminoácido sintético taurina na ração pré-abate sobre a qualidade da carcaça e da carne dos suínos. 2002. Tese (Doutorado em Genética e Bioquímica) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Evelise Oliveira Telles Ramos e Silva

PRATA, L. F.. Epidemiologia experimental e aplicada às Zoonoses.. 2001. Tese (Doutorado em Epidemiologia Experimental Aplicada Às Zoonoses) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Júlia Geracila de Mello e Carneiro

PRATA, L. F.. Características funcionais de concentrados protéicos de soro de leite de cabras. 1997. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Eliana paula Ribeiro

PRATA, L. F.. Aplicação de ultrafiltração de leite no processo de fabricação de queijo tipo prato. 1996. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ariene Gimenes Fernandes Van Dender

PRATA, L. F.. Contribuição ao estudo da ultrafiltração de leite na fabricação de queijo Minas Frescal. 1995. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Maria Isabel Franchi Vasconcelos Gomes

PRATA, L. F.. Contribuição ao estudo da atividade proteolítica residual sobre a estabilidade protéica do leite esterilizado. 1995. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Walkiria Hanada Viotto

PRATA, L. F.. Ultrafiltração de soro doce de queijo Minas Frescal. Efeito de pré-tratamentos do soro no desempenho da membrana e na composição e solubilidade do concentrado protéico de soro. 1993. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Eliseu Antonio Rossi

PRATA, L. F.. O sistema lactoperoxidase na preservação do leite cru, nas condições brasileiras. 1992. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Patrícia Gelli Feres de Marchi

PRATA, L. F.; BUZINARO, M. G.; CARVALHO, A.A.B.; HOPPE, E. G. L.; BURGER, K. P.. BEM-ESTAR ANIMAL E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Daniel Fontana Ferreira Cardia

BRESCIANI, K. D. S.; HOPPE, E. G. L.; BURGER, K. P.; DUARTE, J. M. B.;PRATA, L. F.. Fauna Helmintológica de quirópteros provenientes da região centro-oeste do estado de São Paulo. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Ana Carolina do Nascimento Alves

EZEQUIEL, J.M.B.; Oliveira, M. D. S.;PRATA, L. F.; SIMILI, F. F.; Roma Júnior, L. C.. Utilização de cana-de-açúcar hidrolisasa e fontes lipídicas na alimentação de vacas girolandas em lactação. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Taíssa de Souza Canaes

NEGRAO, J. A.;CARVALHO, M.R.B.; FURLAN, R. L.;PRATA, L. F.; Oliveira, M. D. S.. Influência de diferentes níveis de capim-limão (Cymbopogon citratus) na dieta de cabras saanen.. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: KARINA PAES BURGER

CARVALHO, A.C.F.B.; CARVALHO, A.A.B.; BUZINARO, M.G.;AMARAL, L.A.; MATHIAS, L.A.;PRATA, L. F.. Saúde Pública Veterinária - Diagnóstico de situação nos cursos de graduação em Medicina Veterinária do Estado de São Paulo. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: José Arnodson Coelho de Souza Campelo

LACERDA NETO, J. C.; QUEIROZ NETO, A.; FAGLIARI, J.J.; FRANCESCHINI, P. H.; HATAYDE, M. R.;PRATA, L. F.. Exame Geral de Qualificação - Membro asuplente. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP.

Aluno: José Arnodson Coelho de Souza Campelo

LACERDA NETO, J. C.; QUEIROZ NETO, A.;PRATA, L. F.; FRANCESCHINI, P. H.; HATAYDE, M. R.. Avaliação bioquímica de éguas gestantes das raças brasileiro de hipismo e bretão.. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Lizandra Amoroso

ARTONI, S.M.B.; JUNQUEIRA, O. M.; MORAES, V. M. B.;PRATA, L. F.; PACHECO, M. R.. Respostas densitométricas, morfofisiológicas e de desempenho de frangos de corte tratados com diferentes tipos de água.. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Paulo Sérgio Jorge

PRATA, L. F.; CARVALHO, A.C.F.B.; BIANCO, A.A.; BUZINARO, M.G.; OLIVEIRA, G.P.. Aspectos de bem-estar durante o pré-abate e abate e respectiva condição sanitária de diferentes sagmentos da produção avícola.. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP.

Aluno: Ana Maria Centola Vidal

PRATA, L. F.. Leite UAT: Estudo de características microbiológicas e físico-químicas e investigação epidemiológica do Bacillus cereus ao longo de sua produção e vida comercial. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Cláudia Dias Zetermann

PRATA, L. F.. . Considerações sobre Trichostrongyloidea Cram, 1927, parasitos de cervo-do-pantanal (Blastocerus dichotomus Illiger, 1815) nos Estados de São Paulo e Mato Grosso do Sul.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Andrea Maria Furlanetti

PRATA, L. F.. . Aspectos da liberação de GMP* da K-caseína em leites supostamente mastíticos e em matéria-prima para leites UAT** (*Glicomacropeptídeo/**Ultra alta temperatura). 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Claudia Bonini de Abreu dos Santos

PRATA, L. F.. Caracterização biológica e genotípica de isolados de Toxoplasma gondii em suínos no Estado de São Paulo. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luciano Melo de Souza

PRATA, L. F.. Ação terapêutica do Spinosad sobre Alphitobius diaperinus (Coleoptera: Tenebrionidae), testes in vitro e à campo. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ricardo Antônio Amaral de Lemos

DUTRA, I.S.;PRATA, L. F.; CARVALHO, A.C.F.B.; SILVA, L.H.Q.; CARVALHO, A.A.B.. Aspectos epidemiológicos, clínicos, anatomopatológicos e laboratoriais das enfermidades caracterizadas por sintomatologia nervosa em bovinos de corte nos estados de Mato Grosso do Sul e São Paulo.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: José Gabriel Amoril

PRATA, L. F.. Leucose enzoótica bovina: epidemiologia e diagnóstico em animais abatidos sob inspeção federal no estado de Goiás.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marcos Roberto Bonuti

PRATA, L. F.. Estudo dos períodos pré-patente, patente e determnação da periodicidade de oviposição de fêmeas de Gaigeria pachyscelis.. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: FÁBIO FERNANDO RIBEIRO MANHOSO

PRATA, L. F.. . Cisticercose bovina: aspectos epidemiológicos e perfil educacional do consumidor na Região Oeste do Estado de São Paulo. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Elaine Bernardo Mapeli

PRATA, L. F.. Infeções naturais por helmintos em jaós (Crypturellus undulatus), codornas (Nothura maculosa) e nambuzinhos (Crypturellus parvirotris) selvagens nos estados do Mato Grosso do Sul (sub-região Paiaguás) e de São Paulo.. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: LUIZ FRANCISCO ZAFALON

PRATA, L. F.. Mastite subclínica bovina causada por Staphylococcus aureus. I- Qualidade e quantidade de leite secretado por quartos tratados e não tratados em diferentes fases da lactação; II- Custo/benefício do tratamento em diferentes fases da lactação.. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: RUBENS TOSHIO FUKUDA

PRATA, L. F.. . Contribuição ao estudo da epidemiologia da cisticercose bovina na região administrativa de Barretos. Aspectos ambientais e econômicos.. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Marcos Roberto Bonuti

PRATA, L. F.. . Estudo de períodos pré-patente, patente e da possível periodicidade de oviposição de fêmeas de Gaigeria pachyscelis em ovinos. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Evelise Oliveira Telles Ramos e Silva

PRATA, L. F.. Epidemiologia experimental e aplicada às zoonoses. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Epidemiologia Experimental Aplicada Às Zoonoses) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Oeliton Ferreira Barbosa

PRATA, L. F.. Ensaios com águas poluídas, como veiculadoras de patógenos e suas implicações no desempenho zootécnico comparativo de bovinos sob regime de confinamento.. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Maria Isabel Franchi Vasconcelos Gomes

PRATA, L. F.. Contribuição ao estudo da atividade proteolítica resudual sobre a estabilidade protéica do leite esterilizado. 1993. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Tatiane Ramos Delphino

PRATA, L. F.. Determinação de digestibilidade e balanço de Nitrogênio por espectroscopia de reflectância no Infravermelho próximo em cordeiros confinados. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Leandro Del Grande Claudio

PRATA, L. F.. Fatores determinantes de injúria muscular em bovinos abatidos e suas relações com as enzimas séricas, com a qualidade da carcaça e com a evolução do pH post-mortem. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Ana Paula Ayub C

PRATA, L. F.. Barbon. BEM-ESTAR DURANTE A INSENSIBILIZAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE E QUALIDADE DA CARCAÇA. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Mariana Queiroz Pinho dos Santos

PRATA, L. F.; Oliveira, L. G. de; BURGER, K. P.; SIQUEIRA, A. B.. CONTROLE DA ABSORÇÃO DE ÁGUA PELA CARCAÇA DURANTE O ABATE DE FRANGOS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Ana Paula Rodrigues Simões

TONIOLLO, G. H.;PRATA, L. F.; SILVA, M. A. M.. Complexo Hiperplasia endometrial cística/Piometra canina. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Suzana Eri Yotsuianagi

PRATA, L. F.; CARVALHO, A.A.B.. Detecção de Salmonella em frangos de corte submetidos ao impacto do estresse térmico agudo. CEGRA - Relatório de Estágio obrigatório de conclusão de curso - Medicina Veterinária. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: GABRIEL AUGUSTO MARQUES ROSSI

PRATA, L. F.; CARVALHO, A.A.B.. Abate humanitário de ovinos e avestruzes. CEGRA - Relatório do estágio obrigatório de conclusão de curso - Medicina Veterinária. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: JULIANA GIAMPIETRO THOMAZ

