Juliano Zaffalon Gerber

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• LIMA, GEOVANA PIRES ; GERBER, Juliano Zaffalon ; BARBOSA, JOSIANE DANTAS VIANA ; FERREIRA, CRISTIANO VASCONCELLOS ; Beal, V. E. . Proposed model to support the development of firefighting products in structures. CONCILIUM (ENGLISH LANGUAGE EDITION) , v. 23, p. 293-317, 2023.

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• ARAUJO LIMA, GEOVANA PIRES ; VIANA BARBOSA, JOSIANE DANTAS ; BEAL, VALTER ESTEVÃO ; MORET S. GONÇALVES, MARCELO ALBANO ; SOUZA MACHADO, BRUNA APARECIDA ; GERBER, Juliano Zaffalon ; LAZARUS, BENJAMIN S. . Exploratory analysis of fire statistical data and prospective study applied to security and protection systems. International Journal of Disaster Risk Reduction , v. 61, p. 102308, 2021.

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• NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; COSTA, F. P. ; KALID, R. A. ; TEIXEIRA, C. L. S. ; TANAJURA, C. N. . Projeto de desenvolvimento de bebidas lácteas com soro do leite: um método com uma nova abordagem de PCP. GEPROS.Gestão da Produção, Operações e Sistemas , v. 13, p. 44-68, 2018.

• NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; COSTA, F. P. ; SOUZA, R. J. S. ; KALID, R. A. . CARACTERIZAÇÃO E DIAGNÓSTICO DAS INDÚSTRIAS PROCESSADORAS DE QUEIJO DO LITORAL SUL DA BAHIA. Enciclopedia Biosfera , v. 13, p. 211-226, 2016.

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• GERBER, Juliano Zaffalon ; Rodrigo Gabriel de Miranda ; Antonio Cezar Bornia ; Andréa Cristina Trierweiller . MODELO DE LIDERANÇA DE PESSOAS PARA SIMULADORES DE GESTÃO. REVISTA ELETRÔNICA DE ESTRATÉGIA & NEGÓCIOS , v. 4, p. 181-201, 2011.

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• Moura, Marcela Rocha ; Lima, Sarah Inaiá Santos de ; Santana, Taynara Reis de ; Santos, Verônica Santana ; GERBER, Juliano Zaffalon . DECISÕES NO PLANO DE PRODUÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UM JOGO DE EMPRESAS. In: Adilson Tadeu Basquerote Silva; Glaucio Martins da Silva Bandeira; Roger Goulart Mello. (Org.). Aprendizagem e Tecnologia: Enfoques Práticos e Teóricos na Educação do Século XXI, Volume 2. 1ed.Rio de Janeiro: Editora e-Publicar, 2024, v. 2, p. 160-173.

• Oliveira, José Edival Sobral ; Silva, Marlon Vinícius Siqueira da ; Simões, João Carlos Leite ; GERBER, Juliano Zaffalon . ÍNDICE DE DESEMPENHO EM UM SIMULADOR DE GESTÃO DA PRODUÇÃO: ESTUDO DE CASO. In: Adilson Tadeu Basquerote Silva; Glaucio Martins da Silva Bandeira; Roger Goulart Mello. (Org.). Aprendizagem e Tecnologia: Enfoques Práticos e Teóricos na Educação do Século XXI, Volume 2. 1ed.Rio de Janeiro: Editora e-Publicar, 2024, v. 2, p. 174-192.

• Souza, Camila Costa ; Souza, Izabella Oliveira Figueredo Sertório de ; Santos, Geovane Nascimento dos ; Miguel, Maria Catarina Lima ; GERBER, Juliano Zaffalon . ESTRATÉGIAS PARA APRIMORAR O PLANO PRODUTIVO: UM ESTUDO DE CASO EM UM JOGO DE EMPRESAS SOBRE GESTÃO DA PRODUÇÃO. In: Adilson Tadeu Basquerote Silva; Glaucio Martins da Silva Bandeira; Roger Goulart Mello. (Org.). Aprendizagem e Tecnologia: Enfoques Práticos e Teóricos na Educação do Século XXI, Volume 2. 1ed.Rio de Janeiro: Editora e-Publicar, 2024, v. 2, p. 193-211.

