Eda de Araújo da Silva

Tecnóloga de alimentos formada na Universidade Estadual do Pará - UEPA. Pós graduada em vigilância sanitária, controle de qualidade e nutrição de alimentos. Experiente em análises quantitativas, qualitativas, fisico-químicas e microbiológicas tanto em méis, leite, poupas de frutas e água. Com pesquisas publicadas e experiência na indústria.

Informações coletadas do Lattes em 03/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Tecnologia de Alimentos

2019 - Atual

Universidade Estadual do Estado do Pará

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

Anísio Texeira

Formação complementar

2020 - 2020

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2009 - 2010

Inglês - New Generation. (Carga horária: 300h). , Microlins Profissionalizando o País, Microlins, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

II CONGRESSO ONLINE DE ALIMENTOS E AGROPECUÁRIA DO IFPE BARREIROS. 2021. (Congresso).

I Semana Online de Integração de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Simpósio).

I Semana de Noções Básicas do Laboratório de Tecnologia de Alimentos. 2017. (Simpósio).

I semana de Qualidade e Inovação no Processamento de Produtos de Origem Animal. 2017. (Simpósio).

Produções bibliográficas

CONDE, MARIA BEATRIZ MARTINS ; VIEIRA, ANTONIA CAROLINE PINHO ; UBALDO, IVANA SANTOS ; DA SILVA, EDA DE ARAÚJO ; DE SOUZA, SUZANE SANTANA ; SEIXAS, VITÓRIA NAZARÉ COSTA . Análise de risco por contaminação da Sars-Cov-2 (Covid-19) em serviços de alimentação -Self-Service- no Municipio de Marabá-PA / Risk analysis by contamination of Sars-Cov-2 (Covid-19) in -Self-Service- food services in the Municipality of Marabá-PA. Brazilian Journal of Health Review , v. 4, p. 15433-15440, 2021.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade do Estado do Pará. , Avenida Hiléia, Amapá, 68502100 - Marabá, PA - Brasil, Telefone: (94) 33122100

Experiência profissional

2022 - 2022

Divisão de Vigilância Sanitária

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30