Rodolfo Pedroso de Moraes

Possui graduação em Licenciatura Em Pedagogia pela Universidade Estadual Vale do Acaraú(2002). Atualmente é Professor Visitante do Centro de Ensino Superior de Maringá. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Tópicos Específicos de Educação. Atuando principalmente nos seguintes temas:seminário.

Informações coletadas do Lattes em 24/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Licenciatura Em Pedagogia

2000 - 2002

Universidade Estadual Vale do Acaraú

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação/Especialidade: Ensino Profissionalizante.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hotelaria/Especialidade: Administração de Restaurante de Hotel.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro de Ensino Superior de Maringá. , Av.Guedner, 1610, 87050390 - Maringa, PR - Brasil, Telefone: (44) 30276360, Fax: (44) 30276360, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - Atual

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 2

Atividades

02/2003
Ensino, Turismo e Hotelaria, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Laboratório de Alimentos e Bebidas

2001 - 2001

Associação Comercial e Industrial de Apucarana

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/2001 - 10/2001
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Custos de Alimentos e Bebidas para Restaurantes

1999 - 1999

Restaurante Engenho Novo Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Assessor, Carga horária: 40

Atividades

01/1999 - 07/1999
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Assessoria em Alimentos e Bebidas.

1999 - 1999

Etica Treinamento e Consultoria Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 32

Atividades

10/1999 - 10/1999
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Aperfeiçoamento para Garçons do Restaurante Mucuripe, Aperfeiçoamento para Garçons do Beach Park Turismo

1999 - 1999

Café Matisse Restaurante

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Atividades

06/1999 - 06/1999
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Treinamento de Higiene e Manipulação de Alimentos

1998 - 1998

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 20

Atividades

09/1998 - 09/1998
Extensão universitária , Centro de Ciências Sociais Aplicadas, Turismo e Hotelaria.,Atividade de extensão realizada, Operacional de Hotelaria - Recepção e Reservas.
09/1998 - 09/1998
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Sociais Aplicadas, Turismo e Hotelaria.,Treinamentos ministrados, Operacional de Hotelaria - Recepção e Reservas

1998 - 1998

Restaurante Felecitá Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 0

Atividades

05/1998 - 07/1998
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Desenvolvimento Gerencial e Operacionalidade de Alimentos e Bebidas.

1998 - 1998

Prefeitura Municipal de Pacatuba

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Atividades

03/1998 - 05/1998
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Treinamentos para Cozinheiro e Garçons

1998 - 1998

Complexo de Lazer Rio's

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Assessoria, Carga horária: 40

Atividades

01/1998 - 08/1998
Direção e administração, .,Cargo ou função, Assessoria Administrativa e Implantação do Setor de Alimentos e Bebidas para o Restaurante e Hotel do Complexo.

1986 - 1986

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 60

Atividades

04/1997 - 07/2002
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Instrutor de Gastronomia, Hotelaria,Festivais Gastronômicos e Coordenação dos Cursos Sequênciais e DEsenvolvimento do Projeto do Hotel Escola Senac.
04/1997 - 07/2002
Extensão universitária , Ciências Sociais e Aplicadas, Turismo e Hotelaria.,Atividade de extensão realizada, Cursos Sequenciais de Alimentos e Bebidas e Hotelaria.
04/1997 - 07/2002
Treinamentos ministrados , Ciências Sociais e Aplicadas, Turismo e Hotelaria.,Treinamentos ministrados, Cursos de Cozinheiros, Garçom e Gerenciamento (AeB)
10/1986 - 12/1986
Estágios , Ciências Sociais e Aplicadas, Turismo e Hotelaria.,Estágio realizado, Estágio Ocupacional no Departamento de Alimentos e Bebidas.

1997 - 2002

Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 40

Atividades

06/1997 - 03/1999
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Treinamentos Ligados a atividades Turísticas e Empresarial

1997 - 1998

Associação do Meios de Hospedagem e Turismo Ce

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Atividades

06/1997 - 08/1998
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Treinamentos Empresarial Turísticos e Técnicas de Vendas para Hotelaria

1997 - 1997

Associação Brasileira da Indústria de Hotéis

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40

Atividades

06/1997 - 07/1997
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Treinamentos e Consultorias para Atividades Turísticas e Empresarial

1997 - 1997

Associação dos Barraqueiros da Praia do Futuro

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40

Atividades

05/1997 - 06/1997
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Consultoria e Treiamentos para Atividades Turísticas e Empresarial.

1997 - 1997

Base Aérea de Fortaleza

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Atividades

06/1997 - 06/1997
Treinamentos ministrados , Serviço Público Federal, Seção de Subsistência.,Treinamentos ministrados, Treinamentos para Cozinheiros

1996 - 1996

77 Fast Food

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Consultoria, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/1996 - 05/1996
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Consultoria em Alimentos e Bebidas, Treinamentos, Recrutamento e Controles.

1996 - 1996

Restaurante Mucuripe

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Assessoria, Carga horária: 40

Atividades

11/1996 - 12/1996
Direção e administração, .,Cargo ou função, Treinamentos para Garçons e Assessoria Gerencial.
11/1996 - 12/1996
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Treinamamentos para Graçons

1995 - 1996

Turismo e Publicidade Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Atividades

07/1995 - 01/1996
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Consultoria e Assessoria para Hotéis e Pousadas no Ceará.
07/1995 - 01/1996
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Cursos na Área de Turismo

1995 - 1995

Intermaris World Trade S A

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Atividades

04/1995 - 06/1995
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Cursos de Noções Básicas de Hotelaria

1991 - 1994

Rede Tropical de Hotéis Grupo Varig

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/1991 - 09/1994
Direção e administração, .,Cargo ou função, Gerente de Alimentos e Bebidas.

1991 - 1991

Suvide Alimentos Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiario, Carga horária: 40

Atividades

02/1991 - 03/1991
Estágios .,Estágio realizado, Estágio nas áreas de Administração, Podução, Controle de Estoque e Qualidade.

1990 - 1990

Swallow Internacional Hotel

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: estagiario, Carga horária: 40

Atividades

02/1990 - 04/1990
Estágios .,Estágio realizado, Estágio no Departamento de Contabilidade e Auditor Noturno.

1989 - 1991

Kensington Catering Co Ltd

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiario, Carga horária: 40

Atividades

10/1989 - 01/1991
Direção e administração, .,Cargo ou função, Assistente de Gerente de Alimentos e Bebidas.

1988 - 1990

Frances King School Of English

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Assistente, Carga horária: 40

Atividades

08/1988 - 08/1990
Direção e administração, .,Cargo ou função, Gerente da Cafeteria da Escola e Assistente de Gerente da Acomodação de Estudantes.

1988 - 1989

Shotara Food Center

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Assistente, Carga horária: 40

Atividades

05/1988 - 12/1989
Direção e administração, .,Cargo ou função, Assistente de Gerente.

1986 - 1987

Carmela de Maria Parenti Me Restaurante Lá Em Cima

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Chefia de Graçons, Carga horária: 16

Atividades

04/1986 - 11/1987
Direção e administração, .,Cargo ou função, Chefia de Garçons.