Simone Gisele de Oliveira

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Produções bibliográficas

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Projetos de pesquisa

• 2025 - Atual

  Efeito da interação entre metabólito da vitamina D e níveis de cálcio e fósforo na nutrição de frangos de corte, Descrição: A suplementação de dietas de frangos de corte com vitamina D é uma prática que visa mitigar a deficiência dessa vitamina, um problema recorrente na avicultura que tende a trazer problemas de saúde e desempenho para esses animais. Dentre os metabólitos ativos da vitamina D, o 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3) se destaca comercialmente por sua maior atividade biológica e eficiência em dietas para essas aves. Além disso, a suplementação com 25-OH-D3 pode melhorar a digestibilidade e absorção de minerais, como o cálcio (Ca) e fósforo (P), possibilitando a diminuição dos níveis desses minerais nas dietas das aves, diminuindo o custo da sua produção sem prejudicar a qualidade do alimento. Dessa forma, será realizado um estudo com o objetivo de avaliar a suplementação de 25-OH-D3 em quatro diferentes dietas para frangos de corte formuladas com níveis crescentes de cálcio e fósforo. O delineamento experimental será completamente aleatorizado. Serão avaliados o desempenho zootécnico (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar), digestibilidade dos componentes da dieta, parâmetros sanguíneos e saúde óssea utilizados frangos de corte, machos, da linhagem Cobb 500, na fase de 1 a 21 dias de idade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante.

• 2024 - Atual

  Utilização de prebióticos e probióticos na nutrição de cães, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ananda Portella Félix em 12/03/2025., Descrição: Produtos derivados da levedura Saccharomyces cerevisiae (PSC) podem atuar como ingredientes funcionais, devido aos seus efeitos prebióticos na saúde do hospedeiro. Já, o uso do Bacillus subtilis pode atuar como probiótico benéfico à saúde intestinal. Nesse contexto, objetiva-se avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes, energia metabolizável (EM) das dietas, características fecais, produtos de fermentação e microbiota intestinal de cães alimentados com prebióticos (experimento I) ou probiótico Bacillus subtilis (experimento II). No experimento 1 serão avaliados três tratamentos: 0, 1,5 e 3 kg/t de prebióticos. Serão utilizados 9 cães adultos, distribuídos em blocos ao acaso e alimentados durante dois períodos de 20 dias com as dietas experimentais. No experimento II, serão utilizados 16 cães, para comparar as dietas contendo ou não probiótico (B. subtilis). Em ambos os experimentos será avaliada o CDA e EM das dietas e as características fecais dos cães. A microbiota fecal será avaliada por sequenciamento de nova geração do gene 16S rRNA. Os dados serão avaliados quanto à normalidade pelo teste de Shapiro-Wilk (P<0,05). Os dados com distribuição normal serão submetidos à Análise de variância. Quando diferenças estatísticas forem detectadas pelo teste F, as médias serão comparadas pelo teste de Tukey (P<0,05). Os dados não paramétricos serão analisados pelo teste de Kruskal-Wallis (P<0,05).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Integrante / Ananda Portela Félix - Coordenador.

• 2023 - Atual

  Efeitos de diferentes níveis de Ca e P disponível para frangos de corte suplementados ou não com 25-OH-D3, Descrição: A suplementação de dietas de frangos de corte com vitamina D é uma prática que visa mitigar a deficiência dessa vitamina, um problema recorrente na avicultura que tende a trazer problemas de saúde e desempenho para esses animais. Dentre os metabólitos ativos da vitamina D, o 25-hidroxicolecalciferol (25-OH-D3) se destaca comercialmente por sua maior atividade biológica e eficiência em dietas para essas aves. Além disso, a suplementação com 25-OH-D3 pode melhorar a digestibilidade e absorção de minerais, como o cálcio (Ca) e fósforo (P), possibilitando a diminuição dos níveis desses minerais nas dietas das aves, diminuindo o custo da sua produção sem prejudicar a qualidade do alimento. Um experimento será conduzido com o objetivo de avaliar a suplementação de 69 #956;g/kg de 25-OH-D3 em oito diferentes dietas para frangos de corte formuladas com níveis crescentes de cálcio e fósforo, contendo os mesmos níveis de fitase exógena. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante.

