Laís Martinelli

Graduada em Nutrição pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó ,Unochapecó. Pós-graduada em Saúde Coletiva pela Universidade Federal da Fronteira Sul de Chapecó- UFFS. Possui experiência nas áreas de alimentação coletiva, nutrição clínica e produção de refeições, gestão de equipes e vendas. Nutricionista na empresa SESI -Serviço Social da Indústria- promoção de saúde. Nutricionista no Hospital São Bernardo- produção de refeições e dietas específicas, gestão de equipes.. Nutricionista clínica- consultório particular Agente de mercado- FIESC

Informações coletadas do Lattes em 26/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós-graduação Lato Sensu em Saúde Coletiva

2019 - 2021

Universidade Federal da Fronteira Sul
Título: O PROCESSO DE COMUNICAÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: CENÁRIO, POTENCIALIDADES E DESAFIOS
Orientador: Agnes de Fátima Pereira Cruvinel

Graduação em Nutrição

2010 - 2013

Universidade Comunitária da Região de Chapecó

Formação complementar

2023 - 2023

Negociação Baseada no Relacionamento. (Carga horária: 5h). , UNINDUSTRIA, UN, Brasil.

2023 - 2023

TREINAMENTO DE COMUNICAÇÃO ASSERTIVA E ORATÓRIA. (Carga horária: 16h). , SCALLE TREINAMENTOS, ST, Brasil.

2023 - 2023

Oficina de Feedback. (Carga horária: 4h). , UNINDUSTRIA, UN, Brasil.

2023 - 2023

Atendimento Consultivo. (Carga horária: 40h). , UNINDUSTRIA, UN, Brasil.

2022 - 2022

Bom senso e tomada de decisões. (Carga horária: 2h). , UNINDUSTRIA, UN, Brasil.

2022 - 2022

O PROTAGONISMO PARA ALAVANCAR CARREIRAS E OS DESAFIOS DO RH NA ATUALIDADE. (Carga horária: 4h). , Horus Faculdades, SEP, Brasil.

2021 - 2021

EMPRETEC. (Carga horária: 60h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis, SEBRAE/SC, Brasil.

2018 - 2018

I congresso Sul Brasileiro de Nutrição Funcional. (Carga horária: 20h). , VP CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP, Brasil.

2018 - 2018

II Jornada de Nutrição e Psicologia. (Carga horária: 9h). , Hospital Regional do Oeste, HRO, Brasil.

2018 - 2018

Comportamento Alimentar, Mindfulness e Mindful Eating na Prática Clínica. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2017 - 2017

Emagrecimento: quebrando mitos e mudando paradigmas. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2017 - 2017

Prescrição Nutricional na Perda de Pesona Nutrição Clínica e Esportiva. (Carga horária: 8h). , Longhi Nutrição Esportiva, LNE, Brasil.

2016 - 2016

Curso de Nutrição na APS 1º Edição. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2014 - 2014

Noções de Primeiros Socorros. (Carga horária: 9h). , Centro de Formação de Condutores Novo Millenium, C.F.C.N. M, Brasil.

2013 - 2013

Capacitação de Merendeiras. (Carga horária: 12h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2013 - 2013

Formação Continuada. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Coronel Freitas, PM/CF, Brasil.

2013 - 2013

Educação Ambiental. (Carga horária: 20h). , Prefeitura Municipal de Coronel Freitas, PM/CF, Brasil.

2012 - 2012

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 12h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2012 - 2012

Personal Diet. (Carga horária: 12h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2012 - 2012

Educando com a horta escolar e a gastronomia. (Carga horária: 48h). , Prefeitura Municipal de Coronel Freitas, PM/CF, Brasil.

2012 - 2012

Elaboração de cardápios. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2012 - 2012

Emagrecimento, Nutrição, Exercício. (Carga horária: 12h). , Korppus, KORPPUS, Brasil.

2008 - 2008

Curso Básico de Informática. (Carga horária: 80h). , Global Informática, GLOBAL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

Claci de Fátima Glanert Mazetto ; MARTINELLI, L. . MOTIVAÇÃO E PLANEJAMENTO. 2016. (Outro).

