Arlete Catarina Tittoni Corso

Possui doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1996), mestrado em Saúde Comunitária pelo Instituto de Saúde Coletiva da Universidade Federal da Bahia (1988) e graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1980). Exerceu atividades como Professora Ttitular da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), atuando no curso de graduação em nutrição entre os anos de 1982 a 2015 e no programa de pós-graduação em nutrição da UFSC (Mestrado e Doutorado) entre os anos de 2000 a 2016..Possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em Avaliação do Estado Nutricional Infantil, Epidemiologia Nutricional e Nutrição em Saúde Pública.Atualmente é Professora aposentada da UFSC

Informações coletadas do Lattes em 21/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

1992 - 1996

Universidade de São Paulo
Título: Crescimento de escolares em áreas carentes no município de Florianópolis/ SC: um estudo de caso-controle
Keiko Ogura Buralli. Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Mestrado em Saúde Comunitária

1983 - 1988

Universidade Federal da Bahia
Título: A extinção da pesca artesanal e o impacto no modo de vida e na alimentação: um estudo de caso,Ano de Obtenção: 1988
Orientador: Flávio Luis Schieck Valente
Palavras-chave: crescimento, antropometria, área carente.Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

1974 - 1980

Universidade do Vale do Rio dos Sinos

Formação complementar

2009 - 2009

Tópicos especiais em Nutrição: temas de epidemiolo. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2008 - 2008

Controlando o uso de gorduras trans. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2008 - 2008

Validade e reprodutibilidade de instrumentos utili. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2008 - 2008

Elaboração de artigos científicos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2000 - 2000

Inovação Tecnológica na Produção de Refeições. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1999 - 1999

English-Ealy intermediate-Inglaterra. (Carga horária: 150h). , St. Peter's School of English, ING, Inglaterra.

1998 - 1998

Diretrizes Curriculares do Curso de Grad Nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1998 - 1998

Seminário de Cursos Seqüenciais. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1997 - 1997

Interdisciplinaridade nas Práticas Em Saúde. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1997 - 1997

As mudanças curriculares frente a LDB. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1997 - 1997

I Avaliação Antropométrica de Crianças. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1996 - 1996

Atualização em Análise de Sobrevivencia. (Carga horária: 24h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1996 - 1996

Análise de regressão multivariada. (Carga horária: 35h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1995 - 1995

Desnutrição Radicais Livres Versus Suplementação d. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1995 - 1995

Ocotidiano do Professor Em Sala de Aula. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

1990 - 1990

Desenho e análise em estudos prospectivos. (Carga horária: 12h). , Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

13TH International Nutrition & Diagnostic Conference. PÔSTER. 2013. (Congresso).

XVI CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. Evolución de la prevalencia de hipertensión en adultos y ancianos inscritos en el sistema único de salud de Florianpólis,Brasil. 2012. (Congresso).

11 th European Nutrition Conference (FensMADRID). Inclusion of family products and organic foods for school feeding in Southern Brasil and Inclusion if organic food for school feeding: opportunities and limitations according to school kitchen staff in Southern Brazil. 2011. (Congresso).

X Congreso de la Sociedad Espanhola - Seedo2011. Factores associados con sobrepeso y obesidad entre escolares del estado de Santa Catarina,Sur de BRAZIL. 2011. (Congresso).

X Congreso Nacional de la Obesidad - SEEDO. Factores asociados con sobrepeso y obesidad entre escolares del estado de Santa Catarina, sur de Brazil. 2011. (Congresso).

X Congreso Nacional de la obesidad-SEEDO. Associación entre medidas antropométricas corporales con el índice de masa corporal entre escolares en el sur de Brazil. 2011. (Congresso).

II World Congress of Public Health Nutrition -I Latinoamerican Congress of Community Nutrition-Portugal. Factors associated to overweigght and obesity in students from Santa Catarina: hours of tv/computer,durations of sleep and phiysical activity and Overweight and obesity related factors in schoolchildren of the state of Santa Catarina, Brazil. 2010. (Congresso).

VI Semana Científica da Nutrição. 2009. (Simpósio).

Palestra"Prevalência de aleitamento materno completo em unidades básicas de saúde de cinco regiões do Brasil". 2007. (Outra).

VIII Semana da Nutrição - Construindo a proposta curricular para o Curso de Nutrição da UFSC. 2007. (Seminário).

VI SEPEX - Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão.Adequação das catinas escolares de Florianópolis à Lei de Regulamentação: um estudo preliminar. 2007. (Simpósio).

14º SLAN Congreso Latinoamericano de Nutrición. Alimentação complementar de crianças menores de dois anos de idade residentes na cidade de Florianópolis/SC no ano de 2004. 2006. (Congresso).

1º Encontro Universitário de Saúde da Família/UFSC.Perfil dos pacientes atendidos no ambulatório de nutrição da unidade de saúde do bairro do Rio Tavares no primeiro semestre de 2003. 2003. (Simpósio).

1º Encontro Universitário de Saúde da Família/UFSC.Diagnóstico nutricional das crianças matriculadas em uma creche pública do bairro Rio Tavares, Município de Florianópolis/SC no período entre 2002 a 2003. 2003. (Simpósio).

1º Encontro Universitário de Saúde da Família/UFSC.Consumo alimentar e excesso de peso. 2003. (Simpósio).

3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Fatores sócio-econômicos e excesso de peso em adultos. 2003. (Simpósio).

3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Fatores determinantes do excesso de peso em adultos. 2003. (Simpósio).

3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Intervenção nutricional numa escola estadual de Florianópolis/SC. 2003. (Simpósio).

3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Hábitos alimentares e excesso de peso. 2003. (Simpósio).

3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Fatores determinantes do excesso de peso em adultos. 2003. (Simpósio).

3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Situação nutricional de pré-escolares e escolares de uma escola estadual do Sul da Ilha de Florianópolis/SC. 2003. (Simpósio).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2003. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Hábito alimentar e excesso de peso. 2003. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Fatores sócio-econômicos e excesso de peso em adultos. 2003. (Congresso).

2ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão-SEPEX.Ações de nutrição e saúde pública no Programa Docente Assistencial (PDA). 2002. (Simpósio).

V Congresso Brasileiro de Epidemiologia Epi 2002. Avaliação nutricional e práticas alimentares em crianças de baixa renda no primeiro ano de vida. 2002. (Congresso).

VI Congresso Nacional de alimentação e nutrição: da adequação à excelência. Interdisciplinaqridade do ensino em nutrição em saúde pública no distrito docente-assistencial (DDA). 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional Nutrição e Alimentação: da adequação à exceleência. Sobrepeso em crianças menores de seis anos de idade no Município de Florianópolis/SC. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional Nutrição e Alimentação: da adequação à excelência. Distribuição espacial da situação nutricional infantil em Florianópolis/SC. 2001. (Congresso).

VI Congresso Nacional Nutrição e Alimentação: da adequação à excelência. Perfil de atendimentos de Nutrição em um Centro de Saúde-Florianópolis. 2001. (Congresso).

I Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Diagnóstico das condições Sócio-econômicas e de Consumo Alimentar de Escolares de dois bairros de Florianópolis/SC. 2000. (Simpósio).

Iª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC - SEPEX.Transdisciplinaridade do ensino de nutrição em saúde pública no distrito docente-assistencial. 2000. (Simpósio).

Iº Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte.Iº Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).

Iº Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte.Inovação tecnoclógica na produção de refeições. 2000. (Outra).

Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição:História, Ciência e Arte.Membro da Comissão Executiva do Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).

Simpósio Sul-Brasileiro de Alimetnação e Nutrição: História, Ciência e Arte.Membro da Comissão de Julgamento dos Trabalhos para apresentação no Simpósio Sul-braisleiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).

School of English for Foreign Studens.Aperfeiçoamento na língua inglesa. 1999. (Outra).

VII Semana da Pesquisa.Transdisciplinaridade do ensino de nutrição em saúde pública do sistrito docente-assistencial. 1999. (Outra).

8º Programa Pedagógico para os Docentes da UFSC.As mudanças curriculares frente a LDB durante o 8º Programa Pedagógico para os Docentes da UFSC. 1998. (Outra).

9º Programa de formação pedagógica dos docentes da UFSC.Diretrizes curriculares do curso de graduação em nutrição. 1998. (Oficina).

II Simpósio em Nutrição.Utilização de produtos Diet & Light na Alimentação. 1998. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia - EPIRIO/98. Crescimento de escolares em áreas carentes do município de Florianópolis/SC: um estudo caso-controle. 1998. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia - EPIRIO/98.Aperfeiçoamento em Epidemiologia Nutricional. 1998. (Outra).

Iº Seminário de cursos seqüenciais da UFSC.Seminário de cursos seqüenciais na UFSC. 1998. (Seminário).

Iº Workshop.Alimentação equilibrada para a população brasileira. 1998. (Simpósio).

VIII Seminário de Iniciação Científica da UFSC.Participante da Comisssão Avaliadora de trabalhos orais e em painéis no VIII Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 1998. (Seminário).

XI Congresso Latinoamerica de Pediatria - XVIII Congresso Panamericano de Pediatria - XXXVIII Congresso Chileno de Pediatria. Crescimento de crianças pré-escolares e a relação com os serviços públicos assistenciais e com as condições ambientais e sócio-econômicas. 1998. (Congresso).

1º Seminário Catarinense de Nutrição.Palestrante do 1º Seminário Catarinense de Nutrição. 1997. (Seminário).

I Convenção Nacional de Nutricionistas sobre Recursos Humanos na Área de Saúde.Delegada da I Convenção Nacional de Nutricionistas Sobre Recursos Humanos na Área da Saúde. 1993. (Outra).

VII Encontro Catarinense de Nutrição.Participante da Comissão de Apoio do VII Encontro Catarinense de Nutrição. 1993. (Encontro).

IX Conferência Nacional de Saúde - etata estadual "Municipalização é o Caminho".Participante da IX Conferência Nacional de Saúde - Etapa Estadual. 1991. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Adriana Flimberti Motter

VASCONCELOS, F. A. G.; MARTINS, P. A.; FIATES, G. R.;CORSO, A. C. T.; SOUSA, A. A.. Associação entre tipo e tempo de deslocamento dos pontos de venda de alimentos e sobrepeso/obesidade em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, Santa Catarina. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

Aluno: Eloysa Nezello Mosimann

ROVER, O. J.; CAVALLI, S. B.;CORSO, A. C. T.; CAZELLA, A. A.. Agricultura Familiar e Alimentação Escolar nas Encostas da Serra Geral de Santa Catarina: Desafios e Potencialidades. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carla Zanelatto

CORSO, A. C. T.; CAMPOS, I. C. M.; BASTOS, J.L.;VASCONCELOS, F. A. G.; NEVES, J.. Consumo Alimentar e Bullying entre Escolares no Município de Florianópolis/SC. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gisele de Oliveira Barbosa

VENSKE, D. K. R.; VIEIRA, F. G. K.;CORSO, A. C. T.; NEVES, J.. Associação entre duração do sono e comportamento alimentar em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis-SC. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina Neves Fagundes

CORSO, A. C. T.; PINHEIRO, A. R. DE O.; MORENO, Y. M. F.; TRINDADE, E. B.;MOREIRA, E. A. M.. Perfil Epidemiológico de Portadores de Hipertensão Arterial Sistêmica e de Diabetes Mellitus atendidos na atenção básica em saúde do município de Florianópolis/SC. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Patricia Maria de Oliveira Machado

SCHMITZ, B.A.S.; MONEGO, E. T.;CORSO, A. C. T.; SOUSA, A. A.;VASCONCELOS, F. A. G.. Características do processo de aquisição da agricultura familiar pelo programa nacional de alimentação escolar: um estudo transversal exploratório do universo de municípios brasileiros. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gabriella Bettiol Feltrin

VASCONCELOS, F. A. G.; SILVA, R. C. R.;CORSO, A. C. T.; FIATES, G. R.;ASSIS, M. A. A.. Prevalência e fatores associados à obesidade central em escolares de Santa Catarina. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Tayse Valdira Vieira

CHICA, D A G; DOMENE, S. M. A.; NEVES, J.;CORSO, A. C. T.; SOUSA, A. A.. Programa Nacional de Alimentação Escolar: ações educativas sobre alimentação orgânica desenvolvidas pelo Nutricionista nas escolas municiapis brasileiras. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA TORTORELLA

CORSO, A. C. T.; PINHEIRO, A. R. DE O.;SCHMITZ, B.A.S.MOREIRA, E. A. M.. HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA E DIABETES MELLITUS EM ADULTOS E IDOSOS CADASTRADOS NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (SUS) NA CIDADE DE FLORIANÓPOLIS, SC. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Renata da Cruz Gonçalves

Leite, M.S.; GUGUELMIN, S. A.; DIEHL, E. E.;CORSO, A. C. T.. A Diversidade Sociocultural no Programa Nacional de Alimentação Escolar:uma etnografia da alimentação escolar indígena entre os Xavante de Parabubure, Mato Grosso. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lidiamara Dornelles de Souza

VASCONCELOS, F. A. G.; ALVARENGA, M. S.; FIATES, G. R.;CORSO, A. C. T.ZENI, L. A. Z. R.. Associação entre consumo alimentar e comportamentos alimentares anormais em adolescentes do sexo feminino de Florianópolis-SC. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gabriela Dalsasso Ricardo

CORSO, A. C. T.SCHMITZ, B.A.S.; PETROSKI, E. L.;ASSIS, M. A. A.. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares do Estado de Santa Catarina. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mara Sérgia Pacheco Honório Coelho

ASSIS, M. A. A.; MOURA, E. C.;CORSO, A. C. T.VASCONCELOS, F. A. G.. Associação entre o aumento do IMC e os fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis em adultos de Florianópolis. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lalucha Massucheti