• 2022 - Atual

  Uso de amilase e protease sobre a digestibilidade de amido, energia e aminoácidos em dietas para frangos de corte formuladas a base de milhos e farelos de soja com diferentes características nutricionais, Descrição: Milho e farelo de soja (FS) são ingredientes amplamente utilizados nas dietas de frangos de corte e isso leva a questionamentos sobre qualidade e valor nutricional relacionados a vários fatores, como a origem da produção, características intrínsecas e metodologias de processamento. Apesar do uso de enzimas exógenas, como amilase e protease, ser uma estratégia estabelecida na nutrição de aves devido ao seu impacto positivo na digestibilidade e no desempenho, ainda há um espaço para novos estudos que busquem uma compreensão mais abrangente dos efeitos da inclusão dessas enzimas em dietas formuladas com ingredientes comumente utilizados, como milho e FS, porém provenientes de diferentes lotes com perfis nutricionais distintos. Sendo assim, serão realizados dois experimentos para investigar o efeito da amilase exógena em dietas de frangos de corte contendo milho de dois lotes diferentes e o impacto da protease exógena em dietas contendo farelo de soja de lotes distintos. O primeiro estudo avaliará suplementação de amilase na dieta de frangos de corte formulada com milho de diferentes lotes e seu impacto no desempenho (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar) e na digestibilidade dos nutrientes. O segundo experimento investigará a ação da protease no desempenho (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar) e a digestibilidade ileal (CDI) de frangos de corte alimentados com dietas contendo FS de diferentes lotes (A e B).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante.

• 2021 - Atual

  Efeito das enzimas B-mananase e muramidase na digestibilidade das dietas e desempenho de frangos de corte, Descrição: Polissacarídeos não amiláceos presentes nas paredes celulares dos componentes da dieta e peptidoglicanos das bactérias inativas podem comprometer a funcionalidade intestinal dos frangos de corte de forma a afetar o desempenho dos animais. Este estudo tem como objetivo avaliar os efeitos da adição das enzimas mananase e muramidase, de modo isolado ou combinado, na dieta de frangos de corte sobre o desempenho produtivo, digestibilidade de nutrientes e parâmetros relacionados à qualidade de cama no período de 1 a 42 dias de idade. Serão avaliados 4 tratamentos: controle, mananase (500 AMNU/kg de ração), muramidase (35.000 LSU/kg de ração) e a combinação de ambas, mananase (250 AMNU/kg de ração) e muramidase (35.000 LSU/kg de ração). As dietas dos grupos suplementados com enzimas serão formuladas com redução de 100 kcal em relação à dieta controle. O experimento seguirá um delineamento inteiramente casualizado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / ISABELLA DE C. DIAS - Integrante / MAIORKA, A - Integrante / Rafael Fernando Sens - Integrante / Alana Bruna Serraglio - Integrante.

• 2021 - Atual

  Efeito da xilanase sobre a microbiota fecal e parâmetros de imunidade em cães, Descrição: Com a maior utilização de diferentes ingredientes nas dietas formuladas para cães, há necessidade da inclusão de aditivos para que a digestibilidade dos mesmos seja satisfatória. O objetivo do projeto é avaliar o efeito da adição de xilanase em dietas com diferentes densidades nutricionais sobre a digestibilidade, características fecais, integridade intestinal e parâmetros de imunidade em cães. Para o ensaio de digestibilidade, serão avaliadas duas dietas com diferentes níveis nutricionais, classificadas comercialmente como dietas standard e super Premium, com e sem adição da enzima xilanase. Serão utilizados 12 cães adultos da raça Beagle. Os cães passarão por dois períodos de 25 dias de adaptação seguidos por cinco dias de coleta total de fezes. Os dados serão analisados segundo delineamento em blocos, totalizando seis repetições por tratamento. As características das fezes serão avaliadas pelo teor de matéria seca total, nitrogênio amoniacal, escore, pH e odor fecal. A imunidade celular será avaliada pela técnica de citometria de fluxo. A capacidade fagocítica dos leucócitos será avaliada, determinando-se o efeito de tratamentos sobre a ativação desta função efetora imune. A microbiota intestinal será avaliada por meio de sequenciamento utilizando-se a plataforma Illumina MiSeq. A permeabilidade intestinal será avaliada por meio da técnica de passagem de marcador fluorescente (Dextran-FITC), ajustando-se a dose e o tempo de trânsito de acordo com as especificidades do presente teste. Os dados com distribuição normal serão avaliados pelo teste t-Student (P<0,05). O segundo experimento, com duração de 2 dias, consistirá no teste de palatabilidade, os quais serão utilizados 16 cães adultos (1,5 anos) da raça Beagle (oito machos e oito fêmeas). Será realizada a comparação das dietas com xilanase vs. sem xilanase. Será observada a primeira escolha do animal, bem como a razão de ingestão. Os resultados da razão de ingestão serão comparadospelo teste t-Student a 5 de significância e a primeira escolha pelo teste Qui-quadrado a 5, totalizando 48 repetições por teste (16 cães x 3 dias de avaliação).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Ananda Portela Félix - Integrante / SABCHUK, T.T. - Integrante / Nayara O. Carneiro - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2018 - 2022

