Marcelo Zaffalon Peter
Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Pelotas (1992), licenciado no Curso de Graduação de Professores da Parte de Formação Especial de Currículo do Ensino de 2 Grau - Esquema I pela Universidade Católica de Pelotas (1996), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (1996), doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2007) e pós doutorado em Engenharia e Gestão do Conhecimento pela Universidade Federal de Santa Catarina (2014). Atualmente é professor titular do ensino básico técnico e tecnológico do Instituto Federal Sul-rio-grandense, Campus Pelotas - Visconde da Graça. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.
Informações coletadas do Lattes em 26/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
2003 - 2007
Universidade Federal de Pelotas
Título: Efeitos da Temperatura de Secagem sobre Fitoquímicos de Pimenta (capsicum baccatum L. var. pendulum)
Pedro Luiz Antunes. Palavras-chave: Secagem; Conservação.
Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial
1992 - 1996
Universidade Federal de Pelotas
Título: Uso de microondas na conservação de farelo e grãos de arroz,Ano de Obtenção: 1996
Moacir Cardoso Elias.Palavras-chave: Microondas; Conservação; farelo; Arroz.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Outros Setores.
Graduação em Agronomia
1987 - 1992
Universidade Federal de Pelotas
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Agropecuária
1984 - 1986
Pós-doutorado
2014 - 2014
Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Formação complementar
2006 - 2006
Classificador de Produtos de Origem Vegetal. (Carga horária: 192h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos.
Organização de eventos
PETER, M. Z. ; ELIAS, M. C. ; OLIVEIRA, M. . II Simpósio Sul-Brasileiro de Qualidade de Arroz. 2005. (Outro).
PETER, M. Z. . Semana de Agroindústria. 2004. (Outro).
Participação em eventos
Seminário ENADE 2016. 2016. (Seminário).
Semana de discussões pedagógicas. 2015. (Seminário).
Seminário ENADE 2015. 2015. (Seminário).
18 Congresso Internacioal de Educação a Distância. Refexões sobre Tutoria os Sujeitos da EAD. 2012. (Congresso).
Fórum Mundial de Educação Profissional e Tecnológica.Fórum Mundial de Educação Profissional e Tecnológica. 2009. (Outra).
II Encontro de Coordenadores do Programa e-Tec Brasil.II Encontro de Coordenadores do Programa e-Tec Brasil. 2009. (Encontro).
Projeto de Extensão "EAD - Teoria e Prática".Uso das ferramentas de EAD no C.T. Agroindústria. 2009. (Outra).
IV Reunião da Produção Integrada de Pêssego.IV Reunião da Produção Integrada de Pêssego. 2006. (Outra).
1 Fórum Metade Sul - Integração e Desenvolvimento.1 Fórum Metade Sul - Integração e Desenvolvimento. 2005. (Outra).
2 Seminário FAPERGS/PROCOREDES/IES.2 Seminário FAPERGS/PROCOREDES/IES. 2005. (Seminário).
11ª FENADOCE.Expositor Docente na Av. de Inovação Tecnológica e Fórum de Inovações Tecnológicas. 2003. (Outra).
