Graziela Poletto

Possui graduação em Biologia pela Universidade de Caxias do Sul - UCS (2008), especialização em Microbiologia Aplicada pela UCS (2012), Pós Graduação Lato Sensu Especialização - MBA em Gerência Empresarial pela Faculdade de Tecnologia TecBrasil - FTEC (2015) e Mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade de Caxias do Sul - UCS (2019). Possui experiência no setor vitivinícola por trabalhar no Instituto Brasileiro do Vinho - Ibravin de 2002 a 2007 e retornando em 2009, onde desenvolveu atividades na área de Inteligência Competitiva/Estatísticas até setembro/2019. Seu projeto de mestrado foi a estruturação do observatório brasileiro vitivinícola. Atualmente está cursando Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves (Jul/2019).

Informações coletadas do Lattes em 06/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Mestrado Profissional em Engenharia de Produção

2017 - 2019

Universidade de Caxias do Sul
Título: Estruturação do Observatório Brasileiro Vitivinícola,Ano de Obtenção: 2019
Cíntia Paese Giacomello.Palavras-chave: Inteligência Estratégica; Observatório; Setor Vitivinícola.Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Fabricação de Bebidas; Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.

Especialização em Pós Graduação MBA em Gerência Empresarial

2013 - 2015

Instituto Tecbrasil de Educação e Tecnologia
Título: PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE SISTEMA DE GESTÃO NO INSTITUTO BRASILEIRO DO VINHO (IBRAVIN)
Orientador: Juliana Lúcia Accordi Ferrari Dal Piaz

Especialização em Microbiologia Aplicada

2010 - 2012

Universidade de Caxias do Sul
Título: ANÁLISE MORFOLÓGICA E QUANTITATIVA DOS HEMÓCITOS DE LAGARTAS DE Anticarsia gemmatalis (LEPIDOPTERA, NOCTUIDAE) QUANDO INFECTADAS POR Nomuraea rileyi.
Orientador: Lúcia Rosane Bertholdo Vargas

Graduação em andamento em Tecnologia em Alimentos

2019 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Graduação em Biologia

2002 - 2008

Universidade de Caxias do Sul

Formação complementar

2016 - 2016

o que muda com a publicação da nova versão NCM 2017. (Carga horária: 4h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul, FIERGS, Brasil.

2015 - 2016

Corel Draw / Photoshop / Indesign. (Carga horária: 100h). , Infoserv - Escola de Informática, INFOSERV, Brasil.

2015 - 2015

Curso Intensivo em Captação de Recursos. (Carga horária: 8h). , Squadra Consultoria, SQUADRA, Brasil.

2014 - 2014

Estatística Básica. (Carga horária: 16h). , Stat Camp, STATCAMP, Brasil.

2014 - 2014

Substituição Tributária do ICMS. (Carga horária: 8h). , Inovação T & D - Treinamento e Desenvolvimento, INOVAÇÃO T&D, Brasil.

2013 - 2013

Licitações, contratos e Notas de Empenho. (Carga horária: 2h). , Instituto Brasileiro do Vinho, IBRAVIN, Brasil.

2013 - 2013

WSET Level 1 Award in Wines. (Carga horária: 16h). , The Wine School Brasil, WSET, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Licenciamento Ambiental: Gerenciamento de Projetos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2012 - 2012

Chora PPT. (Carga horária: 6h). , Perestroika, PERESTROIKA, Brasil.

2012 - 2012

Excel Avançado. (Carga horária: 32h). , Infoserv - Escola de Informática, INFOSERV, Brasil.

2011 - 2011

Curso on-line de geoestatística básico. (Carga horária: 80h). , Instituto Agronômico de Campinas, IAC, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Auditoria Ambiental. (Carga horária: 40h). , Centro Superior de Tecnolgia TECBrasil - Unidade de Bento Gonçalves, FTEC-Bento, Brasil.

2010 - 2010

Curso prático do portal dos convênios - SICONV. (Carga horária: 24h). , Centro de Treinamento Profissional, COTAP, Brasil.