PRATA, L. F.AMARAL, L.A.. Controle biológico da broca da cana-de-açúcar. TEGRA - Zootecnia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.AMARAL, L.A.. Juliana Giampietro Thomaz.CARNE BOVINA: A PREFERÊNCIA DO CONSUMIDOR EM MEIO ÀS MUDANÇAS NA INTENSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS DE TERMINAÇÃO (UMA PESQUISA DE OPINIÃO).. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Fernando de Oliveira Roberti Filho

PRATA, L. F.; Carciofi, A. C.. CEGRA - Relatório final do estágio obrigatório de graduação em Medicina Veterinária. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Raul Firmino Corral

CARVALHO, A.A.B.;PRATA, L. F.. CEGRA - Relatório final do estágio obrigatório de graduação em Medicina Veterinária. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Luciana Ciolfi Portella

CARVALHO, A.A.B.;PRATA, L. F.. CEGRA - Relatório final do estágio obrigatório de graduação em Medicina Veterinária. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: RODOLFO DA COSTA MACHADO

PRATA, L. F.. Urolitíase em ovinos. CEGRA - Relatório final do estágio obrigatório de graduação em Medicina Veterinária. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Eduardo Fernandes Vasconcellos

ARAUJO, M. L.;PRATA, L. F.; ANDRIAO, N. A.. Departamento de Inspeção Final - DIF: importância, apreensões, doenças importantes, liberações, sequestros e condenações.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Beatriz Lie Yamamoto

MACHADO, C. R.; CARVALHO, A.A.B.;PRATA, L. F.. Confronto de duas técnicas de obtenção de alíquota analítica para o estudo microbiológico de amostras de corvina fresca.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Henrique Manoel Galves de Freitas

MACHADO, M. R. F.; TONIOLLO, G. H.;PRATA, L. F.. Abate Humanitário. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Daniela Rodrigues da Silva

FAGLIARI, J.J.;PRATA, L. F.; SILVA, D. G.. Estágio realizado na Texas A&M University.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Gustavo Alexandre Cavaliere

PRATA, L. F.; BUZINARO, M.G.; MASSON, G. C. I. H.. Biosseguridade na avicultura industrial.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Aluno: Ricardo Lacava Bailone

PRATA, L. F.. Abate humanitário de bovinos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Daniela Barbosa Morales

PRATA, L. F.. Abate humanitário de frangos de corte.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Peter Gaberz Kirschnik

PRATA, L. F.. Efeito das condições de abate e da temperatura de estocagem sobre as alterações pos-morte de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Paula Pauloni

PRATA, L. F.. .Produção e composição química de produtos fermentados. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Lucimara Antônio Borges

PRATA, L. F.. Características físicas e químicas de leites na plataforma de recepção dos laticínios. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Dario Domingos Dall'Aglio

PRATA, L. F.. .Incidência de brucelose em bovinos abatidos sob inspeção federal. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Paulo Augusto de Oliveira Martinez

PRATA, L. F.. Bem estar animal e características de carcaça e da carne de suínos abatidos sob inspeção federal. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Regina Antonia Montanholi

PRATA, L. F.. Estudo comparativo da contagem bacteriana utilizando diversas medidas higiênico sanitárias durante a ordenha. 1980. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.; ALVES, F. J. X.; SOUZA, V.. Presidente de banca examinadora de concurso público para contratação de Professor Adjunto pata a disciplina de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, do Departamento de Medicina Veterinária Preventiva E Produção Animal, EMVZ - UFBA.. 2015. Universidade Federal da Bahia.

Bonassi, I. A.;PRATA, L. F.; GIGANTE, M.L.. Títulos e Provas para provimento de um cargo de Professor Assistente, no conjunto de disciplinas: ?Bromatologia?, ?Tecnologia de Alimentos?, ?Tecnologia dos Produtos de Origem Animal? e ?Tecnologia dos Produtos de Origem Animal I e II?. 2011. FCA.

PRATA, L. F.. 2. Membro titular de banca examinadora do concurso para provimento de um cargo de professor doutor na área " Inspeção de Produtos de Origem Animal e Higiene e Segurança dos Alimentos". 2011. FZEA.

PRATA, L. F.. Presidente de Banca Examinadora de Concurso Público para carreira de Magistério Superior. 2009. Universidade Federal do Amazonas.

PRATA, L. F.. Membro Titular de Comissão Julgadora de Concurso Público de Títulos e Provas. 2008. Faculdade de Tecnologia de São José do Rio Preto, do Centro Paula Souza.

PRATA, L. F.. Membro Suplente de Comissão Julgadora de Concurso para Professor Doutor junto à FMVZ/USP. 2008. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão julgadora do concurso de Prof. Assist. Doutor em RTP, na Disciplina de Tecnologia de Queijos, junto ao Depto de Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMP. (Mirna Lúcia Gigante). 1999. Universidade Estadual de Campinas.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão julgadora do concurso de Prof. Assist. Doutor em RTP, na Disciplina de Tecnologia de Leite e Derivados, junto ao Depto de Tecnologia de Alimentos da Faculdade de Engenharia de Alimentos, UNICAMP. (Walkiria Hanada Viotto). 1999. Universidade Estadual de Campinas.

PRATA, L. F.. Presidente de comissão examinadora de concurso público para admissão de docente para a disciplina de Defesa Sanitária Animal junto ao Curso de Medicina Veterinária da Faculdade de Odontologia de Araçatuba - FOA/UNESP.. 1992. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro de comissão examinadora de concurso público para admissão e contratação de Médico Veterinário para a função de Inspetor Higiênico-Sanitário de POA junto à Prefeitura Municipal de São Joaquim da Barra, SP.. 1991. Prefeitura Municipal de São Joaquim da Barra.

PRATA, L. F.. Presidente de comissão examinadora de concurso público para admissão e contratação de Médico Veterinário para a função de Inspetor Higiênico-Sanitário de POA junto à Prefeitura Municipal de Sertãozinho, SP.. 1991. Prefeitura Municipal de Sertãozinho.

ARELIANO, D. B.;PRATA, L. F.; ROSSI, E.A.; GONCALVES, L. A. G.; ANDRADE, N. J.. Concurso de livre docência na área de Tecnologia de Leite e Derivados da Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA, UNICAMP. Candidata aprovada: Walkiria Hanada Viotto.. 2013. Faculdade de Engenharia de Alimentos.

PRATA, L. F.AMARAL, L.A.; BIANCO, A.A.; HOPPE, E. G. L.;SAMARA, S.I.. Membro titular exame de qualificação doutorado: Variação sazonal da qualidade da água e do pescado (Tilápia do Nilo - Oreochromis niloticus) oriundos de pesque-pagues da mesorregião nordeste do estado de São Paulo, do acadêmico André Buzutti de Siqueira. 2015. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.AMARAL, L.A.; BURGER, K. P.; HOPPE, ESTEVAM GUILHERME LUX; OLIVEIRA, L. G.. Membro titular da Comissão Examinadora do exame geral de qualificação de doutorado de Paulo Vinícius da Costa Mendes sobre "Avaliação do cortisol sanguíneo e da qualidade da carcaça de frangos abatidos pelo método Halai ou insensibilizados por eletronarcose".. 2015. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

MARTINS, A. M. C. V.;AMARAL, L.A.; BURGER, K. P.; HOPPE, ESTEVAM GUILHERME LUX; VAZ, A. C. N.; ROSSI JR., O.D.;PRATA, L. F.. Membro suplente da comissão examinadora do exame geral de qualificação de doutorado de Ednea Freitas Portilho sobre "Análise da qualidade microbiológica de Quibe de frango temperado no município de Rio Verde - GO.". 2015. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; ALMEIDA FILHO, E. S.; JORGE, P. S.; CARVALHO, A.A.B.;AMARAL, L.A.. Membro titular da Defesa de Tese de doutorado de André Buzutti de Siqueira sobre "Influência da variação sazonal na qualidade da água e do pescado (Tilápia do Nilo - Oreochromis niloticus) oriundos de pesque-pagues do estado de São Paulo".. 2015. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

BORBA, H.; HENRIQUE, W.;PRATA, L. F.; CHIQUITELLI, M.; TONHATI, H.. Membro titular da comissão examinadora da qualificação de doutorado de Stavros Platon Tseimazides, da área de concentração em Produção Animal, Zootecnia, FCAVJ- UNESP.. 2015. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; CARVALHO, A.A.B.; BÜRGER, KARINA PAES; STELLA, A. E.; PRIVADO FILHO, J. R.. Membro titular de comissão examinadora de defesa de tese de doutorado "Cortisol sabguíneo e qualidade de carcaças de frangos abatidos pelo método HALAL ou com insensibilização por eletronarcose", do orientado Paulo Vinícius da Costa Mendes.. 2015. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

FERRAUDO, A. S.; BIANCO, A.A.;SAMARA, S.I.; BURGER, K. P.;PRATA, L. F.. Membro titular exame de qualificação doutorado: Percepção do risco sanitário entre produtores rurais da bovinocultura de corte no uso de insumos alimentares, agrícolas e para a saúde animal, da acadêmica Kelly Caselani. 2014. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