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• LIMA, G. P. ; BARBOSA, J. D. V. ; MACHADO, B. A. S. ; GERBER, JULIANO Z. . ESTUDO PROSPECTIVO SOBRE A APLICAÇÃO DE INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL EM SISTEMAS DE COMBATE A INCÊNDIO. In: Daniel L.S.Braga. (Org.). Pesquisas e Inovações em Engenharias, Ciências Exatas e da Terra: Produções Científicas Multidisciplinares no Século XXI, Volume 3. 1ed.Florianópolis: Instituto Scientia, 2023, v. 3, p. 342-349.

• SOGLIA, L. V. M. ; BARRETO, O. S. C. ; SANTANA, Y. M. ; SANTOS, J. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . OTIMIZAÇÃO DO ARRANJO FÍSICO DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: ESTUDO DE CASO. In: Frederico Celestino Barbosa. (Org.). Gestão da produção em foco: uma abordagem holística. 2ed.Piracanjuba/GO: Editora Conhecimento Livre, 2020, v. 1, p. 253-270.

• NUNES, L. A. ; SOUZA, R. J. S. ; BORGES, V. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; KALID, R. A. . Análise da viabilidade econômico-financeira de uma cadeia produtiva voltada à valorização do soro do leite. In: Dr.Darly Fernando Andrade; Dr. Antônio Artur de Souza; Dra. Cacilda Nacur Lorentz; Dr. José Eduardo Ferreira Lopes; Dr. Otaviano Francisco Neves; Dr. Luiz Cláudio de Lima; Dr. Nelson Ferreira Filho. (Org.). Tópicos em Gestão Econômica. 1ªed.Belo Horizonte: Poisson, 2018, v. 4, p. 111-120.

• ARAUJO, L. B. ; ALMEIDA, S. A. ; BARRETO, T. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; NUNES, L. A. . Previsão de demanda num simulador de gestão da produção: ações estratégicas. In: Dr. Darly Fernando Andrade; Dr. Antônio Artur de Souza; Dr. José Eduardo Ferreira Lopes; Dr. Otaviano Francisco Neves; Dr. Luiz Cláudio de Lima; Dr. Nelson Ferreira Filho; Ms. Valdiney Alves de Oliveira. (Org.). Gestão da Produção em Foco. 1ªed.Belo Horizonte: Editora Poisson, 2018, v. 25, p. 206-217.

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• LIMA, G. P. A. ; BARBOSA, J. D. V. ; GERBER, Juliano Zaffalon . ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA, E DE CONTEÚDO DOS SISTEMAS AUTOMÁTICOS DE DETECÇÃO, ALARME E SUPRESSÃO DE INCÊNDIOS. In: V SIINTEC 2019 - International Symposium on Innovation and Technology, 2019, Salvador. Anais do V SIINTEC 2019. Salvador: SIINTEC, 2019.

• ARAUJO, L. B. ; ALMEIDA, S. A. ; BARRETO, T. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; NUNES, L. A. . PREVISÃO DE DEMANDA NUM SIMULADOR DE GESTÃO DA PRODUÇÃO: AÇÕES ESTRATÉGICAS. In: XIII CNEG ? Congresso Nacional de Excelência em Gestão & IV INOVARSE ? Responsabilidade Social Aplicada, 2017, Rio de Janeiro. Anais do XIII CNEG ? Congresso Nacional de Excelência em Gestão & IV INOVARSE ? Responsabilidade Social Aplicada. Rio de Janeiro: XIII CNEG ? Congresso Nacional de Excelência em Gestão & IV INOVARSE ? Responsabilidade Social Aplic, 2017. v. 1. p. 1.