CORSO, A. C. T.; SZARFARC, S. C.; COELHO, E. S.; TRAMONTE, V. L. C. G.. Prevalência de anemia em gestantes atendidas na rede pública de saúde do município de Florianópolis-SC. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Alessandra Rossi

MOREIRA, E. A. M.Schmitz, B.ACORSO, A. C. T.; FIATES, G. R.. Composição corporal intragerações familiares. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Adriana Masiero Kühl

CORSO, A. C. T.; SANTOS, R. V.;Leite, M.S.; DIEHL, E.. Situação Nutricional de Crianças Indígenas Kaingáng da Terra Indígena de Mangueirinha, Paraná. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Patrícia Garcia de Moura

MOREIRA, E. A. M.; PERES, S. H. C. S.; CAETANO, J. C.;CORSO, A. C. T.. População indígena: condição bucal e estado nutricional materno infantil. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Odontologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mariene Casanova

CORSO, A. C. T.; NEUBAUER, T. M.; FIATES, G. R.;MOREIRA, E. A. M.. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares entre 6 a 10 anos de idade matriculados no ensino público municipal de Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marcela Komechen Brecailo

CORSO, A. C. T.Schmitz, B.A; CAVALLI, S. B.; Trindade, E.. Aleitamento materno: estudo com crianças menores de dois anos atendidas pelo Programa Saúde da Família no município de Garapuava, PR. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Débora Fernanda Basso

CORSO, A. C. T.MOREIRA, E. A. M.; DALCIN, P. T. R.;KUPEK, E.. Incidência dos episódios de asma e sua relação com a obesidade em adolescentes escolares de Santa Maria/RS e região. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Elizabeth Nappi Corrêa

CORSO, A. C. T.; SOUZA, S. B.; SANTOS, E. K. A.; PERES, Marco Aurélio de Anselmo. Introdução de alimentação complementar em crianças de 0-24 meses residentes na cidade de Florianópolis/SC. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Luciana Rodrigues Vieira Batista

MOREIRA, E. A. M.; VANNUCCHI, H.; REGIS FILHO, G. I.;CORSO, A. C. T.. A condição bucal e sua relação com o estado nutricional em portadores de necessidades especiais. 2005. Dissertação (Mestrado em Odontologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Anelise Rízzollo de Oliveira Pinheiro

CORSO, A. C. T.; ARAUJO, C. L.; BLANK, V.;KUPEK, E.. Excesso de peso servidores técnico-administrativos do Hospital Universitário /UFSC. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Paulo Luiz Viteritte

CORSO, A. C. T.; PHILLIPPI, Sônia Tucunduva;PERES, Marco Aurélio. Prevalência de sobrepeso em crianças menores de 6 anos de creches públicas e associação com condições socioeconômicas da área de residência em Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. 2003. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Maria Teresa Locks

CORSO, A. C. T.; Coelho, EBS; CAETANO, J. C.; ROS, M.; GROISSMAN, S.. Central de marcação de consulta: um estudo de caso. 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em saúde pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Karine Lima Sírio Boclin

CORSO, A. C. T.; BLANK, N.; TORRES, S. F.. Prevalência de sobrepeso e obesidade em trabalhadores de cozinhas hospitalares da grande Forianópolis e fatores de risco associados. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Sonia Maria dos Santos

CORSO, A. C. T.KUPEK, E.; WESTRUPP, M. H. B.. Surtos de toxinfecção alimentar por Salmonella Entediditis em Blumenau. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Vivian Francielle França

BARBOSA, Aline; FERREIRA, L. S.; VIRTUOSO JUNIOR, J. S.;CORSO, A. C. T.; ZENI, L. A. Z. R.; SCHNEIDER, I. J. C.. Indicadores de hábitos alimentares não saudáveis, concentração sérica das vitaminas B12, ácido fólico e a cognição em idosos de Florianópolis. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Silvia Letícia Alexius

CORSO, A. C. T.; OLIVEIRA, M. M. C.; PANCERI, R.; CRUZ, R. M.; SANTOS, D. A.; HINNIG, P.. Sobrepeso e obesidade e associação com bullying em escolares do município de Florianópolis-SC. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Rita de Cássia Ribeiro Silva

CORSO, A. C. T.; TEIXEIRA, G.; ASSIS, A. M. O.; BARRETO, M. L.; SZARFARC, S. C.. Efeito do tratamento da infecção por Schistosoma mansoni e geohelmintos sobre o crescimento físico de escolares. 2001. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Leonardo Mesquita Cruz

CORSO, A. C. T.; ROS, M.. Avaliação de crianças sob risco nutricional inscritos em um programa de suplementação alimentar no Município de Florianópolis/SC. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.; CALDAS, E. M.; BATISTA FILHO, M.; TRUGO, L. C.; SGARBIERI, V.. Concurso Público Professor Titular da UFBA - área de conhecimento:Ciências da Nutrição e Alimentação. 1999. Universidade Federal da Bahia.

MOLINA, M. C. B.; COSTA, A. J. L.; MENDONCA, C. P.;CORSO, A. C. T.; CASTRO, L. M. C.. Concurso Público para Professor na Universidade Federal do Rio de Janeiro-Campus Macaé. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro-Campus Macaé.

CORSO, A. C. T.; ALMEIDA, F. Q. A.; AVANCINI, S. R. P.. Concurso Público para a Classe de Professor Auxiliar Resolução Normativa N° 31/CUN/2013 de 29/01/2013. 2013. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.GIMENO, S.G.A.; TRINDADE, E. B.; PEREIRA, Rosângela; BARBOSA, Aline. Concurso Público para provimento do cargo de professor adjunto-EDITAL n° 20/DDPP/2010. 2010. Universidade Federal de Santa Catarina.

LAND, M.G.P.; CARVALHO, D.M.; MELENDEZ, J.G.V.; BRUNKEN, G.S.;CORSO, A. C. T.. Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de vaga para Professor Adjunto, Setor Epidemiologia Nutricion-Edital N°26, de 18 de junho de 2010 do DOU de 23 de junho de 2010, l. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

SCHNNEIDER, M.; BENDER, E.;CORSO, A. C. T.. Comissão Examinadora do Concurso Público,Classe Professor Adjunto, Edital 122/2010, área de Nutrição, Saúde Coletiva e Epidemiologia. 2010. Universidade Federal do Pampa.

ASSIS, A. M. O.; DANTAS, M. S.;CORSO, A. C. T.. Concurso Público para carreira magistério superior, classe Professor Assistente -Edita N° 03/2008,para quadro permanete da UFRB. 2008. Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

ZENI, L. A. Z. R.VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, A. C. T.. Concurso público carreira magistério superior, classe Adjunto, nível 1 para Quadro Permanente da UFSC, concurso Edital nº026/DDPP/2006. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.MOREIRA, E. A. M.; FAGUNDES, R. L. M.. Concurso público carreira magistério superior, classe Adjunto, nível 1para Quadro Permanente da UFSC, Edital N033/DDPP/05 de 06 de junho de 2005. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.. Concurso Público Carreira de Magistério Superior, Classe Adjunto, nível 1 para Quadro Permanente da UFSC,Edital nº072/DRH/03. 2004. Universidade Federal de Santa Catarina.