DUTRA, I. S.; MATHIAS, L.A.;AMARAL, L.A.SAMARA, S.I.; BIANCO, A.A.; FERRAUDO, A. S.;PRATA, L. F.. Membro suplente exame de qualificação doutorado: Diagnóstico da situação das práticas sanitárias na produção de bovinos de corte no pantanal de Mato Grosso do Sul, do acadêmico Heitor Romero Marques Júnior. 2014. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; MARTINS, A. M. C. V.; NASCIF JUNIOR, I. A.. Membro titular da defesa de dissetação de mestrado: Ocorrência de cisticercose durante o abate de bovinos como um indicador da não adoção das boas práticas agropecuárias e fatores epidemiológicos envolvidos, do acadêmico Gabriel Augusto Marques Rossi. 2014. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; HOPPE, E. G. L.; JORGE, P. S.; OLIVEIRA, L. G.; MANHOSO, F.F.R.. Membro titular da defesa da dissertação do mestrado: Inspeção pós-morte de bovinos: ocorrência de alterações sanitárias no abate e respectivo impacto em relação ao mercado globalizado, da acadêmica Daniela Verardino Tiveron. 2014. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; BIANCO, A.A.; BURGER, K. P.; OLIVEIRA, L. G.; HOPPE, E. G. L.. Membro titular exame de qualificação do mestrado: O Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo - SISP: Análise retrospectiva e tendências, da acadêmica Maria Fernanda Garnica. 2014. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; HOPPE, E. G. L.;AMARAL, L.A.. Membro titular exame de qualificação do mestrado: Inspeção pós-morte de bovinos: ocorrência de alterações sanitárias no abate e respectivo impacto em relação ao mercado globalizado, da acadêmica Daniela Verardino Tiveron. 2013. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Prata, Luiz Francisco. Membro titular do exame de qualificação de mestrado: Ocorrência de cisticercose durante o abate de bovinos como um indicador da não adoção das boas práticas agropecuárias e fatores epidemiológicos envolvidos, do acadêmico Gabriel Augusto Marques Rossi. 2013. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; LAGO, N. C. M. R.; SAAB, M. S. B. L. M.; BIANCO, A.A.; BUZINARO, M. G.. Membro titular da defesa da tese de doutorado: Bem-estar animal e suas implicações na qualidade da carne bovina: diagnóstico da situação nos segmentos iniciais da cadeia produtiva no estado de Mato Grosso, da acadêmica Patrícia Gelli Feres de Marchi. 2012. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

BRESCIANI, K. D. S.; HOPPE, E. G. L.; BURGER, K. P.; DUARTE, J.M.B.;PRATA, L. F.; BIANCO, A.A.; BUZINARO, M. G.. Membro titular exame de qualificação do doutorado: Fauna helmintológica de quirópteros provenientes da região centro-oeste do estado de São Paulo, do acadêmico Daniel Fontana Ferreira Cardia. 2012. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; BUZINARO, M.G.; BIANCO, A.A.; HOPPE, E. G. L.; BURGER, K. P.. Membro titular do exame de qualificação de doutorado: Bem-estar animal e suas implicações na qualidade da carne bovina, da acadêmica Patrícia Gelli Feres de Marchi. 2012. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.PELICANO, E.R.L.; SAAB, M. S. B. L. M.. Membro titular da defesa da dissertação do mestrado: Fatores determinantes de injúria muscular em bovinos abatidos e suas relações com enzimas séricas, qualidade da carcaça e evolução do pH pós-morte, do acadêmico Leandro Del Grande Cláudio. 2012. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.; HOPPE, E. G. L.; BRIDI, A. M.; BURGER, K. P.; JORGE, P. S.. Membro titular da defesa da dissertação do mestrado: Bem-estar durante a insensibilização de frandos de corte e qualidade da carcaça, da acadêmica Ana Paula Ayub da Costa Barbon. 2012. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Prata, Luiz Francisco. Membro titular do exame de qualificação do mestrado: Fatores determinantes de injúria muscular em bovinos abatidos e suas relações com enzimas séricas, qualidade da carcaça e evolução do pH pós-morte, do acadêmico Leandro Del Grande Cláudio. 2012. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

Prata, Luiz Francisco; HOPPE, E. G. L.; BURGER, K. P.. Membro titular do exame de qualificação do mestrado: Bem-estar durante a insensibilização de frandos de corte e qualidade da carcaça, da acadêmica Ana Paula Ayub da Costa Barbon. 2012. Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do Exame Geral de Qualificação: Controle rápido da eficiência e segurança do processo de pasteurização* do leite (*HTST - High Temperature Short Time). Adriana Oliveira de Almeida. (Mestrado em Medicina Veterinária). 2006. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação de Ana Carolina do Nascimento Alves. (Mestrado em Zootecnia).. 2006. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do Exame Geral de Qualificação: Manejo pré-abate de bovinos: aspectos comportamentais e perdas econômicas por contusões. Leonel Augusto Martins Almeida. (Mestrado em Medicina Veterinária). 2005. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Influência das condições pré-abate no bem-estar de frangos de corte, de Fernanda Malva Ramos Costa (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 2005. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de Estágio Curricular em Prática Veterinária de Thiago Gama Teixeira, junto ao Centro de Tecnologia de Carnes (CTC) - "Uso de Atmosfera modificada na embalagem de carne suína".. 2005. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de Estágio Curricular em Prática Veterinária de Arianne Mastrangi Amiti Santos, junto ao SIF Poins de Santos - MAPA e Laboratório de Moluscos Marinhos - UFSC. "Uso de probiótico no cultivo larval de vieira".. 2005. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de Estágio Curricular em Prática Veterinária de Ricardo Lacava Bailone, junto a Indústria e Comércio de Carnes Minerva Ltda e Poins de Santos. "Abate humanitário de Bovinos".. 2005. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de Estágio Curricular em Prática Veterinária de Luciano de Queiroz Pereira da Silva, junto ao Grupo Ouro Fino. "Fisiologia do exercício no cavalo atleta".. 2005. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de Estágio Curricular em Prática Veterinária de Daniela Barbosa Morales, junto a Seara Alimentos, Nuporanga/SP e Indústria e Comércio de Carnes Minerva Ltda, Barretos/SP. "Abate humanitário de frangos de corte".. 2005. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Sistemática e indicadores de infecção de nematódeos gastrintestinais de tatus-galinha (Dasypus novemcinctus linnaeus, 1758) e tatus-peba (Euphractus sexcintus linnaues, 1758) provenientes do pantanal sul-matogrossesnse, sub-região de aquidauana. Estevam G. Lux Hoppe (Mestrado em Medicina Veterinária). 2005. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Banca para avaliação de Estágio curricular da acadêmica Beatriz Bassora Paim, realizado junto a Indústria e Comércio de carnes Minerva Ltda- Barretos/SP, Friboi Ltda- Barretos/SP, Olhos D''agua Industria e Comércio de Carnes Ltda - Ipuã/SP e Abatedouro de Bovinos e Suinos do Sapucaí Ltda- Ipuã/SP.. 2004. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Relatório Final de Estágio Curricular do Curso de Med. Vet., realizado junto ao SIC. 2004. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de Estágio Curricular em Prática Veterinária de Adriana Cristina Januário, junto ao Frigorífico Bertin Ltda, Lins/SP e à Fundação Parque Zoológico de São Paulo/SP. " Aspectos da inseminação artificial em felinos selvagens".. 2004. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de do Exame Geral de Qualificação: Estimativa rápida da carga de micorganismos psicrotróficos em leite cru refrigerado. Paulo Victória Soares (Mestrado em Medicina Veterinária).. 2004. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.; ROSSI JR., O.D.; MATHIAS, L.A.; NASCIMENTO, A.A.;SAMARA, S.I.. Membro Titular de Comissão Examinadora para seleção dos candidatos às vagas do ano de 2004 para o Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Câmpus de Jaboticabal, Unesp.. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Qualidade microbiológica pregressa da matéria-prima utilizada em leites UAT* comerciais (*Longa vida - Temperatura Ultra Elevada). Raimundo Nonato Rabelo (Mestrado em Medicina Veterinária).. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de do Exame Geral de Qualificação: Helmintos parasitos de mocó (Kerodon rupestris wied, 1820), criado no semi-árido nordestino. Katyane de Sousa Almeida (Mestrado em Medicina Veterinária).. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro da comissão Examindora para seleção dos candidatos incritos às vagas do Curso de Pós-Graduação em Medicina Veterinária , área de Medicina Vetrinária Preventiva para o ano de 2004.. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.NADER FILHO, A.SAMARA, S.I.; ROSSI JR., O.D.. Membro da Comissão Examinadora para seleção dos candidatos inscrito no Curso de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação para o ano de 2003.. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora de Estágio Curricular em Prática Veterinária de Eduardo Alves Barbosa, junto à Agrindus S.A. e Samvet Embriões, Descalvado/SP.. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do Relatório Final de Estágio Curricular de Paulo. Victória Soares, junto ao Centro de Pesquisas em Alimentos (CPA), Goiânia/GO e Bertin Ltda, Lins/SP. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Capacidade de retenção de água e cor subjetiva de diferentes cortes da carcaça suína pré-classificada em função do pH no Longissimus dorsi.. Luis Augusto Honsi Bernardes (Mestrado em Medicina Veterinária).. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Infecções naturais por helmintos em javalis (sus Scrofa Scrofa), criados em cativeiros no Estado de São Paulo. Ricardo Alexandre Gomes (Mestrado em Medicina Veterinária).. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Eficiência da contagem microscópica na avaliação da qualidade pregressa da matéria-prima utilizada no processamento de leite UAT, de Paula Adriana Bizari (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 2001. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Aspectos fisiopatológicos de infecções de Bunostomun trigonocephalum (Rudolphi, 1808) em ovinos (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 2001. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Estudo da infecção humana por Taenia sp. no município de Uberaba/MG, de Flávia Maria Esteves (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 2001. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Variação dos teores de GMP* no leite em função do estágio de lactação e do status sanitário do úbere. 2000. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Eficiência de um sistema integrado de biodigestão na redução da carga poluidora de águas residuárias de suinocultura, de Fernanda Lúcia Alves Pereira (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 2000. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Diagnóstico da mastite subclínica bovina pela condutividade elétrica do leite, CMT e contagem de células somáticas: influência das estações do ano, fases da lactação e ordenhas da manhã e da tarde, de Iucif Abraão Nascif jr (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 2000. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Influência do número de ordenhas e do período de lactação sobre o teor de cloretos, conteúdo celular e condutividade elétrica do leite de cabras (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 2000. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Supervisão de Estágio de Graduação junto ao Curso de Med. Veterinária (Leandro DÁrc Moretti). 2000. Universidade Federal de Lavras.