  Avaliação da digestibilidade e palatabilidade do hidrolisado enzimático de penas em cães, Descrição: Resíduos da agroindústria, como o hidrolisado enzimático de penas (HEP), é um exemplo do reaproveitamento do material que pode ser incluído na alimentação pet, além de reduzir o impacto ambiental torna o sistema produtivo mais sustentável, pois dá destino e agrega valor aos produtos finais que não serão utilizados para o consumo humano. Devido à escassez de trabalhos referentes à adição de farinha de penas hidrolisada na alimentação de cães, o presente projeto tem como objetivo avaliar a digestibilidade e a palatabilidade da farinha de penas hidrolisada em cães visto que o conhecimento do valor nutricional dos coprodutos é indispensável para a formulação de dietas balanceadas. Serão avaliadas quatro dietas, uma referência, contendo 10 de farinha de penas de aves convencional e três dietas contendo 10 de hidrolisado enzimático de penas (HEP) com crescentes graus de hidrólise: 0, 10, 20 e 30, em substituição à farinha de penas convencional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Ananda Portela Félix - Integrante / Alina Stadnik Komarcheuski - Integrante / Juliana R. Souza - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2017 - 2022

  Impacto da metionina e da energia sobre o desempenho produtivo e características de carcaça de frangos de corte, Descrição: O potencial genético dos frangos de corte aumentou significativamente nos últimos anos, melhorando principalmente as características de desempenho produtivo e rendimento de carcaça. Mas juntamente com este aumento no desempenho das aves houve a necessidade de ajustes das exigências nutricionais destes animais, principalmente dos aminoácidos essenciais. Objetiva-se avaliar o desempenho produtivos dos frangos de corte quando alimentados com diferentes níveis de inclusão de DL- Metionina ou diferentes densidades energéticas com o auxílio de análises estatísticas de alta precisão. Um modelo matemático que vem sendo empregado em estudos de avaliação de desempenho produtivo de diferentes espécies é o modelo de regressão segmentada por resultar em valores mais coerentes quando comparados com outros modelos não lineares. A regressão segmentada é utilizada para verificar os níveis nutricionais ideais de determinados nutrientes da dieta (proteína, aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais) que promovam o máximo desempenho produtivo dos animais. Esta pesquisa justifica-se em virtude da necessidade de verificar os níveis adequados de inclusão de DL-metionina nas dietas de frangos de corte utilizando modelos estatísticos de alta precisão e verificar se há influência dos níveis de inclusão da metionina e densidade energética, no desempenho produtivo das aves.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Francielle de Oliveira Marx - Integrante / FILIPE A. MORENO - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2017 - 2019

  Uso de fitase e caboidrases na digestibilidade e características fecais de cães, Descrição: A humanização dos animais de companhia ocasionou rápido desenvolvimento no mercado pet, o qual se encontra cada vez mais exigente, criando demandas por ingredientes de maior qualidade e que possam proporcionar maior longevidade aos cães. Para tal, o uso de aditivos enzimáticos vem sendo apontado como uma ferramenta importante otimizando o uso de coprodutos vegetais e melhorando suas características. Com este intuito, objetivou-se avaliar a inclusão de fitase e um complexo enzimático sobre a digestibilidade dos nutrientes e palatabilidade da dieta e características fecais de cães. Foram avaliadas seis diferentes dietas: dieta controle (sem aditivos enzimáticos), dieta com inclusão de fitase (5.000 FTU), dieta com inclusão de fitase superdosing (10.000 FTU), dieta com inclusão de fitase extradosing (15.000 FTU), dieta com inclusão de carboidrases (50.000 u/g) e dieta com inclusão de um complexo enzimático (fitase 5.000 FTU + carboidrases 50.000 u/g). Foram utilizados 12 cães adultos daraça Beagle, distribuídos em blocos ao acaso, os quais foram alimentados durante 30 dias com as dietas experimentais. Os resultados de coeficiente de digestibilidade aparente do extrato etéreo (CDAEE) e escore fecal apresentaram diferença estatística para dietas com inclusão de aditivos enzimáticos (P<0,05). Entretanto, o mesmo não foi observado para os CDA da matéria seca (CDAMS), da matéria orgânica (CDAMO), da proteína bruta (CDAPB) e da energia bruta (CDAEB) e para os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e ramificada (AGCR), pH, NH3 e matéria seca fecal (MSf) (P> 0,05). Houve uma tendência de crescimento do ácido acético para as dietas EDF e CB (P=1). A adição de aditivos enzimáticos não demonstra efeito na maioria dos coeficientes de digestibilidade e características fecais. A palatabilidade da dieta não foi afetada pela inclusão dos aditivos enzimáticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Ananda Portela Félix - Integrante / MELISA F. MACHADO - Integrante / Nayara O. Carneiro - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2015 - 2019