VEIGA, G. V.;VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, A. C. T.. Concurso Público Professor Titular, área de conhecimento: Nutrição em Sáude Pública, UFRJ. 2002. Departamento de Nutrição Social e Aplicada do Instituto de Nutrição da UFRJ.

CORSO, A. C. T.; VEIGA, G. V.;VASCONCELOS, F. A. G.. Concurso Público carreira magistério superior, classe Professor Adjunto I, para quadro permanente da UFRJ. 1998. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PROENCA, R. C. P.; SOUSA, A. A.;CORSO, A. C. T.. Concurso Público , quadro permanete da UFSC, Professor Assistente- área de conhecimento:Administração dos Serviços de Alimentação. 1997. Universidade Federal de Santa Catarina.

SICHIERI, R.;VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, A. C. T.. Concurso Público, quadro de professor permanete da UFRJ para Professor Adjunto-área de conhecimento: Nutrição em Saúde Pública. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, A. C. T.; VALENTE, F. L. S.;ASSIS, M. A. A.. Concurso Público, quadro permanente da UFSC, Professor Assistente - área de conhecimento: Nutrição em Sáude Pública. 1989. Universidade Federal de Santa Catarina.

LARRATEA, G. D.;CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público Professor Auxiliar, quadro permanente da UFSC - áreas de conhecimento: Administração em Serviços de Alimentação e Técnica Dietética. 1983. Universidade Federal de Santa Catarina.

PINHEIRO, J. S.; LARRATEA, G. D.;CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público, quadro permanente da UFSC, Professor Auxiliar-cmpo de conhecimento:Técnica Dietética. 1982. Universidade Federal de Santa Catarina.

LARRATEA, G. D.;CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público , quadro permante da UFSC,Professor Auxiliar - área de conhecimento: Dietoterapia. 1982. Universidade Federal de Santa Catarina.

LARRATEA, G. D.;CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público, quadro permanente da UFSC, Professor Auxiliar- área de conhecimento: Administração dos Serviços de Alimentação. 1982. Universidade Federal de Santa Catarina.

LARRATEA, G. D.;CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público, quadro permanente da UFSC, Professor Auxiliar - área de conhecimento: Nutrição. 1982. Universidade Federal de Santa Catarina.

Arlete Catarina Tittoni Corso; PINHEIRO, A. R. DE O.;SCHMITZ, B.A.S.; CHICA, D A G. Exame de qualificação de mestrado. 2012. Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

SCHMITZ, B.A.S.; MONEGO, E.;VASCONCELOS, F. A. G.CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação de mestrado. 2012. Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

ROVER, J. O.; RIBAS, C. E. D. C.;CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação de Mestrado. 2012. Universidade Federal de Santa Catarina.

CHICA, D A G; ASSUNÇÃO, MCF; SOUSA, A. A.;CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação de mestrado. 2012. Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

CORSO, A. C. T.; ASSUNÇÃO, MCF;SCHMITZ, B.A.S.MOREIRA, E. A. M.. Exame de qualificação de mestrado. 2011. Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFSC.

BASSO, Débora FernandaVASCONCELOS, F. A. G.CORSO, A. C. T.; CHICA, D A G;SCHMITZ, B.A.S.. Exame de qualificação de mestrado. 2011. Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFSC.

VASCONCELOS, F. A. G.; NEVES, J.; TORRES, S. F.;CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2009. Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

MOREIRA, E. A. M.CORSO, A. C. T.; CAETANO, J. C.; BOSCO, V. L.. Exame de qualificação para Doutorado. 2008. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.; PETROSKI, E. L.;Di PIETRO, P.F.; NEVES, J.. Exame de qualificação para disssertação de mestrado. 2007. Universidade Federal de Santa Catarina.

WAZLAWIK, E.; Trindade, E.;CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2007. Universidade Federal de Santa Catarina.

MOREIRA, E. A. M.; PERES, S. H. C. S.; CAETANO, J. C.;CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2007. Universidade Federal de Santa Catarina.

ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.;CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional de Professor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.;CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional de Professor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.;CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional Professor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.;CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional de Professor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.;CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional de Porfessor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.VASCONCELOS, F. A. G.Leite, M.S.ZENI, L. A. Z. R.. Exame de qualificaçãopara dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

MOREIRA, E. A. M.CORSO, A. C. T.; WAZLAWIK, E.; FAGUNDES, R. L. M.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

TRAMONTE, V. L. C. G.; COZZOLINO, S.M.F.; GROISSMAN, S.;CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.; CHOMA, C. B. A.;Schmitz, B.A; CAVALLI, S. B.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

Di PIETRO, P.F.; SILVA, E.L.;CORSO, A. C. T.; Trindade, E.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.; DIEHL, E.; CAVALLI, S. B.;VASCONCELOS, F. A. G.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.; TRAMONTE, V. L. C. G.; Coelho, EBS;ZENI, L. A. Z. R.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

ASSIS, M. A. A.; MOURA, E. C.;CORSO, A. C. T.VASCONCELOS, F. A. G.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional Vertical de Professor Assistente IV / Adjuinto I. 2004. Universidade Federal de Santa Catarina.

Orientou

Carla Zanelatto

Excesso de peso, bully e consumo alimentar de escolares; Início: 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata; (Orientador);

Carolina Neves Fagundes

Prevalência, distribuição e características de pacientes cadastrados no programa HIPERDIA-SUS na capital catarinense; Início: 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Sílvia ALexius

Percepção do peso corporal de escolares e suas mães; Início: 2012; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA TORTORELLA

Hipertensão arterial sistêmica e diabetes mellitus em adultos e idosos cadastrados no Sistema Único de Saúde -SUS na cidade de Florianópolis,SC; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Gabriela Dalsasso Ricardo

Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares do Estado de Santa Catarina; 2009; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Adriana Masiero

Situação nutricional de crianças indígenas Kaingáng da terra indígena de Mangueirinha, Paraná; 2007; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Marcela Komechen Brecailo

Aleitamento materno: estudo com crianças menores de dois anos atendidas pelo Programa Saúde da Família no município de Garapuava, Paraná; 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Mariene Casanova

Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares entre 6 a 10 anos de idade matriculados no ensino público municipal de Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil; 2007; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Lalucha Massucheti

Prevalência de anemia em gestantes atendidas na rede pública de saúde do Município de Florianópolis/SC; 2007; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Elizabeth Nappi Corrêa

Introdução de alimentação complementar em crianças de 0-24 meses residentes na cidade de Florianópolis/SC; 2005; Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Débora Fernanda Basso