• PIRES, H. P. ; BORGES, V. S. ; SOUZA, R. J. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . GESTÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO: ESTUDO DE CASO EM UM SIMULADOR DE GESTÃO DA PRODUÇÃO. In: XIII CNEG ? Congresso Nacional de Excelência em Gestão & IV INOVARSE ? Responsabilidade Social Aplicada, 2017, Rio de Janeiro. Anais do XIII CNEG ? Congresso Nacional de Excelência em Gestão & IV INOVARSE ? Responsabilidade Social Aplicada. Rio de Janeiro: XIII CNEG ? Congresso Nacional de Excelência em Gestão & IV INOVARSE ? Responsabilidade Social Aplic, 2017. v. 1.

• NUNES, L. A. ; SOUZA, R. J. S. ; BORGES, V. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Análise da viabilidade econômico-financeira de uma cadeia produtiva voltada à valorização do soro do leite. In: Congresso Nacional de Excelência em Gestão - CNEG, 2016, Rio de Janeiro. Anais do Congresso Nacional de Excelência em Gestão - CNEG, 2016.

• SOUZA, R. J. S. ; SANTOS, C. C. R. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; NUNES, L. A. . Planejamento e Gestão do Arranjo Físico: Estudo de Caso em um Hospital Veterinário. In: XI Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2015, Rio de Janeiro. Anais do XI Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2015.

• NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; LAVOURA, T. N. ; COSTA, F. P. . SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO NO PLANEJAMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO SORO DO LEITE: UMA PROPOSTA DE INTEGRAÇÃO. In: XI Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2015, Rio de Janeiro. Anais do XI Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2015.

• CAMARGO, F. V. ; BRANDAO, R. B. C. ; LIMA, G. P. A. ; RAMOS, C. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Planejamento e Gestão do layout: Estudo de caso na biblioteca da Universidade Estadual de Santa Cruz. In: XXXV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2015, Fortaleza - CE. Anais do XXXV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2015.

• SOGLIA, L. V. M. ; BARRETO, O. S. C. ; SANTANA, Y. M. ; SANTOS, J. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Otimização do Arranjo Físico de um Restaurante Universitário: Estudo de Caso. In: XXXV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2015, Fortaleza - CE. Anais do XXXV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2015.

• SOUZA, R. J. S. ; NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; BATISTA, I. P. S. . Método Híbrido de Previsão de Demanda: Prospecção de Alunos por Merenda Escolar na Região Litoral Sul da Bahia. In: XXXV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2015, Fortaleza - CE. Anais do XXXV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2015.

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• NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; COSTA, F. P. . GESTÃO DA PRODUÇÃO PARA EMPRESAS DE PEQUENO PORTE: MÉTODO E APLICAÇÃO. In: X Congresso Nacional de Excelência em Gestão ? X CNEG (ISSN 1984-9354), 2014, Rio de Janeiro. Anais do X Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2014.

• NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; FREIRES, F. G. M. ; COSTA, F. P. . AS AGROINDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS SOB UMA ÓTICA SUSTENTÁVEL. In: X Congresso Nacional de Excelência em Gestão ? X CNEG (ISSN 1984-9354), 2014, Rio de Janeiro. Anais do X Congresso Nacional de Excelência em Gestão, 2014.

• COELHO, L. F. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Logística de suprimentos auxiliando a produção de materiais a partir de resíduos de coco. In: XXXIV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2014, Curitiba/PR. Anais do XXXIV Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2014.

• COELHO, L. F. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; DAMICO, A. P. . UTILIZAÇÃO DA TECNOLOGIA CIM EM UMA MONTADORA DE PLACAS DE CIRCUITOS IMPRESSOS: ESTUDO DE CASO. In: XXI SIMPEP - Simpósio de Engenharia de Produção, 2014, Bauru/SP. Anais do XXI SIMPEP - Simpósio de Engenharia de Produção, 2014.

• FONSECA, F. D. S. ; SANTANA, P. H. R. ; SILVA JUNIOR, J. C. P. ; GERBER, Juliano Zaffalon . TECNOLOGIAS DE MANUFATURA INTEGRADA POR COMPUTADOR: UM ESTUDO DE CASO NUMA EMPRESA DO SETOR DE CONSTRUÇÃO CIVIL NO SUL DA BAHIA.. In: XXI SIMPEP - Simpósio de Engenharia de Produção, 2014, Bauru/SP. Anais do XXI SIMPEP - Simpósio de Engenharia de Produção, 2014.