PRATA, L. F.. Membro titular da comissão examinadora do exame geral de qualificação: Avaliação do estado sanitário das granjas de criação através do programa de monitoramento de afecções durante o abate de suínos, de Paulo Sérgio Jorge (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 1999. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Luciene Aparecida Vicentim). 1998. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Evandro Iglésias Barreira). 1997. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Elaine Bernardo Mapelli). 1997. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Elis Érika Bassoli). 1996. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Luiz Alexandre Monteiro Rita). 1996. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Fabiano Antonio Cadioli). 1996. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular da banca examinadora do exame geral de qualificação: Avaliação comparativa das técnicas de inspeção do diafragma no diagnóstico da cisticercose bovina em estabelecimentos sob inspeção federal do estado de São Paulo, de Rubens Toshio Fukuda (Mestrado em Medicina Veterinária Preventiva). 1994. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Siomara Bernardo). 1994. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Cláudia Ferrioli). 1994. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Cássio Ricardo Ribeiro). 1993. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Filipe Perricelli Contador). 1993. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Robson Carlos Antunes). 1992. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Marcelo Baptista da Silva). 1992. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Luiz ALberto da Silva Vasconcelos). 1987. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Laucir Glauco de Gênova). 1987. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Cezar Augusto de Castro Batalha). 1987. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (José Paulo dos Reis). 1987. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora para premiação dos três melhores Relatórios de Atividades de Estágio Curricular Obrigatório do Cursod e Med. Veterinária. 1987. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Paulo Ricardo P. de Gouveia). 1986. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (José Maurício Barbante Duarte). 1986. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Rosely Maria Paciuli Bryan Augusto). 1984. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Martin Breuer). 1984. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Anibal Lopes Arias). 1984. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Luiz Carlos Scandarolli). 1984. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Maurício Vital). 1984. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (André Andreoli Spanó). 1983. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Leila Aparecida Mussi). 1983. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Sérgio Mendes). 1983. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Márcio Roberto C. Souza). 1982. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Ajax Slobodian Motta). 1982. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Cláudio Spartaco Beretta). 1982. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Eleusa Marta Mendonça). 1980. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Maria da Glória Buzinaro). 1980. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Denise de Lima). 1980. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Antonio Machado da Silveira). 1980. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Silvia Helena Sanches). 1980. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Roberto Sampaio de S. Camargo). 1980. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão de seleção de alunos bolsistas para p PET - Programa Especial de Treinamento em Med. Veterinária em convênio com a CAPES e a FCAV/UNESP. 1980. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (José Dias Yanes). 1979. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Ronaldo Pimentel Ferreira). 1979. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Mineo Yaoita). 1979. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Valter Angelo Zacharias). 1979. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (José Correa de Lacerda Neto). 1979. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Ederson Viaro). 1979. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Itamar Batista dos Santos). 1979. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PRATA, L. F.. Membro titular de comissão examinadora de Relatório Final de Estágio de Graduação em Medicina Veterinária (Antonio Abdo Junior). 1979. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Comissão julgadora das bancas

Valdemiro Carlos Sgarbieri

SGARBIERI, V. C.. Aplicação do m[etodo de contagem microscópica no controle microbiológico de leite cru. 1991. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Valdemiro Carlos Sgarbieri

SGARBIERI, V. C.; OLIVEIRA, Jose Satiro de; NADER FILHO, Antônio; SALES, Arlindo Moreira; CECCHI, Eloisa M; PIZAURO JUNIOR, João Martins; ROIG, Salvador Massaguer. Espectrometria de absorção na região ultravioleta para detecção de atividade proteolitica em leite e derivados. 1991. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Joao Martins Pizauro Junior

PIZAURO, J. M.; Oliveira, J.S.. Espectrofotometria de absorção na região do ultravioleta para detecção de atividade proteolítica em leite e derivados. 1991. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

André Buzutti de Siqueira

VARIAÇÃO SAZONAL DA QUALIDADE DA ÁGUA E DO PESCADO (TILÁPIA DO NILO - Oreochromis niloticus) ORIUNDOS DE PESQUE-PAGUES DA REGIÃO NORDESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO; Início: 2012; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Paulo Vinicius da Costa Mendes

AVALIAÇÃO DO CORTISOL SANGUÍNEO E DA QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS ABATIDOS PELO MÉTODO HALAL E INSENSIBILIZADOS POR ELETRONARCOSE; Início: 2012; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; (Orientador);

Maria Fernanda Garnica

Análise retrospectiva e tendências do Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo; 2014; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

GABRIEL AUGUSTO MARQUES ROSSI

Ocorrência de Cisticercose durante o abate de bovinos como um indicador da não adoção da Boas Práticas Agropecuárias e fatores epidemiológicos envolvidos; 2014; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Daniela Verardino Tiveron

Inspeção pós-morte de bovinos: ocorrência de alterações sanitárias no abate e respectivo impacto em relação ao mercado globalizado; 2014; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Leandro Del Grande Claudio

Fatores determinantes de injúria muscular em bovinos abatidos e suas relações com as enzimas séricas, com a qualidade da carcaça e com a evolução do pH post-mortem; 2012; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Ana Paula Ayub C

Barbon; Efeito da rampa isolante na insensibilização de frangos de corte e seus reflexos sobre o bem-estar e qualidade da carcaça; 2012; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Kelly Caselani

CONTROLE OPERACIONAL, QUALIDADE DA CARNE E REDUÇÃO DE PATÓGENOS DURANTE O ABATE DE BOVINOS; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Ana Paula Ayub C

Barbon; Avaliação do Bem Estar e Qualidade da Carcaça durante a Insensibilização de Frangos de Corte; 2010; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Camilo Ferreira de Oliveira

Avaliação comparativa da eficácia do "tetra-test" como ferramenta de gestão da qualidade do leite refrigerado; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Kelly Caselani

Ocorrência de Escherichia coli O157-H7 e de Salmonella entérica em carcaças resfriadas de bovinos terminados a pasto e em confinamento e suas relações com os controles ambientais por indicadores; 2009; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Leandro Del Grande Claudio

Fatores determinantes de injúria muscular em bovinos abatidos para produção de carne e suas relações com as enzimas séricas, com a qualidade da carcaça e com a evolução do pH post-mortem; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Klaus Saldanha Hellwig

Influência da composição, variabilidade e duração da dieta sobre atributos de qualidade da carne bovina de animais terminados a pasto e em confinamento; ; 2007; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Fernanda Malva Ramos da Costa

Influência das condições pré-abate no bem-estar de frangos de corte; 2006; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Adriana Oliveira de Almeida

Controle rápido da eficiência e segurança do processo de pasteurização* do leite (*HTST - High Temperature Short Time); ; 2006; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Leonel Augusto Martins Almeida

Manejo no pré-abate de bovinos: aspectos comportamentais e perdas econômicas por contusões; 2005; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

José Arnodson Coelho de Sousa Campelo

Ocorrência de abcessos hepáticos em bovinos, em função da idade de abate e do sistema de terminação dos animais; 2004; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Paulo Victória Soares

Estimativa rápida da carga de mircorganismos psicrotróficos em leite cru refrigerado; 2004; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Luis Augusto Homsi Bernardes

Capacidade de retenção de água e cor subjetiva de diferentes músculos da carcaça suína pré-classificada em função do pH no Longissimus dorsi; 2003; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Serviço de Inspeção Federal do MAPA, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Raimundo Nonato Rabelo

Avaliação retroativa da qualidade microbiológica da matéria-prima utilizada em leites UAT* comerciais (*Longa-Vida - Ultra Alta Temperatura); 2003; Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Estadual do Maranhão,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Paula Adriana Bizari

Eficiência da contagem microscópica na avaliação da qualidade pregressa da matéria-prima utilizada no processamento de leite UAT* (*Ultra Alta Temperatura); 2002; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Andrea Maria Furlanetti

Variação do teor de Glicomacropeptídeo (GMP) total e liberado da k-caseína em função do estágio de lactação e do status sanitário do úbere; 2001; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Paulo Sérgio Jorge

Avaliação do estado sanitário das granjas de criação através do programa de monitoramento de afecções durante o abate de suínos; 1999; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Joanice Elizabeth Alves Torres

Efeito de condições usuais de pré-abate sobre a qualidade de carcaças de suínos abatidos na região nordeste do estado de São Paulo; 1998; Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal]) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Sandra Pereira Fukuda

Estudo de metodologia quantitativa para a determinação espectrofotométrica de ácido siálico em leite; 1994; Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Coorientador: Luiz Francisco Prata;

André Buzutti de Siqueira

"Influência da variação sazonal na qualidade da água e do pescado (Tilápia do Nilo - Oreochromis niloticus) oriundos de pesque-pagues do Estado de São Paulo"; 2015; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Paulo Vinicius da Costa Mendes

Avaliação do cortisol sanguíneo e da qualidade da carcaça de frangos abatidos pelo método Halal ou insensibilizados por eletronarcose; ; 2015; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Patrícia Gelli Feres de Marchi

BEM-ESTAR ANIMAL E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA; 2012; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Patrícia Gelli Feres de Marchi

?BEM ESTAR ANIMAL E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA?; 2009; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Paulo Sérgio Jorge