Participação em eventos

comportamento alimentar, mindfulness e mindful Eating na prática clínica. 2019. (Outra).

Consultório SMART. 2019. (Outra).

TÉCNICAS DE LIMPEZA | DESINFECÇÃO HOSPITALAR. 2019. (Outra).

12º SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE INDUSTRIALIZAÇÃO DA CARNE. 2018. (Seminário).

I CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2018. (Congresso).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO E PSICOLOGIA. 2018. (Encontro).

SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: abastecimento, agricultura familiar e alimentação escolar..SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: abastecimento, agricultura familiar e alimentação escolar. 2017. (Outra).

CURSO DE OBESIDADE INFANTIL.CURSO DE OBESIDADE INFANTIL. 2016. (Outra).

FORMAÇÃO DE NUTRICIONISTAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOS E AGROECOLÓGICOS.FORMAÇÃO DE NUTRICIONISTAS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOS E AGROECOLÓGICOS. 2016. (Outra).

FORNECIMENTO DE ALIMENTOS SEGUROS.FORNECIMENTO DE ALIMENTOS SEGUROS. 2016. (Outra).

III ENCONTRO REGIONAL DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO ESCOLAR. 2016. (Encontro).

METODOLOGIAS PARTICIPATIVAS PARA AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL.METODOLOGIAS PARTICIPATIVAS PARA AÇÕES DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2016. (Outra).

MINICURSO "COMO FAZER UMA HORTA".MINICURSO "COMO FAZER UMA HORTA". 2016. (Oficina).

QUALIFICANDO A OFERTA DE ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL NO ÂMBITO DE ENTIDADES ATENDIDAS PELO PAA.QUALIFICANDO A OFERTA DE ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL NO ÂMBITO DE ENTIDADES ATENDIDAS PELO PAA. 2016. (Outra).

CURSO DE GASTRONOMIA EM CONFEITARIA, CHOCOLATERIA, CE DOCERIA E SALGADERIA.CURSO DE GASTRONOMIA EM CONFEITARIA, CHOCOLATERIA, CE DOCERIA E SALGADERIA. 2015. (Oficina).

Educação Alimentar e Nutricional - uma estratégia para a promoção do Direito Humano á Alimentação Adequada. 2015. (Outra).

Formação de Conselheiros da Alimentação Escolar.Formação de Conselheiros da Alimentação Escolar. 2015. (Encontro).

I Conferência Territorial de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.I Conferência Territorial de Soberania e Segurança Alimentar. 2015. (Oficina).

II Encontro Regional de Educação Alimentar e Nutricional no Contexto Escolar: interface com a Agricultura Familiar. 2015. (Encontro).

II Gincana de Integração e Conhecimentos de Merendeiras e Serventes da Região da AMOSC.II Gincana de Integração e Conhecimentos de Merendeiras e Serventes da Região da AMOSC. 2015. (Oficina).

I Oficina Regional do Fortalecimento da Juventude Rural do Oeste deSanta Catarina.I Oficina Regional do Fortalecimento da Juventude Rural do Oeste deSanta Catarina. 2015. (Oficina).

11º CONGRESSO INTERNACIONAL REDE UNIDA. Segurança Alimentar E Nutricional E A Atuação De Um Conselho Municipal De Segurança Alimentar E Nutricional Em Um Município Do Oeste Catarinense. 2014. (Congresso).

BOAS PRÁTICAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 2014. (Outra).

ESTRATÉGIA DE FORTIFICAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO INFANTIL COM MICRONUTRIENTES EM PÓ NUTRI-SUS. 2014. (Outra).

IV FÓRUM INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA ACAFE E IV SEMINÁRIO INTEGRADO DA UNOCHAPECÓ.Segurança alimentar e nutricional e a atuação do COMSEA no município de Xaxim - SC. 2013. (Seminário).