Participação em bancas
ELIAS, M. C.; DIAS, A. R. G.;PETER, M. Z.. Efeitos da temperatura de armazenamento de grãos de milho (Zea mays L.) nos parâmetros de qualidade tecnlógica, metabólitos e propriedades do amido. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.PETER, M. Z.; BARBOSA, F.F.; DIAS, A. R. G.. Efeitos da Tempratura e do Tempo de Armazenamento do Trigo sobre os Parâmetros de Avaliação da Qualidade dos Grãos e das Farinhas. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
DIAS, A. R. G.; GULARTE, M. A.;PETER, M. Z.; SCHIRMER, M. A.. Aplicação de b-glicana e amido oxidado de aveia em pães elaborados com farinha de arroz. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.ELIAS, M. C.; TILMANN, C. A.. Efeitos da temperatura na secagem e da umidade relativa no armazenamento sobre a qualidade de grãos e de óleo de canola para biocombustível. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
NORA, L.;ELIAS, M. C.; DIAS, A. R. G.;PETER, M. Z.; BABOSA, L. M. P.. Efeitos da supressão do gene tripnona redutase II sob as propriedades do amido e no acúmulo de metabólitos secundários em batata silvestre (Solanum commersonii subsp. malmeanum Bitt). 2013. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.; MONKS, J. L. F.;PETER, M. Z.; BARBOSA, F.F.; SCHIRMER, M. A.; PERES, W. B.. Efeitos do Resfriamento Arificial no Armazenamanto sobre Parâmetros de Avaliação de Qualidade Industral de Arroz. 2012. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.; ROMBALDI, C. V.; NORA, L.; BARBOSA, F.F.;PETER, M. Z.. Efeitos das condições e do tempo de armazenamento na qualidade de grãos de feijão carioca. 2011. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.; NORA, L.; BARBOSA, F.F.;PETER, M. Z.; FRANCO, D. F.. Efeitos da umidade,do tempo e de sistemas de armazenamento sobre parâmetros de qualidade e propriedades tecnológicas dos grãos e do óleo de soja. 2011. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.; MORAES, M. L. B.; PERES, W. B.; SANTO. A. C. E.;PETER, M. Z.. Fatores de riscos de acidentes do trabalho em unidades de beneficiamento e armazenamento de arroz. 2010. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.; GONÇALVES, P.R.; BARBOSA, F.F.; DODE, L. B.;PETER, M. Z.. Aplicação de terra de diatomácea e a infestação com Rhyzopertha dominica nas propriedades fisico-químicas e tecnológicas de grãos de trigo armazenados no sistema convencional. 2010. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
NORA, L.; DIAS, A. R. G.; BABOSA, L. M. P.;PETER, M. Z.. Propridades de Pasta, Morfolóicas, Térmicas Cristabilidade de Batata Silestre Transgênicaa. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
SCHIRMER, M. A.; ROMBALDI, C. V.; CHAVES, F. C.;PETER, M. Z.. Bioatividade de antioxidantes em snacks preparados com arroz e feijão e utilização de extrato de feijão para redução de acrilamida em produtos extrusados.. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.; MONKS, J. L. F.;PETER, M. Z.; BICCA, F. M.. Efeitos do Resfriamento Artiicilal sobrea qualidade de Grãos de Arroz no Armazenaento. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.; BARBOSA, F.F.; NORA, L.;PETER, M. Z.. Efeitos da temperatura de secagem, da condição e do tempo de armazenamento sobre a qualidade dos grãos e do óleo de soja para alimentação e produção de biocombustível.. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.; GULARTE, M. A.;PETER, M. Z.; TORALLES, R.P.; SCHIRMER, M. A.. Efeito do tratamento hidrotermico na geração de isoflavonas agliconadas e nas propriedades funcionais de isolado proteico de soja. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
ROMBALDI, C. V.; CHIM, J.F.;PETER, M. Z.; MESSIAS, R.S.. Caracterização fisico-química, fitoquímica e de compostos voláteis do fruto da Guabiroba (Campomanesia xanthocarpa O. Berg.). 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.ELIAS, M. C.; PARAGINSKI, R. T.; VANIER, N. L.. Efeitos da temperatura de secagem e do tempo de armazenamento sobre parâmetros de qualidade tecnológica dos grãos e propriedades do amido de sorgo granífero. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; BERNNI, K. D. C.. É de "gente grande" mais eu também posso usar: a utliização da tecnologia na educação infantil. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; PHILIPSEN, T. N.. O uso de dispositivos móveis na educação como auxiliar na mediação pedagógica. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; BERNNI, K. D. C.. Auxílio de mídias digitais no ensini/aprendizagem de matemática: troca de saberes em uma aula de reforço. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; MARINHO, J. L. B.. Uso do celular em sala de aula - proibição ou motivação. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; BERNNI, K. D. C.. A utilização da tecnologia como instrumento de aprendizagem em ciências. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; MARINHO, J. L. B.. O uso das mídias no processo de alfabetização e letramento na educação de jovens adultos. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; XAVIER, R. T. O.. O uso do blog no processo de ensino e aprendizagem: um recurso tecnológico e pedagógico. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; BERNNI, K. D. C.. Percepções na inserção de um blog como ferramenta educativa. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; MEDEIROS, E.M.; MARTINS, R. M.. Controle de Qualidade no Beneficiamento de Arroz Branco. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
