Gustavo Cestarolli Reis

Possui graduação em Engenharia de alimentos, biomoléculas e energia com um Master em Engenharia de processos e produção - AgroParisTech (2020) e graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2021). Atualmente é trainee na empresa Rodobens.

Informações coletadas do Lattes em 02/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2015 - 2021

Universidade Estadual de Campinas
Orientador: Hedi Romdhana
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Engenharia

2018 - 2020

AgroParisTech, AgroParisTech
Título: PINCH-EAU analysis for different industrial case studies
Orientador: Hedi Romdhana
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Biotecnologia

2013 - 2014

Escola Técnica Estadual Conselheiro Antônio Prado

Formação complementar

2018 - 2018

Intensivo de Francês. , Lumière Idiomas, LUMIÈRE, Brasil.

2017 - 2017

Ingês avançado. (Carga horária: 120h). , Internacional Language Academy of Canada, ILAC, Canadá.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Prêmios

2021

Diploma de Honra ao Mérito - Melhor aluno do curso de Engenharia de Alimentos, CREA.

2014

Prêmio Lavoisier - Melhor aluno do curso técnico de Biotecnologia, Conselho Regional de Química - IV Região.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Rodobens

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Trainee

2020 - 2020

Heineken

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Total Production Maintenance, Carga horária: 30

Outras informações:
Implementação de um projeto de transformação digital com substituição de processos manuais de inspeção e limpeza por processos digitais com tecnologia e apps. ? Análise das necessidades dos trabalhadores da produção no chão de fábrica. ? Transferência de dados e estatísticas para um novo banco de dados com One2 Melhorar e PowerBI. ? Criação e atualização de procedimentos operacionais e CILTS para linhas de produção. ? Aprimoramento da gestão autônoma da produção. ? Criação de dashboards para acompanhamento de KPIs da produção e diversos setores. ? Utilização de metodologias TPM, Agile e Lean para resolução de problemas. ? Implementação de 5S nas linhas de produção.

2020 - 2022

HEINEKEN

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Logística JR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Liderança de projetos relacionados à sustentabilidade logística e transporte verde. ? Análise e propostas de melhoria para os maiores ofensores aos indicadores de sustentabilidade. ? Elaboração de relatórios e cálculos globais de emissões de gases de efeito estufa em logística, distribuição e armazéns no Brasil. ? Pesquisa e implementação de novos modos de transporte alternativos. ? Apoiar a construção do roadmap de carbono neutro na Heineken. ? Construção e consolidação de dashboards para monitoramento de indicadores de sustentabilidade logística. ? Governanças para a disseminação da sustentabilidade nos negócios. ? Acompanhamento e auxílio na condução de projetos de melhoria em Warehouse & Transportation ? Uso de ferramentas de melhoria contínua: Kaizen, VSM, RCFA, UPS, etc. - Todos os targets foram atingidos com resultado máximo dentro do plano de metas.

2019 - 2019

La Cocotte Gourmande

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Engenharia de Produção, Carga horária: 30

Outras informações:
Criação e implantação de plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP) no site de produção. ? Implementação e definição de boas práticas de fabricação. ? Participação e melhoria nos processos produtivos. ? Auxílio na logística de produtos acabados.

2015 - 2018

Irmandade Santa Casa de Louveira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenação de transporte de emergência e transporte administrativo. Definição das escalas de trabalho dos motoristas, elaboração de planilhas com cadastro e análise de dados estatísticos dos serviços hospitalares. Controle e agendamento de ambulâncias, regulação de chamadas de emergência e resgate, controle logístico de veículos.