Gabriele Dias Lagunaz

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul (2019). Possui curso técnico em Nutrição em dietética pelo Universitário Escola Técnica.

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2014 - 2019

Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul
Título: ALIMENTAÇÃO NA INFÂNCIA: UM ESTUDO SOBRE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR E O CONSUMO DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS POR CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS
Orientador: Carmem Franco

Curso técnico/profissionalizante em Tecnico em Nutrição

2009 - 2011

Universitário Escola Técnica

Formação complementar

2021 - 2021

ACESSIBILIDADE E OS PRINCÍPIOS DO SUS : FORMAÇÃO BÁSICA PARA TRABALHADORES. (Carga horária: 72h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

BASES LEGAIS DO SUS. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2021 - 2021

Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2021 - 2021

BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário Internacional - Canoinhas, UNINTER, Brasil.

2020 - 2020

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde?. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Mentoria para nutricionistas de escolas infantis. (Carga horária: 3h). , MENTORIA ANA PAULA REYES, MENTORIA, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Intoxicação por Agrotóxicos. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Alimentação Saudável na Escola. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

curso sobre bariátrica. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Desenvolvimento do Rio Grande do Sul, FADERGS, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clinica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição escolar.

Participação em eventos

VII Seminário Universidade e Escolas: alimentação, câncer e conflitos de interesse. 2018. (Seminário).

I Encontro de Atualidades em Nutrição. 2016. (Encontro).

Produções bibliográficas

  • LAGUNAZ, G. D. . ESTRUTURA ÓSSEA. In: SIPE, 2014, PORTO ALEGRE. ESTRUTURA ÓSSEA, 2014.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - Atual

Spot Auditoria e Pesquisa de Mídia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisor de coleta de dados

2018 - 2018

Refeições Ao Ponto

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: nutricionista estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Aferição da temperatura dos equipamentos, coleta de amostra, atendimento aos clientes, controle e organização dos estoques.

2011 - 2011

Refeições Ao Ponto

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: estágiaria como técnica em nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Preenchimento de planilhas, verificação de temperatura dos equipamentos, palestra sobre boas práticas de manipulação.

2018 - 2018

Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: nutricionista estagiária, Carga horária: 16

Outras informações:
Avaliação nutricional e aplicação de teste de anemia (hemocue) em crianças de 0 a 2 anos em escolas públicas de educação infantil de Porto Alegre.

2017 - 2017

Banco de Alimentos do Rio Grande do Sul

Vínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Estágio voluntário em Nutrição, Carga horária: 6

Outras informações:
Projeto de nutrição social com idosos.

2019 - 2019

BLANC HOSPITAL CIRURGICO

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: nutricionista clinica estagiária, Carga horária: 16

Outras informações:
Visitas diárias a pacientes internados, anamnese, orientações de alta, evolução de anamnese no sistema, supervisão das atividades prestadas pelos colaboradores da copa e auxilio nas demandas

2020 - Atual

Atendimento Nutricional

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
Assistência Nutricional a todos os ciclos de vida e patologias associadas, elaboração de plano alimentar, orientações, e avaliação antropométrica.