PETER, M. Z.; RODRIGUES, R.S.; KAROW, M. F.. Controle de Qualidade no Processamento de Frutas e Hortaliças Congeladas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
PETER, M. Z.; MARTINS, R. M.; VINHOLES, J. R.. Influ~encia dos grãos avaliados na extração de farelo e óleo de soja. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
PETER, M. Z.; BORK, C. R. S.; MEDEIROS, E.M.. Análise no processo de controle de qualidade de arroz polido e inspeção de carregamento para exportação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
PETER, M. Z.; VALIN, A. P. S. W.; SANTOS, J. F. M.. Produção de Extrato de Tomate. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
PETER, M. Z.; VALIN, A. P. S. W.; MEDEIROS, E.M.. Certificado de Qualidade de Arroz em Casca e Beneficiado. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
PETER, M. Z.; RODRIGUES, R.S.; JORGE, M. F. M.. Processamento de Conserva de Ervilha. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
VALIN, A. P. S. W.; SANTOS, V. L.;PETER, M. Z.. TCC em Curso Superior de Agroindústria. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
ZAICOVSKI, C. B.; LIMA, L. D. P.;PETER, M. Z.. TCC em Curso Superior de Agroindústria. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense.
ELIAS, M. C.; DIAS, A. R. G.;PETER, M. Z.. Avaliação de qualidade de sementes de arroz.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.PETER, M. Z.; SCHIAVON, R. A.. Assistência técnica para agricultura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.
ELIAS, M. C.PETER, M. Z.; BARBOSA, F.F.. Produção e Conservação de Grãos no Oeste do Paraná. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; NARDES, R.E.F.; SELMO, M.S.; SAINZ, R. L.. Professor Substituto do C. T. em Agroindústria. 2009. Conjunto Agrotécnico "Visconde da Graça".
PETER, M. Z.; MARTINS, R.M.; SILVA, J.P.. Tutor presencial de Agroindústria para Canguçu. 2009. Conjunto Agrotécnico "Visconde da Graça".
PETER, M. Z.. Concurso para Engenheiro Agrônomo da Prefeitura Municipal de Pelotas. 2004.
PETER, M. Z.. Concurso para Técnico Agrícola da Prefeitura Municipal de Pelotas. 2004.
PETER, M. Z.. Plano de Desenvolvimento do Arranjo Produtivo Local de Alimentos(Obs: parecerista ad hoc). 2016. Universidade Federal de Pelotas.
PETER, M. Z.; Zaicovski, C.B.; Silveira, A.T.. Tutor presencial de Agroindústria para São Lourenço do Sul. 2009. Conjunto Agrotécnico "Visconde da Graça".
Orientou
Utilização de softwares matemáticos com alunos da zona rural; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
O uso das mídeas na educação infantil: contribuem para aprendizagem dos alunos?; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Interação do lúdico e mídias no ensino de matemática; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Uso do jogo Sim Town no ensino/aprendizagem sobre o bairro - Bairro Tristeza -Porto Alegre; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Construindo Web jornal na sala de aula; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Mídias na Educação) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Influência de grãos avariados na extração de farelo e óleo de soja; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Produção de Extrato de Tomate; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Orientação de Estágio Curricular Obrigatório; 2016; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Orientação de Estágio Curricular Obrigatório; 2015; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Orientação de Estágio de Conclusão de Curso Técnico em Agroindústria; 2012; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Orientação de Estágio do C; T; Agroindústria; 2012; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Orientação de Estágio do C; T; Agroindústria; 2012; Orientação de outra natureza; (Agroindústria) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense; Orientador: Marcelo Zaffalon Peter;
Produções bibliográficas
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OTERO, W. R. I. ; PETER, M. Z. ; COSTA, D. A. . Fatores de êxito para gestão e a docência na educação profissional e tecnológica a distância. Poiesis , v. 10, p. 113, 2016.