Incidência dos episódios de asma e sua relação com a obesidade em adolescentes escolares de Santa Maria/RS e região; 2005; Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Anelise Rízzollo de Oliveira Pinheiro

Excesso de peso em servidores técnico-administrativos do Hospital Universitário -HU da Universidade Federal de Santa Catarina-UFSC; 2003; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Paulo Luiz Viteritte

Prevalência de sobrepeso em crianças menores de 6 anos de creches públicas e associação com condições socioeconômicas da área de residência em Florianópolis, Santa Catarina, Brasil; ; 2003; 83 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Márcia Schuch de Oliveira

Deficiência de ferro e alimentação em lactentes de 8 a 12 meses de idade no Município de Lages, SC - 1998; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

C

A; Vicente, D,Ramos, F; Branda, H; Schimitt, Junkes, H,RCar; Planejamento e implementação do programa saúde da família: um estudo de caso na unidade de saúde do bairro Monte Cristo em Florianópolis/SC; 2003; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multidisciplinar em Saúde da Famíli) - Universidade Federal de Santa Catarina, Ministério da Saúde; Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso;

Produções bibliográficas

  • MACHADO, PATRÍCIA MARIA DE OLIVEIRA ; SCHMITZ, BETHSÁIDA DE ABREU SOARES ; GONZÁLEZ-CHICA, DAVID ALEJANDRO ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE ; GABRIEL, CRISTINE GARCIA . Compra de alimentos da agricultura familiar pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE): estudo transversal com o universo de municípios brasileiros. Ciência & Saúde Coletiva , v. 23, p. 4153-4164, 2018.

  • CEMBRANEL, FRANCIELI ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; GONZÁLEZ-CHICA, DAVID ALEJANDRO . INADEQUACIES IN THE TREATMENT OF IRON DEFICIENCY ANEMIA AMONG CHILDREN REGISTERED IN THE NATIONAL PROGRAM OF IRON SUPPLEMENTATION IN FLORIANOPOLIS, SANTA CATARINA, BRAZIL. TEXTO & CONTEXTO ENFERMAGEM , v. 26, p. e06310015, 2017.

  • TORTORELLA, CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; GONZÁLES-CHICA, DAVID ALEJANDRO ; MELHEN, ANGÉLICA ROCHA DE FREITAS ; TORTORELLA, CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; GONZÁLES-CHICA, DAVID ALEJANDRO ; MELHEN, ANGÉLICA ROCHA DE FREITAS . Tendência temporal da prevalência de hipertensão arterial sistêmica e diabetes mellitus entre adultos cadastrados no Sistema Único de Saúde em Florianópolis, Santa Catarina, 2004-2011*. EPIDEMIOLOGIA E SERVICOS DE SAUDE , v. 26, p. 469-480, 2017.

  • FAGUNDES, C. N. ; CORSO, A. C. T. ; CHICA, D. A. G. . PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS CADASTRADOS NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE, FLORIANÓPOLIS - SC EPIDEMIOLOGICAL PROFILE OF HYPERTENSIVE AND DIABETICS REGISTERED IN BASIC HEALTH CARE, FLORIANOPOLIS. Revista de Pesquisa em Saúde / Journal of Health Research , v. 18, p. 28-34, 2017.

  • FELTRIN, GABRIELLA BETTIOL ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE ; COSTA, LARISSA DA CUNHA FEIO ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI . Prevalence and factors associated with central obesity in schoolchildren in Santa Catarina, Brazil. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 28, p. 43-54, 2015.

  • MACHADO, PATRÍCIA MARIA DE OLIVEIRA ; SCHMITZ, BETHSÁIDA DE ABREU SOARES ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; CALDEIRA, GILBERTO VERAS ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Conselhos de Alimentação Escolar em Santa Catarina, Brasil: uma análise do Discurso do Sujeito Coletivo. Revista de Nutrição , v. 28, p. 305-317, 2015.

  • VIEIRA, TAYSE VALDIRA ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; GONZÁLEZ-CHICA, DAVID ALEJANDRO . Organic food-related educational actions developed by dieticians in Brazilian municipal schools. Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition , v. 27, p. 525-535, 2014.

  • 2013 GABRIEL, C. G. ; MACHADO, M.S. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Conselhos Municipais de Alimentação Escolar em Santa Catarina: caracterização e perfil de atuação. Ciencia & Saude Coletiva , v. 18, p. 971-978, 2013.

  • 2013 CEMBRANEL, F ; Arlete Catarina Tittoni Corso ; CHICA, D. A. G. . Coverage and adequacy of ferrous sulfate supplementation in the prevention of anemia among children treated at health centers of Florianopolis, Santa Catarina. Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 31, p. 315-323, 2013.

  • CHICA, D. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; CEMBRANEL, F. ; PUDLA, K. J. ; LEMKE, S. ; SCHMITZ, B.A.S. . Percepção dos cozinheiros escolares sobre o processo de utilização de produtos orgânicos na alimentação escolar em municípios catarinenses. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 4, p. 407-418, 2013.

  • 2012 CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; FIATES, G. R. ; SCHMITZ, B.A.S. ; Schmitz, B.A ; RICARDO, G. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Fatores comportamentais associados ao sobrepeso e obesidade em escolares do estado de Santa Catarina. Revista Brasileira de Estudos de População (Impresso) , v. 29, p. 117-131, 2012.

  • 2012 COSTA, LCF ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Fatores associados ao consumo adequado de frutas e hortaliças em escolares de Santa Catarina, Brasil. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso) , v. 28, p. 1133-1142, 2012.

  • 2012 RICARDO, G. D. ; GABRIEL, C. G. ; CORSO, A. C. T. . Anthropometric profile and abdominal adiposity of school children aged between 6 and 10 years in southern Brazil. Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano (Impresso) , v. 14, p. 635-645, 2012.

  • 2012 GABRIEL, C. G. ; RICARDO, G. D. ; OSTERMANN, R. M. ; CORSO, A. C. T. ; ASSIS, M. A. A. ; Di PIETRO, P.F. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Regulamentação da comercialização de alimentos no ambiente. Revista Instituto Adolfo Lutz , v. 71, p. 11, 2012.

  • 2011 GABRIEL, C. G. ; RICARDO, G. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; ASSIS, M. A. A. ; Di PIETRO, P.F. . Alimentos comercializados nas escolas e estratégias de intervenção. Revista Instituto Adolfo Lutz , v. 70, p. 83, 2011.

  • 2010 BRECAILO, M. ; CORSO, A. C. T. ; ALMEIDA, C.C.B ; SCHMITZ, B.A.S. . Fatores associados ao aleitamento materno exclusivo em Garapuava, Paraná. Revista de Nutrição (Impresso) , v. 23, p. 553-563, 2010.

  • 2010 SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; GIMENO, S.G.A. ; GABRIEL, C. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Overweight and obesity related factors in schoolchildren. Archivos Latinoamericanos de Nutrición , v. 60, p. 332-339, 2010.