  Doses de fitase e níveis de fitato em dietas para frangos de corte, Descrição: Conhecendo os efeitos negativos da presença de fitato em dietas para frangos de corte e os benefícios da adição de fitase este estudo teve como objetivo demonstrar os efeitos da inclusão de altas doses fitase em dietas para frangos de corte contendo diferentes níveis de fitato e seus efeitos. Foram realizados 2 experimentos divididos em 2 capítulos nesta tese. Experimento 1 foram utilizados 4 tratamentos: níveis preconizados (NP) de cálcio (Ca) 0,770 e fósforo disponível (Pd) 0,366, níveis reduzidos (NR) Ca (-0,192) e Pd (-0,175), NR + 750FTU/kg e NR + 1500FTU/kg e no experimento 2 foram 6 tratamentos em esquema fatorial 2 x 3 (2 níveis de fitato médio e alto (MF e AF) e três níveis de fitase (0, 750 e 1500 FTU/kg de fitase) e somente níveis reduzidos de Ca (-0,192) e Pd (-0,175) ambos sobre o desempenho dos animais (consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA)), rendimento de carcaça, digestibilidade ileal e composição óssea (cálcio e fósforo). No experimento 1 aos 21 e 42 dias foi observado melhor GP e CA (P<0,01) no tratamento NP comparado aos demais tratamentos. O rendimento de carcaça foi maior no tratamentos NP, NR+750 e NR+1500 ao comparar com o NR (P<0,01). Não foi observada diferença estatística (P>0,05) em nenhuma das variáveis de digestibilidade. Foi observado RM e %P nos ossos (P<0,01) menor apenas no tratamento NR sem adição de fitase. No experimento 2 em todas as idades avaliadas os animais que receberam fitase na dieta, apresentaram maior CMR (P<0.0001). Houve efeito de interação para os níveis de fitato e fitase para as variáveis de CDA de MS, PB e EB (P<0.0001). Com inclusão de 1500 FTU/kg de fitase na dieta, os animais que receberam dieta contendo AF apresentaram melhor CDA em todos os parâmetros. Os animais que receberam dieta contendo Fitase (750 e 1500 FTU/kg) apresentaram maior peso de osso, %RM, %Ca e %P, quando comparado ao tratamento sem Fitase (P<0.01). Já em relação ao Fitato, os animais que receberam dieta com MF apresentaram maior %P quando comparado aos animais que receberam dieta com AF. Conclui-se que a adição de 750 ou 1500 FTUs de fitase em dietas com baixos níveis de fitato foram capazes de manter iguais ao tratamento controle a digestibilidade das frações avaliadas e a qualidade óssea, porém não foram capazes de manter o mesmo desempenho que o tratamento NP. Quando trabalhamos com dietas com níveis reduzidos de Ca e P e adição de fitase é possível melhorar os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta na presença de altos níveis de fitato, além de manter as características ósseas. Palavras-chaves: Nutrição. Desempenho. Digestibilidade. Cinzas ósseas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Lucas Barrilli - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2015 - 2017

  Efeito da protease e xilanase em dietas contendo resíduo seco de destilaria contendo solúveis (DDGS) para cães, Descrição: O DDGS possui alto valor nutritivo e seu uso associado a enzimas exógenas pode melhorar seu valor biológico. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adição das enzimas xilanase e protease em uma dieta para cães contendo 20% de DDGS por meio de dois experimentos. No primeiro, foram utilizados 6 cães da raça Beagle em um delineamento quadrado latino (6 x 6) para a avaliação das características do extrusado, digestibilidade, e características fecais. As dietas avaliadas foram: dieta 0% DDGS com (0%XP) e sem xilanase e protease (0%SE); com 20% de DDGS sem nenhuma enzima (20%SE); com xilanase (20%X); protease (20%P) e com as enzimas associadas (20%XP). Para avaliar a palatabilidade foram utilizados 16 cães da raça Beagle e os testes foram feitos comparando-se as dietas 0% vs 20% de DDGS sem enzimas e 0% vs 20% de DDGS com xilanase e protease. Não houve efeito das enzimas sobre o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos seguintes parâmetros: matéria seca (MS), extrato etéreo hidrólise ácida (EEA), proteína bruta (PB), energia bruta (EB), matéria orgânica (MO) e energia metabolizável (EM). Contudo, a adição do DDGS, independentemente das enzimas, reduziu o CDA da MS, EEA, EB e MO (P<0,05). A EM e o CDAPB apresentaram tendência de redução (P<0,1). Além isso, a adição do ingrediente reduziu o pH fecal e piorou o odor fecal (P<0,05). A produção total de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) aumentou com a adição do DDGS (com diferença para os ácidos acético e propiônico) (P<0,05). A adição das enzimas não alterou (P<0,05) a produção de ácido siálico ou as características fecais (matéria seca, pH, nitrogênio amoniacal, escore e odor). Não houve diferença (P>0,05) na palatabilidade ao se comparar as dietas com e sem DDGS sem enzimas. Ao adicionar as enzimas, os animais preferiram a dieta sem a inclusão de DDGS (P<0,05). A adição das enzimas xilanase e protease nas concentrações deste experimento, em dietas contendo 20% de DDGS para cães, não altera a digestibilidade dos nutrientes ou as características fecais. A adição do DDGS proporciona redução na digestibilidade dos nutrientes da dieta sem alterar as características do extrusado. A palatabilidade do alimento é reduzida com a adição das enzimas na dieta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Ananda Portela Félix - Integrante / Daniele Cristina Lima - Integrante / SABCHUK, T.T. - Integrante / Tais Silvino Bastos - Integrante / Larissa Wünsche Risolia - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2015 - 2017