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PETER, M. Z. ; PETER, P. F. J. ; CATAPAN, A. H. . Belonging: Concept, Meaning, and Commitment. Us-China Education Review , v. 5, p. 95-95, 2015.
Outras produções
PETER, M. Z. . Curso teórico-prático de elaboração de geléia a partir de resíduo da produção de suco de uva. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PETER, M. Z. ; MARTINS, R. M. . Apostila de Grãos. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).
PETER, M. Z. . V Curso Preparatório para o Turismo no Espaço Rural - Módulo I. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
PETER, M. Z. . Curso Preparatório ao Turismo no Espaço Rural. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
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2013 - Atual
Promoção do desenvolvimento da agricultura familiar através da industrialização de alho e cebola, Descrição: Desenvolvimento de novos produtos a partir de alho e cebola visando agregar valor e inovação tecnológica. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcelo Zaffalon Peter - Coordenador / Ivan Renato Krolow - Integrante / Daniela da Rocha Vitória KroloW - Integrante / Elisa Bald Siqueira - Integrante / Marisa Ferreira Karow - Integrante / Letícia Marques de Assis - Integrante.
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2013 - Atual
Grupo de Pesquisa Metodologias e Experiências Exitosas, Descrição: O grupo de pesquisa GPMEX, tem como propósito desenvolver uma pesquisa para mapear as metodologias de implementação da rede e-Tec e indicar expriências exitosas nas dimensões de gestão e docência. Esta pesquisa atende a uma solicitação da SETEC/MEC para o programa PRONATEC e é financiada pelo FNDE. Está vinculada ao Grupo de pesquisa PCEADIS/CNPq e tem o apoio do Núcleo de ensino pesquisa e extensão ATELIERTCD do CED/UFSC e do Núcleo de Editoração de Materiais/CCE/UFSC. Os particpantes são pesquisadores da UFSC, das instituições da Rede e-Tec e da SETEC. Coordenação: Prof. Dra. Araci Hack Catapan/UFSC -. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcelo Zaffalon Peter - Integrante / Araci Hack Catapan - Coordenador.
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2012 - 2012
Grupo de Pesquisa Materiais Didáticos, Descrição: Identificar quantitativamente a produção de cadernos pedagógicos Identificar os diferentes estágios em que esta produção se encontra Identificar e classificar esta produção segundo o CR Propor a disponibilização do material classificado em dois repositórios Analisar a eficiência e a eficácia da produção do material didático Analisar a disponibilização atual dos cadernos pedagógicos já produzidos Levantar dados referentes ao custo da produção dos cadernos pedagógicos Propor soluções visando minimazar a dispersão da produção dos cadernos pedagógicos nos quesitos financeiro e gerencial. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcelo Zaffalon Peter - Integrante / Araci Hack Catapan - Coordenador.
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2010 - 2011
Matriz Curricular de Referência para os Cursos de Educação Profissional Técnica de Nível Médio do sistema Escola Técnica Aberta do Brasil, e-Tec Brasil., Descrição: Estudo e desenvolvimento do Currículo referência no Eixo Produção Alimentícia. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcelo Zaffalon Peter - Integrante / Araci Hack Catapan - Coordenador.
Prêmios
2012
Patrono da Turma de Agroindústria - Canguçu, I.F. Sul- Rio- Grandense, Campus Pelotas - Visconde da Graça.
