Odívia Oliveira Rosa

Inglês

Compreende PoucoLê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE ALIMENTOS.

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Determinação de sujidades leves em amostras de bbmbons de chocolate produzidos artesanalmente. 2008. (Congresso).

IV Encontro de Nutricionistas e Estudantes de Nutrição de Mato Grosso - 30 Anos do Curso de Nutrição.Mesa redonda: História do Curso de Graduação em Nutrição. 2008. (Encontro).

14º Congresso Latinoamericano de Nutrição. Determinação da freqüência de amostras aprovadas e rejeitadas de alimentos nas análises microbiológicas realizadas no período de 1997-2005 na UFMT-Cuiabá. 2006. (Congresso).

14º Congresso Latinoamericano de Nutrição. Parâmetros de qualidade microbiologica de carne bovina assada comercializada em churrascaria de Cuiabá. 2006. (Congresso).

Comissão Científica do XXV CIBRAN.Comissão Científica do XXV CIBRAN. 2004. (Simpósio).

Comissão Científica do XXV CIBRAN.Comissão Científica do XXV CIBRAN. 2004. (Simpósio).

SEMANA DE NUTRIÇÃO - 25 ANOS.Semana de Nutrição - 25 anos. 2003. (Encontro).

PALESTRA.MICROBIOTA ASSOCIADA A PRODUTOS HORTÍCOLAS MINIMAMENTE PROCESSADOS COMERCIALIZADOS EM SUPERMERCADOS. 2002. (Outra).

VI CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. DETECÇÃO DE BACILUS CEREUS EM HORTALIÇAS MINIMAMENTE PROCESSADAS. 2001. (Congresso).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. A PRESENÇA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS. 2000. (Congresso).

XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. CONSEQUÊNCIAS DO ARMAZENAMENTO NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE VEGETAIS MINIMAMENTE PROCESSADOS. 2000. (Congresso).

X ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS.CONTROLE DE QUALIDADE DOS LABORATÓRIOS DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS. 1997. (Outra).

CURSO: BIOSEGURANÇA NO TRABALHO.BIOSEGURANÇA NO TRABALHO. 1997. (Outra).

III MOSTRA DE CURSOS DA UFMT.III MOSTRA DE CURSOS DA UFMT. 1997. (Outra).

CURSO DE TREINAMENTO EM PLANEJAMENTO DE ENSINO.TREINAMENTO EM PLANEJAMENTO DE ENSINO. 1997. (Outra).

MARRETTO, J. P. M.;ROSA, O. O.; ASSIS, E. M.. Concurso público de`Provas e Títulos para Provimento de cargo de Docente na Área de Engenharia de Alimentos, sub-área Microbiologia de Alimentos. 2006. Universidade Federal de Mato Grosso, Campus Universitário do Médio Araguaia.

ROSA, O. O.; ROSSIGNOLLI, P. A.; ASSIS, E. M.. Concurso Público de Provas e Títulos para Provimento de Cargo de Docente na Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Sub-área Microbiologia de Alimentos da Faculdade de Nutrição/UFMT. 2006. Universidade Federal de Mato Grosso.

ROSA, O. O.; SILVA, N. F.. Prova de Título para Provimento do Cargo de Docente de Ensino de 1º e 2º Graus - Centro Federal de Educação Tecnológica de MT. 2006. Instituto Federal de Mato Grosso.

Determinação das condições microbiológicas no processo de produção e fabricação de produtos prontos para o consuno vendidos em Rotisserie de Supermercados de Mato Grosso; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

Estafilococos coagulase positivos: parâmetro de qualidade microbiológica em carne bovina; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Universidade Federal de Mato Grosso; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

determinação de coliformes em polpas de frutas congeladas em Cuiabá-MT; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

Formas de transmissão e controle da brucelose (zoonose microbiana): um fator de risco a ser considerado na população do baixo araguaia, região norte do estado de Mato Grosso; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

Contaminação fecal perigosa em hortaliças de plantio direto e hidropônicas; 2004; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

LEVANTAMENTO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS SERVIÇOS DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DOS ESTABELECIMENTOS DE SAÚDE DA REDE PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE CUIABÁ; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

UTILIZAÇÃO DOS SERVIÇOS DE BROMATOLOGIA DO ESTADO DE MATO GROSSO PELAS VIGILÂNCIAS MUNICIPAIS; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

A QUALIDADE DA CARNE BOVINA COMERCIALIZADA EM CÁCERES-MT; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilância Sanitária) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA EM PRODUTOS DE CONFEITARIA PREPARADOS E CONGELADOS; 1995; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade de Refeições Para Coletivida) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA EM PRODUTOS DE CONFEITARIA PREPARADOS E CONGELADOS; 1995; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade de Refeições Para Coletivida) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA EM PRODUTOS DE CONFEITARIA PREPARADOS E CONGELADOS; 1995; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade de Refeições Para Coletivida) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

INFLUÊNCIA DA ATIVIDADE ANTEMICROBIANA DOS CONDIMENTOS VEGETAIS (ERVAS AEROMÁTICAS) EM ALIMENTOS; 1993; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde e Ambiente) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE CONSUMIDA NO MUNICÍPIO DE CÁCERES-MT; 1993; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA CARNE CONSUMIDA NO MUNICÍPIO DE CÁCERES-MT; 1993; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

PRESENÇA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL CONSUMIDO NO MUNICÍPIO DE CUIABÁ; 1992; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

Ações de combate ao desperdício e educação alimentar nas instituições cadastradas pelo CONSEA/MT; 2007; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

Ações de combate ao desperdício e educação alimentar nas instituições cadastradas pelo CONSEA/MT; 2007; Orientação de outra natureza; (NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO; Orientador: Odívia Oliveira Rosa;

ROSA, O. O. . Curso de Análise Microbiológica de Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).