IV FÓRUM INTEGRADO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO DA ACAFE E IV SEMINÁRIO INTEGRADO DA UNOCHAPECÓ: O MARCO DAS UNIVERSIDADES COMUNITÁRIAS NO DESENVOLVIMENTO DO ESTADO SANTA CATARINA.Avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) de um restaurante comercial da cidade de Coronel Freitas-SC. 2013. (Seminário).

26ª JOPEF. 2012. (Congresso).

OFICINA: UTILIZAÇÃO INTEGRAL DE ALIMENTOS E COZINHA BRASILEIRA SAUDÁVEL. 2012. (Oficina).

II CONGRESSO INTERDISCIPLINAR EM SAÚDE E I CONGRESSO INTERDISCIPLINAR EM ENVELHECIMENTO HUMANO. Humanizando Convivências: o Dia a Dia de Quem Realemente Conhece e Utiliza o SUS. 2011. (Congresso).

I CONGRESSO INTERDISCIPLINAR EM SAÚDE. 2010. (Congresso).

Produções bibliográficas

MARTINELLI, L. ; VIEIRA, V. B. R. ; TEO, C. R. P. A. ; GALLINA, L. S. ; LAUCHZER, A. . Segurança Alimentar E Nutricional E A Atuação De Um Conselho Municipal De Segurança Alimentar E Nutricional Em Um Município Do Oeste Catarinense. Interface (Botucatu. Online) , v. 1, p. 1, 2014.
VIEIRA, V. B. R. ; GALLINA, L. S. ; TEO, C. R. P. A. ; LAUCHZER, A. ; MARTINELLI, L. . Segurança Alimentar E Nutricional E A Atuação De Um Conselho Municipal De Segurança Alimentar E Nutricional Em Um Município Do Oeste Catarinense. In: 11º Congresso Internacional da Rede Unida, 2014, Fortaleza. Anais do 11º Congresso Internacional da Rede Unida Suplemento Revista Interface - Comunicação, Saúde, Educação. Botucatu: Interface, 2014. v. 3. p. 1-1.

Prêmios

2019

NUTRICIONISTA SMART, AMOR EM NUTRIR.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Prefeitura Municipal de Coronel Freitas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2012 - 2013

Prefeitura Municipal de Coronel Freitas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

01/2013
Estágios , Secretaria Municipal de Educação de Coronel Freitas - SC.Estágio realizado, Estágio em Nutrição na área de alimentação escolar onde realizou atividades de educação nutricional na forma de aulas e palestras.
09/2012 - 11/2012
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria Municipal de Educação de Coronel Freitas - SC, Secretaria Municipal de Educação de Coronel Freitas - SC.Atividade realizada, Projeto: "ensinar a criança apreciar a literatura, aprendendo valores e bons hábitos".
01/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Secretaria Municipal de Educação de Coronel Freitas - SC.Linhas de pesquisa
01/2012
Estágios , Secretaria Municipal de Educação de Coronel Freitas - SC.Estágio realizado, Estágio em Nutrição.

2015 - 2015

CLÍNICA NEURO PSICOLÓGICA E PSICOPEDAGÓGICA

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2014 - 2020

Lais Martinelli Nutricionista

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2014 - 2014

Temperos Alimentação Empresarial

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2012 - 2012

Diretório Central do Estudantes - DCE Unochapecó

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária

Atividades

11/2012 - 11/2012
Outras atividades técnico-científicas , Diretório Central do Estudantes - DCE Unochapecó, Diretório Central do Estudantes - DCE Unochapecó.Atividade realizada, Voluntária no "Dia do Diabetes" realizando avaliações nutricionais e aplicação de teste de risco para o desenvolvimento de diabetes Tipo 2.

2017 - 2020

SESI - Departamento Regional do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista em Promoção da Saúde, Carga horária: 12

2017 - 2020

HOSPITAL SAO BERNARDO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20

2017 - 2019

CHURRASCARIA E PIZZARIA ANTONIO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 10

2020 - Atual

Federação das Indústrias do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: AGENTE MERCADO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.