• SANTANA, P. H. R. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; FONSECA, F. D. S. ; SILVA JUNIOR, J. C. P. . ESTRATÉGIA DE PRODUÇÃO AUXILIANDO NO DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO A PARTIR DE RESÍDUOS DO COCO VERDE. In: XXI SIMPEP - Simpósio de Engenharia de Produção, 2014, Bauru/SP. Anais do XXI SIMPEP - Simpósio de Engenharia de Produção, 2014.

• SANTOS, I. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Os modais de transporte nas cidades de Ilhéus e Itabuna: Estruturas, desafios e oportunidades. In: IX Encontro Mineiro de Engenharia de Produção, 2013, Juiz de Fora /MG. CD EMEPRO & EMMEC 2013. Juiz de Fora: Universidade Federal de Juiz de Fora, 2013.

• SOUZA, K. G. S. ; FERNANDES, B. S. ; SANTOS, E. B. C. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Tecnologias voltadas à manufatura integrada por computador: estudo de caso numa empresa de beneficiamento de cacau no sul da Bahia. In: IX Encontro Mineiro de Engenharia de Produção, 2013, Juiz de Fora/MG. CD EMEPRO&EMMEC 2013. Juiz de Fora/MG: Universidade Federal de Juiz de Fora, 2013.

• SANTOS, I. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . O Modal Rodoviário nas cidades de Itabuna e Ilhéus/BA. In: XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013, Salvador/BA. Anais do XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013.

• MEDEIROS, S. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . DESENVOLVIMENTO DE UM MÉTODO PARA AUXILIAR NA ELABORAÇÃO DO PLANEJAMENTO AGREGADO DA PRODUÇÃO. In: XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013, Salvador/BA. Anais do XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013.

• BOVE, T. C. M. ; GERBER, Juliano Zaffalon . PROPOSTA DE MELHORIAS AOS IMPACTOS CAUSADOS POR DOWNTIMES NUMA FÁBRICA DE MONTAGEM DE COMPUTADORES. In: XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013, Salvador/BA. Anais do XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013.

• MARTINS JUNIOR, E. C. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Alternativas de gestão de estoques: estudo de caso numa empresa de eletrônicos. In: XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013, Salvador/BA. Anais do XXXIII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2013.

• GERBER, Juliano Zaffalon ; CARVALHO, Fabrícia Gonçalves ; Rodrigo Gabriel de Miranda ; FETTERMANN, Diego de Castro . Processo Coaching para Simuladores de Gestão Empresarial. In: VIII Congresso Nacional de Excelência em Gestão (ISSN 1984-9354), 2012, Rio de Janeiro. Anais do VIII Congresso Nacional de Excelência em Gestão. Rio de Janeiro, 2012.

• FERNANDES, G. ; NUNES, L. A. ; ALVES, T. E. ; GERBER, Juliano Zaffalon . USO INTEGRADO DO SOLIDWORKS E DO COMSOL NO DESENVOLVIMENTO DE BLOCOS DE ENCAIXE NA CONSTRUÇÃO CIVIL: ESTUDO DE CASO.. In: III Simpósio de Desenvolvimento, Tecnologias e Sociedade, 2012, Itajubá/MG. III Simpósio de Desenvolvimento, Tecnologias e Sociedade. Itajubá/MG, 2012.

• MIRANDA, R. G. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; SILVA, V. M. D. ; BORNIA, A. C. . DIAGNÓSTICO DO PROCESSO DE PREVISÃO DE DEMANDA: ESTUDO DA METODOLOGIA DE QUATRO DIMENSÕES. In: XIX Simpósio de Engenharia de Produção - SIMPEP, 2012, Bauru/SP. XIX Simpósio de Engenharia de Produção - SIMPEP, 2012.