2010 - 2010

Gerenciamento Ambiental de Resíduos. (Carga horária: 8h). , MS Quality - Consultoria e Assessoria Empresarial, MS QUALITY, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Extensão em Gestão Ambiental. (Carga horária: 40h). , Instituto Brasileiro de Educação Ambiental, IBEAM, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Extensão À Distância de Planejamento de Eventos. (Carga horária: 50h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Expressão Verbal. (Carga horária: 8h). , Reinaldo Polito, RP, Brasil.

2008 - 2008

IV Curso Internacional de Noctuidae (Lepidoptera). (Carga horária: 40h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2008 - 2008

Ilustração Ciêntífica em Zool.: técnica do Nanquim. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Zoologia, SBZ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

39 Congresso Mundial da Vinha e do Vinho. 2016. (Congresso).

1° Congresso Internacional de Tecnologia para o Meio Ambiente. 2008. (Congresso).

Avaliação Nacional de Vinhos - 16ª Edição. 2008. (Encontro).

Encontro dos Municípios Produtores de Uva e Vinho do Brasil. 2008. (Encontro).

Feavin - Fórum Internacional de Viticultura e Enologia. 2008. (Encontro).

Fórum do Abastecimento Hortifrutícola. 2008. (Encontro).

Fórum Internacional de Bebidas. 2008. (Encontro).

II Simpósio Internacional Vinho e Saúde. 2008. (Simpósio).

XII Congresso Brasileiro de Vitivultura e Enologia. 2008. (Congresso).

XXVII Congresso Brasileiro de Zoologia. 2008. (Congresso).

Avaliação Nacional de Vinhos - 15ª Edição. 2007. (Encontro).

Palestra referente à Insetos - organizada pela UCS. 2007. (Oficina).

Avaliação Nacional de Vinhos - 14ª Edição. 2006. (Encontro).

Avaliação Nacional de Vinhos - 13ª Edição. 2005. (Encontro).

Avaliação Nacional de Vinhos - 12ª Edição. 2004. (Encontro).

Avaliação Nacional de Vinhos - 11ª Edição. 2003. (Encontro).

Avaliação Nacional de Vinhos - 10ª Edição. 2002. (Encontro).

Avaliação Nacional de Vinhos - 9ª Edição. 2001. (Encontro).

Avaliação Nacional de Vinhos - 8ª Edição. 2000. (Encontro).

Produções bibliográficas

ZADRA, W. ; PERUZZO, L. ; PARIS, P. ; POLETTO, G. ; BOTTON, M. ; AZEVEDO FILHO, W. S. . Análise faunística e flutuação populacional de Gyponinae (Hemiptera: Cicadelidae) na cultura da videira na Serra Gaúcha. Caderno de Pesquisa. Série Biologia (UNISC) , v. 25, p. 74-83, 2013.
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Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2019

Instituto Brasileiro do Vinho

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvendo atividades no setor de Inteligência Competitiva/Estatísticas do INSTITUTO BRASILEIRO DO VINHO - Ibravin.

2009 - 2012

Instituto Brasileiro do Vinho

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Administrativo, Carga horária: 20

2002 - 2007

Instituto Brasileiro do Vinho

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Administrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2012

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Bolsista DTI-3, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista DTI-3 no âmbito do Edital FAPERGS/CNPq n. 008/2009 - Programa de Apoio a Núcleos de Excelência - PRONEX, no projeto Sustentabilidade da Vitivinicultura na Serra Gaúcha: Estrutura da Paisagem, Diversidade Biológica, Aspectos Fitossanitários e Produtivos.

2008 - 2009

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Estagiária Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Lepidópteros noctuídeos associados às plantas utilizadas em biocombustíveis - orientada pelo Professor Alexandre Specht.

2007 - 2008

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Bolsista PIBIC - CNPQ, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Lepidópteros de Importância médica ocorrentes no Rio Grande do Sul II - representantes do gênero Hylesia Hübner, [1820] (Lepidoptera, Saturniidae, Hemileucinae). Orientada pelo Professor Alexandre Specht.

2006 - 2007

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Estágio Voluntário de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Lepidópteros de Importância médica ocorrentes no Rio Grande do Sul - Orientada pelo Professor Alexandre Specht.