2011
Patrono da Turma de Agroindústria - Santo Antônio da Patrulha, I.F. Sul- Rio- Grandense, Campus Pelotas - Visconde da Graça.
2011
Patrono da Turma de Agroindústria - São Lourenço do Sul, I.F. Sul- Rio- Grandense, Campus Pelotas - Visconde da Graça.
2011
Patrono da Turma de Agroindústria - Canguçu, I.F. Sul- Rio- Grandense, Campus Pelotas - Visconde da Graça.
2011
Paraninfo da Turma de Agroindústria - Bagé, I.F. Sul- Rio- Grandense, Campus Pelotas - Visconde da Graça.
2010
Paraninfo da Turma de Agroindústria, CAVG- FUFPEL.
2009
Paraninfo das duas Turmas de Agroindústria, CAVG-FUFPEL.
2001
Destaque pelos relevantes serviços prestados à comunidade na área da educação, TV Sul e Programa Gente que Faz.
1999
Professor Homenageado pelos Formandos do C.T. Agroindústria desde 1999, CAVG-UFPel.
1998
Paraninfo da Turma de Alimentos, CAVG-FUFPEL.
1996
Paraninfo da Turma de Alimentos, CAVG-FUFPEL.
Histórico profissional
Endereço profissional
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INSTITUTO FEDERAL SUL-RIO-GRANDENSE, Campus Visconde da Graça. , Avenida Ildefonso Simões Lopes, 2791, Sanga Funda, 96060-290 - Pelotas, RS - Brasil - Caixa-postal: 460, Telefone: (53) 32776700, Fax: (53) 32776700
Experiência profissional
2010 - Atual
Instituto Federal Sul-Rio-GrandenseVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do Ensino Básico Téc. e Tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
1996 - Atual
Instituto Federal Sul-Rio-GrandenseVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
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10/2016
Direção e administração, Instituto Federal Sul-Rio-Grandense - Campus Pelotas Visconde da Graça, .,Cargo ou função, Coordenador do Curso Técnico de Agroindústria.
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03/2015 - 06/2016
Direção e administração, Pró-Reitoria de Ensino - IFSUL, .,Cargo ou função, Coordenador de Avaliação da Educação - Portaria 516/2015.
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09/2015 - 12/2015
Direção e administração, Pró-Reitoria de Ensino - IFSUL, .,Cargo ou função, Comissão paraobter informações e providenciar documentação necessária para recredenciamento do IFSUL j.
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04/2015 - 07/2015
Direção e administração, Pró-Reitoria de Ensino - IFSUL, .,Cargo ou função, Comissão paraobter informações e providenciar documentação necessária para recredenciamento do IFSUL j.
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10/1999 - 07/2002
Direção e administração, Instituto Federal Sul-Rio-Grandense - Campus Pelotas Visconde da Graça, .,Cargo ou função, Diretor Geral do Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça - Portaria 702 de 13 de outubro de 1999.
1995 - 2010
Universidade Federal de PelotasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de 1 e 2 graus, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Desenvolvendo atividades no Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça - CAVG/ UFPel
Atividades
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03/1995 - 06/2010
Ensino,,Disciplinas ministradas, Higiene e Conservação de Alimentos, Industrialização, Tecnologia de Alimentos
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09/2002 - 09/2004
Direção e administração, Reitoria, Assessoria Especial.,Cargo ou função, Assessor na Implantação e Implementação do Programa de Segurança Alimentar em Ind. de Frutas.
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10/1999 - 08/2002
Direção e administração, Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, Direção Geral.,Cargo ou função, Diretor de Unidade.
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06/1998 - 07/1998
Treinamentos ministrados , Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, Curso Técnico de Agroindústria.,Treinamentos ministrados, Disciolina de Indústrias Rurais, no Curso superior de Licenciatura Plena para Graduação de Professores do Ensino de 2 grau.
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03/1998 - 06/1998
Ensino, Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Frutas e Hortaliças
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