  • 2009 KUHL, A. M. ; CORSO, A. C. T. ; Leite, M.S. ; BASTOS, J.L. . Perfil nutricional e fatores associados à ocorrência de desnutrição entre crianças indígenas Kaingáng da Terra Indígena de Mangueirinha, Paraná, Brasil. Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ) , v. 25, p. 409-420, 2009.

  • 2009 BATISTA, L.R.V. ; MOREIRA, E. A. M. ; RAUEN, M. S. ; CORSO, A. C. T. ; FIATES, G. R. . Oral health and nutritional status of semi-insitucionalized persons with mental retardation in Brazil. Research in Developmental Disabilities , v. 30, p. 839-846, 2009.

  • 2009 RICARDO, G. D. ; CALDEIRA, G.V. ; CORSO, A. C. T. . Prevalência de sobrepeso e obesidade e indicadores de adiposidade central em escolares de Santa Catarina, Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso) , v. 12, p. 424-435, 2009.

  • 2009 CORREA, E. N. ; CORSO, A. C. T. ; MOREIRA, E. A. M. ; KAZAPI, I. A. M. . Alimentação complementar e características maternas de crianças menores de dois anos de idade em Florianópolis(SC). Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 27, p. 258-264, 2009.

  • 2009 MASSUCHETI, L. ; CORSO, A. C. T. ; MOREIRA, E. A. M. . Prevalência de anemia em gestantes atendidas na rede pública de saúde do município de Florianópolis (SC). Cadernos Saúde Coletiva (UFRJ) , v. 10, p. 417-432, 2009.

  • 2009 PASTORE, J. ; KLIEMANN, N ; FERNANDES, AC ; OLIVEIRA, R.C. ; CORSO, A. C. T. ; PROENÇA, R.P.C. . A opinião dos comensais sobre a refeição servida em uma Unidade de Alimentação e Nutrição sob a ótica do saudável. Nutrição em Pauta , v. 17, p. 54-58, 2009.

  • 2007 BATISTA, L.R.V. ; MOREIRA, E. A. M. ; CORSO, A. C. T. . Alimentação, estado nutricional e condição bucal da criança. Revista de Nutrição , v. 20, p. 191-196, 2007.

  • 2007 BASSO, Débora Fernanda ; CORSO, A. C. T. ; KUPEK, E. . Associação entre obesidade e asma. Revista de Ciências Médicas (PUCCAMP) , v. 16, p. 221-231, 2007.

  • 2007 BASSO, Débora Fernanda ; CORSO, A. C. T. ; KUNZ, M. F. ; KUPEK, E. . Obesidade e asma em adolescentes escolares de Santa Maria/RS e região. R.E.V.I. Revista de Estudos do Vale do Iguaçu , v. 10, p. 127-140, 2007.

  • 2004 PINHEIRO, A. R. O. ; TORRES, S. F. ; CORSO, A. C. T. . Uma abordagem epidemiológica da obesidade. Revista de Nutrição , Campinas/SP, v. 17, n.4, p. 523-533, 2004.

Outras produções

ZANELATTO, C. ; CHICA, D. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Consumo alimentar e bullying entre escolares na cidade de Florianópolis/SC. 2014. (Relatório de pesquisa).

FELTRIN, G. B. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; COSTA, LCF ; CORSO, A. C. T. . Prevalência de fatores associados á obesidade central em escolares de Santa Catarina. 2014. (Relatório de pesquisa).

MACHADO, P.O. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G. V. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Conselhos de Alimentação Esclar em Santa Catarina, Brasil: uma análise de discurso. 2014. (Relatório de pesquisa).

FAGUNDES, C. N. ; CORSO, A. C. T. ; CHICA, D A G . Perfil epidemiológico e estado nutricional de portadores de hipertensão arterial sistêmica e diabetes mellitus atendidod na Atenção Básica em Saúde do município de FlorianópolisSC. 2014. (Relatório de pesquisa).

ALEXIUS, S. L. ; MOCELIN, M. C. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Thinnes and overweigth and their relationship to bullying in school: a mets-analysis for observational studiesd. 2014. (Relatório de pesquisa).

CEMBRANEL, F. ; CORSO, A. C. T. ; CHICA, D A G . Cobertura e adequação da suplementação com sulfato ferroso na prevenção de anemia entre crianças atendidas em centros de saúde informatizados de Florianópolis, Santa Catarina. 2014. (Relatório de pesquisa).

SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; CHICA, D A G ; MACHADO, M.S. ; SARAIVA E.B. ; KAMI, A. A. ; RANGEL, M.B. ; MACHADO, P.O. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Caracterização do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Estado de Santa Catarina: modalidades de gestão financeira. 2012. (Relatório de pesquisa).

RAUEN, M. S. ; MOREIRA, E. A. M. ; PEREIRA, LCR ; CORSO, A. C. T. . Delineamentos de estudos utilizados em pesquisa epidemiológica e/ou clínica. 2011. (Relatório de pesquisa).

RICARDO, G. D. ; GABRIEL, C. G. ; CORSO, A. C. T. . Associação entre medidas antropométricas com o Índice de Massa Corporal em escolares do Sul do Brasil. 2011. (Relatório de pesquisa).

COSTA, LCF ; BASTOS, J.L. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Consumo adequado de frutas e hortaliças em escolares de Santa Catarina: associação com fatores sociodemográficos, antropométricos e comportamentais. 2011. (Relatório de pesquisa).

CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; FIATES, G. R. ; SCHMITZ, B.A.S. ; RICARDO, G. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Fatores associados ao sobrepeso e obesidade de escolares do Estado de Santa Catarina: horas de TV, atividade física e horas de sono. 2009. (Relatório de pesquisa).

CORSO, A. C. T. . Membro da Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados no XVII Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 2007. (XVI Seminário de Iniciação Científica).

CORSO, A. C. T. . Coordenadora de Temas Livres NUTRIÇÃO E SAÚDE durante o 14° SLAN Congreso Latinoamerico de Nutrición. 2006. (Congresso Internacional).

CORSO, A. C. T. . Membro da Comissão de visitação de Pôsteres no 14° SLAN Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2006. (Congresso Internacional).

CORSO, A. C. T. . Membro da Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados no XVI Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 2006. (XVI Seminário de Iniciação Científica).

CORSO, A. C. T. . Obesidade infantil. 2002.

CORSO, A. C. T. . Vida Saudável. 2001.

CORSO, A. C. T. . Perfil nutricional infantil no Município de Florianópolis/SC. 2000.

CORSO, A. C. T. . Perfil do profissional nutricionista. 2000.

CORSO, A. C. T. . Crescimento de escolares em áreas carentes no município de Florianópolis/SC: um estudo caso-controle. 1996 (Tese de Doutorado) .

CORSO, A. C. T. . Saúde e Nutrição do Adolescente. 1993 (Monografia) .

CORSO, A. C. T. . A extinsão da pesca artesanal e o impacto no modo de vida e na alimentação: um estudo de caso. 1988 (Dissertação de Mestrado) .