Avaliação do bem-estar durante o pré-abate e abate e condição sanitária de diferentes segmentos da produção avícola; ; 2008; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Andrea Maria Furlanetti

Efeito de condições fisiopatológicas da glândula mamária e do intervalo entre ordenhas na liberação de GMP (Glicomacropeptídeo) da k-caseína; ; 2005; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade de Rio Preto,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

RUBENS TOSHIO FUKUDA

Contribuição ao estudo da epidemiologia da cisticercose bovina na região administrativa de Barretos; Aspectos ambientais e econômicos; 2003; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

FÁBIO FERNANDO RIBEIRO MANHOSO

Cisticercose bovina: aspectos epidemiológicos e perfil educacional do consumidor na região centro-oeste do estado de São Paulo; 2003; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade de Marília,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Maria Isabel Franchi Vasconcelos Gomes

Contribuição ao estudo da atividade proteolítica residual sobre a estabilidade protéica do leite esterilizado; 1996; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas,; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Camilo Ferreira de Oliveira

Rastreabilidade na cadeia produtiva de bovinos; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Débora Ninello Polesel

Relatório final do estágio curricular obrigatório do curso de Medicina Veterinária, realizado junto ao serviço de vigilância sanitária, São José do Rio Preto-SP e no serviço de Inspeção Federal da Seara de Nuporanga-SP; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Mariana Queiroz Pinho dos Santos

CONTROLE DA ABSORÇÃO DE ÁGUA PELA CARCAÇA DURANTE O ABATE DE FRANGOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Guilherme Silveira Rocha

Procedimentos Sanitários Operacionais (PSO); 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

GABRIEL AUGUSTO MARQUES ROSSI

Controle de qualidade e Abate humanitário de ovinos e avestruzes; PROGRAMA DE ABATE HUMANITÁRIO PARA OVINOS E AVESTRUZES; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Suzana Eri Yotsuianagi

Detecção de Salmonella em frangos de corte submetidos ao impacto do estresse térmico agudo; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

JULIANA GIAMPIETRO THOMAZ

Controle biológico da broca da cana-de-açúcar; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Rodolpho da Costa Machado

Urolitíase em ovinos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Mirela Caroline Zadra

Desempenho da leitegada de fêmeas C40 inseminadas com machos TEMPO e DALBOAR 85; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Gustavo Alexandre Cavaliere

Biosseguridade na avicultura industrial; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Roberta Hengler Correa Chaves

Abate Humanitário de animais de corte; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Kelly Caselani

Relatório final de estágio de graduação em Medicina Veterinária - UFU; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Luiz Francisco Prata;

JULIANA GIAMPIETRO THOMAZ

CARNE BOVINA: A PREFERÊNCIA DO CONSUMIDOR EM MEIO ÀS MUDANÇAS NA INTENSIFICAÇÃO DOS SISTEMAS DE TERMINAÇÃO (UMA PESQUISA DE OPINIÃO); 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP, Universidade Estadual Paulista; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Rodolpho da Costa Machado

Avaliação da eficácia do ?TETRA-TEST? como ferramenta de gestão da qualidade do leite cru refrigerado; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão da UNESP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Guatavo Augusto Cavalieri

Avaliação da eficácia do ?TETRA-TEST? como ferramenta de gestão da qualidade do leite cru refrigerado; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão da UNESP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Daniela Rodrigues Silva

Efeito da dieta sobre o perfil de ácidos graxos da gordura e atributos sensoriais da carne bovina de animais terminados a pasto e em confinamento; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Anamaria Cândido Ribeiro

Composição e características do leite caprino; Efeito do período de lactação sobre a composição físico-química e sobre as características do leite; 1996; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Maura Cristina Bueno Alves

Estágio Curricular Obrigatório em Medicina Veterinária; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Mariana Fontanetti Marinheiro

Estágio Curricular Obrigatório em Medicina Veterinária; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Rodolpho da Costa Machado

Não definido; 2009; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Karyna Cristilaine Pereira

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Aron Matheus Bortoleto dos Santos

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Douglas Xavier dos Santos

Análise de Alimentos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Faculdade de Tecnologia de Marília; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Taís Ligia de Souza Novaes

Medicina Veterinária Preventiva; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Livia Carvalho Gomide

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Cristiane Ribeiro de Souza

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Alex Donizatti Maia

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Nádia Foresto Porto da Costa

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Ketty Fabiana da Silva

Inspeção sanitária de alimentos de Origem Animal; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Daniela Rodrigues Silva

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Gustavo Alexandre Cavaliere

Inspeção de Alimentos de Origem Animal; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Amanda Leal de Vasconcelos

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade de Marília; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Rodolpho da Costa Machado

Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Aline Fernanda Miashiro

Análises de leite e derivados; ; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário de Rio Preto; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Nádia Foresto P

Costa; Análises de leite e derivados; ; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade de Rio Preto; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Lívia C

Gomide; Análises de alimentos de origem animal; ; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade de Rio Preto; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Ângela Chocolate

Análises de alimentos de origem animal; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Bruno Barbieri Prata

Análises de alimentos de origem animal; ; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade de Marília; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Raquel Carolina Alves

Relatório Final de Estágio Curricular do Curso de Med; Vet; , realizado junto a empresa Betel Assessoria Sanitária nas unidades do Hipermercado Atacadista Makro, Santo-André-SP, São Bernardo-SP e Rib; Preto-SP; Tema de Interesse: Higiene em áreas com manipulação de alimentos; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Adriana Giampietro Thomaz

Análise de Alimentos de orígem animal; ; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - Unesp, Jaboticabal, SP; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Rafael José Gonçalves Cattelan

Análise de Leite e Derivados; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Artur Luiz de Almeida Felício

Estágio de Graduação - CEGRA; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Adriana Giampietro Thomaz

Análises de Alimentos de Origem Animal; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Pedro Gatti Junior

Análises de alimentos de origem animal; ; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Anderson S

Malta; Análises de alimentos de origem animal; ; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Gustavo Alexandre Cavalieri

Análises de alimentos de origem animal; ; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Brena Rodrigues Ignácio

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Thiago Braga Izidoro

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Tiago Saraiva Bianco

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Camilo Ferreira Oliveira

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Tatiana Pivato

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Ricardo Lacava Bailone

Estágio Curricular Supervisionado junto à Indústria e Comércio de Carnes Minerva Ltda, Barretos/SP e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, São Paulo/SP; ; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Daniela Barbosa Morales

Estágio Curricular Spervisionado junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, São Paulo/SP e Indústria e Comércio de Carnes Minerva Ltda, Barretos/SP; ; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

TATIANA MARTINI

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Análise de Alimentos; 2004; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Beatriz Bassora Paim

Estágio Curricular Supervisionado junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, São Paulo/SP; 2004; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Beatriz Bassora Paim

Estágio Curricular Supervisionado junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, São Paulo/SP; 2004; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Adriana Cristina Januário

Estágio Curricular Spervisionado junto a Fundação parque Zoológico de São Paulo/SP e Bertin Ltda, Lins/SP; 2004; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Roberta Lopes da Silva

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2003; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Carolina Camolesi

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2003; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Daniel Gomes da Conceição

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2003; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Adriana Oliveira de Almeida

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2003; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Gisele Paula de Oliveira Murta

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2003; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Eduardo Alves Barbosa

Relatório Final do Estágio Curricular do Curso de Medicina Veterinária, realizado junto a AGRINDUS S; A; e a SAMVET EMBRIÕES, ambas localizadas em Descalvado - SP; Caso de Interesse: Filariose em Bovinos de Leite; 2002; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Daniela Domingos Verardino

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Medicina Veterinária Preventiva; 2002; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Karina Moreira Amadeu

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2002; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Luiz Alberto Lemos

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2002; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Priscila Bachur Siccierolli

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2002; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Paulo Victória Soares

Estágio realizado junto ao Depto de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal, área de Inspeção Sanitária de Alimentos; 2002; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Evandro Iglésias Barreira

Pneumonia Enzoótica em Javalis; 1997; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Fabiano Cadioli

Evolução da prevalência de reagentes à prova de tuberculinização no rebanho leiteiro da região de São Carlos; 1996; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Cláudia Ferriolli

Coliformes: papel como indicador de qualidade higiênico-sanitária e comportamento bioquímico em meios de cultura; 1994; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Filipe Perricelli Contador

Hematúria enzoótica bovina; 1993; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Robson Carlos Antunes

Relato e análise crítica de uma situação: intoxicação por chumbo; 1992; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Mauricio Vital

Cios anovulatórios na espécie equina; 1984; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Rosely Maria Paciuli Bryan Augusto

Coliformes: papel como indicador da qualidade higiênico-sanitária e comportamento bioquímico nos meios de cultura; 1983; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Luiz Roberto Paludetto

Cios anovulatórios na espécie equina; 1980; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Luiz Francisco Prata;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