• MIRANDA, R. G. ; SILVA, V. M. D. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; BORNIA, A. C. ; OLIVEIRA, C. C. . Diagnóstico do processo de previsão de demanda em empresas do sul brasileiro. In: VI Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial (VI EEPA), 2012, Campo Mourão/PR. VI Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial (VI EEPA). Campo Mourão/PR, 2012.

• Rodrigo Gabriel de Miranda ; Gilberto José Pereira Onofre de Andrade ; Antonio Cezar Bornia ; GERBER, Juliano Zaffalon . MÉTODO ESTRUTURADO PARA O PROCESSO DE PLANEJAMENTO DA DEMANDA NAS ORGANIZAÇÕES. In: Congresso Internacional de Administração ADM 2011, 2011, Ponta Grossa - PR. Congresso Internacional de Administração ADM 2011, 2011.

• GERBER, Juliano Zaffalon ; Rodrigo Gabriel de Miranda ; Antonio Cezar Bornia . MODELO DE LIDERANÇA DE PESSOAS PARA SIMULADORES DE GESTÃO. In: XXXI Encontro Nacional de Engenharia de Produção - ENEGEP 2011, 2011, Belo Horizonte - MG. XXXI Encontro Nacional de Engenharia de Produção - ENEGEP 2011, 2011.

• GERBER, Juliano Zaffalon ; Rodrigo Gabriel de Miranda ; BORNIA, Antonio Cesar . Organização de Referenciais Teóricos sobre Diagnóstico para a Previsão de Demanda. In: III Encontro Fluminense de Engenharia de Produção - III ENFEPro, 2011, Rio de Janeiro. Anais do III Encontro Fluminense de Engenharia de Produção - III ENFEPro, 2011.

• GERBER, Juliano Zaffalon ; KOPITTKE, Bruno Hartmut . Jogo de Empresas GI-EPS na Internet: Uma Proposta de Ferramenta para Ensino à Distância. In: I Congresso Sul-Brasileiro de Informática na Educação, 2000, Florianópolis. Anais do I Congresso Sul-Brasileiro de Informática na Educação, 2000.

• GERBER, Juliano Zaffalon ; KOPITTKE, Bruno Hartmut ; SCHAFRANSKI, Luiz Erley . Jogo de Empresas Líder: Liderança Situacional Aplicada ao Trabalho em Equipe. In: XXVII Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia - COBENGE 99, 1999, Natal - RN. Anais do XXVII Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia - COBENGE 99, 1999. p. 240-247.

• LIMA, G. P. A. ; BARBOSA, J. D. V. ; MACHADO, B. A. S. ; GERBER, JULIANO Z. . ESTUDO PROSPECTIVO SOBRE A APLICAÇÃO DE INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL EM SISTEMAS DE COMBATE A INCÊNDIO. In: V Seminário de Pesquisa Científica e Tecnológica (SAPCT), 2020, Salvador. Anais do V Seminário de Pesquisa Científica e Tecnológica (SAPCT), 2020.

• BORGES, V. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Estudo da Viabilidade Econômica e Financeira de uma Cadeia Produtiva para Produtos com base nos Resíduos do Coco Verde. In: 22º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2016, Ilhéus/BA. Anais da 22º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2016.

• SOUZA, R. J. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; NUNES, L. A. . Estudo da viabilidade econômica de valorizações para o soro do leite nos laticínios do sul da Bahia. In: 22º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2016, Ilhéus/BA. Anais da 22º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2016.

• BATISTA, I. P. S. ; SOUZA, R. J. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; NUNES, L. A. . Desenvolvimento de uma previsão de demanda de um produto oriundo do soro do leite na região litoral sul da Bahia. In: 21º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015, Ilhéus/BA. Anais do 21º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015.

• SOUZA, R. J. S. ; NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; BATISTA, I. P. S. . Planejamento da Logística de Suprimentos como subsídio de valorização do insumo Soro do Leite no Litoral Sul da Bahia. In: 21º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015, Ilhéus/BA. Anais do 21º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015.