  Desempenho de frangos de corte alimentados com diferentes granulometrias de farelo de soja, Descrição: Na nutrição avícola o uso da soja e seus coprodutos são comumente empregados nas formulações das dietas, por apresentarem elevados valores nutricionais. Visando o bom desempenho produtivo dos frangos de corte a forma física das dietas e a granulometria dos ingredientes utilizados são amplamente estudados por pesquisadores e nutricionistas do setor. Neste estudo objetivou-se avaliar diferentes formas físicas da dieta com quatro granulometrias do farelo de soja (FS), sobre o desempenho produtivo, rendimentos de carcaça e digestibilidade das diferentes frações das dietas. No primeiro experimento foram utilizados 720 pintos de corte machos Cobb 500®, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 9 repetições de vinte animais cada, alojados no período de 1 a 42 dias de idade. Os tratamentos consistiam em dietas fareladas com quatro granulometrias do FS (625, 775, 1053 e 1406 µm). Na fase inicial as aves alimentadas com tamanhos de partículas intermediarias apresentaram os melhores resultados para ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) (P<0,05). Na fase de crescimento a granulometria mais grosseira resultou nos melhores resultados para GP e CA (P<0,05). No período total de 1 a 42 dias de idade os frangos alimentados com a granulometria de 1406 µm, apresentaram tendência a maior GP (P<0,06) e menor CA (P<0,05). Para rendimento de peito houve aumento linear (P<0,05) para as aves alimentadas com partículas mais grosseiras do FS. As dietas com as partículas mais fina e mais grosseira do FS apresentaram o mesmo comportamento quanto à digestibilidade da proteína bruta e da energia digestível ileal, apresentando efeito quadrático (P<0,05). No segundo experimento foram utilizados 1440 pintos de corte machos Cobb 500®, alojados no período de 1 a 35 dias de idade. O delineamento foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 4 (duas formas físicas x quatro granulometrias do FS) com 9 repetições, com 20 animais cada. As formas físicas foram: farelada e peletizada, sendo que na fase inicial as dietas peletizadas foram trituradas. As granulometrias foram as mesmas descritas para o primeiro experimento. Houve interação entre as formas físicas da dieta e granulometrias do FS. No período de 1 a 7 dias de idade a dieta que apresentou o menor GP e maior CA foi a ração farelada com tamanho de partícula de 1406 µm (P<0,05). Nos períodos de 1 a 21 e 1 a 35 dias de idade, a ração peletizada com granulometria de 1406µm resultou em aumento no GP (P<0,05). Pode-se concluir que as granulometrias mais grosseiras do FS e rações peletizadas tendem a promover os melhores resultados para os parâmetros zootécnicos avaliados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Ananda Portela Félix - Integrante / Vinícius Gonsales Schramm - Integrante / Andréia Massuquetto - Integrante / Francielle de Oliveira Marx - Integrante / Vitor Augusto Bernardini Zavelinski - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2014 - 2018