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  • PRATA, L. F. . DTA - Doenças transmitidas por alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Segurança e Inocuidade dos alimentos - panorama atual e tendências globais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Izidoro, T. B. ; Oliveira, C. F. ; Soares, V. M. ; PRATA, L. F. . PESQUISA DE ADULTERANTES EM LEITES EM PÓ COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE JABOTICABAL-SP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Izidoro, T. B. ; Oliveira, C. F. ; Soares, V. M. ; PRATA, L. F. . DETECÇÃO DE FRAUDE POR ADIÇÃO DE SORO, EM LEITES EM PÓ COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE JABOTICABAL-SP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASELANI, K. ; PRATA, L. F. ; BIZARI, P.A. ; PRATA, C. B. . OCORRÊNCIA DE Salmonella sp. EM CARCAÇAS RESFRIADAS DE BOVINOS TERMINADOS A PASTO E EM CONFINAMENTO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASELANI, K. ; PRATA, L. F. ; BIZARI, P.A. ; PRATA, C. B. . COMPORTAMENTO DOS MÉTODOS INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO EM RELAÇÃO À PRESENÇA DE PATÓGENOS EM CARCAÇAS DE BOVINOS TERMINADOS A PASTO E EM CONFINAMENTO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Silva, D. R. ; HELLWIG, K. S. ; PRATA, L. F. ; Oliveira, C. F. . Efeito da dieta sobre o perfil de ácidos graxos da gordura e atributos sensoriais da carne bovina de animais terminados a pasto e em confinamento.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • PRATA, L. F. . O papel do médico veterinário na higiene de alimentos de origem animal. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Segurança Alimentar. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Marketing da carne bovina.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Segurança alimentar.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Marketing da carne bovina.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Segurança alimentar: um desafio atual.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • GODOY, G.S. ; PALMEIRA-BORGES, V. ; BORGES, J.H.S. ; VERARDINO, H. ; ALMEIDA, L.A.M. ; VALADÃO, C.A.A. ; PRATA, L. F. ; MARQUES, L.C. ; ALESSI, A.C. . Neoplasias melanocíticas em bovinos da raça Nelore - relato de dois casos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PRATA, L. F. . Características físico-químicas de leites de origem bovina, caprina e bubalina. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Ciência e Inspeção do Leite. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Abate, fiscalização sanitária, cortes cárneos e qualidade da carne. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Aspectos da segurança alimentar na comercialização de produtos de origem animal. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Estratégias de higiene e manejo para controle da qualidade do leite. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Aspectos objetivos e subjetivos da qualidade da carne. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Aspectos higiênicos, sanitários e tecnológicos no processamento de pescado. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . A importância do médico veterinário na tecnologia de produtos de origem animal. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . A utilização do HACCP na indústria de alimentos lácteos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Qualidade do leite: influência da ordenha no produto final e análises rotineiras de controle. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Suporte laboratorial. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Higiene e sanitização em indústrias de pescado e a legislação dos serviços de inspeção. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Definição de programas de qualidade. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . A atuação do médico veterinário na produção de alimentos. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Pescado: controles higiênico e sanitário. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Higiene e sanitização em indústrias de pescado e a legislação dos serviços de inspeção. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Higiene e sanitização em indústrias de pescado e alegislação dos serviços de inspeção. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Situação atual do controle higiênico e sanitário do leite no Brasil. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Qualidade do leite. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Qualidade e estabilidade do leite ao processamento industrial. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Aspectos higiênico-sanitários na obtenção e no aproveitamento de carnes. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Importância da higiene e do controle sanitário dos alimentos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Higienização e sanitização em indústrias de pescado e o panorama da legislação. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Qualidade e estabilidade do leite ao processamento industrial. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Qualidade e utilização do leite caprino na alimentação humana. 1994. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • PRATA, L. F. . Perspectivas e campos de atuação profissional na medicina veterinária. 1993. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Composição e propriedades do leite. 1992. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Manuseio de culturas láticas. 1992. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Industrialização de aves: avanços técnicos e controle de qualidade. 1992. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Teníases e cisticercoses. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Teníases e cisticercoses. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Inspeção e tecnologia em matadouros frigoríficos. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Inspeção veterinária de alimentos: cisticercoses. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Avanços técnicos no controle de qualidade do leite de consumo. 1989. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . A inspeção veterinária de alimentos no Brasil. 1987. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . A pesquisa em laticínios na FEA/UNICAMP. 1986. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Inspeção de produtos d eorigem animal. 1984. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. . Inspeção de produtos de origem animal. 1979. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PRATA, L. F. ; Oliveira, L. G. de . Inspeção e Tecnologia da Carne. Jaboticabal, SP: FUNEP, 2011 (Material didático - Apostila de curso).

  • PRATA, L. F. ; Oliveira, L. G. de . RIISPOA COMPARATIVO ? Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal. Versão atual e versão proposta.. Jaboticabal, SP: FUNEP, 2011 (Material didático - Apostila de curso).

  • PRATA, L. F. ; Oliveira, L. G. de . CADERNO DE QUESTÕES. Jaboticabal, SP: FUNEP, 2011 (Material didático - Apostila de curso).

  • Prata, Luiz Francisco . Afecções da cabeça, da carcaça e das vísceras - Base bovinos.. Jaboticabal: FUNEP, 2010 (Material didático - Revisão e atualização de capítulo de livro).

  • PRATA, L. F. . Capítulo XII - Carne: Estrutura e Composição - Fundamentos de Higiene e Inapeção de Carnes. Jaboticabal: FUNEP, 2010 (Material didático- revisão e ampliação de capítulo de livro).

  • PRATA, L. F. . Capítulo XIII - Carne de Ovinos, Caprinos e Coelhos - Fundamentos de Higiene e Inspeção de Carnes. Jaboticabal: FUNEP, 2010 (Material didático - Produção de novo capítulo de livro).

  • PELICANO, E.R.L. ; PRATA, L. F. . Propriedades da carne e métodos instrumentais de avaliação da qualidade. Jaboticabal: FUNEP, 2010 (Material didático - revisão e ampliação de novo capítulo de livro).

  • FUKUDA, R. T. ; PRATA, L. F. . RIISPOA - Título IV - Dos padrões de Identidade e Qualidade - Produtos cárneos. Brasília: MAPA - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, 2010 (Revisão da Legislação da Inspeção Sanitária - RIISPOA Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária).

  • BERNARDES, L.A.H. ; PRATA, L. F. . Qualidade da carne suína - Fundamentos de Higiene e Inspeção de Carnes. Jaboticabal: FUNEP, 2010 (Material didático - Revisão e ampliação de capítulo de livro).

  • PRATA, L. F. . Deterioração da Carne - Fundamentos de Higiene e Inspeção de Carnes. Jaboticabal: FUNEP, 2010 (Material didático - Revisão e ampliação de capítulo de livro).

  • PRATA, L. F. . Princípios Gerais de Conservação dos Alimentos - Fundamentos de Higiene e Inspeção de Carnes. Jaboticabal: FUNEP, 2010 (Material didático - Revisão, atualização e ampliação de capítulo de livro).

  • PRATA, L. F. ; FUKUDA, R. T. . Sistema Linfático - Fundamentos de Higiene e Inspeção de Carnes. Jaboticabal: FUNEP, 2010 (Material didático - Revisão e atualização de capítulo de livro).

  • PRATA, L. F. . Classificação e Tipificação de Carcaças - Fundamentos de Higiene e Inspeção de Carnes. Jaboticabal: FUNEP, 2009 (Material didático - Produção de novo capítulo de livro).

  • PRATA, L. F. . Capítulo I - Histórico - Fundamentos de Higiene e Inspeção de Carnes. Jaboticabal: FUNEP, 2009 (Material didático - Revisão de capítulo de livro).

  • PRATA, C. B. ; PRATA, L. F. . Wilson's Inspeção Prática da Carne. São Paulo, SP.: Editora Roca Ltda., 2009. (Tradução/Livro).

  • PRATA, L. F. . Manual de Enfermidades Transmitidas por Alimentos. Jaboticabal/SP: FUNEP, 1999. (Tradução/Livro).

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Outras produções

PRATA, L. F. . "Tetra-test" - teste rápido para avaliação da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado.. 2007.

FUKUDA, S.P. ; ROIG, S.M. ; PRATA, L. F. . Metodologia analítica para quantificação espectrofotométrica de GMP no leite e derivados.. 2006.

FUKUDA, S.P. ; ROIG, S.M. ; PRATA, L. F. . Técnica analítica de quantificação espectrofotométrica de GMP no leite e derivados.. 2003.

PRATA, L. F. . Integrante do Programa de Residência em Área Profissional da saúde - Medicina Veterinária e Saúde, área de concentração em Saúde Animal integrada à Saúde Pública.. 2015.

PRATA, L. F. ; OLIVEIRA, L. G. . III Curso de Atualização em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2014. .

PRATA, L. F. . III Curso de Atualização em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2014. .

PRATA, L. F. . II Curso de Atualização em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2012. .

PRATA, L. F. . II Curso de Atualização em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2012. .

PRATA, L. F. ; Oliveira, L. G. de . Inspeção e Tecnologia da Carne. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MaterialDidáticoouInstrucional).

PRATA, L. F. . I Curso de Atualização em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2011. .

PRATA, L. F. . I Curso de Atualização em Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal e Defesa Sanitária Animal. 2011. .

PRATA, L. F. ; Oliveira, L. G. de . Inspeção e Tecnologia da Carne. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MaterialDidáticoouInstrucional).

PRATA, L. F. . Cadeia Produtiva de Carnes. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PELICANO, E.R.L. ; PRATA, L. F. . Propriedades da Carne e Medidas Instrumentais de Qualidade. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático ou Instrucional).

PRATA, L. F. . Cadeia Produtiva da Carne: Princípios de Gestão da Qualidade e Segurança.. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático ou Instrucional).

PRATA, L. F. . Curso de treinamento de pessoal sobre: higiene pessoal e boaspráticas de fabricação. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PRATA, L. F. . Curso de capacitação para Méd. Vet. responsáveis técnicos em estabelecimentos produtores de alimentos de origem animal. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PRATA, L. F. . Manual do Responsável Técnico em Estabelecimentos de Abate. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático ou Instrucional).

PRATA, L. F. . Didática aplicada ao ensino supeior. 2004. .