• TEIXEIRA, C. L. S. ; NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Desenvolvimento de uma estratégia de produção para produtos a partir do resíduo soro de leite na região litoral sul da Bahia. In: 21º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015, Ilhéus/BA. Anais do 21º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2015.

• COELHO, L. F. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; FREIRES, F. G. M. . Logistics Supply Aiding the Production of Materials from Waste Coconut. In: Producation and Operations Management Society (POMS) 25th Annual Conference, 2014, Atlanta/USA. POMS Meetings. Atlanta: POMS Meetings, 2014.

• SANTANA, P. H. R. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Estratégia de Produção auxiliando no desenvolvimento de um Produto a partir de Resíduos do Coco Verde. In: 20º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2014, Ilhéus/BA. Anais do 20º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2014.

• SANTOS, I. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon . Estudo da logística de transporte nas cidades de Ilhéus e Itabuna. In: 19º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2013, Ilhéus/BA. Anais do 19º Seminário de Iniciação Científica da UESC, 2013.

• NUNES, L. A. ; SOUZA, R. J. S. ; BORGES, V. S. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; KALID, R. A. . Análise da viabilidade econômico-financeira de uma cadeia produtiva voltada à valorização do soro do leite. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, R. J. S. ; SANTOS, C. C. R. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; NUNES, L. A. . Planejamento e Gestão do Arranjo Físico: Estudo de Caso em um Hospital Veterinário. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; LAVOURA, T. N. ; COSTA, F. P. . SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO NO PLANEJAMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO SORO DO LEITE: UMA PROPOSTA DE INTEGRAÇÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; COSTA, F. P. ; FREIRES, F. G. M. . AS AGROINDÚSTRIAS DE LATICÍNIOS SOB UMA ÓTICA SUSTENTÁVEL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NUNES, L. A. ; GERBER, Juliano Zaffalon ; COSTA, F. P. . GESTÃO DA PRODUÇÃO PARA EMPRESAS DE PEQUENO PORTE: MÉTODO E APLICAÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GERBER, Juliano Zaffalon ; CARVALHO, Fabrícia Gonçalves ; Rodrigo Gabriel de Miranda ; FETTERMANN, Diego de Castro . Processo Coaching para Simuladores de Gestão Empresarial. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GERBER, Juliano Zaffalon . Bases Eletrônicas de Dados. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Rodrigo Gabriel de Miranda ; Gilberto José Pereira Onofre de Andrade ; GERBER, Juliano Zaffalon ; Antonio Cezar Bornia . Método estruturado para o processo de planejamento da demanda nas organizações. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GERBER, Juliano Zaffalon ; Rodrigo Gabriel de Miranda ; Antonio Cezar Bornia . MODELO DE LIDERANÇA DE PESSOAS PARA SIMULADORES DE GESTÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GERBER, Juliano Zaffalon ; Rodrigo Gabriel de Miranda ; Antonio Cezar Bornia . Organização de Referenciais Teóricos sobre Diagnóstico para a Previsão de Demanda. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GERBER, Juliano Zaffalon . Sistemas de Informações e Serviços via Internet para alunos do PPGEP/UFSC. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GERBER, Juliano Zaffalon . Sistemas de Informações e Serviços via Internet para alunos do PPGEP/UFSC. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GERBER, Juliano Zaffalon . PLANEJAMENTO, PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DE PRODUÇÃO COM SIMULAÇÃO EMPRESARIAL. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

• GERBER, Juliano Zaffalon . Web of Science. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• GERBER, Juliano Zaffalon . Bases Eletrônicas de Dados: Periódicos ISI Web of Science da Thompsom Reuters. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• GERBER, Juliano Zaffalon . Base Eletrônica de Dados. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Laboratório de Simulação Computacional de Sistemas de Produção - LSCSP, Descrição: Projeto de implementação de um laboratório destinado a pesquisa e ao desenvolvimento de simuladores de sistemas de produção suportados por computador com ênfase no planejamento, gestão e controle da produção, logística e ferramentas de apoio a decisão. Processo n 073.17259.2024.0000489-11 SEI n 00082049275. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Coordenador.