Projetos de pesquisa

  • 2012 - Atual

    ANÁLISE DE TENDÊNCIA DA PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS EM ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS, SC, Descrição: O monitoramento de indicadores de saúde tem sido uma importante estratégia no diagnóstico e acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes. O presente projeto de pesquisa tem por objetivo geral analisar a tendência da prevalência de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) e fatores associados em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC. Pretende-se estimar a prevalência de obesidade, sobrepeso e baixo peso, avaliar a tendência dessas prevalências e a evolução da composição corporal dos escolares, a partir da comparação com os dados obtidos em 2002 e 2007. Além disso, pretende-se estudar os fatores associados com o intuito de detectar os comportamentos determinantes do excesso de peso (sobrepeso/obesidade) na população do estudo. Esta avaliação seguirá os mesmos protocolos de avaliação adotados nos anos de 2002 e 2007, constituindo-se em um estudo de painéis transversais. Para o cálculo do tamanho da amostra para a estimativa de prevalência foi considerado como desfecho o conceito de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) em crianças de acordo com os critérios da Organização Mundial de Saúde (OMS) de 2006 (escore Z IMC/idade >+1,0). O tamanho de amostra necessário, incluso os estudos de associação, será de 2.880 crianças. Para este cálculo foram utilizadas as prevalências encontradas nas pesquisas realizadas anos de 2002 e 2007, 30% e 34%, respectivamente. Serão coletadas variáveis antropométricas, de maturação sexual, sociodemográficas, de consumo alimentar, de atividade física e lazer e comportamentos sedentários. Os dados serão processados e analisados de forma eletrônica a partir da construção de banco de dados e de programa de análise específico para o cumprimento dos objetivos da investigação, no programa Epi Info. O processamento será realizado por equipe de digitadores previamente treinados, sendo utilizado o sistema de dupla entrada de dados. Para a análise estatística será utilizado o software STATA (Statistical Software for Profession. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Integrante / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Maria Alice Altenburg de Assis - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante / Janaina das Neves - Integrante / Bethsaida de Abreu Soares Schmitz - Integrante / David Alejandro Gonzales Chica - Integrante / Letícia Cristina Radin Pereira - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Evolução da utilização dos alimentos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos na alimentação de escolares e sua interface com o Programa Nacional de Alimentação Escolar em Municípios do estado de Santa Catarina, Descrição: Este projeto apresenta proposta para uma avaliação da utilização de produtos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos como parte do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com o objetivo de avaliar a utilização dos alimentos e produtos provenientes da agricultura familiar e dos alimentos orgânicos na alimentação escolar em todos os municípios brasileiros em 2011, assim como as possíveis dificuldades e/ou limitações para a sua implementação.Além disso, este projeto propõe investigar o percentual dos recursos financeiros repassados pelo FNDE no âmbito do PNAE que esta sendo utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente do produtor/empreendedor familiar rural ou de suas organizações;identificar a percepção sobre os benefícios relacionados com a utilização de gêneros orgânicos da agricultura familiar para a alimentação escolar entre os responsáveis pela alimentação escolar em cada município (nutricionista responsável técnico, secretário de educação ou responsável pelo PNAE), bem como identificar as principais dificuldades para efetivação da compra de gêneros da agricultura familiar, com ênfase na aquisição de alimentos orgânicos para a alimentação escolar. As metas e os resultados esperados seriam a obtenção de um diagnóstico situacional da utilização dos alimentos provenientes da agricultura familiar e do gênero dos orgânicos na alimentação escolar nas distintas regiões e municípios brasileiros, o que servirá de base para a elaboração de estratégias que estimulem um maior consumo destes alimentos, favorecendo assim o desenvolvimento sócio-econômico regional;Identificar as principais dificuldades para efetivação do fomento a compra de gêneros da agricultura familiar, com ênfase na aquisição de produtos orgânicos; Caracterizar as ações e estratégias educativas em saúde e nutrição sobre alimentos orgânicos desenvolvidas em escolas públicas municipais do país;Elaborar relatórios situacionais para uso local, regional e/ou nacional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Bethsaida de Abreu Soares Schmitz - Integrante / David Alejandro Gonzales Chica - Integrante / Elisa Braga Saraiva - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Auxílio financeiro.

  • 2011 - Atual

    Avaliação do Programa Nacional de Suplementação de Ferro em Crianças de 4 a 24 meses atendidas nos Centros de Saúde da rede pública de Florianópolis, Santa Catarina, Descrição: Avaliar a cobertura do Programa Nacional de Suplementação de Ferro - PNSF em relação às crianças de 4 a 24 meses de idade atendidas nos centros de saúde de Florianópolis, Estado de Santa Catarina no ano de 2010: verificar o percentual de crianças inscritas no PNSF; avaliar o cumprimento das normativas do PNSF; fatores associados à falta de cumprimento das normativas do PNSF por faixa etária, sexo, cor da pele, escolaridade materna, área geográfica e distância do domicílio até o centro de saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / David Alejandro Gonzales Chica - Integrante / FRANCIELI CEMBRANEL - Integrante.

  • 2010 - 2012

    Evolução da utilização dos alimentos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos na alimentação de escolares e sua interface com o Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios do estado de Santa Catarina, Descrição: Este projeto apresenta proposta para uma avaliação da utilização de produtos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos como parte do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), para identificar, dentre outros fatores, a forma como o programa vem funcionando, as dificuldades e limitações para a sua prática e as estratégias de promoção do consumo destes alimentos na alimentação escolar em escolas do estado de Santa Catarina. O PNAE, conforme disposto no Art. nº 14 da Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, preconiza que do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no mínimo 30% (trinta por cento) deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas. O estado de Santa Catarina é caracterizado pela pequena propriedade rural, onde há um destaque para a viabilização da agricultura familiar. Este projeto é caracterizado como um estudo transversal, onde serão realizadas entrevistas com as prefeituras, os Conselhos de Alimentação Escolar (CAEs), os presidentes de cooperativas que fornecem os alimentos orgânicos para as escolas e/ou agricultores familiares, nutricionistas responsáveis técnicos pela alimentação escolar e comunidade escolar (direção, coordenação pedagógica e merendeiras). Os desfechos principais serão avaliados em duas etapas. O primeiro desfecho será o uso de alimentos provenientes da agricultura familiar, sendo que o mesmo será avaliado mediante um censo de todos os municípios do estado de Santa Catarina, nos quais serão obtidas informações sobre o cumprimento da lei sobre o uso de alimentos provenientes da agricultura familiar e do gênero dos orgânicos. Numa segunda etapa, dentre os municípios que utilizem alimentos orgânicos, será selecionada uma amostra represen. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Akemi Arenas Kami - Integrante / Manuela de Sousa Machado - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Bethsaida de Abreu Soares Schmitz - Integrante / David Alejandro Gonzales Chica - Integrante / Elisa Braga Saraiva - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2012

    Prevalência e distribuição geográfica diabetes mellitus e hipertensão arterial sistêmcia em adultos e idosos cadastrados no SUS na cidade de Florianópolis,SC, Descrição: Serão coletados dados secundários provenientes do cadastro das famílias da Secretaria Municipal de Saúde da cidade de Florianópolis, para verificar a prevalência, distribuição geográfica e caracterização dos casos de diabetes mellitus e hipertensão arterial sistêmica no perído entre 2005 a 2011.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / David Alejandro Gonzales Chica - Integrante / Catiuscie Cabreira da Silva - Integrante.