  Avaliação de co-produtos do milho para cães, Descrição: Há demanda de conhecimento na nutrição de cães, seja pela busca de ingredientes viáveis e em quais níveis são seguros para utilizá-los, para melhor entender o metabolismo de cada nutriente, ou para aprimorar a exigência nutricional desses animais. Como por exemplo, a partir do milho, podem-se originar vários co-produtos com características distintas. Nesse contexto, o trabalho engloba a realização de três experimentos. No primeiro capítulo, objetivou avaliar o efeito da inclusão de níveis crescentes de óleo de milho (0%, 4%, 8% e 12%) no coeficiente de digestibilidade aparente (CDA), na digestibilidade do ingrediente e palatabilidade dessas dietas para cães. Para isso, foram realizados 3 experimentos, no primeiro os níveis de óleo de milho (OM) 4, 8 e 12% foram adicionados em substituição ao óleo de vísceras de frango (OV). Foi também analisado a digestibilidade do OM, utilizando o método de substituição. A palatabilidade foi avaliada, por meio da primeira escolha (PE) e razão de ingestão (RI) da dieta com OV vs OM com e sem palatabilizante. No terceiro capítulo, o objetivo foi estimar o valor de perdas endógenas (VPE) da gordura em cães Beagles adultos e filhotes, bem como estimar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) e coeficiente de digestibilidade verdadeira (CDV). Foram utilizados 16 cães Beagles filhotes (5 meses) e 8 cães Beagles adultos (6 + 0,2 anos). Foi formulada uma dieta basal e nela adicionados crescentes níveis de OV (6%, 12% e 18%). O VPE foi estimado utilizando dois métodos (mg de EEA/kg PC/dia e g/kg de matéria seca ingerida, IMS), com regressão hiperbólica e linear, respectivamente. No quarto capítulo, o objetivo foi avaliar a inclusão de gérmen de milho integral (GI) e desengordurado (GD) com e sem um complexo enzimático (CE), na digestibilidade e palatabilidade em dietas para cães adultos. Foram avaliadas seis dietas, o GD e GI, foram incluídos em 20% em substituição ao milho. Seis cães adultos foram utilizados e distribuídos em quadrado latino. No segundo capítulo, o CDA, EM, características das fezes e digestibilidade do extrato etéreo (EEA) do ingrediente não diferiram entre as dietas com OM e OV (P>0,05). A inclusão de OM não influenciou a PE e RI (P>0,05). No terceiro capítulo, o VPE dos cães adultos foi menor do que cães filhotes em ambas as metodologias, 138 mg e de 262 mg de gordura/kg de PC/dia (método hiperbólico) 7,89 g/kg de MS ingerida e 8,97 g/kg de MS ingerida, respectivamente. O CDV dos cães filhotes tiveram os maiores valores quando comparados com adultos (P<0,05). Já no quarto capítulo, com a inclusão do CE foram observadas melhoria do CDA da MS, energia bruta (EB) e energia metabolizável (EM, P<0,05). No entanto, não foram observadas diferenças nas características fecais (P>0,05). Desta forma, conclui-se que o óleo de milho tem potencial para ser utilizado em dietas para cães. Os CDA e coeficiente da gordura foram maiores em cães em crescimento do que em adultos (5 meses vs. 6 anos de idade). O VPE de cães filhotes é maior do que cães adultos. Com a inclusão do CE houve melhora da digestibilidade dos nutrientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Ananda Portela Félix - Integrante / Daniele Cristina Lima - Integrante / SABCHUK, T.T. - Integrante / Francielle de Oliveira Marx - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2014 - 2016

  Combinação de enzimas e peletização na digestibilidade da dieta em suínos na fase de creche, Descrição: Com a necessidade de aumento de produção de alimentos para atender a crescente demanda mundial, tecnologias devem ser desenvolvidas para melhorar o desempenho dos animais destinados ao consumo humano. Nesse sentido, estudos com inclusão de enzimas e processamento das dietas fornecidas aos animais vêm sendo feitos a fim de melhorar a eficiência alimentar e, por consequência, o resultado zootécnico. O presente estudo objetivou avaliar a digestibilidade da dieta de suínos na fase pré-inicial de produção. Foram utilizados 24 suínos com idade média de 35 dias e pesando em média 8 kg. Os animais foram alojados individualmente em gaiolas de metabolismo e submetidos a quatro dietas experimentais. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x2, sendo duas formas físicas da dieta, peletizada ou farelada, com e sem adição de mistura enzimática comercial a base de xilanase, amilase,celulase, β-glucanase, mananase, protease e fitase. Os animais passaram por 7 dias de adaptação, seguidos por 5 dias de coleta de fezes. Foram feitas coletas totais de fezes, que foram congeladas em sacos plásticos individuais e posteriormente submetidas à análise de Matéria Seca, Proteína Bruta, Extrato Etéreo, Fibra Bruta e Energia Bruta. Com os resultados, foram calculados os coeficientes de digestibilidade aparente, na sequência, os dados foram submetidos à análise de variância e teste Tukey. houve interação para Energia Digestível, Proteína Bruta, Matéria Seca e Extrato Etéreo. O tratamento que continha as enzimas e a peletização obtiveram aumento (P<0,05) na digestibilidade comparado aos demais. Conclui-se, portanto, que a mistura de enzimas utilizada e a peletização aplicados à dieta de suínos na fase pré-inicial de produção, aumentam a digestibilidade aparente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Josiane Carla Panisson - Integrante / Thiago Augusto da Cruz - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2013 - 2016