• 2019 - 2021

  Ilhéus de Praias Limpas, Descrição: Este projeto tem como objetivo principal unir conceitos, métodos, boas práticas de gestão, técnicase ferramentas das áreas Logística, Planejamento e Controle da Produção e Sistemas deGestão Ambiental, além de áreas afins da Engenharia de Produção e que, apartir de critériose parâmetros internacionais, permitam elaborar um plano em prol da revitalização,manutenção, proteção, controle e desenvolvimento sustentável de um dos ambientescosteiros e marinhos da cidade de Ilhéus/BA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Coordenador / CELSO CARLINO MARIA FORNARI JUNIOR - Integrante / Michelangelo Nascimento Cardozo - Integrante / Carmen Lúcia Queiroz Couto - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2017 - 2019

  Prospecção da valorização do coco verde como matéria prima: do resíduo a novos produtos, Descrição: O objetivo deste projeto consiste em desenvolver um plano para a valorização e gerenciamento dos resíduos oriundos do consumo do coco verde na Região Sul da Bahia através do planejamento de uma Cadeia Produtiva sustentável para produtos com significativo valor agregado. Cadastro PROPP/UESC nº 00220.1300.1714. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Coordenador / Luane Alcântara Nunes - Integrante / Flávio Pietrobon Costa - Integrante / Rafael José Santana Souza - Integrante / Ricardo de Araújo Kalid - Integrante / CELSO CARLINO MARIA FORNARI JUNIOR - Integrante / Robson da Silva Magalhães - Integrante / Ivan de Oliveira Pereira - Integrante.

• 2015 - 2017

  Prospecção do Soro do Leite como Negócio Sustentável: do Produto a Cadeia de Suprimentos, Descrição: É notório que em todo processo de transformação de um recurso são gerados resíduos e o ideal é que esses não devem ser considerados como algo descartável ou inútil, tampouco, devem agredir o meio ambiente. As agroindústrias de laticínios geram nos processos de produção de queijos o resíduo soro do leite, material altamente poluidor, porém com propriedades que o tornam atrativo do ponto de vista sócio-econômico. Sendo assim, este projeto de pesquisa visa elaborar uma proposta para a valorização e o gerenciamento do soro de leite no Sul da Bahia através de estudos prospectivos e de análise técnico-econômica de cadeias produtivas, tornando-o um produto com significativo valor agregado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Coordenador / Luane Alcântara Nunes - Integrante / Francisco Gaudêncio Mendonça Freires - Integrante / Flávio Pietrobon Costa - Integrante / Rafael José Santana Souza - Integrante / Italo Pierre Santos Batista - Integrante / Cassio Lindemberg Santana Teixeira - Integrante / Carolina Novaes Tanajura - Integrante.

• 2014 - 2019

  Gestão de Riscos e Sustentabilidade em Cadeias de Suprimentos - GRISCS, Descrição: Projeto destinado ao desenvolvimento de pesquisas sobre a Gestão de Cadeias de Suprimentos Sustentáveis e Gestão de Riscos Operacionais em Cadeias de Suprimento. São subáreas de pesquisa: Sustentabilidade de campos maduros de petróleo e Gestão de riscos e confiabilidade humana. Além de publicações em congressos nacionais e internacionais, também possui publicações em periódicos indexados. No momento, orientações de trabalhos de graduação, mestrado e doutorado estão sendo realizadas e o grupo viabiliza parcerias internacionais com as seguintes instituições: Universidade do Porto, Universidade do Minho, Politécnico de Milão e ESAM (École Nacional de Arts et Metiérs).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Integrante / Francisco Gaudêncio Mendonça Freires - Coordenador / Salvador Ávila Filho - Integrante / Adonias Magdiel Silva Ferreira - Integrante / Elenise Barreto Barbosa da Anunciação - Integrante.