PRATA, L. F. . Curso de capacitação para Méd. Vet. responsáveis técnicos em estabelecimentos produtores de alimentos de origem animal. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PRATA, L. F. . Didática aplicada ao ensino superior. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático ou Instrucional).

PRATA, L. F. . Curso de capacitação de médicos veterinários para a função de responsabilidade técnica para o Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal do estado de São Paulo - SISP, da Secretaria Estadual de Agricultura. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

PRATA, L. F. . Curso de capacitação de médicos veterinários para a função de responsabilidade técnica para o Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal do estado de São Paulo - SISP, da Secretaria Estadual de Agricultura. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FUKUDA, S.P. ; ROIG, S.M. ; PRATA, L. F. . Identificação de ácido siálico no leite. 2003. (Desenvolvimento de Método Analítico Oficial).

PRATA, L. F. . Gestão política e gestão técnica na era da globalização. 2001. (Artigo Técnico).

PRATA, L. F. . Ponto de vista sobre o uso de cama de frangos na alimentação de bovinos.. 2001. (Artigo Técnico).

BERNARDES, L.A.H. ; PRATA, L. F. . Qualidade da carne suína - Parte I. 2001. (Artigo Técnico).

BERNARDES, L.A.H. ; PRATA, L. F. . Qualidade da carne suína - Parte III. 2001. (Artigo Técnico).

BERNARDES, L.A.H. ; PRATA, L. F. . Qualidade da carne suína - Parte II. 2001. (Artigo Técnico).

PRATA, L. F. . Inspeção Higiênico-Sanitária e Tecnológica da Carne e seus Derivados. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

PRATA, L. F. . Atualização em Laticínios. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

PRATA, L. F. . Qualidade e Inspeção na Produção de Alimentos. 2008.

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Projetos de pesquisa

  • 2013 - Atual

    VARIAÇÃO SAZONAL DA QUALIDADE DA ÁGUA E DO PESCADO ( TILÁPIA DO NILO - Oreochromis niloticus) ORIUNDOS DE PESQUE- PAGUES DA REGIÃO NORDESTE DO ESTADO DE SÃO PAULO, Descrição: Verificação da possivel variação sazonal da qualidade da água de tanques de manutenção de peixes em pesque-pagues e seus reflexos sobre a qualidade do produto, com avaliações físicas, químicas e microbiológicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador / André Buzutti de Siqueira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2011 - Atual

    Influência da adoção das Boas Práticas Agropecuárias na ocorrência de Cisticercose durante o abate de bovinos. Determinação dos possíveis fatores epidemiológicos envolvidos., Descrição: O projeto tenciona avaliar o possível efeito da adoção das Boas Práticas Agropecuárias na ocorrência da enfermidade durante o abate de bovinos, comparando as ocorrências em grupos de animais oriundos de propriedades com diferentes níveis técnicos e sanitários, ou seja, com e sem a adoção e implantação das Boas Práticas Agrícolas e Pecuárias. Decorrente da monitoração no abate e dos dados levantados de acordo com a origem e procedência dos animais, tenciona-se aplicar um ?check-list? para avaliar os possíveis fatores envolvidos na persistência da ocorrência da enfermidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador / Gabriel Augusto Marques Rossi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão da UNESP - Auxílio financeiro.

  • 2009 - Atual

    INSPEÇÃO PÓS-MORTE DE BOVINOS: PRINCIPAIS OCORRÊNCIAS EM FUNÇÃO DA CATEGORIA ANIMAL E FAIXA ETÁRIA, E SEU SIGNIFICADO SANITÁRIO COM VISTAS A UM PROCESSO DE GESTÃO GLOBALIZADO., Descrição: A partir de 2005, por meio do Código de Práticas de Higiene para a Carne (CAC / RPC 58, 2005), a comissão do Codex Alimentarius deu início a uma nova empreitada no que diz respeito às praticas da inspeção ante e pós-morte, com o intuito de dotar seus procedimentos com ferramentas de gestão, inserindo-os definitivamente nos planos de segurança e inocuidade. Textualmente, com relação à inspeção pós-morte, definiu que ?todas as carnes e seus pertences devem ser objeto de uma inspeção pós-morte, a qual, preferencialmente, fará parte de um sistema global baseado na análise de riscos para a produção de carnes?. Para tanto, tornou necessário o recebimento de informação do segmento de produção primário que, juntamente com os dados colhidos durante a inspeção antemorte, permitam uma conclusão acerca da salubridade e inocuidade da carne para consumo humano quando da inspeção pós-morte. Apesar de todos os sistemas terem como base conhecimentos científicos, as práticas vigentes devem merecer, de toda a comunidade científica, uma análise criteriosa no sentido de promover sua evolução para uma prática cujo enfoque seja baseado na ciência e na análise de riscos. O objetivo deste trabalho é justamente esse, ou seja, partindo de uma análise retrospectiva, verificar as principais ocorrências sanitárias durante a inspeção pós-morte de bovinos, durante o período de um ano, e associá-las às diferentes categorias animais e suas faixas etárias para, dentro do contexto atual, realizar uma análise focada nos princípios da análise de riscos e proporcionar elementos que possam modificar ou atualizar a prática vigente dotando-a de ferramentas de gestão universalmente aceitas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador / Daniela Verardino Tiveron - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão da UNESP - Auxílio financeiro.

  • 2009 - Atual

    Fatores determinantes de injúria muscular em bovinos abatidos para produção de carne e suas relações com as enzimas séricas, com a qualidade da carcaça e com a evolução do pH post-mortem., Descrição: Neste trabalho objetiva-se associar elementos qualitativos e quantitativos do pré-abate, categoria e condição sexual dos animais e dos sistemas de exploração pecuária à monitoração da ocorrência e gravidade das lesões diagnosticadas durante o abate com os possíveis reflexos gerais que puderem ser constatados por meio das variações dessas enzimas no sangue dos animais amostrados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Integrante / Leandro Del Grande Cláudio - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão da UNESP - Auxílio financeiro.

  • 2009 - Atual

    Avaliação do Bem-estar e Qualidade da Carcaça durante a Insensibilização de Frangos de Corte, Descrição: O objetivo deste estudo é verificar a eficácia da etapa de insensibilização em um frigorífico de frangos localizado no noroeste paulista, de acordo com as normas de bem-estar animal. Serão avaliados a incidência de pré-choques, antes e após a instalação de uma rampa isolante na entrada do tanque de insensibilização, que segundo a literatura, é utilizada para prevenir estes choques indesejáveis, assim como a correlação da qualidade da carcaça com a incidência de pré-choques, buscando definir quais seriam as tecnopatias provocadas nas carcaças efetivamente correlacionadas com por tais eventos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador / Ana Paula Ayub C. Barbon - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão da UNESP - Auxílio financeiro.

  • 2009 - Atual

    BEM-ESTAR ANIMAL E SUAS IMPLICAÇÕES NA QUALIDADE DA CARNE BOVINA, Descrição: Este trabalho tem o objetivo fazer um levantamento do panorama atual das práticas de bem-estar animal durante o manejo pré-abate, de parte importante da região produtora de animais de corte, destacando o embarque, transporte e desembarque no frigorífico, a quantificação e localização de hematomas, bem como análise de indicadores bioquímico-fisiológicos de bem-estar, diagnosticando possíveis gargalos e eventuais problemas e buscando apontar as soluções mais adequadas com o intuito de contribuir para uma rápida adaptação às novas necessidades e responsabilidades desse mercado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador / Patrícia Gelli Feres de Marchi - Integrante / Ana Paula Ayub C. Barbon - Integrante / Leandro Del Grande Cláudio - Integrante / Gabriel Augusto Marques Rossi - Integrante / Daniela Verardino Tiveron - Integrante / Paula Adriana Bizari - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão da UNESP - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2011

    Gestão de programas de redução de patógenos no abate de bovinos., Descrição: Aliar, de forma coordenada, práticas de pré-abate, abate e monitoração, com utilização de métodos indicadores aceitos universalmente e a pesquisa de patógenos específicos como E. coli O157:H7, Salmonella Enterica e Listeria spp., objetivando a qualidade e segurança da carne bovina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador / BIZARI, P.A. - Integrante / PRATA, C. B. (Camila Barbieri PRATA) - Integrante / LEMOS, M. V. F. - Integrante / Kelly Caselani - Integrante., Financiador(es): Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal - Outra., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2008 - 2010

    Teste rápido para avaliação da qualidade microbiológica do leite cru refrigerado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa, Ensino e Extensão da UNESP - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2007

    Influência da composição, variabilidade e duração da dieta sobre alguns atributos de qualidade da carne bovina de animais de diferentes sistemas de terminação, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2006

    Controle da eficiência e segurança do processo de pasteurização do leite (HTST - High Temperature Short Time)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2004 - 2006

    Influência das condições de pré-abate no bem-estar de frangos de corte., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2003 - 2005

    Manejo pré-abate de bovinos: aspectos comportamentais e perdas econômicas por contusões, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 2003 - Atual

    Aspectos do pré-abate, abate e da condição sanitária de diferentes segmentos da produção avícola (frangos de corte, descarte de postura e de matrizes) durante o abate., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro.