  Uso de resíduo seco de destilaria com solúveis (DDGS) na alimentação de cães, Descrição: A indústria de alimentos completos para cães e gatos tem buscado novas possibilidades de ingredientes que sejam economicamente viáveis sem afetar negativamente ou mesmo propiciem melhor valor nutritivo às dietas. Nesse contexto, o resíduo seco de destilaria com solúveis (DDGS), co-produto da extração do milho para a formação de biocombustíveis, pode representar um interessante ingrediente ao consider sua composição nutricional. Dessa forma, o presente projeto tem como objetivo avaliar dietas com diferentes níveis de inclusão de DDGS com e sem uso de enzima. Serão avaliados oito tratamentos, constituídos por quatro dietas contendo 0%, 4%, 8% ou 12% de DDGS em substituição ao milho da fórmula com e sem inclusão da enzima exógena xilanase a dieta. Os parâmetros avaliados serão digestibilidade aparente e energia metabolizável das dietas, características das fezes, por meio do escore fecal, pH e nitrogênio amoniacal e a palatabilidade das dietas. No ensaio de digestibilidade e características das fezes o delineamento utilizado será o quadrado latino 8 x 8, sendo os tratamentos dispostos em esquema fatorial 4 x 2 (níveis de DDGS x adição de enzima). Para o ensaio de palatabilidade o delineamento experimental será inteiramente casualizado. A preferência alimentar será calculada com base no consumo (fornecido ? sobras) relativo das dietas (A e B), sendo: Preferência alimentar (%) = [g ingeridas da dieta A ou B/ g totais fornecidas (A + B)] x 100. Com os resultados obtidos espera-se demonstrar a viabilidade no uso de sub-produtos do processamento do milho na nutrição animal, em especial na nutrição de cães, possibilitando menor impacto ambiental, resultante da geração de resíduos e melhor, e melhorias na qualidade nutricional das dietas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Ananda Portela Félix - Integrante / Cleusa Bernadete Marcon de Brito - Integrante / Francielly O Marx - Integrante / SABCHUK, T.T. - Integrante / Juliana R. da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2012 - 2015

  Fontes de fibras na alimentação de cães, Descrição: A utilização de dietas fibrosas para cães pode ser importante ferramenta para animais com sobrepeso ou obesos, e para animais com distúrbios fisiológicos como a diabetes. Contudo, os vários ingredientes fibrosos possuem características físico-químicas diferentes e podem causar efeitos distintos, como na digestibilidade e características fecais. Desta forma, objetivou-se avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) e energia metabolizável (EM), características fecais (CF), palatabilidade, produção de gás intestinal (PGI), consumo, comportamento e condição corporal de cães Beagles alimentados com dietas contendo fontes de fibras. No segundo capítulo, foram avaliadas o CDA, EM e CF de oito cães alimentados com dietas: referência (DR, sem inclusão de fibra), contendo níveis de casca de soja (CS; 4, 8, 12 e 16%), celulose (CE, 12%), polpa de beterraba (PO, 16%) e cana-de-açúcar (CA, 13%). O teste de palatabilidade foi avaliado por meio de cinco comparações, realizados sempre aos pares. A PGI foi mensurada utilizando 12 cães, inteiramente ao acaso, alimentados com dietas com ou sem 16% de CS. No terceiro capítulo, objetivou-se avaliar o consumo e o comportamento de oito cães (distribuídos em quadrado latino duplo) alimentados com dietas sem CS (0CS) e com 16% CS (16CS), uma (1x) ou duas (2x) vezes ao dia. No quarto capítulo, o objetivo foi avaliar a condição corporal de doze cães alimentados com dietas sem CS (0CS) e com CS (16CS). Com o aumento da inclusão de CS houve redução linear dos CDA e EM, e aumento da produção fecal (PF; P<0,05). A DR apresentou maiores CDA (P>0,05) dos nutrientes, EM, maior pH fecal e menor PF quando comparada com o grupo de casca de soja (GCS) e com o grupo de fontes de fibras (GFF - CA, PO e CE). A matéria seca fecal do GCS foi menor do que a DR, CA e CE, mas foi superior do que a PO (P<0,05). A inclusão de fontes de fibras não alterou a palatabilidade das dietas. A área de GI não diferiu entre os tratamentos (P>0,05). Entretanto, foi observado maior diferença da área de GI dos animais que receberam no segundo período a dieta com CS. O consumo em gramas das dietas 0CS e 16CS não diferiram (P>0,05). No entanto, os animais que receberam a dieta OCS tiveram maior consumo de energia (P<0,05) quando comparado com a 16CS. Não foram observadas diferenças no comportamento e na condição corporal dos cães (P>0,05). Quanto ao CDA, CF e palatabilidade a CS apresenta resultados semelhantes às fontes de fibras comumente utilizadas, podendo ser utilizadas em dietas para cães. A inclusão de CS reduziu o consumo de EM, e com a inclusão de 16% de CS, não foi suficiente para alterar a condição corporal dos animais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Ananda Portela Félix - Integrante., Número de produções C, T & A: 5