• 2013 - 2014

  GRUPO DE PESQUISAS EM COMPÓSITOS E MATERIAIS CARBONOSOS NANOESTRUTURADOS, Descrição: A região geográfica onde o grupo de pesquisa está sediado é rica em recursos naturais, principalmente com relação às florestas e à hidrografia. Este contexto, associado à condição sócio-econômica da maior parte da população local, é favorável ao desenvolvimento de pesquisas tecnológicas direcionadas para produtos que gerem extensiva utilização de mão-de-obra com baixa especialização para a produção e beneficiamento de insumos. Em processamentos secundários estes processos irão requerer níveis mais elevados de tecnologia. Dentre as pesquisas já desenvolvidas pelos integrantes do grupo, diversas estão associadas à produção de nanopartículas, como nanotubos de carbono, ou associadas ao desenvolvimento de compósitos que utilizam fibras naturais como reforço ou como carga volumétrica. Estas duas linhas de pesquisa possuem aplicações relacionadas aos fundamentos sócio-econômicos regionais, o que norteou a formação deste grupo, como o desenvolvimento de dispositivos para a produção de energias limpas, como a energia eólica, ou de novos compósitos com frações de materiais naturais ou reutilizados. Diversos trabalhos científicos já foram publicados pelos integrantes nos últimos anos, conforme apresentados ao fim deste documento e a criação do grupo de pesquisa tem a finalidade de aproximar e potencializar os trabalhos de pesquisa dos integrantes, além de consolidar na UESC a linha de pesquisa em compósitos reforçados fibras naturais e materiais carbonosos nanoestruturados (filmes finos de diamante CVD, diamond-like carbono, nanotubos de carbono e eletrodos de diamante).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Integrante / Thiago Francisco de Souza - Integrante / Danilo Maciel Barquete - Coordenador / Erica Cristina Almeida - Integrante / Franco Dani Rico Amado - Integrante / José Carlos de Camargo - Integrante / Leonardo Iusuti de Medeiros - Integrante.

• 2010 - 2012

  Teoria da Resposta ao Item (TRI) aplicada à gestão das organizações, Descrição: Pesquisar aplicações da Teoria da Resposta ao Item no contexto da gestão das organizações, bem como aplicações e desenvolvimento de novos modelos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (9) . , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Integrante / Rodrigo Gabriel de Miranda - Integrante / Antonio Cezar Bornia - Integrante / Blenio Cesar Severo Peixe - Integrante / Adilson dos Anjos - Integrante / Carolina Aguiar dos Santos - Integrante / Fernando de Jesus Moreira Junior - Integrante / Juliano Anderson Pacheco - Integrante / Luciano Ricardo Rath Alves - Integrante / Priscilla Martins Ramos Mafra - Integrante / Rafael Tezza - Integrante / Sônia Ferreira Lopes Tóffoli - Integrante / Pedro Alberto Barbetta - Coordenador.

• 2010 - 2012

  UM MÉTODO ESTRUTURADO PARA O PROCESSO DE PLANEJAMENTO DA DEMANDA NAS ORGANIZAÇÕES, Descrição: Este projeto consiste em desenvolver um método de planejamento da demanda integrando informações de longo, médio e curto prazo, estruturado a partir da análise simultânea de variáveis quantitativas e qualitativas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Integrante / Antonio Cesar Bornia - Coordenador / Rodrigo Gabriel de Miranda - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2009 - 2010

  Avaliação do Desempenho Logístico, Descrição: O grupo de pesquisa em Avaliação do Desempenho Logístico tem como objetivo contribuir para o enriquecimento do conhecimento e da prática da logística no país. Serve para a troca do conhecimento de ponta nos aspectos de Logística e de Avaliação do Desempenho Logístico no intuito de aumentar a competitividade empresarial. Os resultados do grupo podem ser utilizados para o sustento de diferentes trabalhos acadêmicos, tanto para a Graduação como para a Pós-Graduação, e subsidiam também a solução de alguns dos problemas logísticos existentes na comunidade empresarial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (8) . , Integrantes: Juliano Zaffalon Gerber - Integrante / Carlos Manuel Taboada Rodriguez - Coordenador / Jociane Rigoni - Integrante.

Prêmios