  • 2002 - 2004

    Ocorrência de abcessos hepáticos em bovinos, em função da idade de abate e do sistema de terminação dos animais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1

  • 2002 - 2004

    Estimativa rápida da carga de microrganismos psicrotróficos em leite cru resfriado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1

  • 2001 - 2003

    Eficiência da monitoração de pH no músculo Longissimus dorsi na predição de atributos de qualidade da carne suína, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

  • 2001 - 2003

    Avaliação retroativa da qualidade microbiológica da matéria-prima utilizada em leites UAT comerciais (Longa Vida - Ultra Alta Temperatura)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2000 - 2002

    Eficiência da contagem microscópica na avaliação da qualidade pregressa da matéria-prima utilizada no processamento do leite UAT* (Ultra Alta Temperatura), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

  • 1999 - 2003

    Cisticercose bovina: aspectos epidemiológicos e perfil educacional do consumidor na região centro-oeste do estado de São Paulo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1

  • 1999 - 2003

    Contribuição ao estudo da epidemiologia da cisticercose bovina na região administrativa de Barretos. Aspectos ambientais e econômicos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 1999 - 2001

    Variação dos teores de GMP* livre no leite em função do estágio de lactação e do status sanitário do úbere (*Glicomacropeptídeo)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

  • 1997 - 1999

    Avaliação do estado sanitário das granjas de criação através do programa de monitoramento de afecções durante o abate de suínos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 1992 - 1996

    Contribuição ao estudo da atividade proteolítica residual sobre a estabilidade protéica do leite esterilizado Longa Vida, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiz Francisco Prata - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio a Pesquisa Ensino e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1

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Prêmios

2009

Homenagem ao Dia do Professor, Direção da FCAVJ e ADUNESP/Jaboticabal.

2007

Professor Homenageado - Formandos de Medicina Veterinária de 2007, Formandos de 2007.

2003

Diploma comemorativo em homenagem ao Dia dos Professores., Câmara Municipal de Jaboticabal.

1976

Prêmio Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticalal - 1º. Lugar Graduação, FCAVJ - UNESP.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal. , Avenida Paulo Donato Castellane s/n, Depto de Medicina Veterinária Preventiva, Laboratório de Inspeção de Alimentos de Origem Animal, Zona Rural, 14870-000 - Jaboticabal, SP - Brasil, Telefone: (016) 32092646, Ramal: 204, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2008 - 2011

Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal

Vínculo: Outro - Professor Adjunto, Enquadramento Funcional: RDIDP, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

1996 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Orientador Pós-Graduação

1996 - Atual

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Acessoria Técnico-Científica ao SIF do MAPA

1978 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor ADJUNTO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/2006

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessor Ad Hoc da Revista Científica Veterinária e Zootecnia..

  • 01/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica a Revista UNESP Rural - editada e publicada pela FUNEP (Fundação de Estudos e Pesquisas).

  • 01/2000

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica ao Grupo PENSA, Faculdade de Economia e Admnistração da USP, Ribeirão Preto/SP.

  • 01/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica à Revista de Ciências Farmacêuticas da UNESP..

  • 01/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica a Revista Científica Anual - Universidade Federal de Goiás.

  • 01/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica ao Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, Pedro Leopoldo, Belo Horizonte/MG.

  • 01/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica a Usina de Laticínios Jussara SA, Patrocínio Paulista/SP.

  • 01/1996

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Relator ad hoc do Programa PIBIC/CNPq/UNESP..

  • 01/1995

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica a Usina de Laticínios Matinal Ltda, Catanduva/SP.

  • 01/1994

    Ensino, Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal], Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados em Higiene de Carnes, Ciência do Leite e Derivados

  • 01/1994

    Serviços técnicos especializados , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Serviço realizado, Prestação de Serviço (Serviço de Inspeção Federal da Região) na àrea de Análises Fisico-Químicas e Microbiológicas para Controle da Qualidade de Leites e Derivados Fluidos, Crus ou Pasteurizados, com a emissão de 5320 laudos de análises..

  • 01/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica à FAPESP - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.

  • 01/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica à FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de MInas Gerais.

  • 01/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica ao Programa PIBIC - CNPq (Conselho Nacional de Pesquisa).

  • 01/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica à Revista da SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de ALimentos.

  • 01/1994

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica a Revista Cadernos de Nutrição da SBAN - Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.

  • 01/1993

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica a Câmara Setorial do Leite, Secretaria de Estado da Agricultura de São Paulo.

  • 09/1991

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Exame de Proficiência em Lingua Estrangeira (Inglês), área de concentração em Med. Veterinária (Pós-Graduação).

  • 01/1990

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Assessoria Técnico-Científica a Revista Ars Veterinária - Universidade Estadual Paulista.

  • 01/1988

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Assessoria de Pensamento Estratégico.

  • 01/1988

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro de Comissão Especial constituída pelo Diretor para estudar e propor alterações curriculares para o curso de Graduação em Med. Veterinária.

  • 02/1986

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Especial constituida pelo Diretor para estudar, propor melhorias, organizar e conduzir a Semana de Integração de Calouros..

  • 06/1980

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Assessoria do Curso de Medicina Veterinária junto à direção da FCAVJ/UNESP, para tratar de assuntos relacionados com o curso de Medicina Veterinária.

  • 04/1980

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Planejamento e Execução do Plano Diretor da FCAVJ, UNESP, representando o curso de Medicina Veterinária..

  • 01/1980

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Especial com a finalidade de estudar a necessidade de contratações de Docentes e Funcionários, da FCAVJ, UNESP..

  • 10/1978

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro de Comissão de estudos para construção de novo matadouro municipal, Jaboticabal/SP, indicado pelo Diretor como representante Técnico da FCAV, UNESP, em acessoria técnica junto à Prefeitura Municipal e Câmara de Vereadores.

  • 03/1978

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Especial que cumpriu as atribuições de Conselho do então Depto de Higiene Veterinária e Saúde Pública.

  • 03/1978

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal.,Linhas de pesquisa

  • 03/1978

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Inspeção Sanitária de Alimentos de Origem Animal

  • 09/2011 - 12/2011

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Princípios e fundamentos tecnológicos da conservação de produtos de origem animal, Inspeção Sanitária e Tecnológica do Pescado e seus derivados, Gestão da qualidade dos alimentos: Plano APPCC (HACCP) e seus pré-requisitos, Panorama histórico e atual da Inspeção sanitária de POA no Brasil e no mundo, Atualização em Inspeção Sanitária dos produtos de origem animal e Defesa sanitária animal

  • 08/2011 - 12/2011

    Ensino, Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal], Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Ciência do Leite e derivados

  • 01/2011 - 12/2011

    Serviços técnicos especializados , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Serviço realizado, Realização de análises laboratoriais de produtos de origem animal (análises físico-químicas e microbiológicas.

  • 01/2009 - 12/2011

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Linhas de pesquisa

  • 02/2011 - 06/2011

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cadeias produtivas: matérias primas agropecuárias, Inspeção Sanitária de Carnes e Pescado

  • 08/2010 - 12/2010

    Ensino, Medicina Veterinária (Medicina Veterinária Preventiva) [Jaboticabal], Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados em Higiene de Carnes

  • 01/2010 - 12/2010

    Serviços técnicos especializados , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Serviço realizado, Realização de análises laboratoriais de produtos de origem animal (análises físico-químicas e microbiológicas).

  • 02/2010 - 06/2010

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cadeias produtivas: matérias-primas agropecuárias, Inspeção Sanitária de Carnes e Pescado

  • 01/2009 - 12/2009

    Serviços técnicos especializados , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Serviço realizado, Realização de análises laboratorias - físico-químicas e microbiológicas, de produtos de origem animal.

  • 02/2009 - 06/2009

    Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Cadeias produtivas: matérias-primas agropecuárias, Inspeção Sanitária de Carnes e Pescado

  • 06/2004 - 06/2007

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Integrante do Conselho do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Clínica Médica, Med. Vet. Preventiva, Patologia Animal e Reprodução Animal)..

  • 09/2002 - 09/2004

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Integrante do Conselho do Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Clínica Médica, Medicina Veterinária Preventiva, Patologia Animal e Reprodução Animal)..

  • 05/1998 - 05/2000

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 11/1997 - 11/1999

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 09/1996 - 09/1998

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro do Conselho de Pós-Graduação em Medicina Veterinária, área de concentração em Med. Vet. Preventiva.

  • 11/1995 - 11/1997

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Vice-Chefe do Depto de Medicina Veterinária Preventiva.

  • 08/1995 - 08/1997

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Representante da categoria dos Professores Assistentes Doutores junto ao Conselho do Depto de Med. Vet. Preventiva.

  • 04/1994 - 08/1995

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro Suplente da Coordenadoria Geral de Estágios de Graduação em Med. Veterinária - CEGRA.

  • 08/1993 - 08/1995

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro Suplente do Conselho de Curso de Graduação em Med. Veterinária.

  • 08/1991 - 08/1993

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro Suplente do Conselho de Curso de Graduação em Med. Veterinária.

  • 08/1989 - 08/1991

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro Suplente do Conselho de Curso de Graduação em Med. Veterinária.

  • 11/1979 - 11/1981

    Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Especial que exerceu as atribuições de Conselho do então Depto de Higiene Veterinária e Saúde Pública da FCAV-UNESP, de acordo com o Art. 100 do Estatuto da UNESP..

1977 - 1978

Frigorifico Bertin Ltda

Vínculo: Médico Veterinário (Inspeção), Enquadramento Funcional: Serviço de Inspeção Federal do MAPA, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 07/1977 - 03/1978

    Serviços técnicos especializados , Bertin, .,Serviço realizado, Serviço de Inspeção Industrial, Sanitária e Tecnológica de POA, no Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura.

1977 - 1978

Compania Brasileira de Alimentos

Vínculo: Assistente Técnico, Enquadramento Funcional: Assistente Técnico junto ao SIF do DIPOA, Regime: Dedicação exclusiva.

1977 - 1977

Frigorífico Quatro Rios

Vínculo: Inspetor Higiênico-Sanitário, Enquadramento Funcional: Inspetor Higiênico-Sanitário e Tecnológico, Regime: Dedicação exclusiva.