Viviane Barbosa Mendes Lima

Possui graduação em Segurança dos Alimentos em Serviço de Alimentação? Grupo Unidon (2019). Atualmente é preceptor de estágio da Faculdade Maurício de Nassau - Salvador. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética

Informações coletadas do Lattes em 02/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Pedagogia

2020 - Atual

Universidade Católica do Salvador

Graduação em nutrição

2007 - 2011

Centro Universitário Estácio da Bahia
Título: Perfil Higiênico Sanitário das Unidades de Alimentação e Nutrição da cidade de Salvador/BA
Orientador: Adriana Lucia Souza

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Faculdade Maurício de Nassau - Salvador, FMN/Salvador

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: PRESCEPTOR DE ESTÁGIO

2013 - 2017

Esphera Curso

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista: Cursos/treinamentos; Palestra: Elaboração do Manual de Boas Práticas; Elaboração de cardápio e Ficha técnica.

2013 - 2014

Restaurante Vida Saudável

Vínculo: Consultor Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista: Elaboração de lista de compras; Planejamento de cardápio; Supervisão da produção de refeição; Realização de treinamento com funcionário e Aplicação do Manual de Boas Práticas.