  • 2009 - 2010

    Alimentação Orgânica e Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA) no PNAE, Descrição: Será realizada uma pesquisa para obtenção de informações sobre a utilização de alimentos orgânicos provenientes do setor de agricultura familiar, na alimentação escolar em escolas públicas do estado de Santa Catarina. Serão selecionadas algumas cooperativas de agricultura familiar e algumas escolas para a coleta de dados acerca dos produtos utilizados, aceitação pelos escolares, proveniência e periodicidade no abastecimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Akemi Arenas Kami - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Bethsaida de Abreu Soares Schmitz - Integrante / Patrícia Meura - Integrante.

  • 2009 - 2009

    A terceirização na alimentação escolar: uma avaliação das modalidades de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) de instituições de ensino de duas cidades de Santa Catarina - estudo multicêntrico, Descrição: Esta pesquisa pretende avaliar as modalidades de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) das insituições de ensino de duas cidades de Santa Catarina, realizando análise comparativa entre as duas modalidades de gestão (auto-gestão e terceirização) em relação ao custo da execução do programa, planejamento quali-quantitativo dos cardápios,condições de preparo e distribuição das refeições, inserção de produtos básicos, in natura e alimentos regionais na alimentação escolar, acessibilidade dos alunos quanto a alimentação oferecida, inserção da educação nutricional no programa de alimentação escolar e caracterização do(s) edital (ais) e contrato de serviço terceirizado no que se refere ao recurso humano (nutricionistas e merendeiras) na compra de gêneros alimentícios e administração de recursos (utensílios, equipamentos e materiais de consumo). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Bethsaida de Abreu Soares Schmitz - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Bolsa.

  • 2006 - 2008

    Acompanhamento da implementação da lei de regulamentação das cantinas escolares sobre os hábitos alimentares e o estado nutricional de escolares de Santa Catarina, Descrição: Participarão da amostra escolares entre 7 a 10 anos matriculados em escolas públicas e privadas de 08 cidades polos do estado de Santa Catarina, onde serão obtidos dados sobre avaliação nutricional, sócio-econômico e consumo alimentar, além da existência, utilizização e tipos de alimentos comercializados nas cantinas escolares, para associar os dados com o sobrepeso e a obesidade dos escolares do Estado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / G V CALDEIRA - Integrante / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Paulo Luiz Viteritte - Integrante / Marco Aurélio Peres - Integrante / Suzi Barletto Cavalli - Integrante / Bethsáida de Abreu Schmitz - Integrante / Maurício Soares Leite - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Akemi Arenas Kami - Integrante / Gladis Milanez - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

1995

Prêmio Jovem Pesquisador, Seminário Catarinense de Iniciação Científica.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição. , Campus Universitário - CCS - Departamento de Nutrição - Sala 208, Trindade, 88040900 - Florianópolis, SC - Brasil - Caixa-postal: 476, Telefone: (48) 37219784, Ramal: 25, Fax: (48) 37219542, URL da Homepage:

Experiência profissional

2010 - 2012

Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFSC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

1982 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/2001

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Serviço realizado, Membro Consultor ad hoc dos Cadernos de Saúde Pública (ENSP/FIOCRUZ).

  • 08/2001

    Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos especiais - Epidemiologia Nutricional

  • 08/2001

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionao de Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública I

  • 08/2001

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 07/2001

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Presidente do Colegiado do Curso de Nutrição/CCS/UFSC.

  • 06/2001

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Sub-chefe do Departamento de Nutrição/CCS/UFSC.

  • 07/2000

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Mestrado do Programa de Pós-graduação em Saúde Pública.

  • 07/2000

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Serviço realizado, Membro revisor técnico de trabalhos científicos da Revista de Nutrição - PUCCAMP - Campinas-SP.

  • 03/2000

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Membro da equipe de implantação do Curso de Especialização e Residência Multiprofissional em Saúde da Família.

  • 03/1999

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 03/1999

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 03/1999

    Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Serviço realizado, Membro da Comissão Consultiva da Revista de Ciência da Saúde - Centro de Ciências da Saúde/CCS/UFSC.

  • 03/1999

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Núcleo de Apoio à Saúde Rural/ NASAR/ CCS/ UFSC.

  • 03/1999

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Interdisciplinaridade do Ensino de Nutrição em Saúde Pública - DDA.

  • 03/1999

    Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Ações de Nutrição para o Distrito Docente Assistencial -CCS-UFSC/SSM-PMF/SC.

  • 03/2001 - 07/2001

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Epidemiologia Nutricional, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública, Nutrição e Saúde Pública II

  • 03/2001 - 07/2001

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 07/1999 - 07/2001

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Sub-chefe do Departamento de Nutrição/ UFSC.

  • 08/2000 - 12/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública I

  • 08/2000 - 12/2000

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 03/2000 - 07/2000

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia Nutricional, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública

  • 03/2000 - 07/2000

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 07/1999 - 07/2000

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora de Pesquisa do Departamento de Nutrição/ UFSC.

  • 08/1999 - 12/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública I

  • 08/1999 - 12/1999

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 03/1999 - 07/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia Nutricional, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública II

  • 03/1999 - 07/1999

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 07/1997 - 07/1999

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora de Pesquisa do Departamento de Nutrição/ CCS/ UFSC.

  • 03/1999 - 06/1999

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Nutrição/ CCS/ UFSC.

  • 07/1997 - 02/1999

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Sub-chefe do Departamento de Nutrição/ CCS/ UFSC.

  • 07/1997 - 02/1999

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Presidente do Colegiado do Curso de Nutrição/ CCS/ UFSC.

  • 08/1998 - 12/1998

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública I

  • 08/1998 - 12/1998

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 03/1998 - 07/1998

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Pública II, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública

  • 03/1998 - 07/1998

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 08/1997 - 12/1997

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública, Nutrição e Saúde Pública I

  • 08/1997 - 12/1997

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

  • 03/1997 - 12/1997

    Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Suplente do Conselho de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação - Coordenadoria de Alimentação Escolar - Florianópolis/ SC.

  • 03/1997 - 07/1997

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública, Nutrição e Saúde Pública II

  • 03/1997 - 07/1997

    Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

2009 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Projeto de Extensão, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividade de extensão realizada Coordenador de Pesquisa do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar do Estado de Santa Catarina (CECANE-SC), projeto financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).