• 2012 - 2015

  Uso de zeólita na alimentação de cães, Descrição: O uso de zeólita na alimentação de cães é realizado visando melhorar as características fecais, reduzindo sua umidade e odor. Também pode propiciar maior digestibilidade dos nutrientes, devido à redução na taxa de passagem do alimento no trato gastrintestinal (TGI). As divergências entre os resultados encontrados na literatura podem ser justificadas pela falta de caracterização do mineral e de sua forma de inclusão na dieta. O presente estudo teve por objetivo avaliar o efeito da inclusão de zeólita Clinoptilolita na massa do extrusado e por cobertura em dietas secas para cães. Para tanto, foram realizados quatro experimentos: 1) avaliando a inclusão de 0, 10, 20, 30, 40 e 50 g/kg de Clinoptilolita natural na massa de dietas extrusadas para cães sobre o coeficiente de digestibilidade (CDA) dos nutrientes, energia metabolizável (EM), características fecais e palatabilidade. A inclusão de Clinoptilolita resultou na redução linear da EM e no CDA da matéria seca (MS), aumento da MS fecal (MSf) e manutenção do escore das fezes. A palatabilidade das dietas foi avaliada em dois testes (0 vs. 20 g/kg e 0 vs. 50 g/kg de Clinoptilolita natural). Não foram encontradas diferenças na palatabilidade das dietas avaliadas. 2) avaliando a inclusão de 5, 15 e 25 g/kg de Clinoptilolita natural adicionados na massa do extrusado e por cobertura sobre a porosidade total (PT), água facilmente disponível (AFD) e água remanescente (AR) das dietas, CDA dos nutrientes, EM e características fecais de cães. A inclusão de zeólita na massa propiciou aumento na digestibilidade das frações nutricionais. A PT das dietas correlacionou-se positivamente com o CDA dos nutrientes. O escore e a MSf aumentaram com a inclusão de zeólita na massa. 3) avaliando o odor fecal de cães alimentados com 0 e 15 g/kg de Clinoptilolita natural adicionadas tanto na massa como por cobertura. O odor fecal reduziu com a inclusão de 15 g/kg de Clinoptilolita na massa e por cobertura. 4) avaliando a inclusão de 0 e 15 g/kg de Clinoptilolita na massa de dietas extrusadas para cães fornecidas 25% e 50% a mais que a necessidade de EM dos animais. O nível de fornecimento, bem como a interação entre o teor de mineral e quantidade fornecida não afetaram a CDA dos nutrientes e a EM das dietas. Mesmo com o maior consumo a inclusão do mineral propiciou o aumento do escore e da MSf. Portanto, a inclusão de 15 g/kg de zeólita na massa de dietas extrusadas para cães é suficiente para melhorar as características fecais de cães, mesmo em situações de fornecimento excessivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Ananda Portela Félix - Integrante / SABCHUK, T.T. - Integrante / Fernanda Gonçalves Lowndes - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - 2013

  Determinação de protocoloco para avaliação da preferência alimentar em cães, Descrição: A regulação de consumo é determinada por um conjunto de fatores, podendo ser inerentes ou não aos animais. Destes, o principal é a densidade energética do alimento ingerido, sendo que cães possuem a capacidade de regular a quantidade necessária para satisfazer sua demanda energética diária, quando lhes é fornecido um alimento nutricionalmente balanceado e moderadamente palatável. O projeto tem como objetivo estabelecer protocolo para determinação de ensaio para avaliação da preferência alimentar em cães. O projeto será dividido em duas etapas, sendo a primeira responsável por averiguar a existência do efeito de raças sobre a realização de tal ensaio. A segunda etapa consiste em definir qual manejo é mais adequado para realização dos ensaios de preferência alimentar considerando como fonte de variação número de animais e dias de avaliação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Simone Gisele de Oliveira - Coordenador / Alex Maiorka - Integrante / Ananda Portela Félix - Integrante / Marina Isabel Mateus de Almeida - Integrante., Número de produções C, T & A: 4